A連鎖超市倉儲合理化淺析

摘要 倉儲，簡單的說就是在特定的場所儲存貨品的行為。而倉儲管理就是指對倉庫及倉庫內(nèi)儲存的貨品所進行的管理，是倉儲機構對倉儲服務所進行的計劃、組織、控制的活動總和。

關鍵詞 連鎖超市 倉儲管理

一、A連鎖超市倉儲管理現(xiàn)狀

神禾是一家中小型的零售企業(yè)，對于零售企業(yè)來說，倉儲管理既約束著采購又關聯(lián)著銷售，還會直接影響顧客的滿意度。所以一個好的倉儲管理模式對于超市的立足以及它的成功來說尤為重要。神禾的倉儲管理可以大致分為四個部分：商品的入庫、商品的保管、商品的盤點和商品的出庫。

（一）商品的入庫現(xiàn)狀

在神禾超市，在物流公司把貨送到收貨區(qū)后，保安部登記后會通知倉儲部門來驗收，倉儲部門在驗收時主要核對商品的數(shù)目、質(zhì)量，核對商品的條形碼和單品號是否與采購單中記錄的一致，此外還要檢查包裝是否有破損。檢查無誤后，倉儲部門的人員要在系統(tǒng)中輸入商品的相關信息，如到貨數(shù)量、進價等。

（二）商品的保管現(xiàn)狀

第一，大量存儲區(qū)，即以整箱或棧板方式儲存；第二，小量存儲區(qū)，即將拆零商品放置在陳列架上；第三，退貨區(qū)，即將準備退換的商品放置在專門的貨架上。

（三）商品的盤點現(xiàn)狀

神禾超市規(guī)定每個部門每月進行一次小盤，每季度進行一次大盤，特殊食品部每一個月要進行一次大盤。超市為了降低經(jīng)營成本，許多作業(yè)活動由人員手工完成，這樣勢必造成作業(yè)成本增加，貨物的損貨率上升，庫房管理隨意性強沒有分區(qū)分類管理，使得盤點和揀貨等作業(yè)難度增大，增加了額外的作業(yè)費用降低了工作效率。

（四）商品的出庫現(xiàn)狀

對于超市來說，商品的出庫主要是指商品的退貨。相應供應商的物流公司來了以后，各部門人員要先把退貨單打印出來，由相關領導人簽字后才可以去后場辦理退貨。每天超市銷售貨物后，許多貨物需要及時補充，將需要補充的貨物信息反饋給倉儲管理人員，倉管人員組織取貨，取貨人員往往為圖方便，先取靠近自己手邊的和靠近出口的，貨物做不到先進先出，取完貨物后，只粗略看一下就可以讓貨物出庫，出庫貨物的數(shù)量和質(zhì)量無法保證。

二、A連鎖超市倉儲管理存在問題及分析

（一）倉庫面積狹小且倉庫規(guī)劃不合理

由于神禾超市主要為廣大市民提供日常生活用品，并且作為市民的主要購物場所，其取貨進貨價比較頻繁，所以與超市相距不能太大一般選在超市附近，而其地段繁華。從經(jīng)營者考慮就成本而言，場地一般不大，但是貨物相對較多，所以就造成，貨物堆放混亂，難以控制；總體來說就是倉庫面積不足，從而降低了倉庫的有效利用不能滿足工作人員取貨進貨的作業(yè)流暢性，不利于充分利用倉庫內(nèi)的設施。

（二）人工作業(yè)的效率低

倉庫內(nèi)部管理操作還處于人工操作狀態(tài)，由于空間小，貨物多，貨物轉(zhuǎn)放空間不足導致了低效的作業(yè)率，而且影響倉庫的整潔，并且容易出錯。因為是人工操作，導致作業(yè)效率的低下，有時忙的時候，揀貨拖拖拉拉的拖延時間，減緩了操作速度。

（三）倉儲管理技術、設備落后

在貨物出貨時要求掃描，這樣可以對要去的貨物起到了一個很好的核對，但是公司的管理軟件卻無法做到百分百的核對作用，很有在打印標簽是時有發(fā)生標簽多打、少打的情況發(fā)生。缺乏必要的搬運裝卸設備，僅有簡單的人工搬運叉車，很難滿足每天大量的貨物出入庫作業(yè)，嚴重影響出入庫工作效率的提高。

（四）出入庫業(yè)務管理混亂

貨品入庫時，由于驗收問題，在收貨時將貨物混料的情況時有發(fā)生；倉庫保管員和發(fā)貨員在以往的發(fā)貨過程中，容易造成串發(fā)情況。發(fā)貨也會有揀錯貨的情況。進貨之前由于專業(yè)知識不足，沒有更好地掌握倉庫情況，使原本混亂的倉庫更加混亂，而且沒有必要的驗收工具，手工計數(shù)、手工盤點、手工做賬，甚至單據(jù)都是手工填寫，效率低，且貨物數(shù)量和質(zhì)量容易出錯。

三、A連鎖超市倉儲管理改善措施

（一）合理規(guī)劃倉庫

貨物入庫后，計算機管理系統(tǒng)自動根據(jù)貨物類別、品名分配貨位，并通過自動分揀設備對貨物進行分類分揀進入輸送系統(tǒng)。再巷道機運送到相應貨位。貨物在庫時，應當定期對貨物進行盤點，確保實際在庫貨物與賬面數(shù)量一致，檢查貨物質(zhì)量。建議使用5s管理，嚴格執(zhí)行整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)的要求。

（二）提高人工作業(yè)效率

為提高工作效率招聘倉儲管理的專業(yè)人才，從而提高倉庫的運轉(zhuǎn)效率，為超市提供最方便、最快捷、最高效的后勤保障，要將倉儲管理作為超市的重點治理對象。

（三）改善倉儲管理、引進先進設備

為了更高效的利用倉庫空間，要將倉庫中所有的物資進行整合，統(tǒng)一歸類，并且要利用現(xiàn)代化網(wǎng)絡技術，即為公司節(jié)約成本，又要高效的作業(yè)。利用網(wǎng)絡技術，開展電子商務，實現(xiàn)物流手段現(xiàn)代化和組織網(wǎng)絡化，充分利用外部相關產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的資源，真正實現(xiàn)物流經(jīng)營的規(guī)模化、資源共享、風險共擔與廠商、批發(fā)商、零售商共同建設和使用自動化倉庫，成為存貨商、配送商、運輸商、中轉(zhuǎn)商、流通加工基地及其自有物流基地的后援的物流資源，提高市場占有率。

（四）加強貨物出入庫有效管理

神禾超市的倉儲主要包括入庫、保管、出庫三個方面，需要改進的主要問題是入庫出庫的一些細節(jié)問題，改進后在入庫時手持終端的條碼掃描器將貨物信息依次錄入，將大大節(jié)省人力，提高入庫效率，可以避免手工記錄是發(fā)生的錯誤，和漏貨少貨的現(xiàn)象。