小果型西瓜最佳嫁接方法篩選試驗(yàn)

陳宗光 高會(huì)芳 相玉苗

摘 要： 為了篩選小果型西瓜最佳嫁接方法，對(duì)小果型西瓜5種嫁接方法在嫁接工效、田間長勢(shì)、果實(shí)品質(zhì)和667 m2產(chǎn)量及效益方面進(jìn)行綜合比較。結(jié)果表明，在營養(yǎng)缽育苗的條件下貼接法的嫁接工效高，長勢(shì)較好，果實(shí)品質(zhì)好，667 m2產(chǎn)量和效益在5種嫁接方法中占優(yōu)勢(shì);頂插接法綜合表現(xiàn)僅次于貼接法，貼接法和頂插接法應(yīng)作為西瓜向集約化育苗方向發(fā)展主要推廣的嫁接方法;劈接法和靠接法的嫁接工效低，斷根嫁接法的嫁接苗成活率最低，不能滿足北京地區(qū)小果型西瓜的育苗發(fā)展現(xiàn)狀。因此，小果型西瓜最佳嫁接方法為貼接法。

關(guān)鍵詞： 小果型西瓜; 嫁接方法; 嫁接工效; 篩選

The best grafting method of small fruit watermelon

CHEN Zongguang， GAO Huifang， XIANG Yumiao

（Daxing Agricultural Technology Extension Station， Beijing， 102600， China）

Abstract： In order to screening of the best grafting method of small fruit watermelon，the grafting efficiency，plant growth vigor，fruit quality，yield and effectiveness on 667 m2 of 5 grafting methods were compared. High efficiency，better growth，good fruit quality，good yield and efficiency per 667 m2 were used stickers grafting under conditions of nutrient nursery pot. ?The overall effect of top plug grafting is after the stickers grafting. stickers grafting and top plug grafting should be served as mainly grafting methods in intensive seedling direction. The grafting efficiency of split grafting and approach grafting were lower;the survival rate of root-cutting grafting was the lowest. Therefore，the stickers grafting method is the best for small fruit watermelon.

Key words： Small Fruit Watermelon; Grafting method; Grafting efficiency; Screening

現(xiàn)有研究已證實(shí)西瓜嫁接栽培是克服連作障礙和控制枯萎病發(fā)生的最有效技術(shù)措施之一[1-4]，已得到廣大瓜農(nóng)的認(rèn)可。大興區(qū)作為北京西瓜的主要產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)已有90% 以上的西瓜采用嫁接栽培。隨著北京市民觀光采摘需求的不斷增大，瓜農(nóng)種植小果型西瓜的熱情也在逐步提高。瓜農(nóng)針對(duì)小果型西瓜采用的嫁接方法多樣，一家一戶單獨(dú)育苗易出現(xiàn)問題。同時(shí)，分散育苗占用土地較多，對(duì)煤炭等能源相對(duì)浪費(fèi)，這些情況的出現(xiàn)勢(shì)必要求篩選最佳的西瓜嫁接技術(shù)，推動(dòng)西瓜育苗向集約化和規(guī)?；l(fā)展。西瓜斷根嫁接能有效防止嫁接西瓜苗期根系老化，促進(jìn)其根系發(fā)達(dá)[5]，但在大興區(qū)應(yīng)用較少。本試驗(yàn)比較了包括斷根嫁接的5種嫁接方法對(duì)小果型西瓜嫁接速率、嫁接成活率、田間長勢(shì)和果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的影響，以期為小果型西瓜高效集約的嫁接方法選擇提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2014年2-6月在北京市大興區(qū)龐各莊小李瓜王溫室和塑料大棚內(nèi)完成。試驗(yàn)所用小果型西瓜接穗為‘L600，砧木品種為‘京欣砧4號(hào)。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理，分別是貼接法、斷根嫁接法（頂插接法同時(shí)將砧木斷根）、頂斜插接法、靠接法、劈接法（各種嫁接方法的具體操作技術(shù)從略）[5-6]。試驗(yàn)采用營養(yǎng)缽育苗，2月25日嫁接，為避免誤差，嫁接過程均由1個(gè)熟練的工人完成。每種嫁接方法各嫁接200株，嫁接苗管理方法按照常規(guī)進(jìn)行。斷根嫁接法使用的為商品基質(zhì)，除斷根嫁接法之外的4種嫁接法使用的為育苗土（土∶發(fā)酵蘑菇渣∶發(fā)酵雞糞=6∶1∶1），3月27日，將合適的各處理西瓜嫁接苗移栽到同一塑料大棚內(nèi)，雙行定植，株行距為0.66 m×1.8 m，定植棚面積為530 m2，全棚定植640株，折合667 m2定植805株。各處理栽培管理方法一致，采用地爬栽培，3蔓整枝，使用蜜蜂授粉，澆水采用滴灌方法。

1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法

計(jì)算每種嫁接方式的嫁接時(shí)間，分別計(jì)10次后平均，以獲得各嫁接方法的平均嫁接速率。嫁接工效=（嫁接速率×嫁接成活率）/100。3月4日，嫁接成活后調(diào)查各處理100株苗的嫁接成活率。定植后分別于4月17日（伸蔓期）、5月6日（開花期）、5月14日（坐果期）和5月21日（果實(shí)膨大期）在各處理中取樣10株，測(cè)量各處理的田間長勢(shì)情況，包括植株的主蔓長度、莖粗度和葉片數(shù)度，所用工具為游標(biāo)卡尺和卷尺。5月21日調(diào)查各處理的單株結(jié)瓜數(shù)量，每處理調(diào)查50株。6月29日，果實(shí)成熟期每個(gè)處理隨機(jī)取成熟果實(shí)10個(gè)，用直尺測(cè)定西瓜果實(shí)的果皮厚度，采用電子折光儀（TD-45）測(cè)量西瓜中心和邊部可溶性固形物含量，用電子稱稱量單瓜質(zhì)量，進(jìn)而計(jì)算折合667 m2產(chǎn)量。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)應(yīng)用Excel2003軟件分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同嫁接方法對(duì)小果型西瓜嫁接工效的影響

從表1可以看出，西瓜貼接法在平均嫁接速率和嫁接工效均高于其他4種嫁接方式，分別達(dá)到了184.6株·h-1和176.1，其次是頂插接法和斷根嫁接。但嫁接成活率斷根嫁接法較差，僅為88.6%。劈接法和靠接法的嫁接成活率在5種嫁接方法中較高，其中靠接法的嫁接成活率達(dá)到了100%，但二者的平均嫁接速率和嫁接工效均為5種嫁接方法中的較低水平，可見靠接法和劈接法在生產(chǎn)中操作較慢，效率較低。綜合考慮平均嫁接速率、嫁接成活率和嫁接工效3方面，貼接法和頂插接法的表現(xiàn)較好。

表1 不同嫁接方法對(duì)西瓜嫁接工效的影響

[注] 嫁接工效=嫁接速率×嫁接成活率。

2.2 不同嫁接方法對(duì)小果型西瓜田間長勢(shì)的影響

2.2.1 不同嫁接方法對(duì)小果型西瓜主蔓長度的影響 由圖1可知，隨著小果型西瓜植株的生長，各處理主蔓長均成增長趨勢(shì)。開花期前，小果型西瓜劈接法和靠接法的主蔓長度增長幅度較大，開花期后，小果型西瓜頂插接法和劈接法的增長幅度明顯高于其他3個(gè)處理。整個(gè)測(cè)量時(shí)期中主蔓長增長幅度最大的是頂插接法，增長幅度最小的是斷根嫁接法。

圖1 不同嫁接方法對(duì)小果型西瓜主蔓長度的影響

2.2.2 不同嫁接方法對(duì)小果型西瓜葉片數(shù)量的影響 由圖2可知，開花期之前小果型西瓜各處理的葉片數(shù)量呈快速增加階段，其中劈接法和頂插接的葉片數(shù)量增長幅度最大，分別達(dá)到276% 和260%。開花期以后，各處理的葉片數(shù)量處于緩慢增長階段，果實(shí)膨大期各處理的葉片數(shù)量最多的為頂插接法，葉片數(shù)量最少的是靠接法。可以發(fā)現(xiàn)頂插接法在整個(gè)測(cè)量期內(nèi)的葉片數(shù)量較多，斷根嫁接法的葉片數(shù)量在前期一直較少，只在果實(shí)膨大期表現(xiàn)居中。

圖2 不同嫁接方法對(duì)小果型西瓜葉片數(shù)量的影響

2.2.3 不同嫁接方法對(duì)小果型西瓜莖粗度的影響

由圖3可知，小果型西瓜各處理的莖粗度在整個(gè)測(cè)量時(shí)期整體呈增長的趨勢(shì)，坐果期之前莖粗度增長幅度較大，之后緩慢增長。在小果型西瓜伸蔓期，莖粗度較大的是斷根嫁接、頂插接法和貼接法，較小的是劈接法和靠接法。果實(shí)膨大期莖粗度較大的為頂插接法和斷根嫁接法，莖粗度最小的為靠接法。在整個(gè)測(cè)量期內(nèi)，小果型西瓜斷根嫁接的莖粗度總保持著較大的水平，高于其他處理，靠接法的莖粗度基本保持在較小的水平。

圖3 不同嫁接方法對(duì)小果型西瓜莖粗度的影響

2.3 不同嫁接方法對(duì)小果型西瓜果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

2.3.1 不同嫁接方法對(duì)小果型西瓜果實(shí)品質(zhì)影響

表2 顯示，小果型西瓜嫁接方法的各處理中心和邊部可溶性固形物含量相差較小，中心可溶性固形物含量均在11%左右，邊部可溶性固形物含量均在8%以上，說明各處理對(duì)果實(shí)的可溶性固形物含量影響無明顯差異。5種嫁接方法的果皮厚度均在0.88 cm以下，區(qū)別不大，貼接法的果皮厚度最小為0.62 cm。從果形指數(shù)上看，5種嫁接方法的果形指數(shù)均屬于長橢圓形果。果實(shí)的纖維含量和口感無變化，均為纖維含量少，口感優(yōu)。

表2 不同嫁接方法對(duì)小果型西瓜果實(shí)品質(zhì)的影響

2.3.2 不同嫁接方法對(duì)小果型西瓜坐果、667 m2產(chǎn)量和效益的影響 從表3可以看出，小果型西瓜5種嫁接方式在單株結(jié)瓜數(shù)量方面表現(xiàn)較一致，均在每株1.8～1.9個(gè)之間。斷根嫁接法和靠接法的西瓜始瓜節(jié)位靠前，均在11節(jié)之前，始瓜節(jié)位靠后的為劈接法，在13節(jié)以后。5種嫁接方法對(duì)西瓜單瓜質(zhì)量方面表現(xiàn)最好的是頂插接法和劈接法，為1.94 kg，表現(xiàn)最差的是靠接法，為1.87 kg，兩者相差0.07 kg，相差不大。計(jì)算折合667 m2產(chǎn)量后得出，貼接法的667 m2產(chǎn)量最高為2 936.64 kg，其次是斷根嫁接法，最低的為靠接法2 709.63 kg，貼接法和斷根嫁接法的667 m2產(chǎn)量分別比靠接法的增加了227.01 kg和196.42 kg，按照2014年春季西瓜市場(chǎng)價(jià)格2.6元·kg-1計(jì)算，貼接法和斷根嫁接法的效益較好，分別比靠接法667 m2提高收益590.2元和510.7元。

表3 不同嫁接方法對(duì)小果型西瓜

坐果和 667 m2產(chǎn)量的影響

3 討論與結(jié)論

通過對(duì)小果型西瓜5種嫁接方法的比較試驗(yàn)，得出小果型西瓜貼接法和頂插接法在嫁接速率、嫁接成活率和嫁接工效方面表現(xiàn)較好，劈接法和靠接法雖然在嫁接成活率方面表現(xiàn)較好，但是嫁接速率和嫁接工效方面表現(xiàn)較差。斷根嫁接法的嫁接速率和嫁接工效在5種嫁接方法中居中，但其嫁接成活率在5種嫁接方法中最低，僅為88.6%，這與張榮風(fēng)，楊旭[7]研究結(jié)果相一致。綜合莖粗度、主蔓長度和葉片數(shù)量3方面的因素，表現(xiàn)較好的是頂插接法，其次是貼接法和劈接法，表現(xiàn)一般的是斷根嫁接法和靠接法。5種嫁接方法的果實(shí)品質(zhì)包括可溶性固形物含量、果皮厚度、果形指數(shù)、纖維含量和口感均無明顯差異，與華斌等[8]研究的插接苗和斷根嫁接苗定植后果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)無顯著差異的研究結(jié)果相一致。斷根嫁接和靠接法的始瓜節(jié)位早于其他3種嫁接方法，劈接法的始瓜節(jié)位較高。單株結(jié)瓜數(shù)量和單瓜質(zhì)量方面，5種嫁接方法差異不大，但表現(xiàn)在667 m2產(chǎn)量和效益方面，貼接法和斷根嫁接法較好。

綜上所述，小果型西瓜育苗最佳的嫁接方法為貼接法。在營養(yǎng)缽育苗的條件下相對(duì)于其他4種嫁接方法貼接法的嫁接工效更高，嫁接成活率也高，田間生長勢(shì)較強(qiáng)，果實(shí)品質(zhì)好，667 m2產(chǎn)量和效益在5種嫁接方法中占優(yōu)勢(shì)，總體表現(xiàn)較好的還有頂插接法?？拷臃ê团臃ǖ募藿庸ばУ?，在西瓜育苗向集約化發(fā)展的趨勢(shì)下應(yīng)逐漸淘汰，選擇嫁接工效更高的方法。由于當(dāng)?shù)夭涣?xí)慣采用穴盤育苗，斷根嫁接法的嫁接工效方面沒有體現(xiàn)出優(yōu)勢(shì)，同時(shí)嫁接成活率較低，與前人認(rèn)為斷根嫁接嫁接工效高的研究結(jié)果不同，可能與嫁接習(xí)慣和嫁接苗管理方面有關(guān)。本試驗(yàn)僅體現(xiàn)了早春季節(jié)小果型西瓜嫁接方法的數(shù)據(jù)，對(duì)夏季小果型西瓜最佳嫁接方法還需進(jìn)一步研究。

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