板栗種植存在的問題及對策分析

摘要 位于湖北省東部、大別山南麓的羅田縣，是聞名遐邇的全國板栗第一縣，其出產(chǎn)的板栗品種多、質(zhì)量高，被稱為世界板栗的基因庫。板栗生產(chǎn)是山區(qū)群眾脫貧致富的重要途徑，也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展作出了重大貢獻(xiàn)。但近來來，該縣板栗產(chǎn)量卻呈明顯的下滑態(tài)勢，給板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了隱憂。本文根據(jù)抽樣調(diào)查結(jié)果，分析了羅田板栗產(chǎn)量下降的各種原因，并提出了解決問題的對策，希望對政府管理部門進(jìn)行相關(guān)決策提供一些有益的參考。關(guān)鍵詞羅田板栗存在問題對策分析

一、引言

我國是板栗的重要原產(chǎn)地之一，板栗種植歷史據(jù)史載至少有2500多年，《詩經(jīng)》、《史記》、《本草綱目》等歷代重要著作都對我國板栗栽培、效用有較詳細(xì)的記載，為板栗種植積累了豐富的經(jīng)驗。目前我國板栗品種多達(dá)300多個，種植區(qū)域北起遼寧鳳城，南至海南，西起陜甘、東到江浙等沿海省份，以秦嶺淮河為界可分為兩大生態(tài)種群，即北方生態(tài)種群和南方生態(tài)種群。位于湖北省東部，大別山南麓的羅田縣，是聞名遐邇的全國板栗第一縣。該地板栗屬于南方生態(tài)品種群，主要品種有六月暴、桂花香、紅光油栗、八月紅等，種植面積和產(chǎn)量均居全國之冠，產(chǎn)品以果大，質(zhì)優(yōu)、價廉著稱。在改革開放后的三十多年里，板栗產(chǎn)業(yè)為羅田這個全國重點貧困縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)，也成為山區(qū)群眾致富奔小康的一條重要途徑。但在我們最近進(jìn)行的針對該縣板栗種植情況的調(diào)查中，卻發(fā)現(xiàn)近幾年來，該縣的板栗產(chǎn)量呈現(xiàn)出下降趨勢，隱藏在產(chǎn)量下滑背后的不少問題，如不引起足夠重視，必將破壞甚至動搖羅田板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的根基。

二、板栗種植存在問題

（一）勞動力外流，栗園缺乏人力管理

羅田的板栗種植以分散分戶種植為主要形式，這種種植模式以家庭為單位進(jìn)行管理。但隨著二十一世紀(jì)以后我國進(jìn)城務(wù)工人員的增加，留守在農(nóng)村的大多是老人、小孩，使得農(nóng)村大量田地拋荒，林地疏于管理。在我們這次進(jìn)行的調(diào)查中，羅田縣作為全國貧困縣，外出務(wù)工人員比例更大。調(diào)查顯示：當(dāng)?shù)匾话慵彝ト丝谠?-6口之間，平均每戶有2人在城里打工，外出務(wù)工人員比例在30%-50%左右，并且出去的基本上都是青壯年，留下來的都是勞動能力較弱的老人小孩。這種現(xiàn)象對板栗的剪枝、除草、施肥、噴灑農(nóng)藥等生產(chǎn)管理非常不利，久而久之，板栗林缺乏管理，病蟲害增加、林地肥力下降、品種混雜等問題逐漸暴露，產(chǎn)量自然下降。

（二）受傳統(tǒng)觀念影響，果林投資極少

受人力資源、技術(shù)和傳統(tǒng)觀念等因素影響，對板栗果木栽培管理的投資普遍較少。本次調(diào)查的板栗種植戶共230家，戶均種植板栗2畝，平均每年的投資額最高1000元，最低為零。60%以上農(nóng)戶不超過每畝300元，500元以上的投資所占比例不到10%，平均每畝投資金額288.69元，其具體投資比例如圖1：

如果再將總投資按投資形式分類，從肥料投資、農(nóng)藥投資、人力投資和其他投資（主要指購買苗木）等方面進(jìn)行分析，其戶均各項目的投資金額計算如下（單位：元）：

由圖2可見，在各項投資中以肥料投資為主，達(dá)畝均111.30元，其次就是人工費用98.26元（主要指采收費用），剩余其他各項投資之和每畝不足200元，可謂少得可憐，這樣的低投資、少管理，必然導(dǎo)致板栗生長缺乏營養(yǎng)、病蟲害肆虐，產(chǎn)量高低基本看天公臉色。

（三）栗因管理粗放，缺乏技術(shù)指導(dǎo)

羅田板栗的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展歷年受到當(dāng)?shù)卣母叨戎匾?，大量的宣傳報道連篇累牘，對板栗的種植也提出過改變種植模式、提高產(chǎn)量質(zhì)量的各種設(shè)想，但往往較少落實。因此當(dāng)?shù)匕謇趸旧先匀槐Ａ袅藗鹘y(tǒng)的分戶分散種植模式，這就導(dǎo)致栗園無法統(tǒng)籌管理，難以開展技術(shù)指導(dǎo)，無法形成規(guī)模化效應(yīng)的局面，暴露出以下幾個方面的問題。

1、栗園種植過密

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，板栗園種植過密造成了羅田板栗在近幾年產(chǎn)量的大幅下滑。上世紀(jì)九十年代以前，當(dāng)?shù)匕謇踹€沒有大面積種植，栗園比較稀疏，板栗產(chǎn)量一般能夠達(dá)到畝產(chǎn)250-350公斤。九十年代中期以后，農(nóng)戶認(rèn)識到板栗種植的經(jīng)濟(jì)效益可觀，開始密集栽培板栗。目前這批果木的樹齡在10-20年之間，本應(yīng)進(jìn)入豐產(chǎn)期，但現(xiàn)實卻是產(chǎn)量不增反降，并且下降的幅度達(dá)到70%以上的驚人程度，甚至有些栗農(nóng)時常絕收。技術(shù)人員反復(fù)調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)在其他條件不變的情況下，這主要是因為栗園密度過大造成的。如今羅田的成年板栗園50%以上種植密度超過70株，畝，部分栗園密度達(dá)到每畝200株，導(dǎo)致栗園高度郁閉，枝條交叉重疊，果木缺乏陽光，無法通風(fēng)，肥力不足，產(chǎn)量下降也就在所難免。

2、管理粗放，自生自滅

大量的科技研究結(jié)果顯示，要想提高板栗的產(chǎn)量和質(zhì)量，栽培成功后的后期管理工作很重要，施肥、除草、修剪、深翻等環(huán)節(jié)一個也馬虎不得。而當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶普遍認(rèn)為板栗是一種重栽培、輕管理的粗放型樹種，只要栽培嫁接成活就行，后期不需要太多管理和投入，完全忽視了后期照管。再加上大量青壯年勞動力外出務(wù)工和缺乏技術(shù)指導(dǎo)等原因，使得羅田板栗的產(chǎn)量和質(zhì)量均有不同程度下降，成為威脅其產(chǎn)業(yè)化化發(fā)展的源頭之患。

3、病蟲害危害嚴(yán)重，防治不到位

危害板栗的病蟲害很多，包括剪斷枝條的剪枝象，導(dǎo)致葉片壞死影響光合作用的黃斑病，蛀啃果實的栗實象、雪片象和桃蛀螟，影響果木枝干生長的栗癭蜂、膏藥病，其他還有板栗透翅蛾、天牛、栗大蚜、金龜子、栗皮夜蛾等，這些病蟲害對板栗從發(fā)芽生長到掛果結(jié)實都有極大危害。而目前當(dāng)?shù)貙Π謇醪∠x害的防治技術(shù)還比較落后，栗農(nóng)常常是在發(fā)生病蟲害后才噴灑1-3次樂果、板栗快殺等農(nóng)藥，缺乏有效的病蟲害防治技術(shù)指導(dǎo)，更忽視了提前對病蟲害發(fā)生的預(yù)防工作。致使有些年份板栗受害面積達(dá)到15%以上，尤以白廟、勝利、大河岸、河鋪等北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重，嚴(yán)重影響了栗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

4、品種混雜，缺乏競爭優(yōu)勢

羅田板栗的栽培品種很多，有六月暴、紅光油栗、桂花香、大果中遲栗、八月紅、淺刺大板栗等18個品種，成為世界板栗品種的基因庫。但由于當(dāng)?shù)匕謇醵酁榉稚⒎謶舴N植，缺乏統(tǒng)一的管理和區(qū)域化規(guī)劃，各種板栗常常混種一處，品種良莠不齊，給栗園的統(tǒng)一管理、采收和貯藏帶來了極大難度，因此板栗品種多不但沒有成為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，反而成了制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，極大地影響了板栗種植的規(guī)模化效益。

（四）收購價格低廉

羅田板栗一直以質(zhì)優(yōu)價廉著稱，其鮮果的國內(nèi)市場價格平均在每公斤6-8元左右，不及同期歐美板栗市場價格的六分之一，也不到國內(nèi)一些知名品牌（如遷西板栗）市場價格的一半，售價尚且如此，其上游從栗農(nóng)手中的收購價格更是低廉，通常每公斤只有4元上下，并且這個價格隨豐歉年份的不同而呈現(xiàn)較大的波動。栗農(nóng)經(jīng)常感嘆當(dāng)?shù)匕謇跎a(chǎn)的一個怪現(xiàn)象——增產(chǎn)不增收。實際上增產(chǎn)不但不能增收，還加大了采收的成本，實際收益還降低了，這嚴(yán)重影響了農(nóng)戶生產(chǎn)的積極性，也成了制約羅田板栗發(fā)展的一個重要因素。

三、板栗種植問題的解決對策

（一）加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，提高栗園管理水平

1、推進(jìn)密園改稀

前文已經(jīng)述及，板栗種植密度過大是引起其產(chǎn)量大幅下降的最重要原因。要解決這個問題并不難，進(jìn)行果木移栽、間伐和修剪，將密園改稀即可。但落實起來卻相當(dāng)不易，既要改變栗農(nóng)認(rèn)為“果木越多、產(chǎn)量越高”的傳統(tǒng)觀念，又牽涉到相鄰栗園間移誰伐誰的利益爭執(zhí)問題。這就要求一方面農(nóng)業(yè)技術(shù)部門要通過電視、電臺、專題培訓(xùn)會、走鄉(xiāng)串戶等多種形式做好科普宣傳工作，讓栗農(nóng)充分認(rèn)識到種植密度對板栗產(chǎn)量和質(zhì)量的重要影響，并通過在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立低產(chǎn)林改造示范園，以點帶面，推進(jìn)改造工作穩(wěn)健有序地進(jìn)行。另一方面，鄉(xiāng)村干部應(yīng)以身作則，公平合理地做好栗農(nóng)的利益協(xié)調(diào)工作，保證密園改稀工作正常開展。

2、提高栗園土地肥力

大量研究證實，板栗高產(chǎn)林在各種營養(yǎng)元素如氮、磷、鉀、硼和鈣等方面的含量遠(yuǎn)高于低產(chǎn)林。可見，土地的肥力對保證板栗產(chǎn)量的作用不容小視。通過與國內(nèi)外豐產(chǎn)板栗園營養(yǎng)元素含量的標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)進(jìn)行對比分析，羅田板栗園營養(yǎng)元素含量普遍較低，尤其以缺乏鈣、磷、硼最嚴(yán)重。因此農(nóng)技部門應(yīng)及時將分析結(jié)果告知栗農(nóng)，并指導(dǎo)其科學(xué)施肥，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。

3、做好病蟲害防治

板栗病蟲害的防治工作要克服過去重治輕防的思想，堅持預(yù)防為主、綜合防治的原則，采取化學(xué)防治、生物防治和科學(xué)種植相結(jié)合的多種方法。農(nóng)技部門要加強(qiáng)對病蟲害的預(yù)測預(yù)報、防治方法的試驗研究和化學(xué)藥品的藥效檢驗工作，指導(dǎo)栗農(nóng)針對不同的癥下合適的藥，提高防治效果。實際上，很多病蟲害只要預(yù)防在先，不需要噴灑農(nóng)藥也能起到很好的防治效果，如黃斑病通常是由于土壤缺鉬引起的，提前追施鉬肥就是較好的預(yù)防辦法；再如桃蛀螟可通過冬季摘除蟲果、清除地面落果、刮除果木老翹皮等方式消滅大部分幼蟲，從而有效控制次年桃蛀螟疫情。當(dāng)然對于必須噴灑藥品的病蟲害，則要針對病蟲類型在合適的時機(jī)選擇對癥的農(nóng)藥在準(zhǔn)確的部位進(jìn)行噴灑，以提高藥效，達(dá)到根治目的。

（二）調(diào)整板栗品種結(jié)構(gòu)，推行區(qū)域化種植模式

要改變羅田板栗種植品種混雜，不利于管理，影響生產(chǎn)效益的現(xiàn)狀，必須從改良板栗品種著手，逐步推行集中的區(qū)域化種植模式。

1、建立良種基地，培植優(yōu)質(zhì)苗木

羅田板栗品種雖多，但有些品種產(chǎn)量低、質(zhì)量差，并不能取得較好經(jīng)濟(jì)效益。為此應(yīng)在全縣板栗種植規(guī)模較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立良種苗木栽培基地，既發(fā)展利用好本地優(yōu)良品種，又必須從外省市引進(jìn)高產(chǎn)高質(zhì)苗木，做好優(yōu)質(zhì)板栗品種的選育、移栽和稼接工作，為推行良種板栗的區(qū)域化種植和集中統(tǒng)一管理提供必要的物質(zhì)基礎(chǔ)。

2、推行區(qū)域化種植模式

如前所述，羅田板栗的分散分戶種植模式，非常不利于板栗的集中統(tǒng)一管理，難以形成規(guī)?；б?。羅田縣林業(yè)部門也早就提出了本地板栗種植的“三區(qū)三帶”發(fā)展規(guī)劃，將全縣從南到北分為早熟、中熟和晚熟品種三大生產(chǎn)區(qū)，但由于資金、歸口管理等多種原因，一直難以真正落實。因此建議成立由政府部門領(lǐng)導(dǎo)、林業(yè)部門牽頭負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)小組，在縣財政支出中安排專項資金，由農(nóng)技工作人員提供技術(shù)指導(dǎo)，各地板栗良種基地提供優(yōu)質(zhì)苗木，有計劃、按進(jìn)度地推進(jìn)對現(xiàn)有品種混雜板栗林木的改造嫁接。逐步形成同一區(qū)域品種相對統(tǒng)一、不同區(qū)域成熟期有早有晚的種植格局，這樣一方面方便對板栗園的集中管理和技術(shù)指導(dǎo)，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；另一方面又有利于延長板栗供應(yīng)期，方便貯藏、加工和銷售。

（三）多管齊下，提高板栗收購價格

羅田板栗雖然近幾年加大了宣傳力度，也取得了一些成效，鮮果及加工產(chǎn)品己銷售到全國近三十個省市，并逐步打開了東南亞、韓國、日本和少數(shù)歐美國家的市場。但其外地市場占有率極低，主要還是依靠本地市場消化，因而銷售價格一直上不去。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是多方面的，如品牌知名度不高、市場需求不足、銷路不暢、深加工產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限等，解決這些問題關(guān)鍵還是要圍繞“開發(fā)市場，提高價格”做文章。這就要求政府部門高度重視，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的頂層設(shè)計做起，凝聚農(nóng)林、財政、工商、交通等各部門的力量，既分解落實各部門的責(zé)任目標(biāo)，又形成推廣產(chǎn)品銷路的合力，不斷擴(kuò)大板栗外銷的市場，實現(xiàn)品牌效應(yīng)。從而推動以銷促產(chǎn)，達(dá)到產(chǎn)業(yè)發(fā)展良性循環(huán)的目的。具體措施包括改進(jìn)媒體宣傳的渠道和方式、提高品牌知名度；做好本地板栗形象維護(hù)、避免鄰近縣市盜用品牌影響聲譽(yù)；加大對板栗深加工產(chǎn)業(yè)的研究和扶持力度，不斷開發(fā)適銷對路、高附加值的深加工產(chǎn)品等。

四、結(jié)語

羅田板栗的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)是當(dāng)?shù)卦黾迂斦杖牒娃r(nóng)民增收致富的前提，也是板栗產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大市場份額、增強(qiáng)市場影響力的重要保障。而要達(dá)到這個目標(biāo)，則要求上至政府部門，下到每一家板栗種植戶，包括板栗生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)，必須針對當(dāng)?shù)匕謇醴N植的突出問題，齊心協(xié)力，對癥下藥，方能見收效。