大棚多膜覆蓋對(duì)西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

張敬敬 武彥榮 高秀瑞 李冰 潘秀清 王繼勛

摘 要：為更好地指導(dǎo)瓜農(nóng)進(jìn)行大棚多膜覆蓋西瓜生產(chǎn)，探討了西瓜多膜覆蓋形成的小氣候因素西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)及效益的影響。結(jié)果表明：5膜大棚平均溫度比4膜大棚高1.37 ℃，平均最低溫度比4膜大棚高1.67 ℃;5膜大棚平均相對(duì)濕度在10：00—13：00期間略低于4膜大棚，其余時(shí)間均高于4膜大棚;5膜大棚西瓜比4膜大棚的上市早15～20 d，每667 m2多收1 295.6元;5膜大棚西瓜比4大棚膜西瓜含糖量略低，總體品質(zhì)相近。

關(guān)鍵詞： 大棚西瓜; 多膜覆蓋; 小氣候因素; 產(chǎn)量; 品質(zhì)

Effects of microclimate factors in greenhouse with different film on yield and quality of watermelon

ZHANG Jingjing1， WU Yanrong1， GAO Xiurui1， LI Bing1， PAN Xiuqing1， WANG Jixun2

（1. Institute of Cash Crops， Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Shijiazhuang，050051， China; 2. Agriculture Bureau of Fucheng Country， Fucheng， 053700， China）

Abstract： The effects of microclimate factors of greenhouse more film on yield，quality and benefits of watermelon were studied and analyzed. The results showed that the daily average temperature and the average low temperature in greenhouse with five film was 1.24 ℃ and 1.67 ℃ higher than that of four film respectively，the average relative humidity of five film greenhouse was slightly lower than the four film one during 10.am to 1.pm，while the relative humidity of five film greenhouse was higher than the four film one on the other time. Watermelon was early maturity 15-20 d in five film greenhouse than the four film. The income of five film greenhouse was more 1 295.6 yuan than the four film one，the sugar content of five membrane watermelon was slightly lower than the four film ones and the quality of watermelons of five film were similar to the four film ones.

Key words： Watermelon in greenhouse; More film; Microclimate factors; Yield; Quality

溫度、濕度、光照是西瓜生長(zhǎng)的必要條件，對(duì)西瓜的生長(zhǎng)發(fā)育有著重要影響[1]。西瓜為耐熱作物，全生育期要求最低溫度為10 ℃，最高溫度為40 ℃，最適溫度范圍為25～30 ℃，但是在西瓜不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，要求的適溫范圍有所差別：發(fā)芽期適溫范圍為28～30 ℃，幼苗期適溫范圍為22～25 ℃，伸蔓期適溫范圍為25～28 ℃，結(jié)果期適溫范圍為30～35 ℃;白天空氣相對(duì)濕度保持在55%～65%、夜間75%～90%，相對(duì)濕度低于40% 或高于90% 時(shí)，光合作用會(huì)受到阻礙，從而使西瓜生長(zhǎng)發(fā)育受到不良影響[2-3]。

隨著農(nóng)業(yè)規(guī)?；绕涫潜Ｗo(hù)地栽培技術(shù)的快速發(fā)展，保護(hù)地西瓜生產(chǎn)水平逐步提高[4]，春季大棚西瓜栽培，逐步由2層覆蓋發(fā)展到5層覆蓋，即大棚內(nèi)加二層幕、中拱棚、小拱棚、地膜覆蓋形式[5]，大棚5膜西瓜上市早，產(chǎn)值高，4膜、5膜大棚西瓜已在河北西瓜主產(chǎn)區(qū)大面積應(yīng)用。本試驗(yàn)以‘華欣西瓜品種為供試材料，采用大棚4膜和大棚5膜2種覆蓋方式，研究其小氣候要素對(duì)西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)及其效益的影響，以便更好地指導(dǎo)瓜農(nóng)進(jìn)行大棚多膜西瓜生產(chǎn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

大棚西瓜多膜覆蓋設(shè)為4膜覆蓋（大棚膜、中拱棚、小拱棚、地膜）、5膜覆蓋（在4膜的基礎(chǔ)上，大棚膜內(nèi)15～20 cm處增加1層二幕）2組試驗(yàn)，大棚面積均為2 001 m2。采用杭州澤大儀器有限公司生產(chǎn)的溫、濕度數(shù)據(jù)測(cè)量?jī)x采集數(shù)據(jù)，定時(shí)觀測(cè)棚內(nèi)溫濕數(shù)據(jù)變化。試驗(yàn)的西瓜品種為‘華欣。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在衡水市阜城縣阜城鎮(zhèn)喬莊村大棚。2013年12月25日播種砧木，2014年1月5日播種接穗，1月15日嫁接，2月21日定植，株距0.33 m，行距3 m，每667 m2定植674株，對(duì)爬，3蔓整枝。水肥管理同常規(guī)生產(chǎn)。大棚4膜、5膜覆蓋放風(fēng)根據(jù)大棚實(shí)際溫度情況進(jìn)行管理，當(dāng)棚溫高于30 ℃時(shí)，適當(dāng)放風(fēng);晴天時(shí)上午可揭開小拱棚的棚膜，下午再扣上，起到白天增加光照度，夜間保溫作用。3月22日4膜、5膜大棚均撤去小拱棚膜，5月1日，大棚5膜覆蓋撤去二幕。將溫、濕度數(shù)據(jù)測(cè)量?jī)x分別置于4膜大棚和5膜大棚的中心，距離地面0.35 m，測(cè)定棚內(nèi)溫、濕度變化，測(cè)試時(shí)間從2月18日到5月15日，獲得55 d、每30 min記錄1次的整點(diǎn)數(shù)據(jù)5 280次。

2 結(jié)果與分析

2.1 4膜、5膜大棚溫度變化

2.1.1 4膜、5膜大棚平均溫度變化 4膜、5膜大棚內(nèi)平均溫度變化（即2月21日到4月30日）見圖1。5膜大棚白天和夜間溫度均高于4膜。4膜、5膜大棚最高平均溫度出現(xiàn)時(shí)間均為13：00，4膜大棚為29.61 ℃，5膜大棚為32.75 ℃，相差3.14 ℃;平均溫度5膜大棚比4膜大棚高1.37 ℃;9：00—17：00，5膜大棚的平均溫度高于4膜大棚0.66～3.85 ℃，2種覆蓋形式夜間溫度相差不大。說(shuō)明5膜大棚升溫效果好于4膜大棚，有利于定植后西瓜緩苗、生長(zhǎng)與坐果。

2.1.2 4膜、5膜大棚最低溫度變化 4膜、5膜大棚最低溫度對(duì)比見圖2，從2月21日定植到4月30日5膜大棚平均最低溫度比4膜大棚高1.67 ℃。2月21日至3月7日，5膜大棚最低溫度與4膜大棚最低溫度相差較大，這段時(shí)間5膜大棚比4膜大棚最低溫度高0.3～7.1 ℃，平均高4.34 ℃，表明5膜大棚的溫度更有利于西瓜的前期生長(zhǎng);隨著外界氣溫上升，3月7日到4月30日期間5膜大棚最低溫度與4膜大棚最低溫度越來(lái)越接近，5膜大棚平均最低溫度比4膜大棚高1.00 ℃。

2.2 4膜、5膜大棚平均相對(duì)濕度比較

4膜、5膜大棚內(nèi)平均相對(duì)濕度對(duì)比（即2月21日到4月30日）見圖3。4膜、5膜大棚早晚平均相對(duì)濕度較高，中午較低。除10：00—13：00外，5膜大棚平均相對(duì)濕度高于4膜大棚0.95～10.19百分點(diǎn)，平均高7.05百分點(diǎn);10：00—13：00，4膜大棚平均相對(duì)濕度比5膜大棚高2.53～6.6百分點(diǎn)，平均高4.58百分點(diǎn)，整體來(lái)說(shuō)是相對(duì)濕度隨著溫度升高而降低。

2.3 4膜、5膜大棚西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)與效益比較

5膜大棚西瓜平均單瓜質(zhì)量8.2 kg，比4膜小0.6 kg，667 m2產(chǎn)量4 974 kg，比4膜西瓜少364 kg;中心可溶性固形物含量比4膜的低1.2%，果皮厚度比4膜的厚0.2 cm，5膜西瓜比4膜西瓜含糖量略低，總體品質(zhì)相近（表1）。

表1 不同覆蓋方式西瓜品質(zhì)和產(chǎn)量

[覆蓋方式＼&中心可溶性

固形物含量

/%＼&果皮

厚度

/cm＼&平均單瓜

質(zhì)量

/kg＼&折合667 m 2

產(chǎn)量

/kg ＼&4膜覆蓋

5膜覆蓋＼&11.0

9.8＼&0.8

1.0＼&8.8

8.2＼&5 338

4 974＼&]

從西瓜上市時(shí)間來(lái)看，5膜大棚為5月5日，比4膜大棚提前15～20 d，單價(jià)高，產(chǎn)值比4膜大棚每667 m2多收入 2 095.6元（表2）;而在投入上5膜大棚比4膜大棚多300元，管理費(fèi)用上5膜大棚比4膜大棚多500元，由此可推算出，5膜大棚西瓜比4膜大棚西瓜667 m2凈收入多1 295.6元。

表2 不同覆蓋方式西瓜經(jīng)濟(jì)效益比較

[覆蓋方式＼&頭茬西瓜

單價(jià)

/（元·kg-1）＼&667 m 2

產(chǎn)量

/kg＼&2茬西瓜

單價(jià)

/（元·kg-1）＼&667 m 2

產(chǎn)量

/kg＼&667 m 2

產(chǎn)值

/元＼&4膜覆蓋

5膜覆蓋＼&2.1

3.2＼&2 880

2 600＼&2.1

2.1＼&2 458

2 374＼&11 209.8

13 305.4＼&]

3 討論與結(jié)論

4膜、5膜覆蓋方式的平均溫度對(duì)西瓜生長(zhǎng)的影響較大。5膜覆蓋的平均溫度比4膜高1.37 ℃，5膜大棚白天和夜間溫度均高于4膜，5膜大棚最高平均溫度比4膜大棚高3.14 ℃，2種覆蓋形式夜間溫度相差不大。由于增加了二層幕使得5膜大棚升溫效果好于4膜大棚，5膜大棚與4膜大棚保溫效果相差不大，利于定植后西瓜緩苗、生長(zhǎng)與坐果。

5膜覆蓋的最低溫度比4膜的高1.67 ℃;2月21日至3月7日，5膜大棚比4膜大棚最低溫度平均高4.34 ℃，前期最低溫度高，更有利于西瓜的緩苗和前期生長(zhǎng)，上市時(shí)間比4膜早。隨著外界氣溫上升與放風(fēng)量的增加，3月7日后5膜大棚最低溫度與4膜大棚越來(lái)越接近。

4膜、5膜大棚內(nèi)平均相對(duì)濕度對(duì)西瓜生長(zhǎng)有著重要影響。4膜、5膜大棚早晚平均相對(duì)濕度較高，中午較低。10：00—13：00，4膜大棚平均相對(duì)濕度比5膜大棚平均高4.58百分點(diǎn)，這期間可能由于溫度、放風(fēng)等原因?qū)е?膜略高于5膜[3]，其余時(shí)間5膜大棚平均相對(duì)濕度高于4膜大棚，整體來(lái)說(shuō)是相對(duì)濕度隨著溫度升高而降低。

2種大棚多膜覆蓋方式對(duì)西瓜品質(zhì)、產(chǎn)量和效益有不同影響。根據(jù)4膜、5膜大棚西瓜的產(chǎn)量、投入和市場(chǎng)售價(jià)可推算出5膜大棚每667 m2凈收入比4膜大棚多1 295.6元。5膜西瓜比4膜西瓜含糖量略低，總體品質(zhì)相近，5膜西瓜產(chǎn)量低于4膜西瓜，由于5膜西瓜上市早，收益高于4膜西瓜。

參考文獻(xiàn)

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