x入刊理由:鄉(xiāng)愁是什么?鄉(xiāng)愁是對故鄉(xiāng)的思念和留戀,是中國人永恒的情結(jié),是心底最溫暖美好的記憶。鄉(xiāng)愁應該有所依附,故鄉(xiāng)的山川樹木,老房子、菜園子等,無一不是鄉(xiāng)愁最樸質(zhì)、最真實的載體。而當今日益發(fā)展壯大的休閑農(nóng)業(yè),讓人們在體驗鄉(xiāng)村生活的同時,也讓人們記住了鄉(xiāng)愁。
近年來,隨著收入、閑暇時間的增多,生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈,人們渴望多樣化的旅游,尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。在2015年1月,習近平總書記在考察云南時指出:農(nóng)村要留得住綠水青山,記得住鄉(xiāng)愁。這番話,觸動了無數(shù)人內(nèi)心深處的柔情。越來越多的人走進休閑農(nóng)業(yè)區(qū)觀光、采果、體驗農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣,淹沒于城市鋼筋泥土中的鄉(xiāng)愁,正在悄然復蘇......
休閑農(nóng)業(yè) 蔚然風行
休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件,發(fā)展觀光、休閑、旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。云南省是中國高原農(nóng)業(yè)大省,農(nóng)業(yè)地域遼闊,自然生態(tài)景觀優(yōu)美,氣候四季分明,農(nóng)業(yè)經(jīng)營類型多樣,農(nóng)業(yè)文化豐富,鄉(xiāng)村民俗風情濃厚多彩,云南省發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢。近年來,云南交通的快速發(fā)展,極大促進了云南休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,并涌現(xiàn)出一批富有特色的觀光休閑型農(nóng)業(yè)區(qū)。
界頭風光,獨樹一幟。界頭鎮(zhèn)坐落于保山市騰沖縣城北部邊境,是高黎貢山環(huán)抱下的“花園盆地”。界頭旅游資源奇特,風光旖旎迷人,是具有江南風貌的一個旅游好去處。界頭有豐富的自然景觀和人文景觀,高黎貢山是界頭一道最為壯觀的風景線,2005年,高黎貢山國家級自然保護區(qū)以其豐富的生物多樣性及人文景觀,被《中國國家地理》和全國媒體評選為“云南最美的地方”。走進其中,就如走進了山環(huán)水映的巨幅長軸畫卷之中,這里有芳草如茵、巨木參天的熱帶雨林,有萬紫千紅的杜鵑花海,有清風送爽的茂林修竹,雪壓枝條的尖尖冷杉;界頭歷史文化豐厚,這里曾經(jīng)是硝煙彌漫的戰(zhàn)場,留下許多了可歌可泣抗日故事的抗戰(zhàn)遺址,歸化寺、馬鹿坡、云登坡、磨盤石、鐵匠房、馬面關、北齋公房、抗日縣政府遺址……在默默地向人們訴說著那段界頭人民抗擊侵略的悲壯故事。界頭一年四季都有美景:春季有春意盎然的萬畝油菜花海;夏季有生機勃勃的綠色田野,秋季有滿是金黃的烤煙水稻,冬季有白色的雪、彌漫的霧、落葉的樹、枯萎的草。其中,又以春天的“萬畝菜花”最為出名,在2014年我國農(nóng)業(yè)部的公布中國美麗田園中,騰沖縣界頭鎮(zhèn)萬畝油菜花景觀被農(nóng)業(yè)部評為“中國美麗田園”。每年的1至3月,是油菜花盛開的時節(jié),萬畝油菜花競相怒放、流金溢彩,綿延數(shù)十里,像一片金黃色的地毯,微風吹過,傳來一陣陣清香,讓人陶醉。凡駐足這個金燦燦的天然花園內(nèi),總會讓人情不自禁拿出相機或手機定格住這些最美的畫面。當?shù)厝苏f都說:“來到了界頭,就要游高黎貢山、吃農(nóng)家菜、泡界頭泉”。界頭境內(nèi)共有別具風格的溫泉6處,其中以大塘熱田和石墻熱田最具規(guī)模,尤其是石墻熱田,座落在界頭鄉(xiāng)石墻村,在約1500米的長度內(nèi)有諸多熱水出露,露頭高、多漫流。泉華是石墻熱田的一大特色,以蘑菇石和錦雞泉華最為典型,該熱田依山、傍水、靠路,占地面積超過百畝,環(huán)境優(yōu)美,地理位置極佳,是進入界頭所有旅游景點的起點和終點,在這里既可享受溫泉沐浴的舒逸,又可領略到小橋流水,宿鳥歸林,炊煙裊裊,田園牧歌相互交融的農(nóng)耕文化縮影,不愧為集觀光旅游養(yǎng)生為一體的生態(tài)休閑度假勝地。
海西田園,稻花飄香。若想回歸到“蒼山腳下稻花香,洱海邊上曉風清”的詩情畫意中,不妨到大理洱海的海西走走看看。“風花雪月”是大理最美的風景,有太多的理由讓人流連忘返,然而大理海西的田園風光,卻憑借其別具一格的特點吸引了不少游客。千百年來,洱海以西、蒼山以東的海西片區(qū)一直是大理白族人口居住密集的區(qū)域,繁衍生息在這里的白族人民經(jīng)營著精致的農(nóng)耕文明,難怪當?shù)厝藢@田園總有一種特別的情愫。這里山水并蓄、景佳物美、魚米富庶,菜畦、豆苗、桑麻、石墻村巷、荊扉,無不化為古樸的愉悅,無論農(nóng)耕還是農(nóng)閑,田園牧歌式的日子都悠然恬靜。其實,無論走進海西的任何一角,都能感受到大理海西獨特旖旎的田園風光:整潔樸實的村容令人頓時倍感舒心,一大片的湖濱生態(tài)濕地綠柳成蔭,清澈的水草里還能看到游動的小魚,麥田在微風的吹拂下抖動著一片翠綠,到處一派生機勃勃的景象。正是這抹別樣的田園風光點綴了蒼山與洱海,讓蒼山洱海的四季不再單調(diào),春有春的生機,夏有夏的活力,秋有秋的絢爛,冬有冬的沉寂。特別是到了金秋時節(jié),一片片金黃的稻谷,一排排深綠的柳樹,一株株泛黃的楊樹,一簇簇灰白的茅草花、一幢幢灰瓦白墻的白族民居,以及在田間勞作的農(nóng)人,無不讓人賞心悅目。那來自心田的愉悅,想必只有身臨其境,才能感受得到。
元陽梯田,壯哉美哉。元陽梯田位于云南紅河州元陽縣的哀牢山南部,是哈尼族人世世代代留下的杰作。元陽梯田規(guī)模宏大,氣勢磅礴,綿延整個紅河南岸的元陽、綠春及金平等縣,僅元陽縣境內(nèi)就有17萬畝梯田,是紅河哈尼梯田的核心區(qū)。2013年6月22日,在第37屆世界遺產(chǎn)大會上,哈尼梯田被成功列入世界遺產(chǎn)名錄,成為我國第45處世界遺產(chǎn),使中國超越西班牙成第二大世界遺產(chǎn)國,僅次于意大利。來到元陽梯田,一是看梯田壯美的日出日落,二是看哈尼族村寨的獨特風情。當?shù)厝硕颊f:“日出多依樹,日落老虎嘴”。多依樹梯田是觀看日出、朝霞的絕佳地點,這里的梯田造型壯觀,金色的云彩最為特別。因為經(jīng)常被霧氣籠罩,日出時便會形成霞光萬丈的奇景,霞光和彩云倒映在梯田中,美得攝人心魄。老虎嘴是看日落的地點,名氣最大,海拔高度相差1200多米,立體感最強,因為坡度最陡,所以顏色的層次感也最強烈,五彩斑斕,是元陽最壯觀的梯田景區(qū)。1995年,法國人類學家歐也納博士也來元陽觀覽老虎嘴梯田,面對腳下萬畝梯田,歐也納博士激動不已,久久不肯離去,他稱贊道:“哈尼族的梯田是真正的大地藝術,是真正的大地雕塑,而哈尼族就是真正的大地藝術家!”。而在龍樹壩的梯田,卻完全是另一番風情,它小巧,艷麗,少了幾分壯闊,而多了一些俏皮與活力。龍樹壩梯田因為水里的含養(yǎng)成分跟其他地方的梯田不一樣,所以浮萍最多,以紅色、綠色、黃色為主,色彩艷麗,深得攝影愛好者喜愛。山光水影、民風醇厚、氣象萬千的元陽,成就了元陽美景,也成就了這么多年的元陽攝影熱!
觀光養(yǎng)殖 大放異彩
云南具有發(fā)展觀光養(yǎng)殖業(yè)的自然和農(nóng)業(yè)資源,同時,云南特有的農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)文化、民族風情、田園生活、鄉(xiāng)村風貌等人文景觀,又為其觀光養(yǎng)殖業(yè)增添了一抹奇特的色彩。
奇珍異獸的養(yǎng)殖園深受歡迎。西雙版納是美麗的“孔雀之鄉(xiāng)”,早在《后漢書·西南夷傳》中就有“滇南多出孔雀”的記載??兹该G麗、體態(tài)高雅,一直是當?shù)厝讼矏酆捅Wo的動物。在傣家人心目中,孔雀是吉祥、美麗、幸福的象征。在一千多年的漫漫歷史長河中,蘊育和形成的“孔雀文化”燦爛和豐滿了難以計數(shù)的傣族文學藝術。為有效增加西雙版納孔雀的種群和數(shù)量,自1993年開始,景洪市曼聽公園開始著手進行孔雀人工繁殖工作,曼聽公園孔雀園經(jīng)過10余年發(fā)展,目前已成為亞洲最大的孔雀繁殖基地。在科研人員和飼養(yǎng)員的共同努力下,孔雀的人工繁殖技術日趨成熟,養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴大。目前該公園的孔雀繁殖已由人工馴養(yǎng)成功轉(zhuǎn)型為生態(tài)放養(yǎng)。記者獲悉,“孔雀齊飛”是公園內(nèi)最值得觀看的表演。在一聲哨響之后,成群結(jié)隊的孔雀從遠處的碧山上飛到眼前的草坪上,場面壯觀至極。游客告訴記者:“孔雀是美麗的鳥中仙子,而西雙版納的孔雀園將這些美麗的使者馴養(yǎng)得如此典雅高貴,人與動物能相處得如此和諧,真是讓覺得美不勝收?!贝送?,哀牢山國家級自然保護區(qū)是也是一個巨大的珍稀動物養(yǎng)殖基地。這里生活著許多珍禽異獸,有孟加拉虎、綠孔雀、黑長臂猿、云豹、蟒蛇等,還有大量的珍貴經(jīng)濟動物,藥用動物和觀賞鳥,如相思鳥、太陽鳥、眼鏡王蛇、黑熊等。哀牢山不僅具有豐富的自然資源,還有濃厚的人文歷史景觀以及豐富多彩的民族文化。目前,已開辟的哀牢山風景區(qū)景點主要有“南恩瀑布”“隴西世族”莊園、“十里河風光”“茶馬古道”等,不失為旅游觀光的好去處。
生態(tài)養(yǎng)殖農(nóng)莊異軍突起。隨著人們生活水平的不斷提高,用集約化、工廠化養(yǎng)殖方式生產(chǎn)出來的產(chǎn)品,品質(zhì)、口感均較差的畜禽產(chǎn)品已不能滿足廣大消費者日益增長的消費需求,而生態(tài)養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品因其品質(zhì)高、口感好而備受消費者歡迎,產(chǎn)品供不應求。加之回歸大自然已成為一種時尚、一種趨勢,生態(tài)養(yǎng)殖農(nóng)莊也應運而生。在云南,虹鱒魚因肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)價值頗高,深受人們喜愛。據(jù)了解,虹鱒魚的養(yǎng)殖一般和農(nóng)莊型“農(nóng)家樂”是結(jié)合起來的。為了能讓人們在領略鄉(xiāng)村美景的同時也能享用鮮美的魚肉,臨滄市臨翔區(qū)于2014也建起了虹鱒魚養(yǎng)殖莊園。這個虹鱒魚養(yǎng)殖莊園位于森林繁茂的南美鄉(xiāng)境內(nèi),項目區(qū)水流量充足,水溫適宜,水質(zhì)優(yōu)良,環(huán)境清幽,水、電、路基礎設施便利,得天獨厚的生態(tài)自然環(huán)境為發(fā)展虹鱒魚流水高密度飼養(yǎng)提供了豐富的水面資源。為充分發(fā)揮高山流水的自然條件優(yōu)勢,臨翔區(qū)通過招商引資,引進臨滄金都商貿(mào)有限責任公司進駐南美,預計投資1548萬元,建設南美池秀芭拉虹鱒魚養(yǎng)殖精品莊園,目前已完成項目建設投資565萬元。項目實施后,通過示范,輻射帶動全區(qū)發(fā)展冷水養(yǎng)殖漁業(yè),培育新的經(jīng)濟增長點,促進山區(qū)農(nóng)民拓寬增收致富路。
農(nóng)家樂走上靠特色養(yǎng)殖致富的路子。農(nóng)家樂,不失為一種城市生活與鄉(xiāng)村生活的完美融合。云南省凡是靠近城市和有旅游資源優(yōu)勢的鄉(xiāng)村,都不同程度地搞起了農(nóng)家樂。如今,特色養(yǎng)殖已經(jīng)成為農(nóng)民增收致富的新渠道。不少農(nóng)家樂開始擴大自己原先的養(yǎng)殖規(guī)模或是引進新品種,其中,以野雞、貴妃雞、珍珠雞、七彩山雞、蜜蜂、山豬的養(yǎng)殖最為常見。在用新鮮的食材為客人做上一桌富有當?shù)靥厣霓r(nóng)家菜時,也為自己的農(nóng)產(chǎn)品進行了宣傳。據(jù)了解,去農(nóng)家樂吃飯的游客往往會在臨走時買走一些農(nóng)家自產(chǎn)的雞蛋、蜂蜜、鮮肉等農(nóng)產(chǎn)品,促進了農(nóng)民的增收。
生態(tài)休閑 如火如荼
隨著休閑農(nóng)業(yè)的興起,人們不只限于觀光旅游,而是開始熱衷于追求個性化、體驗化、休閑化的旅游經(jīng)歷。因此,以農(nóng)家樂、民俗游為主的鄉(xiāng)村旅游備受歡迎,尤其是異于其本身生活的體驗吸引著人們,其中體驗果園文化,也了時下比較流行的一種休閑方式。
褚橙莊園,游人如織。褚橙的名揚天下,也讓這塊哀牢山上的冰糖橙基地變得更加吸引人目光。褚橙以鮮、爽、甘、甜可口誘人著稱,由昔日煙王褚時健種植而得名,結(jié)合褚時健不同尋常的人生經(jīng)歷,因此也叫勵志橙。對于沉浸在褚橙美味的人而言,最大的誘惑,莫過于親眼感受一枚橙子脫胎換骨為勵志橙的變化。位于玉溪市新平縣的褚橙莊園于2014年11月開業(yè),也就是橙子大舉入市的時間。褚橙莊園風景優(yōu)美、氣候適人,基地位于距離昆明最近的國家級自然保護區(qū)一一哀牢山自然保護區(qū)新平縣境內(nèi)的紅河干熱河谷地帶,方圓五公里內(nèi)無居住村莊,20公里范圍內(nèi)無工礦企業(yè),生態(tài)環(huán)境一流,是天然的大氧吧。褚橙莊園分為兩部分,山頂新樓可提供商務會議和接待高端游客,最多能同時滿足80人住宿。山腰部分建設一個以農(nóng)家樂為主的餐飲店,每一道菜品都選自哀牢山山野溝渠之中。以褚橙莊園為依托,這里建成了集文化展示、會務接待、旅游培訓、休閑觀光等功能于一體的生態(tài)旅游景點。據(jù)了解,自褚橙莊園開園以來,到此拜訪、觀光的游客便絡繹不絕,特別是褚橙成熟時,園內(nèi)游客如織,熱鬧非凡。
葡萄開園,“高燒”不減。每年葡萄成熟季節(jié),到紅河州彌勒縣東風農(nóng)場采摘葡萄和旅游觀光的人便熙來攘往,“彌勒葡萄”不僅串出了別樣風景,而且已成為彌勒另一張亮麗的名片。東風農(nóng)場被譽贊為“高原葡萄之鄉(xiāng)”,是世界上海拔最高、緯度最低的葡萄主產(chǎn)區(qū)。葡萄大道兩邊都是葡萄園,連片的葡萄藤望不到盡頭,微風中夾帶著那誘人的、淡淡的果香。在這里游客能充分享受到采摘葡萄的樂趣,拿著農(nóng)莊配發(fā)的剪刀,提著果箱,邊吃邊笑邊采摘自己最理想的串串“寶珠”,感受豐收之喜悅。東風農(nóng)場的農(nóng)家樂也很有特點——游客可以在葡萄架下吃飯,有的農(nóng)家樂可以同時擺放幾十桌,游客可以一邊采摘樹上的葡萄,一邊吃飯喝酒,十分愜意。據(jù)介紹,東風農(nóng)場管理的小區(qū)內(nèi)有6家知名的酒莊,不但有農(nóng)家樂,還可以住宿,這些酒莊都釀造了品牌干紅及葡萄白酒等,吃完可以買點帶回家。此外,在東風農(nóng)場及周圍,已經(jīng)形成了莊園集群式發(fā)展,到處是景色,到處是酒莊,是體驗紅酒文化的絕佳之地。
櫻桃滿園,農(nóng)家樂“升溫”。昭通市魯?shù)榭h盛產(chǎn)獨具特色的櫻桃,尤以小寨櫻桃最為出名,小寨櫻桃種植歷史達300多年,花白色帶紅暈,果實味道甜中有酸,酸里又透著甜,果汁豐富,美味爽口,堪稱果中極品。每年4月中旬到5月,小寨鄉(xiāng)的河谷兩岸到處是紅彤彤的櫻桃,小寨的“農(nóng)家樂”也將逐步升溫,前往小寨品嘗櫻桃的游客也接踵而至。游客紛紛走進櫻桃林去,一嘗鮮,二觀景,盡興游玩,十分熱鬧。此外,魯?shù)橥ㄟ^舉辦“櫻桃文化旅游節(jié)”的形式,上承古時傳統(tǒng),下啟今日發(fā)展。小寨已沿河建起10公里櫻桃走廊、10公里蔬菜走廊、10公里沿河綠色觀賞走廊。每年的“櫻桃文化旅游節(jié)”都會吸引大批游客到魯?shù)槠孵r果、嘗小吃、感受農(nóng)家文化,小寨櫻桃已成為魯?shù)樽罹咛厣?,最具影響力的文化旅游和名產(chǎn)業(yè)。
“記住鄉(xiāng)愁”是銘記歷史的精神坐標,是構(gòu)建區(qū)域特色的文化符號,是老百姓小康家園的心靈慰藉,是鄉(xiāng)村旅游差異化發(fā)展的魅力所在,是休閑旅游時代的文化體驗。如今,云南休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)成為鄉(xiāng)村經(jīng)濟的一個新增長點,如何使“美麗鄉(xiāng)愁”成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的標尺,打造特色品牌,云南正在踐行.......
鄉(xiāng)愁的載體,可以是一脈青山、一方綠水、一座小鎮(zhèn),也可以是一處村落、一條小巷、一間老屋,有親情、文化、民俗、故事充盈其中,深刻飽滿,長伴心頭。而休閑農(nóng)業(yè)則通過寓教于樂的形式,讓參與者更加珍惜農(nóng)村的自然文化資源,激起人們熱愛勞動、熱愛生活、熱愛自然的興趣,也進一步增強人們保護自然、保護文化遺產(chǎn)、保護環(huán)境的自覺性,從而讓人們以一種輕松愜意的方式記住鄉(xiāng)愁、留住鄉(xiāng)愁!