渭南洽川農(nóng)家樂所致環(huán)境問題初探

摘要：本文通過介紹洽川自然資源、人文資源的優(yōu)勢，分析了其農(nóng)家樂發(fā)展起來的原因。對因農(nóng)家樂的興起所導(dǎo)致的景區(qū)內(nèi)部自然環(huán)境的破壞、農(nóng)業(yè)活動對當(dāng)?shù)丨h(huán)境的污染、更多處理不當(dāng)?shù)纳罾鴮Υ迩f的影響以及景點(diǎn)本身的年久失修所造成的各種環(huán)境問題進(jìn)行了細(xì)致的分析，并針對各種污染問題提出解決措施，力求提升村民的環(huán)保意識以及優(yōu)化政府管理的著力點(diǎn)。通過有效處置污染問題，實(shí)現(xiàn)各種資源的合理配置和循環(huán)利用，從而保障農(nóng)家樂的健康發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)村環(huán)境與經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，更好的實(shí)踐社會主義新農(nóng)村建設(shè)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)旅游;環(huán)境污染;景區(qū)可持續(xù)發(fā)展;環(huán)境問題

“農(nóng)家樂”旅游是以農(nóng)民家庭為接待單位，利用田園景觀、自然生態(tài)、農(nóng)村民俗文化及農(nóng)民生活等資源，以農(nóng)村體驗(yàn)為特色的鄉(xiāng)村旅游活動。在美國、西歐、日本等發(fā)達(dá)國家鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)走上規(guī)?；l(fā)展道路，中國隨著改革開放后經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鎮(zhèn)化生活節(jié)奏的日趨緊張，鄉(xiāng)村旅游作為一種可緩解人們?nèi)粘Ｃβ倒ぷ鳡顟B(tài)同時可享受田園樂趣的方式，受到人們的青睞，使得越來越多的人在閑暇之余走進(jìn)農(nóng)村，農(nóng)家樂旅游隨之發(fā)展。然而農(nóng)家樂在繁榮地方經(jīng)濟(jì)、縮小城鄉(xiāng)差別的同時，也給農(nóng)村地區(qū)帶來一定的污染。故有效解決農(nóng)家樂地區(qū)的污染問題，使得這一新興產(chǎn)業(yè)得到健康可持續(xù)的發(fā)展，對于個人、地方、甚至國家發(fā)展都具有重要意義[1]。

一、研究區(qū)概況

渭南市位于陜西省關(guān)中平原中部，渭河下游，東與山西、河南毗鄰，西與西安、咸陽相接，南依秦嶺與商洛為界，北靠黃龍山、喬山。南北長182.3km，東西寬149.7km，面積13134km2。渭南素以農(nóng)業(yè)著稱，土地廣闊，氣候溫和，光照充足，降水適中，可耕地占總面積的96%，為全面發(fā)展農(nóng)林牧副漁，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的區(qū)域化、商品化、現(xiàn)代化提供了有利條件，其中糧食、棉花、油料總產(chǎn)量居中全省前列，號稱“陜西糧倉”。本文實(shí)踐調(diào)查的地點(diǎn)——莘里村和莘野村，地處陜西合陽縣城東23公里處的洽川鎮(zhèn)黃河二級臺地上，東西寬3公里，南北長10公里。洽川東臨黃河、西依青山，土地肥沃，氣候濕潤，水源充足，物產(chǎn)豐富，素有“小江南”之美稱?！对娊?jīng)》開篇《關(guān)雎》“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”的千古名句誕生于此，故被譽(yù)為“中國詩經(jīng)文化之鄉(xiāng)”。

二、研究方法

（一）實(shí)地調(diào)研

研究的基礎(chǔ)是建立在大量第一手資料的把握之上的，可靠地數(shù)據(jù)、現(xiàn)狀存在的問題及人們最真實(shí)的要求、想法等是研究的最根本依據(jù)。因而需要實(shí)地走訪，對所有基礎(chǔ)資料收集、整理、提取、分類、歸納與總結(jié)。在調(diào)研過程中，主要采取實(shí)地測繪、拍攝，查閱相關(guān)資料，走訪當(dāng)?shù)匕傩盏确椒ā?/p>

（二）比較研究

分析研究國內(nèi)外不同案例，把調(diào)研的現(xiàn)狀資料與之相比較，分析異同;借鑒優(yōu)勢，吸取教訓(xùn)，總結(jié)相應(yīng)理論，探討該地區(qū)的發(fā)展模式。

三、農(nóng)家樂消費(fèi)興起的原因

洽川農(nóng)家樂消費(fèi)的興起，不是一個偶然現(xiàn)象，它是其經(jīng)濟(jì)、社會發(fā)展到一定階段所產(chǎn)生的一個必然反映，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，城鄉(xiāng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級換代的一種現(xiàn)象，尤其與其特定的地域和文化環(huán)境有密切關(guān)系。一方面，隨著社會的發(fā)展，人們收入水平均有所提高，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)中享受型消費(fèi)的支出有所增加，這是農(nóng)家樂發(fā)展起來的主要原因。此外，農(nóng)村居民提高收入的念頭迫切，五一、國慶等閑暇時間的增加以及政府在政策和資金上的支持讓農(nóng)家樂的興起有了保障，道路與交通的改善也為興起提供了可能。故經(jīng)濟(jì)、社會、文化地理這三個方面的原因使得洽川農(nóng)家樂消費(fèi)的興起。

四、制約洽川縣農(nóng)家樂發(fā)展存在的環(huán)境問題

一般而言，農(nóng)家樂的環(huán)境問題多集中從業(yè)人員素質(zhì)不高、管理混亂、模式單一、產(chǎn)品雷同、環(huán)境遭破壞等方面。而本文依托所調(diào)查的莘里村、莘野村，其農(nóng)家樂環(huán)境問題多集中在生活垃圾和旅游活動污染、旅游農(nóng)業(yè)活動污染等方面。

（一）旅游活動對景區(qū)的污染

由于我國提供“農(nóng)家樂”旅游活動地區(qū)的垃圾處理能力均非常有限，因此生活垃圾污染問題普遍比較嚴(yán)峻，這給正常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活活動帶來壓力。生活垃圾和旅游活動污染的主要來源包括：為游客提供飲食服務(wù)而產(chǎn)生的大量食堂垃圾;游客丟棄的大量易拉罐、啤酒瓶、廢紙等無機(jī)類垃圾及塑料瓶袋，瓜皮果核、食物殘?jiān)?、骨頭等有機(jī)類垃圾;汽車、游客不可避免地碾壓、踐踏草地和景觀視覺美的破壞。

洽川處女泉是洽川旅游風(fēng)景區(qū)中極為出名的景點(diǎn)。處女泉是一個泉群，大小泉眼無數(shù)。水溫常年保持在31℃左右，且富含有益于人體的鍶、銅等元素。據(jù)本調(diào)查團(tuán)隊(duì)此番走訪了解，處女泉周邊的居民，在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來之前是以種菜為生，隨著處女泉的開發(fā)，很多人家都辦起了農(nóng)家樂。對于游客的接踵而至，鄉(xiāng)親們頗多贊譽(yù)，但也有部分鄉(xiāng)親對旅游帶來的環(huán)境污染存有怨言。比如到了旅游旺季，車多人多垃圾多，塑料袋、易拉罐、礦泉水瓶及各種食品的包裝袋被游客隨意丟棄到蘆葦蕩中;一些農(nóng)家樂的生活污水也直接排放到水塘里。更重要的是，為了配套旅游設(shè)施，原本水草豐茂的地方被修建成停車場或開辟成旅游通道，為開水道，很多蘆葦?shù)囟急煌陂_了，不時有游艇沿著水道呼嘯而過，對棲息鳥類也造成了很大的驚擾。由此可見，旅游活動對景區(qū)的污染不可小覷。

（二）旅游農(nóng)業(yè)活動污染

這里所說的旅游農(nóng)業(yè)活動污染是指直接為“農(nóng)家樂”旅游服務(wù)的種植、養(yǎng)殖等生產(chǎn)活動而造成的對土壤、水體、空氣等的污染。主要包括：（1）因增產(chǎn)、催熟等目的而大量施用無機(jī)肥、催熟劑、保鮮劑等造成土壤的板結(jié)、保水保肥能力下降，地下水和地表水污染，空氣污染，農(nóng)作物品質(zhì)下降等污染和破壞;（2）在一些地區(qū)存在占用農(nóng)田深挖魚池，以開展垂釣等旅游活動，但又因某種原因不能正常開展而廢棄的現(xiàn)象，但這些大水池已嚴(yán)重破壞土壤結(jié)構(gòu)，造成土地資源的浪費(fèi)。

濕地是該地獨(dú)特的自然資源，蘆葦則是這塊土地上的主要植物，也是最有特色的景觀。據(jù)說洽川有“萬畝蘆葦”，然而今年洽川的蘆葦蕩卻面臨著很多危機(jī)。景區(qū)內(nèi)隨處都有蘆葦被焚燒的痕跡。在由景區(qū)大門通往處女泉的道路兩旁，接連有蘆葦和樹木被燒毀，黑壓壓的一片。據(jù)說這里曾經(jīng)發(fā)生過一場焚毀了數(shù)千畝蘆葦?shù)目v火事件，縱火者是一個魚塘邊的蘆葦掩護(hù)偷魚。如今站在黃河西塬上，能清楚地看到河灘上從北到南連片的魚塘和田地。在通往黃河岸邊的路旁，更是有大片大片的蘆葦蕩被平整成耕地，栽種蓬萊。當(dāng)?shù)乩先烁嬖V我們，這里大約種了萬畝左右的蓬萊，承包一畝地一年300元，要買斷每畝最低500元，只要黃河水不漲，可以永遠(yuǎn)種下去。目前，蘆葦蕩的土地承包多少地都行，只要談好價錢，就可以雇推土機(jī)來推，上百畝的連片地隨時都可以聯(lián)系。濕地，雖然可以調(diào)節(jié)周邊的溫度，是許多野生中午賴以生存的家園，而且被稱為地球之腎在世界上越來越得到保護(hù)，但在這里竟受此忽視，人們在為了眼前的利益而盲目開墾，焚燒蘆葦，殃及鳥巢，使棲息在此的鳥類無處藏身，使得天然的濕地生物鏈被嚴(yán)重破壞，損失之大難以彌補(bǔ)。

（三）更多生活垃圾污染村莊

據(jù)實(shí)地調(diào)查，離莘里村農(nóng)家樂餐飲主街后方約800遠(yuǎn)的田地一角，就有一處垃圾填埋坑。但在坑的邊緣堆放了很多廚余垃圾和生活垃圾，而并沒有真正傾倒入填埋坑之中，這就造成了對農(nóng)村內(nèi)部環(huán)境的污染。而且垃圾本身并沒有進(jìn)行歸類，可回收與不可回收的垃圾沒有進(jìn)行區(qū)別，垃圾解決方法之傳統(tǒng)和落后可見一斑。走訪多位農(nóng)家樂主人，我們獲知，這樣的垃圾填埋坑村子里有8個，都是政府組織修建的。但村民使用不當(dāng)，傾倒垃圾時都不負(fù)責(zé)責(zé)任，貪圖個人便利，將垃圾倒在填埋坑方便就了事。

（四）古跡景區(qū)保護(hù)的不完善

景區(qū)環(huán)境還包括自然景觀與人文景觀所給人帶來的視覺美和藝術(shù)美的欣賞?！对娊?jīng)》中“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”的千古絕唱就出自洽川，因此洽川被認(rèn)為是中國的“詩源”。此番去莘里村，據(jù)當(dāng)?shù)乩限r(nóng)說詩經(jīng)源頭的地方前年仍有水在流淌，但今年卻連小渠也不完整了，取而代之的是高高的堤壩，這段動人的愛情故事就這樣悄悄地淹沒了。

洽川的莘野村，是周文王的母親太姒的故里。早年間，在莘野村村口的磚砌門洞上，層嵌有石刻匾額，上書“太姒故里”四字，如今時刻匾額早已不見，只有一塊石碑廢棄在村落里，字跡模糊難以辨認(rèn)[2]。這些的消失不見，都使得景區(qū)的吸引力大打折扣，對景區(qū)環(huán)境的改善也應(yīng)包括對自然景觀與人文景觀的修繕。

五、相關(guān)對策建議

（一）加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)境保護(hù)的宣傳工作

內(nèi)因?qū)κ挛锏陌l(fā)展起決定作用，只有全體農(nóng)民自身形成了對環(huán)境保護(hù)的共同認(rèn)識，才有可能從根本上改變農(nóng)村的環(huán)境面貌，也從源頭上杜絕了環(huán)境問題的滋生。環(huán)保宣傳教育工作必須重視起來，要使農(nóng)民的日常生產(chǎn)、生活行為均有必要的環(huán)境知識作指導(dǎo)，以適應(yīng)新農(nóng)村建設(shè)的需要。渭南市離西安市較近，可以借助自身區(qū)位優(yōu)勢和西安市的環(huán)保宣傳輻射作用，以達(dá)到既實(shí)現(xiàn)宣傳目標(biāo)有節(jié)省資金的目的[3]。

（二）垃圾垃圾處理模式

垃圾分類收集均是其他處理方式的前提，也是實(shí)現(xiàn)垃圾處置減量化、資源化、無害化的重要措施。但是，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，村民的垃圾分類意識相當(dāng)?shù)。麄冎粫槍少u的物品進(jìn)行分類處理，如酒瓶、礦泉水瓶、廢金屬、報紙舊書等。而對于塑料、廢舊電池及重金屬等的垃圾則幾乎未進(jìn)行分類處理。這方面的改善，還需要向村民普及垃圾分類的知識，提高他們的環(huán)境意識和加強(qiáng)管理。另據(jù)調(diào)查顯示，90%以上的居民是愿意配合垃圾分類收集的。所以呼吁政府以及有關(guān)部門開展工作，優(yōu)化垃圾處理模式。

垃圾從源頭開始分類收集，分為可回收物、有害垃圾、有機(jī)垃圾和無機(jī)垃圾?？苫厥瘴镌倮?有害垃圾由保潔員負(fù)責(zé)集中收集，由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）負(fù)責(zé)統(tǒng)一運(yùn)送到危險廢物處置場;有機(jī)垃圾和無機(jī)垃圾分別裝入垃圾袋內(nèi)，放在家門口，保潔員負(fù)責(zé)將其運(yùn)到垃圾房，垃圾運(yùn)送工具為小型農(nóng)用機(jī)動車（人力三輪車），垃圾收集做到日常日清，垃圾房的垃圾由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）負(fù)責(zé)定期用封閉式自卸車直接運(yùn)送到垃圾處理場或轉(zhuǎn)運(yùn)到垃圾處理場。農(nóng)業(yè)廢物由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）負(fù)責(zé)直接運(yùn)送到處理場地，秸稈可集中進(jìn)行厭氧發(fā)酵對產(chǎn)生的能源加以利用，畜禽糞便可集中進(jìn)行堆肥或進(jìn)行厭氧發(fā)酵。

（三）環(huán)保教育

各級政府和旅游管理部門應(yīng)制定出具體的環(huán)保教育計劃，在農(nóng)閑及淡季時節(jié)，安排合適的教育人員和場所長期開展教育服務(wù)。環(huán)保教育的對象包括兩個方面，一是主體方，即旅游開發(fā)地人員，由上而下一次包括行政管理人員、經(jīng)營業(yè)主、旅游從業(yè)人員和全體村民;第二是客體方，即針對游客的環(huán)保教育，包括：采取用書面材料如門票、宣傳冊、導(dǎo)游冊等宣傳教育的方式;在景區(qū)（點(diǎn)）樹立警示牌、掛宣傳條幅的形式。當(dāng)然，通過當(dāng)?shù)厝俗约旱难孕衼砑ぐl(fā)游客的環(huán)境保護(hù)意識也是非常有效的手段。

旅游部門應(yīng)發(fā)揮主導(dǎo)作用，將洽川發(fā)展“農(nóng)家樂”與中、省、市旅游規(guī)劃、旅游線路有效結(jié)合起來，通盤考慮;宣傳部門進(jìn)一步加大在各種新聞媒體上的宣傳力度;有關(guān)部門要多促進(jìn)，少限制，多服務(wù)，少社卡，從而形成“政府引導(dǎo)，需求拉動，政策推動，部門聯(lián)運(yùn)，全社會參與”的發(fā)展路線。洽川農(nóng)家樂消費(fèi)一直以來都是受到政府的引導(dǎo)，政府的一系列做法和方針、政策為農(nóng)家樂消費(fèi)的發(fā)展提供了良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。

（四）強(qiáng)化培訓(xùn)幫扶

由于“農(nóng)家樂旅游的參與主體市普通農(nóng)戶，因此從業(yè)人員整體素質(zhì)就顯得至關(guān)重要，做好培訓(xùn)工作，不斷提高“農(nóng)家樂”旅游環(huán)境保護(hù)意識，提高“農(nóng)家樂”旅游整體素質(zhì)的必然要求，也是促進(jìn)“農(nóng)家樂”旅游健康有序發(fā)展的前提保障[4]。通過對“農(nóng)家樂”旅游從業(yè)人員旅游、經(jīng)營、管理、規(guī)范服務(wù)、以及本地民俗文化和風(fēng)土人情等方面知識的培訓(xùn)，幫助經(jīng)營戶更好地抓好日常管理和經(jīng)營，切實(shí)提高“農(nóng)家樂”的服務(wù)檔次和文化品位，從而提升游客滿意度，打造“農(nóng)家樂”旅游接待新形象。同時，突出以“特色”來吸引人，真正把本地民俗文化和風(fēng)土人情融入到“農(nóng)家樂”旅游的產(chǎn)品中，體會地道的“農(nóng)家之樂”。

六、結(jié)語

隨著社會主義新農(nóng)村建設(shè)步伐的加快，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，構(gòu)建和諧社會，在農(nóng)村地區(qū)因地制宜地采取適合當(dāng)?shù)氐睦幚砟Ｊ?，將垃圾污染危害控制在一定范圍?nèi)，使農(nóng)村垃圾處理工作納入有序管理中來，必將全面改善農(nóng)村環(huán)境面貌。

【參考文獻(xiàn)】

[1]王茂林.用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)小城鎮(zhèn)建設(shè).宏觀經(jīng)濟(jì)研究，2005（02）

[2]龔瑋.地域特色的集約與升華——洽川黃河濕地農(nóng)家樂研究[D].西安：西安建筑科技大學(xué)，2006：26-36.

[3]王國連，金彥平.我國農(nóng)村垃圾問題的成因及對策[J].2008，7（10）：44-51

[4]王倫輝，薛志飛.關(guān)于京郊農(nóng)村生活垃圾管理工作的調(diào)查與思考[J].城市管理與科技，2005（05）：22

作者簡介：趙雪如（1990-），女，河北省遷西縣人，碩士研究生，主要從事資源開發(fā)與環(huán)境演變研究。

通訊作者：陳林主要研究方向：自然地理學(xué)、水文學(xué)。