探討梅縣利民水果專業(yè)合作社產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式

【摘 要】梅州發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、提升農(nóng)業(yè)競爭力和促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，需要一批帶動能力強、與農(nóng)民建立緊密利益聯(lián)結(jié)機制的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化農(nóng)民專業(yè)合作社。農(nóng)民專業(yè)合作社圍繞梅州區(qū)域優(yōu)勢發(fā)展金柚產(chǎn)業(yè)，有利推進新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系建設(shè)，成為強化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)支撐。以梅縣利民水果專業(yè)合作社產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式為例，詳細探討了其金柚產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的成功模式，為廣大業(yè)者提供借鑒。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；水果專業(yè)合作社；經(jīng)營模式

一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營模式

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營其實質(zhì)就是用管理現(xiàn)代工業(yè)的辦法來組織現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營。我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織模式大體上可分為四種：一是市場帶動型，通過培育發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品市場，為生產(chǎn)和消費架構(gòu)橋梁，走主導(dǎo)品種產(chǎn)業(yè)化道路；二是龍頭企業(yè)牽動型，企業(yè)一邊連著基地、農(nóng)民，另一邊連著市場；三是生產(chǎn)基地啟動型，同時也是科技興農(nóng)的示范基地；四是經(jīng)濟組織推動型，即是合作社，帶有生產(chǎn)協(xié)作和服務(wù)性。

二、梅縣利民水果專業(yè)合社發(fā)展的經(jīng)營模式

梅縣利民水果專業(yè)合社的發(fā)展、經(jīng)營模式是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為前提條件，它是一家省級農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織，基地面積5900多畝，打造了梅州“嘉珍”無公害金柚品牌，其中建設(shè)無公害金柚基地2025畝，取得了國家無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地和產(chǎn)品認證，合作社年銷售柚果1500多噸。梅縣利民水果專業(yè)合作社發(fā)展多種形式規(guī)模經(jīng)營，構(gòu)建了集約化、專業(yè)化、組織化、社會化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，形成以市場牽合作社、合作社帶基地、基地連農(nóng)戶，集種植、產(chǎn)供銷、農(nóng)科教為一體的經(jīng)濟管理體制和運行機制。

1.模式一：合作社+基地+農(nóng)戶

梅縣利民水果專業(yè)合作社現(xiàn)有社員106人，合作社主要從事以無公害金柚為主的水果種植和銷售，充分利用本地良好的水土氣候資源條件，為社員提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的一系列服務(wù)，對社員進行無公害金柚栽培技術(shù)推廣和應(yīng)用，嚴格要求社員按無公害操作規(guī)程進行栽培管理，建立生產(chǎn)周期田頭檔案和健全農(nóng)產(chǎn)品源頭追溯制度等措施，提高社員的管理水平和金柚的質(zhì)量和產(chǎn)量，輻射帶動了周邊果農(nóng)200多戶，真正實現(xiàn)了金柚產(chǎn)業(yè)增效，果農(nóng)增收的雙贏效益。

2.模式二：農(nóng)超對接

在面對自然災(zāi)害的重大考驗、農(nóng)產(chǎn)品市場異常波動等各種不利影響下，農(nóng)民專業(yè)合作社作為“小農(nóng)民和大市場間的橋梁”的作用有了新的推手——“農(nóng)超對接”。梅縣利民水果專業(yè)合作社2009年開始通過與省內(nèi)外大型超市對接，開拓銷售渠道，提高合作社產(chǎn)品的市場競爭力。為“農(nóng)超對接”提供安全放心的農(nóng)產(chǎn)品，合作社實施標準化生產(chǎn)、建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源管理制度，同時通過產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的配套服務(wù)，幫助農(nóng)民不斷擴大經(jīng)營規(guī)模，提高金柚商品質(zhì)量，在農(nóng)戶與市場之間架起一道順暢的產(chǎn)品銷售橋梁，有效解決小生產(chǎn)與大市場的矛盾。通過實施“農(nóng)超對接”合作社購銷柚果業(yè)務(wù)快速發(fā)展，年銷售柚果1500多噸，成為梅縣區(qū)重要的水果流通龍頭合作社。

3.模式三：專業(yè)化生產(chǎn)

合作社依托本社基地5900多畝水果面積，建設(shè)無公害金柚基地2025畝，與梅縣區(qū)農(nóng)科所、嘉應(yīng)生命科學(xué)學(xué)院建立長期技術(shù)合作關(guān)系，堅持規(guī)范化標準，推進創(chuàng)新，提升品牌質(zhì)量。在金柚標準化生產(chǎn)中實施金柚質(zhì)量標準體系建設(shè)，抓好金柚質(zhì)量監(jiān)督檢測，做到質(zhì)量有標準，生產(chǎn)有規(guī)程，產(chǎn)品有標志；開展源頭控制，嚴格按要求使用農(nóng)藥、化肥、激素、保鮮劑等人工合成物質(zhì)，杜絕使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。

4.模式四：品牌化經(jīng)營

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，金柚產(chǎn)業(yè)化步伐不斷加快， 柚類市場競爭日趨激烈，金柚的優(yōu)勢正在由傳統(tǒng)的數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。加強品牌建設(shè)是金柚發(fā)展的必由之路，同時也是提升柚類市場競爭力和附加值，實現(xiàn)增效、增收的重要舉措，名牌的創(chuàng)立可以使金柚在柚類產(chǎn)品市場具有相對市場優(yōu)勢。梅縣利民水果專業(yè)合作社注重金柚品牌建設(shè)，建造有一定規(guī)模的金柚生產(chǎn)基地和強大實力的龍頭合作社。合作社建設(shè)無公害金柚基地2025畝，著力打造安全化、優(yōu)質(zhì)化、標準化柚類生產(chǎn)基地，培育了梅州“嘉珍”無公害金柚品牌，合作社以推進金柚“嘉珍”商標和地理標志工作為服務(wù)“三農(nóng)”的切入點，扎實推進金柚走品牌化、產(chǎn)業(yè)化、集群化的路子。品牌化經(jīng)營工作取得了突破性進展，逐步形成“培育名牌、發(fā)展名牌、宣傳名牌”的良好機制。2012年合作社積極參加了“梅州客家商品展銷會”，向世界客商推介了“嘉珍”金柚，同年在梅縣金柚飄香文化節(jié)“金柚王”評選活動中獲得銀獎，進一步宣傳了梅縣利民水果專業(yè)合作社的名牌金柚，對促進其規(guī)?；a(chǎn)、擴大市場化經(jīng)營、增加社員收入具有重要意義。

三、結(jié)論

通過以上四種模式的經(jīng)營，梅縣利民水果專業(yè)合作社對社員的金柚收購價格比普通的果農(nóng)每公斤高0.6-1元左右，合作社社員人均收入比當(dāng)?shù)匚磪⒓雍献魃甾r(nóng)戶高32%以上，2013年合作社年銷售收入880萬元，效益顯著，使之成為引領(lǐng)果民參與市場競爭的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織，成為果民增收的重要渠道，有利于推動梅州金柚的產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化進程，提高金柚產(chǎn)業(yè)的整體效益。

參考文獻：

張雪梅.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織組織模式優(yōu)化探討[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟，1999（3）：12–15.