種植密度和施肥量對(duì)煙葉生長(zhǎng)和質(zhì)量的影響

夏玉珍等

摘 要：為研究種植密度和施肥量對(duì)煙葉生長(zhǎng)和質(zhì)量的影響，在云南玉溪選取試驗(yàn)點(diǎn)，對(duì)烤煙‘K326品種進(jìn)行種植密度和施肥量2因素3水平的裂區(qū)試驗(yàn)。結(jié)果表明，烤煙種植密度及施肥量對(duì)煙葉質(zhì)量與產(chǎn)量均有顯著影響，其中種植密度對(duì)烤煙產(chǎn)量的影響更大；施肥量對(duì)烤煙內(nèi)在化學(xué)成分的影響更大。

關(guān)鍵詞：‘K326；農(nóng)藝性狀；經(jīng)濟(jì)性狀；化學(xué)成分

中圖分類號(hào)：S572 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 論文編號(hào)：2014-0982

Abstract： In order to study the effects of planting density and fertilizer application on the growth and quality of tobacco leaves， the experimental points were selected in Yuxi Yunnan to conduct the split plot experiment of different planting densities and fertilizer rates of two factors and three levels of flue-cured tobacco varieties ‘K326. The results showed that the planting density and fertilization of flue-cured tobacco were significantly affected tobacco quality and yield， planting density had more effect on the yield and fertilization had more effect on intrinsic chemical composition of flue-cured tobacco.

Key words： ‘K326； Agronomic Character； Economic Character； Chemical Composition

0 引言

烤煙是卷煙工業(yè)最重要的原料，烤煙的質(zhì)量最終影響著卷煙的口味與品質(zhì)，而烤煙作為一種農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，田間生產(chǎn)過程中施肥量、種植密度與烤煙最終品質(zhì)及農(nóng)戶收入息息相關(guān)。眾多的研究者對(duì)這方面的研究進(jìn)行總結(jié)，劉會(huì)杰等[1-2]以‘遼煙17為試材，研究種植密度和施鉀量對(duì)烤煙品質(zhì)效應(yīng)的影響，結(jié)果表明隨著鉀肥施用量的升高，煙葉移栽后80天POD活性、鉀含量、煙堿含量、氯含量、中性致香物質(zhì)含量都隨之有不同程度的增加。邱忠智等[3]通過改變植煙密度形成不同的烤煙群體結(jié)構(gòu)，分析測(cè)定烤煙生長(zhǎng)發(fā)育、農(nóng)藝性狀、光合作用和產(chǎn)量、產(chǎn)值、化學(xué)成分等指標(biāo)，得出優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)的栽培密度。陳茂建等[4]研究了不同品種、施氮量和種植密度對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀和化學(xué)品質(zhì)的影響。也有研究者通過改變種植密度，研究烤煙光合特性，結(jié)果表明烤煙種植密度對(duì)其生長(zhǎng)過程中的光合特性有顯著影響[5-7]。還有研究者通過改變種植密度影響煙葉的致香成分[8-10]。大量研究者的結(jié)果表明，種植密度及施肥對(duì)烤煙的品質(zhì)有著極大影響[11-15]。筆者通過對(duì)玉溪‘K326品種烤煙進(jìn)行不同種植密度與不同施肥量的研究，以期找出最適合云南中煙需求的烤煙原料種植措施，以保障企業(yè)品牌原料的可持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)

研究田間試驗(yàn)于2010年在玉溪紅塔區(qū)進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)材料

采用云南中煙使用比率最高的原料品種‘K326。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

種植密度和施肥量2因素3水平的裂區(qū)試驗(yàn)（表1），即主處理為種植密度，分別為種植密度：（A） 1.30 m×0.55 m（13965株/hm2），（B）1.2 m×0.5 m（16650株/hm2），（C）1.1 m×0.45 m（20175株/hm2）。副處理為施肥量，分別為：（1）當(dāng)?shù)赝扑]公頃施肥量-40%，（2）當(dāng)?shù)赝扑]公頃施肥量，（3）當(dāng)?shù)赝扑]公頃施肥量+40%。共9個(gè)處理組合（A1、A2、A3、B1、B2、B3、C1、C2、C3），總計(jì)9個(gè)處理。實(shí)驗(yàn)點(diǎn)推薦施肥量為90 kg/hm2，氮、磷、鉀比為1：1：3。

煙葉樣品種植措施按當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行。

1.4 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采集

試驗(yàn)數(shù)據(jù)主要進(jìn)行樣品生育期調(diào)查、農(nóng)藝性狀調(diào)查、烤煙經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查及煙葉品質(zhì)分析。其中生育期調(diào)查，包括團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期、現(xiàn)蕾期、封頂期、第1次采烤期和最后1次采烤期。

農(nóng)藝性狀調(diào)查，于移栽后的20、40、60天，每小區(qū)選取3株有代表性煙株，分別調(diào)查煙株的株高、莖圍、葉長(zhǎng)、葉寬，并計(jì)算不同時(shí)間的葉面積系數(shù)。

主要經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查，按照小區(qū)調(diào)查，調(diào)查每一小區(qū)產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例、中等煙比例和均價(jià)等經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)。

煙葉樣品的采集分別取X2F、C2F、B2F 3個(gè)部位，每個(gè)部位等級(jí)取樣10 kg。每個(gè)樣品進(jìn)行常規(guī)化學(xué)成分測(cè)定，并由云南省煙草工業(yè)研究院進(jìn)行評(píng)吸。

2 結(jié)果與分析

2.1 種植密度和施肥量對(duì)烤煙不同生長(zhǎng)時(shí)期農(nóng)藝性狀的影響

由表2～3可以看出，在移栽后40天時(shí)，株高受到種植密度和施肥量2個(gè)因素的影響，以1.30 m×0.55 m密度和推薦量+40%的處理煙株最高；莖圍受種植密度的影響最為顯著，1.10 m×0.45 m處理時(shí)的莖圍最低，隨著種植密度的降低，莖圍增大；葉片數(shù)和葉面積系數(shù)沒有受到2個(gè)處理的影響，單株總生物量隨著種植密度的增大而降低，種植密度和施肥量對(duì)總生物量的影響存在顯著的交互效應(yīng)。

在移栽后60天時(shí)，煙株的株高、葉片數(shù)和單株生物量受種植密度和施肥量的影響較小，但莖圍和葉面積系數(shù)受到種植密度處理的極顯著影響，莖圍隨著種植密度的增大而降低，且與施肥量存在顯著的交互作用，葉面積系數(shù)隨著種植密度的增加增大，影響程度達(dá)極顯著水平（表4～5）。

綜上所述，種植密度和施肥量2個(gè)因素對(duì)煙株生長(zhǎng)發(fā)育影響程度不同，受種植密度的影響要大于施肥量的處理效應(yīng)，種植密度影響到煙株的莖圍、生物量和葉面積系數(shù)，對(duì)早期的葉片數(shù)也影響較大。隨著種植密度的增大莖圍變細(xì)、單株生物量變小、葉面積系數(shù)變大，早期葉片數(shù)減少。但施肥量處理僅對(duì)移栽后20天時(shí)的農(nóng)藝性狀產(chǎn)生影響較大，對(duì)后期的影響較小。種植密度和施肥量的交互作用主要表現(xiàn)在莖圍和總生物量上，對(duì)其他性狀影響較小。

2.2 種植密度和施肥量對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由表6、表7可以看出，種植密度對(duì)烤煙品種‘K326的產(chǎn)量和產(chǎn)值影響較大，達(dá)到顯著水平，對(duì)均價(jià)、中上等煙比例影響未達(dá)顯著水平，隨著種植密度的增大，‘K326的產(chǎn)量也相應(yīng)增加，其產(chǎn)值也有增加的趨勢(shì)；施肥量對(duì)產(chǎn)量和產(chǎn)值相關(guān)指標(biāo)均影響不大，但在種植密度較大時(shí)，如1.10 m×0.45 m的處理，產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)和中上等煙比例均隨施肥量的增加而降低。2個(gè)處理的交互作用在公頃產(chǎn)值上體現(xiàn)的較為明顯，在施肥量較大時(shí)，如推薦量+40%處理，公頃產(chǎn)值隨種植密度的增加而降低，在施肥量較小時(shí)，如推薦量-40%，公頃產(chǎn)值隨種植密度的增加而降低。以上結(jié)果表明，對(duì)于‘K326來(lái)說(shuō)，種植密度對(duì)其產(chǎn)量產(chǎn)值的影響大于施肥量的影響效應(yīng)，對(duì)于公頃產(chǎn)值，種植密度與施肥量有明顯的交互效應(yīng)，確定‘K326種植方式時(shí)，應(yīng)綜合考慮二者對(duì)產(chǎn)值的影響效應(yīng)。

2.3 種植密度和施肥量對(duì)初烤煙葉常規(guī)化學(xué)成分的影響

由表8～9可以看出，雖然種植密度對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量產(chǎn)值影響較大，但對(duì)初烤煙葉中化學(xué)成分的影響較小，對(duì)總糖、還原糖、兩糖差、淀粉、總氮、煙堿和K的含量均沒有顯著影響；與之相反，施肥量對(duì)還原糖和總氮的影響程度達(dá)到顯著水平，施肥量較低時(shí)，還原糖含量較高，二者呈明顯的負(fù)相關(guān)關(guān)系，總氮含量則與施肥量均明顯的正相關(guān)關(guān)系，雖然施肥量對(duì)煙堿的含量影響未達(dá)顯著水平，但二者也表現(xiàn)出了明顯的正相關(guān)關(guān)系。

由表10～11可以看出，種植密度對(duì)糖堿比、氮堿比、多酚、石油醚提取物、揮發(fā)酸和揮發(fā)堿含量影響不大，未達(dá)顯著水平；施肥量對(duì)氮堿比、多酚、石油醚提取物、揮發(fā)酸的含量影響不大，但對(duì)糖堿比和揮發(fā)堿的含量影響較大，達(dá)顯著水平，隨著施肥量的增加，糖堿比相應(yīng)減小，而揮發(fā)堿含量相應(yīng)增加。

綜上所述，種植密度對(duì)‘K326初烤煙葉中常規(guī)化學(xué)成分的影響程度不及施肥量，施肥量越大，糖分含量越低，氮素化合物含量越高。

2.4 種植密度和施肥量對(duì)初烤煙葉百葉重和含梗率的影響

由表12～13可以看出，種植密度、施肥量以及二者的交互效應(yīng)對(duì)百葉重的影響較大，但主要是影響上部葉和下部葉，隨著種植密度的增大，上部葉和下部葉的百葉重呈下降趨勢(shì)，隨施肥量的增加，百葉重呈上升趨勢(shì)，二者的交互作用對(duì)上部和下部葉百葉重影響也達(dá)到顯著水平；2個(gè)處理對(duì)主梗率的影響相對(duì)較小，上部葉的主梗率受種植密度的影響達(dá)到顯著水平，中部和下部葉受種植密度和施肥量的影響不大，上部葉的主梗率隨種植密度的增大而增加。綜上所述，葉片的重量（上部和下部）受種植密度、施肥量單因素及其共同作用的影響較大，種植密度增大可加大上部中的含主梗率。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)探討不同施肥量、種植密度對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育與烤煙質(zhì)量的影響，從數(shù)據(jù)結(jié)論上來(lái)說(shuō)，種植密度和施肥量2個(gè)因素對(duì)煙株生長(zhǎng)發(fā)育影響程度不同，受種植密度的影響要大于施肥量的處理效應(yīng)。

種植密度對(duì)其產(chǎn)量產(chǎn)值的影響大于施肥量的影響效應(yīng)，對(duì)于單位面積產(chǎn)值，種植密度與施肥量有明顯的交互效應(yīng)，確定‘K326種植方式時(shí)，應(yīng)綜合考慮二者對(duì)產(chǎn)值的影響效應(yīng)。從產(chǎn)值方面，種植密度最高且低施肥量最低的試驗(yàn)組取得最好的經(jīng)濟(jì)效益，且中上等煙的比例也較高（35.11%），這與邱忠智等[3]的研究結(jié)論有一定的差異，這可能主要是因?yàn)閮烧咴囼?yàn)地土地肥力的基礎(chǔ)條件有區(qū)別。

種植密度對(duì)‘K326初烤煙葉中常規(guī)化學(xué)成分的影響程度不及施肥量，施肥量越大，糖分含量越低，氮素化合物含量越高。這與張黎明[2]、張建[12]等的研究基本一致，施肥量對(duì)烤煙常規(guī)化學(xué)成份影響較大，這樣的影響是否對(duì)煙葉原料的工業(yè)可用性帶來(lái)影響，還需要進(jìn)一步的工業(yè)驗(yàn)證。

葉片的重量（上部和下部）受種植密度、施肥量單獨(dú)處理和共同處理的影響較大，種植密度增大可加大上部葉的含主梗率。目前還沒有太多的研究者對(duì)種植密度及施肥量與煙葉各部位質(zhì)量與產(chǎn)量的關(guān)系進(jìn)行研究，但是上部及中部煙葉的產(chǎn)值量對(duì)煙農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益及卷煙工業(yè)的原料使用均有重要的作用，這方面可進(jìn)行進(jìn)一步研究。

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