黃秋葵特征特性及其高產(chǎn)栽培技術(shù)

羅宏妹

(福建省沙縣良種繁育場(chǎng) 365504）

黃秋葵特征特性及其高產(chǎn)栽培技術(shù)

羅宏妹

(福建省沙縣良種繁育場(chǎng) 365504）

介紹黃秋葵特征特性，并總結(jié)黃秋葵的高產(chǎn)栽培技術(shù)。關(guān)鍵詞:黃秋葵;特征特性;栽培技術(shù)

黃秋葵又名秋葵、洋茄、咖啡黃葵，屬錦葵科秋葵屬一年生草本植物，其食用部分為幼嫩蒴果，嫩果中含有豐富的維生素A、維生素B、鐵、鈣及一種粘性糖蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸，有增強(qiáng)人體耐力的功效，是一種很有開(kāi)發(fā)價(jià)值的新興特種蔬菜。沙縣于2013年從臺(tái)灣農(nóng)友公司引進(jìn)黃秋葵栽培試種，筆者經(jīng)過(guò)幾年的栽培探索，總結(jié)出一套黃秋葵高產(chǎn)栽培技術(shù)，總結(jié)如下。

1 特征特性

黃秋葵屬短日照蔬菜，性喜溫暖，耐熱怕寒，不耐霜凍，種子發(fā)芽期最適溫度為25～30℃，開(kāi)花結(jié)果期最適溫度為26～28℃，夜溫低于14℃則生長(zhǎng)不良。在干旱、少雨、高溫40℃的直射陽(yáng)光下無(wú)日灼發(fā)生。在沙縣種植，全生育期180d，從播種到采收65d，可持續(xù)收獲100d以上，每667m2可產(chǎn)蒴果1500～2000kg。

黃秋葵根系較發(fā)達(dá)，直根系，莖直立生長(zhǎng)。苗期胚軸上有茸毛，木質(zhì)化后消褪，莖稈綠色，基部節(jié)間短，葉腋間常發(fā)生側(cè)枝，上部節(jié)間較長(zhǎng)，無(wú)側(cè)枝發(fā)生。葉互生，掌狀五裂，裂缺邊緣為不規(guī)則齒形，葉柄細(xì)長(zhǎng)中空，主莖下部葉片大，上部略小些。雌雄同花，單瓣，淡黃色，深紫色花心。植株自下而上順延開(kāi)花結(jié)果，果實(shí)為蒴果形，蒴果五棱，頂端尖細(xì)。蒴果由綠變黃，成熟期為褐色。籽粒近球形，灰褐色，千粒重約55g。

2 栽培技術(shù)

2.1 田地選擇

黃秋葵適應(yīng)性廣，對(duì)土壤要求不高，但忌連作，在土層深厚、土壤肥沃疏松、陽(yáng)光充足、排灌方便的壤土或粘壤土種植產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

2.2 整地做畦

種植前對(duì)田塊進(jìn)行深耕，耕深20～30cm。施足基肥，每667m2施腐熟農(nóng)家肥1000～1500kg、鈣鎂磷肥50kg、硫酸鉀10～20kg，隨耕地施入，耕地后細(xì)耙，整平做畦。畦寬100cm，畦溝寬40～50cm，畦高25～30cm。每畦2行，株距45～50 cm，每667m2栽植2000株左右。

2.3 品種選擇與種子處理

為方便采收與管理，一般選擇早熟、植株較矮的品種種植，如新東京五號(hào)、臺(tái)灣五福、美麗五角等。由于黃秋葵種子外皮粗、種皮厚，播種前須對(duì)種子進(jìn)行處理。選擇籽粒飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害的種子，用30～35℃溫水浸種10h，然后放入25～28℃的培養(yǎng)箱中催芽2d，待一半種子露白即可播種。播種時(shí)可在種子中拌入適量防地下害蟲(chóng)的農(nóng)藥 (如辛硫·樂(lè)斯本），預(yù)防幼芽受害。

2.4 播種與育苗

在沙縣栽培黃秋葵，于3月底至4月中旬、地溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)播種，采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗栽培。用8cm×8cm的營(yíng)養(yǎng)缽育苗，將配好的營(yíng)養(yǎng)土裝袋，澆水備用，每缽播2～3粒種子，播種后用山土灰覆蓋，搭薄膜拱棚保溫保濕，保持溫度25℃左右，5d左右出苗，出苗后保持溫度15℃以上，以利幼苗生長(zhǎng)，溫度超過(guò)35℃需打開(kāi)薄膜通風(fēng)降溫。

2.5 適時(shí)定植

播種后15～20d，苗高10～20cm、帶1～2片真葉時(shí)移栽。移栽前田地犁細(xì)耙平，南方多雨地區(qū)要做成高畦，按畦帶溝寬140cm、畦高25～30cm起畦。每畦種2行，株距40～50cm，行距60～70 cm，每穴種植1株。移栽時(shí)帶土取苗，注意不要損傷根系，種后澆透水。

2.6 中耕除草

黃秋葵定植初期生長(zhǎng)緩慢，雜草生長(zhǎng)較快，要及時(shí)中耕除草，提高地溫，并起到保墑作用。在溫暖、光照充足的環(huán)境下黃秋葵生長(zhǎng)較好，當(dāng)溫度25～30℃時(shí)，正是開(kāi)花結(jié)果的適宜時(shí)期，應(yīng)加強(qiáng)中耕，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，及時(shí)松土除草。在植株封壟前、灌溉雨后，根系土壤被沖刷，應(yīng)及時(shí)培土復(fù)耕，促進(jìn)根系發(fā)育，防止倒伏。

2.7 水肥管理

黃秋葵需肥量大、吸肥力強(qiáng)，生長(zhǎng)前期施肥以氮肥為主，中后期以磷鉀肥為主。定植7d后，每667m2澆施腐熟人糞尿500kg;定植10～15d后，結(jié)合中耕松土，每667m2澆施三元復(fù)合肥10kg;定植30～35d后進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期，每667m2追施復(fù)合肥20～30kg。在采摘期間要加強(qiáng)肥水管理，在生長(zhǎng)中后期繼續(xù)追肥1～2次。黃秋葵植株較大，需水量較大，生長(zhǎng)期間應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，尤其在7～8月高溫干旱時(shí)要保持充足水分，每周可灌水1次，雨季要注意及時(shí)排水，防止積水造成爛根。

2.8 整枝修剪

黃秋葵以主莖結(jié)果為主，當(dāng)莖部葉腋處發(fā)生側(cè)芽、側(cè)枝或種植過(guò)密互相遮陰對(duì)生長(zhǎng)不利時(shí)，應(yīng)及時(shí)去除側(cè)枝、老黃葉片，以改善通風(fēng)透光條件，主枝60cm時(shí)可摘心，以促進(jìn)養(yǎng)分集中供應(yīng)開(kāi)花結(jié)果。當(dāng)植株生長(zhǎng)較高時(shí)，要插竹竿或木棍支撐，用細(xì)繩捆綁主莖，以防止倒伏或被風(fēng)刮斷。收獲嫩果后保留下部1～2片葉，摘除其他葉片。

2.9 蟲(chóng)害防治

黃秋葵主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)、斜紋葉蛾、斑潛蠅等。蚜蟲(chóng)可使用10%吡蟲(chóng)啉或10%啶蟲(chóng)咪可濕性粉劑2000倍液或10%氯氰菊酯乳油3000倍液葉面噴霧防治;棉鈴蟲(chóng)、斜紋葉蛾每667m2可用蘇云桿菌100g或茚蟲(chóng)威30g對(duì)水50kg噴霧防治;斑潛蠅可選用10%斑安乳油2000倍液、1.8%阿維菌素乳油2000倍液等藥劑防治。為防止害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，以上農(nóng)藥要交替使用。

2.10 及時(shí)采收

黃秋葵以幼嫩的蒴果為食用器官，從播種到采收55～65d，一般開(kāi)花后6～8d，果實(shí)長(zhǎng)8～10 cm，單果重10～15g，果皮淺綠翠嫩，果實(shí)品質(zhì)較好，應(yīng)及時(shí)采收。果實(shí)長(zhǎng)度超過(guò)品種特征長(zhǎng)度，果色由綠色轉(zhuǎn)為白色，果莢纖維化，食用品質(zhì)下降，失去鮮食價(jià)值。采摘時(shí)要帶柄小心摘下嫩莢，不要損傷植株。為保持最佳食用品質(zhì)，早期2～3d采摘1次，8月盛果期每天或隔天采收。

Characteristics and high yield cultivation techniques of Okra

LUO Hong-mei
( Sha County Seed Multiplication Farm，F(xiàn)ujian Province 365504）

Characteristics of okra was introduced，and its cultivation techniques were summarized in this paper.

Okra; characteristics; cultivation techniques

10.13651/j.cnki.fjnykj.2015.07.018

2015－06－03

羅宏妹，女，1974年生，農(nóng)藝師。

(責(zé)任編輯:林德梓）

敬告讀者——