蒼術(shù)麩炒后茅術(shù)醇含量變化研究

【摘 "要】目的：采用氣相色譜法測(cè)定蒼術(shù)麩炒前后茅朮醇的含量，明確麩炒對(duì)蒼術(shù)中該成分含量的影響。方法：色譜柱為HP-5石英彈性毛細(xì)管柱（30 m×0.32 mm×0.25 μm），氮?dú)庾鳛檩d氣，采用氫火焰檢測(cè)器，程序升溫方式，分流進(jìn)樣（10∶1），進(jìn)樣口溫度為220 ℃，檢測(cè)器溫度為250 ℃。

結(jié)果：測(cè)定了10個(gè)不同地區(qū)市售蒼術(shù)片及自制的麩炒蒼術(shù)片中茅朮醇的含量，發(fā)現(xiàn)麩炒蒼術(shù)中該成分的含量低于生蒼術(shù)。結(jié)論：麩炒導(dǎo)致蒼術(shù)揮發(fā)性成分茅朮醇的含量下降。

【關(guān)鍵詞】蒼術(shù);麩炒;茅朮醇;氣相色譜

傳統(tǒng)中藥材蒼術(shù)來(lái)源于菊科植物茅蒼術(shù)Atractylodes lancea（Thunb.）DC.或北蒼術(shù)Atractylodes chinensis（DC.）Koidz.的干燥根莖，具有燥濕健脾、祛風(fēng)散寒等功效[1]?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)蒼術(shù)具有抗胃潰瘍、促進(jìn)肝蛋白合成、改善脾虛、利尿等作用[2]。蒼術(shù)的化學(xué)成分主要為倍半萜、聚乙烯炔類等成分組成的揮發(fā)油，以及氨基酸、倍半萜糖苷等水溶性成分和少量的糠醛[3-5];其中蒼術(shù)揮發(fā)油是其主要的活性成分，茅術(shù)醇和β-桉葉醇含量較高。臨床上目前應(yīng)用的蒼術(shù)多為麩炒蒼術(shù)，蒼術(shù)麩炒后的化學(xué)成分尤其是揮發(fā)油成分會(huì)發(fā)生明顯變化，本實(shí)驗(yàn)采用氣相色譜法測(cè)定全國(guó)十個(gè)地區(qū)的生蒼術(shù)片及自行炮制的麩炒蒼術(shù)片中茅朮醇的含量，評(píng)價(jià)蒼術(shù)麩炒前后其揮發(fā)油中主要成分茅朮醇含量的差異[6]，初步闡明麩炒該成分的的影響。

1.材料

1.1儀器 Agilent 6820氣相色譜儀及其配套設(shè)備，數(shù)據(jù)處理系統(tǒng);HP-5（0.32 mm×30m）石英彈性毛細(xì)管柱;FID檢測(cè)器; AR2140電子分析天平（上海奧豪斯公司）;sartorius CP225D型電子天平（ 十萬(wàn)分之一，德國(guó)sartorius公司）;KH-300P型超聲波清洗器（昆山禾創(chuàng)超聲儀器有限公司）。

1.2試劑和試藥 β-桉葉油醇和茅術(shù)醇對(duì)照品均為自制，并經(jīng)GC用歸一化法測(cè)定，含量均大于98%。正十六醇（GC級(jí)，純度大于99%）。蒼術(shù)飲片分別購(gòu)自浙江寧波，河北，內(nèi)蒙古等地，經(jīng)遼寧中醫(yī)藥大學(xué)李峰教授鑒定均為茅蒼術(shù)[Atractylodes lancea （Thunb.） DC.]。麩炒品按照2010版《中華人民共和國(guó)藥典》自制。色譜純甲醇（天津市科密歐化學(xué)試劑有限公司）;分析純甲醇（天津市科密歐化學(xué)試劑有限公司）。

2.方法與結(jié)果

2.1 色譜條件 HP-5（0.32 mm×30m）石英彈性毛細(xì)管柱，進(jìn)樣口溫度220℃，氫火焰檢測(cè)器（FID）250℃，載氣為N2氣，進(jìn)樣量1μL，分流進(jìn)樣（10：1），柱流量1 mL·min-1;程序升溫：柱初始溫度為120℃（持續(xù)2min），以10℃·min-1升至166℃（持續(xù)8min），以20℃·min-1升至250℃（持續(xù)1min）。采用內(nèi)標(biāo)法，以正十六醇為內(nèi)標(biāo)物。見(jiàn)圖1。

圖1氣相色譜圖圖

A 對(duì)照品 B 內(nèi)標(biāo) C 供試品

1.茅術(shù)醇;2. 正十六醇

2.2 對(duì)照品儲(chǔ)備液的制備

稱取茅術(shù)醇適量，加甲醇定容，制成1 mL含茅術(shù)醇10 mg的溶液。

2.3 內(nèi)標(biāo)溶液的制備

稱取正十六醇適量，精密稱定，制成每1 ml含15 mg正十六醇的甲醇溶液，作為內(nèi)標(biāo)溶液。

2.4 對(duì)照品溶液的制備

精密量取對(duì)照品儲(chǔ)備液2 ml，內(nèi)標(biāo)1 mL，置于5mL容量瓶中，加甲醇稀釋至刻度，搖勻，作為對(duì)照品溶液。

2.5供試品溶液的制備

取蒼術(shù)粉末（過(guò)60目篩），精密稱取0.2g，置具塞錐形瓶中，精密加入甲醇，稱重，放置12小時(shí)，超聲處理（功率250 W，頻率50kHz）30min，稱重，加甲醇補(bǔ)足減失的重量，搖勻，濾過(guò)，置10mL量瓶中，加甲醇定容至刻度，作為供試品溶液。

2.6 線性范圍考察

精密吸取對(duì)照品儲(chǔ)備液0.3 mL，0.6 mL，0.9 mL，1.2 mL，1.5 mL，1.8 mL至5 mL量瓶中，加入內(nèi)標(biāo)溶液1mL，加甲醇定容至刻度，搖勻，備用。精密吸取1 μL，注入氣相色譜儀中，按照“2.1”項(xiàng)下色譜條件，測(cè)定峰。以進(jìn)樣量為橫坐標(biāo)，以對(duì)照品與內(nèi)標(biāo)物的色譜峰面積之比為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，回歸方程為：Y=1.2134X+0.1879，r=0.9995。表明茅術(shù)醇進(jìn)樣量在0.6μg-3.6μg范圍內(nèi)線性關(guān)系良好。

2.7 校正因子的測(cè)定

吸取含正十六醇的對(duì)照品1 μL，按“2.1”項(xiàng)下的色譜條件進(jìn)樣6次，計(jì)算校正因子，結(jié)果平均校正因子為0.912，RSD為1.12%。

2.8 穩(wěn)定性試驗(yàn)考察

取同一供試品溶液（浙江寧波）5μL，按“2.1”項(xiàng)下色譜條件，分別在0、4、8、12、24、48h時(shí)間，進(jìn)樣，測(cè)定色譜峰面積，計(jì)算，RSD為0.87%，結(jié)果表明，供試品溶液在48h內(nèi)色譜峰面積比無(wú)明顯變化。

2.9 精密度試驗(yàn)考察

精密吸取供試品溶液5μL（浙江寧波），按“2.1”項(xiàng)下色譜條件，連續(xù)進(jìn)樣6次，測(cè)定色譜峰面積，并將茅術(shù)醇峰面積與內(nèi)標(biāo)物色譜峰面積作比，RSD為0.98%，結(jié)果表明，本試驗(yàn)精密度試驗(yàn)符合規(guī)定。

2.10 重復(fù)性試驗(yàn)考察

精密稱取本品0.2g（浙江寧波），按“2.1”項(xiàng)下色譜條件，測(cè)定，茅術(shù)醇的平均含量為21.2mg/g，RSD為2.87%，結(jié)果表明，本試驗(yàn)測(cè)定方法的重復(fù)性良好。

2.11 回收率試驗(yàn)考察

取已知含量的蒼術(shù)（浙江寧波，茅術(shù)醇含量為21.2 mg/g）6份，每份0.1 g，精密稱定，置錐形瓶中，加入茅術(shù)醇濃度為1.02 mg/mL的對(duì)照品溶液2 mL，測(cè)定，計(jì)算，結(jié)果茅術(shù)醇平均回收率為98.7%，RSD為2.3%，表明符合有關(guān)規(guī)定。

2.12 含量測(cè)定

按“2.1”項(xiàng)下色譜條件，測(cè)定10批來(lái)源于不同地區(qū)的的蒼術(shù)片和相應(yīng)的麩炒蒼術(shù)片中茅術(shù)醇的含量，結(jié)果見(jiàn)表1 。

表1 不同來(lái)源生蒼術(shù)和麩炒蒼術(shù)中茅術(shù)醇的含量 （n=3）

來(lái)源 生蒼術(shù) 麩炒蒼術(shù)

浙江寧波 2.124 1.091

山西晉城 0.218 0.149

河南開(kāi)封 0.684 " " " " 0.481

福建廈門(mén) 0.174 0.087

江蘇南京 0.638 0.324

上海 0.741 0.584

遼寧大連 0.536 0.299

湖南長(zhǎng)沙 0.316 0.149

山東煙臺(tái) 0.587 0.213

云南大理 3.687 2.109

河北邯鄲 1.985 0.996

根據(jù)表2-12測(cè)定結(jié)果顯示，蒼術(shù)麩炒后茅術(shù)醇和β-桉葉油醇的含量均呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)。

3.討論

3.1 在確定供試品溶液的制備方法時(shí)，本實(shí)驗(yàn)先后考察了超聲、回流和索氏提取等不同的提取方法，考察了甲醇、石油醚、環(huán)己烷等不同的提取溶劑，還考察了不同的提取時(shí)間和提取溶劑的容量，最終確定了本文的最佳提取方法。

3.2 由不同來(lái)源的蒼術(shù)飲片的測(cè)定結(jié)果可知，來(lái)源于不同地區(qū)的蒼術(shù)，茅術(shù)醇的含量相差較大，最高和最低含量相差達(dá)到20倍，說(shuō)明蒼術(shù)來(lái)源不同，質(zhì)量不同。

3.3 通過(guò)比較生蒼術(shù)和相對(duì)應(yīng)的麩炒蒼術(shù)中茅術(shù)醇的含量可知，蒼術(shù)麩炒后該成分的含量明顯降低，分析原因可能是在炮制過(guò)程中茅術(shù)醇作為揮發(fā)性成分受加熱的影響，導(dǎo)致含量的降低。

參考文獻(xiàn)：

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基金項(xiàng)目：

遼寧省教育廳一般項(xiàng)目，編號(hào)：L2014502。

作者簡(jiǎn)介：

劉彬（1978-），女（漢族），新疆人，本科，研究方向：制藥工程。

通訊聯(lián)系人：

楚冬海（1982-），男（漢族），山東人，研究生，研究方向：天然藥物化學(xué)。