海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教學(xué)改革創(chuàng)新模式構(gòu)建

[摘要]文章在分析了海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教學(xué)改革方向的基礎(chǔ)上，認(rèn)為應(yīng)依據(jù)處理好課程體系與課程設(shè)置的關(guān)系、注重課程內(nèi)容改革、創(chuàng)新課堂教學(xué)方式和改進(jìn)教學(xué)手段等原則對(duì)該專業(yè)教學(xué)進(jìn)行改革，具體措施包括開設(shè)綜合實(shí)驗(yàn)、強(qiáng)化和拓寬實(shí)習(xí)內(nèi)容、完善實(shí)驗(yàn)室設(shè)備和實(shí)習(xí)基地設(shè)施、以科研項(xiàng)目帶動(dòng)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作、提高校企合作質(zhì)量、改革教學(xué)管理模式等。

[關(guān)鍵詞]海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù) "教學(xué)改革

[作者簡(jiǎn)介]李麗（1981- ），女，天津人，天津農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)科學(xué)系，助理研究員，碩士，研究方向?yàn)楦叩冉逃虒W(xué)研究與管理;徐海龍（1980- ），男，遼寧北票人，天津農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)生態(tài)與養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，講師，碩士，研究方向?yàn)闈O業(yè)資源生物學(xué)與評(píng)估;白東清（1970- ），女，河北唐山人，天津農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)生態(tài)與養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，教授，博士，研究方向?yàn)樗a(chǎn)飼料營(yíng)養(yǎng)飼料學(xué)和高等教育教學(xué)研究與管理。（天津 "300384）

[基金項(xiàng)目]本文系2011年度天津農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)生態(tài)與養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心教改項(xiàng)目“海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)專業(yè)課實(shí)踐教學(xué)體系建立”（項(xiàng)目編號(hào)：11-A-4）和2012年度天津市普通高等學(xué)校教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革研究計(jì)劃項(xiàng)目“海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)官產(chǎn)學(xué)研用人才培養(yǎng)聯(lián)合機(jī)制的研究與實(shí)踐”（項(xiàng)目編號(hào)：B07-0906）的階段性研究成果。

[中圖分類號(hào)]G717 " "[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A " "[文章編號(hào)]1004-3985（2015）16-0089-02

我國(guó)海洋產(chǎn)業(yè)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容就是海洋漁業(yè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)海洋漁業(yè)占整個(gè)海洋產(chǎn)業(yè)的54%，可以說(shuō)，海洋漁業(yè)在海洋產(chǎn)業(yè)，以至國(guó)民經(jīng)濟(jì)中都占據(jù)重要位置，而且這一重要地位正隨著我國(guó)海洋事業(yè)的崛起而不斷攀升。長(zhǎng)期以來(lái)由于各國(guó)對(duì)海洋資源的自由開發(fā)造成的環(huán)境污染和過(guò)度開采等生態(tài)負(fù)面影響逐漸顯現(xiàn)，嚴(yán)峻的形式已經(jīng)迫使各國(guó)必須結(jié)束傳統(tǒng)的海洋發(fā)展理念，轉(zhuǎn)而通過(guò)協(xié)商和溝通，形成聯(lián)合化、規(guī)范化的開發(fā)模式，以保證海洋事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在這一過(guò)程中，全球海洋生物資源和漁業(yè)水域環(huán)境也隨著人們的開發(fā)和干預(yù)而不斷惡化，海洋產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展之路勢(shì)在必行。未來(lái)世界各國(guó)海洋產(chǎn)業(yè)必將朝著規(guī)范化、可持續(xù)化、生態(tài)化發(fā)展。在此發(fā)展趨勢(shì)之下必將催生海洋農(nóng)牧化漁業(yè)，例如海洋增養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，再就是海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì)將會(huì)更加明朗和規(guī)范①。

海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)是1998年教育部批準(zhǔn)設(shè)立的新專業(yè)目錄，它在原來(lái)海洋漁業(yè)專業(yè)和漁業(yè)資源與漁政管理專業(yè)的基礎(chǔ)上充分整合和調(diào)整了教育教學(xué)資源，既有創(chuàng)新也有保留。自學(xué)科改革以來(lái)，教學(xué)目標(biāo)、課程體系及人才培養(yǎng)模式經(jīng)歷了不斷的改革與調(diào)整，學(xué)科建設(shè)取得階段性成果。

一、海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教學(xué)改革方向分析

海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案是經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)實(shí)踐與我國(guó)海洋事業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)制定的，教學(xué)改革的方向也充分參考了教育教學(xué)的需求和社會(huì)對(duì)人才的要求。

基于上述背景，海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)本科教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)當(dāng)更加重視能力和素質(zhì)的養(yǎng)成，使學(xué)生除了具備扎實(shí)的理論知識(shí)外，還應(yīng)提升社會(huì)工作中必需的綜合素質(zhì)，以便能夠全面協(xié)調(diào)發(fā)展。從國(guó)外海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家來(lái)看，進(jìn)入20世紀(jì)90年代后，人才培養(yǎng)的綜合性發(fā)展是他們的主要經(jīng)驗(yàn)而且也是未來(lái)人才建設(shè)的大趨勢(shì)②。這是我國(guó)的海洋漁業(yè)專業(yè)應(yīng)當(dāng)借鑒的寶貴經(jīng)驗(yàn)，我國(guó)在海洋漁業(yè)教育方面過(guò)于重視專業(yè)理論知識(shí)的培養(yǎng)，對(duì)人才的綜合素質(zhì)、實(shí)踐能力的培養(yǎng)明顯不足，不符合教育的發(fā)展要求，學(xué)生知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)的不合理現(xiàn)象困擾著該學(xué)科建設(shè)的進(jìn)一步發(fā)展。

從近幾年來(lái)該專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)狀況來(lái)看，海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)后基本從事著與本專業(yè)相關(guān)的工作。在對(duì)126人名畢業(yè)生的調(diào)查中，從事水產(chǎn)行業(yè)的人數(shù)共53人，占到了42%，其余的依次是行政管理部門25人，占比20%;從事營(yíng)銷的10人，占比8%;航運(yùn)部門有7人，占比5.5%;還有31人從事其他行業(yè)，占比24.6%。從中可以看出，該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)領(lǐng)域涉及面比較廣，充分落實(shí)了“基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高”的教育教學(xué)目標(biāo)③。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)復(fù)合型人才的需要越來(lái)越高，海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)也應(yīng)當(dāng)“加強(qiáng)基礎(chǔ)，拓寬專業(yè)口徑”。在實(shí)際教學(xué)中，課程設(shè)置應(yīng)當(dāng)覆蓋原海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)基本相同的專業(yè)知識(shí)內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上還應(yīng)當(dāng)及時(shí)吸收新的科學(xué)技術(shù)成果和我國(guó)海洋事業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，調(diào)整方向，充實(shí)內(nèi)容。

二、海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容改革原則

1.處理好課程體系與課程設(shè)置的關(guān)系。課程體系的設(shè)計(jì)首先應(yīng)當(dāng)在如下原則指導(dǎo)下開展，一是“加強(qiáng)基礎(chǔ)，拓寬專業(yè)口徑”，二是尊重學(xué)生的個(gè)性化需求，三是突出人才培養(yǎng)的復(fù)合性。形式上應(yīng)當(dāng)建設(shè)規(guī)范的教學(xué)模塊與系統(tǒng)的課群，二者有機(jī)結(jié)合，相互照應(yīng)，教學(xué)層次遞進(jìn)明顯，有條不紊。模塊教學(xué)是海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的一個(gè)基本特點(diǎn)，共分為公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)相關(guān)課、人文社科管理課和實(shí)踐教學(xué)六大模塊。公共基礎(chǔ)課是作為高等教育人才綜合素質(zhì)培養(yǎng)和提升而設(shè)置的課程，該課程設(shè)置目的主要是為了提升學(xué)生的人文素養(yǎng)、基礎(chǔ)能力等，內(nèi)容包括思想政治、外語(yǔ)，計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ)等課程，不僅對(duì)于學(xué)生將來(lái)在專業(yè)內(nèi)發(fā)展極為重要，而且對(duì)于他們從事任何行業(yè)都具有重要作用④，是培養(yǎng)復(fù)合型人才目標(biāo)的具體體現(xiàn)。專業(yè)基礎(chǔ)課模塊是海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的安身立命之本，是人才專業(yè)性建設(shè)的關(guān)鍵領(lǐng)域，它主要是為了提升人才的專業(yè)素養(yǎng)和領(lǐng)域內(nèi)的工作能力而設(shè)置的，具體內(nèi)容包括海洋科學(xué)、應(yīng)用技術(shù)基礎(chǔ)、海洋生物學(xué)和海洋漁業(yè)管理等。專業(yè)課包括水產(chǎn)捕撈學(xué)、漁業(yè)資源、海洋環(huán)境學(xué)及漁業(yè)管理等課群。專業(yè)相關(guān)課主要是為了拓展和提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。在此基礎(chǔ)上，還應(yīng)當(dāng)設(shè)置必要的選修課，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

2.注重課程內(nèi)容的改革。課程組合是影響課程質(zhì)量的一個(gè)潛在因素，不斷優(yōu)化這種組合是提高課程質(zhì)量的一項(xiàng)有力舉措。學(xué)科課程之間的融合性是客觀存在的，通過(guò)課程組合來(lái)體現(xiàn)這種融合性既是知識(shí)的需要同時(shí)也是學(xué)科質(zhì)量提高的重要方面。在保留經(jīng)典基礎(chǔ)理論的同時(shí)注重學(xué)科前沿理論成果的引入，并結(jié)合教學(xué)模塊設(shè)置合理的整合課程資源，建立高效簡(jiǎn)潔的課程體系。課程體系內(nèi)部應(yīng)當(dāng)突出各課程之間的內(nèi)在聯(lián)系，融合應(yīng)當(dāng)是有機(jī)的融合，科學(xué)的融合，聯(lián)系性較強(qiáng)的知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程也能減少不必要的學(xué)時(shí)，使教學(xué)內(nèi)容更加緊湊、高效。

3.創(chuàng)新課堂教學(xué)方式。教學(xué)中，實(shí)物教學(xué)、模型演示、課堂討論、學(xué)生自學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的方式應(yīng)當(dāng)引入課堂，一改以往單純的理論講解的單一模式。使學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)能夠在這些新的教學(xué)模式下建立起來(lái)。除此之外，為了保障學(xué)生的分析解決問(wèn)題的能力的正常發(fā)展還應(yīng)當(dāng)完善教學(xué)中的知識(shí)聯(lián)系。例如在講解漁具分類時(shí)，可以考慮現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，使學(xué)生了解實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境中的狀況，這樣能夠使得相關(guān)知識(shí)在學(xué)生的腦海中形成比較深的印象。

4.改進(jìn)教學(xué)手段。改進(jìn)教學(xué)手段的一項(xiàng)重要內(nèi)容便是CAI（計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)系統(tǒng)）課件的引入。計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)滲透進(jìn)人們工作和學(xué)習(xí)的方方面面，CAI課件的研發(fā)豐富了教育教學(xué)技術(shù)。為此，在海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)的教學(xué)中應(yīng)當(dāng)結(jié)合各門課程的特點(diǎn)設(shè)計(jì)開發(fā)相關(guān)的CAI課件。課件形式可與計(jì)算機(jī)專業(yè)教師共同設(shè)計(jì)，內(nèi)容上由海洋漁業(yè)科技教師自行研究制訂。

三、教學(xué)改革的具體措施

實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)必須加強(qiáng)，通過(guò)改革應(yīng)當(dāng)更加注重學(xué)生對(duì)實(shí)際問(wèn)題的解決能力，盡可能使他們置身于實(shí)際的工作環(huán)境當(dāng)中，市場(chǎng)環(huán)境下的人才競(jìng)爭(zhēng)，主要方向是實(shí)際能力的競(jìng)爭(zhēng)，為此應(yīng)當(dāng)通過(guò)以下環(huán)節(jié)的教學(xué)改革順應(yīng)這種需求。

1.開設(shè)綜合實(shí)驗(yàn)課程。海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)課程中一些課程具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，僅憑課堂教學(xué)難以滿足學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)需求。因此，應(yīng)當(dāng)在教學(xué)中為學(xué)生創(chuàng)造接觸實(shí)踐和體驗(yàn)真實(shí)工作場(chǎng)景的設(shè)施和機(jī)會(huì)，也就是開設(shè)綜合實(shí)驗(yàn)課程。開設(shè)綜合實(shí)驗(yàn)課程的前提是設(shè)計(jì)一個(gè)具有較強(qiáng)可行性和科學(xué)性的綜合實(shí)驗(yàn)方案，還要通過(guò)完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和對(duì)外爭(zhēng)取校企合作的機(jī)會(huì)增加學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)和時(shí)間。該環(huán)節(jié)能夠提升學(xué)生實(shí)踐操作能力，以便更好地開展后繼的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）工作。

2.對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行強(qiáng)化和拓寬。海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)知識(shí)有較強(qiáng)的應(yīng)用性，這也就決定了實(shí)習(xí)是教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)。為此應(yīng)當(dāng)在專業(yè)的實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)方案中拓寬和強(qiáng)化實(shí)習(xí)內(nèi)容。實(shí)習(xí)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)涉及捕撈生產(chǎn)技術(shù)、漁業(yè)資源調(diào)查和漁政監(jiān)督管理內(nèi)容。具體來(lái)說(shuō)，通過(guò)實(shí)習(xí)學(xué)生應(yīng)當(dāng)達(dá)到三個(gè)方面的基本要求：一是克服暈船，二是能適應(yīng)實(shí)習(xí)生活，三是能鍛煉相關(guān)技能。因此，實(shí)習(xí)的目的除了加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)掌握和實(shí)踐技能訓(xùn)練外，還應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)良的品質(zhì)和吃苦耐勞的精神。學(xué)生實(shí)習(xí)漁船都是270馬力的機(jī)帆船，這種漁船條件較差，生活不便，學(xué)生難免有懼怕心理，可能對(duì)以后再?gòu)氖略撔袠I(yè)工作不利。為此，在實(shí)習(xí)結(jié)束以后應(yīng)當(dāng)組織他們到條件好的大型中層拖網(wǎng)漁船參觀，增加他們對(duì)工作的信心。

3.完善實(shí)驗(yàn)室設(shè)備和實(shí)習(xí)基地設(shè)施。天津農(nóng)學(xué)院海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)依托天津市水產(chǎn)生態(tài)及養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、水產(chǎn)生態(tài)與養(yǎng)殖國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、天津市品牌專業(yè)三個(gè)平臺(tái)，建立了高效的校企合作渠道，官產(chǎn)學(xué)研有機(jī)結(jié)合，有力促進(jìn)了海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力的提升，同時(shí)也為企業(yè)帶來(lái)了源源不斷的人力資源保障。通過(guò)協(xié)商共建，有的企業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為學(xué)校成熟的實(shí)習(xí)基地。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備也需要及時(shí)更新和調(diào)整，因?yàn)楹Ｑ鬂O業(yè)科技是不斷發(fā)展的，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備應(yīng)當(dāng)盡量接近于社會(huì)正常水平，設(shè)備陳舊對(duì)學(xué)生將來(lái)適應(yīng)工作環(huán)境不利。

4.以科研項(xiàng)目帶動(dòng)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作。畢業(yè)（論文）設(shè)計(jì)是海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)最后一個(gè)綜合性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過(guò)畢業(yè)設(shè)計(jì)能夠使學(xué)生系統(tǒng)梳理四年來(lái)理論上的所學(xué)，并且根據(jù)這些知識(shí)儲(chǔ)備，以及相關(guān)的實(shí)踐鍛煉能夠?qū)δ骋滑F(xiàn)實(shí)問(wèn)題進(jìn)行獨(dú)立的分析、解決。在此過(guò)程之中學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)能夠被挖掘和培養(yǎng)起來(lái)。因此，為了提高畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的質(zhì)量首先應(yīng)當(dāng)在選題方面嚴(yán)格把關(guān)，破除以往那種以教師自選課題來(lái)設(shè)定畢業(yè)論文題目的現(xiàn)象，而應(yīng)當(dāng)將教師的科研項(xiàng)目中的一部分作為學(xué)生畢業(yè)論文選題的參考范圍，內(nèi)容可涉及海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)的方方面面。

5.提高校企合作質(zhì)量。校企合作是學(xué)生實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的重要保障，校企合作的質(zhì)量很大程度是看學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后實(shí)習(xí)的質(zhì)量。主要包括專業(yè)是否對(duì)口，管理是否規(guī)范，總而言之，學(xué)生在實(shí)習(xí)中應(yīng)當(dāng)將在校期間的理論學(xué)習(xí)在實(shí)際的生產(chǎn)環(huán)境中應(yīng)用起來(lái)，以達(dá)到理論服務(wù)于實(shí)踐的作用。為此學(xué)校與企業(yè)應(yīng)當(dāng)深化合作，不斷觸及具體的環(huán)節(jié)，相關(guān)教師應(yīng)當(dāng)及時(shí)了解學(xué)生的實(shí)習(xí)進(jìn)展和實(shí)習(xí)中遇到的困難，使教學(xué)課堂延伸到企業(yè)。

6.改革教學(xué)管理模式。在目前的海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教學(xué)管理中，大一至大三年級(jí)不分方向，大四專業(yè)方向的確定根據(jù)專業(yè)課選修以及畢業(yè)論文方向。這種“3+1”的教學(xué)管理模式能夠保障學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)和基本技能的鍛煉，經(jīng)過(guò)三年的學(xué)習(xí)，在大四階段學(xué)生可以根據(jù)自己的個(gè)人情況自行確定方向，這種培養(yǎng)模式有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。

[注釋]

①劉寶林，周東生.海洋科學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)的探索與實(shí)踐[J].科技咨詢導(dǎo)報(bào)，2007（28）： 25.

②孔德星，許柳雄，楊紅.中日海洋漁業(yè)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)改革的對(duì)照與借鑒[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2011（1）：7.

③季高華.水生生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革實(shí)踐與探討[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2011（22）： 40.

④唐夢(mèng)雪，譚春蘭.海洋文化資源開發(fā)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（13）：37.