迎春桃花茶中紅開花習性觀察

摘要：對迎春桃花（Prunus persica var. camelliaeflora Dipp.）茶中紅開花習性進行了觀察，結(jié)果表明，茶中紅花芽形態(tài)分化劃分為未分化期、花芽分化始期、萼片分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊分化期等6個時期。茶中紅花為輻射對稱花，顏色為亮紅色。茶中紅開花習性存在一些特殊性， 有一定比例的單芽雙花花序現(xiàn)象和一花多果現(xiàn)象。

關(guān)鍵詞：迎春桃花（Prunus persica var. camelliaeflora Dipp.）；花芽分化；花序；開花習性；冰凍切片

中圖分類號：S685.99 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2015）09-2151-03

桃[Prunus persica（L.） Batsch.]是薔薇科（Rosa

ceae）桃屬（Amygdalus L.）落葉小喬木，在中國的栽培歷史非常悠久。依果實品質(zhì)及花、葉的觀賞特性，將桃樹分為果桃和觀賞桃兩大類，園林上最早用的是果桃[1]。一直以來，各種研究都集中在果桃上面。觀賞桃大多數(shù)是中國的地方品種資源，相對其他觀賞樹種（梅花、杜鵑等）或果桃，對其系統(tǒng)研究的報道尚少，20世紀80年代之前觀賞桃還只是作為種質(zhì)資源被保存。迎春桃花屬于觀賞桃，是在狹窄的嶺南氣候條件下形成的獨特品種，傳統(tǒng)上市場范圍（以廣州、佛山為中心）較小，銷售時限短（限春節(jié)前約20 d），以民間自發(fā)生產(chǎn)為主，故不受關(guān)注和重視，鮮見對其的研究。為此，對迎春桃花的開花習性進行觀察，以期為其品種分類、選育、栽培和花期調(diào)控等提供一定的依據(jù)。

1 材料與方法

試驗于2012年2月至2013年4月在佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院園藝基地進行。供試迎春桃花品種為茶中紅。2012年6～11月，每次取芽50個，每星期取芽一次。取芽后迅速剝?nèi)[片，F(xiàn)AA固定液固定，然后用Leica 1850型恒冷冰凍切片機切片，切片厚度 12～16 μm；利用NIKON ECLIPSE E400電子顯微鏡，4×10倍數(shù)觀察切片，找尋需要的目標區(qū)域與目標細胞，觀察并拍照記載。在整個試驗期間觀察記錄茶中紅的花果習性。

2 結(jié)果與分析

2.1 茶中紅花芽分化過程及形態(tài)變化

如圖1所示，茶中紅花芽分化在形態(tài)上可明顯分為以下幾個時期：未分化期（圖1a）、分化初期（圖1b、1c、1d）、花萼分化期（圖1e）、花瓣分化期（圖1f）、雄蕊分化期（圖1g）、雌蕊分化期（圖1h、1i）。這與果桃和觀賞桃花[2-8]花芽分化的形態(tài)變化基本相同。

2.2 茶中紅開花及觀賞性

花部性狀是觀賞桃的主要觀賞指標，花色、花型、花大小、花梗、花萼、花朵繁密度等性狀都直接影響桃花的觀賞價值。茶中紅的花直徑為3.3 cm，是輻射對稱花完整花，具短梗，開花前花梗被鱗片包裹，開花露出花梗，當果實形成后花梗成為果柄；萼片10個離生，顏色為紅褐色，表面具細毛；花瓣20個離生，茶中紅花瓣排列為幾輪重瓣，根部為白色，表面為紅亮色，顏色均勻，雄蕊數(shù)44～53個，花絲較長為白色，花藥為黃褐色，雌蕊一般只有一個，花柱略比雄蕊長，顏色為淡黃色，柱頭膨大顏色較深（圖2）。茶中紅花芽一般著生于枝條的葉腋間，復(fù)芽或單芽，但單芽較多，花朵較大，能布滿枝條，觀賞性較強。

單花的開花過程：茶中紅單花從露萼到露瓣需要6～7 d，從露瓣至花瓣完全展開需2～3 d， 從花瓣完全展開至花凋謝需14～15 d，開花結(jié)束后，花瓣干枯，脫落，茶中紅的子房膨大，苞片宿存；群體開花過程：據(jù)觀察，茶中紅的開花日期從2月3日至2月25日，全過程共23 d，盛花期從2月6日至2月18日，共13 d。

2.3 茶中紅的特殊性

2.3.1 特殊花序現(xiàn)象 如圖3所示，在茶中紅中觀察到特殊花序現(xiàn)象，花序有兩朵花，為簡單形式的傘形花序，統(tǒng)計結(jié)果表明，茶中紅特殊花序出現(xiàn)的比例為1%～2%。兩個花蕾都生長健壯，能開出和單花同樣鮮艷碩大的花朵，可增加花朵的密度，提高茶中紅的觀賞價值。前人[9-12]的研究結(jié)果表明，不管在花桃還是果桃中，都認為桃是純花芽，每個花蕾只有一朵花，不存在有花序現(xiàn)象；只有姜全等[13]在《桃生產(chǎn)技術(shù)大全》一書中提到桃存在花序現(xiàn)象。另外相近種李中有花序現(xiàn)象出現(xiàn)，李的每一個花芽內(nèi)形成1～4朵不等的花[9，14]。茶中紅出現(xiàn)一定比例的一芽雙花花序，可能是其在特定的嶺南環(huán)境條件和特殊的繁育栽培技術(shù)下產(chǎn)生的特殊現(xiàn)象，證明其是不同于果桃也不同于觀賞桃的一個獨特的桃花品種群。隨著對迎春桃花品種群的深入研究，也可能改變絕大多數(shù)人對桃花沒有花序現(xiàn)象的看法。

2.3.2 單花多果現(xiàn)象 如圖4所示，茶中紅還出現(xiàn)單花結(jié)多果的現(xiàn)象，這種特殊現(xiàn)象在群體中的比例為0.5%～1%。主要是單花多子房造成的，一朵花中有兩個或三個子房，各個子房都有各自完整的結(jié)構(gòu)。每一個雌蕊都能結(jié)實，結(jié)出的果實彼此相連并生于一個果柄上，相比較單果果柄，多果柄相對粗大，但長度相對較短。張秀英[12]在合歡二色桃中觀察到多雌蕊比例較高，占41.2%。姜全等[13]發(fā)現(xiàn)桃品種NJN76和碧桃多雌蕊現(xiàn)象普遍存在。說明在北方觀賞桃和迎春桃花品種群中，由于花瓣和雄蕊增多，雌蕊也會出現(xiàn)多個，是否基因變異有待進一步研究。

3 小結(jié)

對于木本花果植物的花芽形態(tài)觀察方法，本研究嘗試了恒冷冰凍切片法，比以往學(xué)者[2-8，15，16]采用石蠟或徒手切片法操作程序更簡單，更便于實時觀察花芽的形態(tài)分化。石蠟切片法切片厚度可以達到8 μm，此次冰凍切片的厚度為12～16 μm，今后改進包埋方法可以使切片厚度更薄，得到更好的效果。迎春桃花茶中紅與果桃和觀賞桃花[2-8]花芽分化的形態(tài)變化基本相同，開花期早2～3個月，而且有1%～2%的特殊花序和0.5%～1%的單花多果現(xiàn)象，表明其是不同于果桃也不同于觀賞桃的一個嶺南桃花品種群，有獨特的基因型，可以為桃花的栽培和育種提供種質(zhì)資源。

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