農(nóng)產(chǎn)品電商物流存在的問(wèn)題及對(duì)策研究

孫杏桃

摘 要：隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，物流瓶頸問(wèn)題被提上議事日程，而農(nóng)產(chǎn)品由于分散性和季節(jié)性等原因使得物流問(wèn)題尤為嚴(yán)重。本文在分析了國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品電商物流發(fā)展所存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上，提出了針對(duì)性的改進(jìn)策略，試圖有效地解決這些問(wèn)題以推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商物流的健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品電商；物流；問(wèn)題；對(duì)策

農(nóng)產(chǎn)品物流作為物流產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要分支，其以農(nóng)產(chǎn)品為輸出對(duì)象，功能活動(dòng)包括運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、加工、配送和信息處理等一系列過(guò)程，蘊(yùn)含了信息流、物流、商業(yè)流和資本流動(dòng)等眾多因素。如今，隨著信息技術(shù)的不斷進(jìn)步和高速發(fā)展，商業(yè)模式的創(chuàng)新和現(xiàn)金流動(dòng)方式的變革給電子商務(wù)的發(fā)展帶來(lái)了巨大的推動(dòng)作用，同時(shí)也對(duì)物流產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代提出了更多的新要求。傳統(tǒng)的物流發(fā)展模式已不能適當(dāng)今物流業(yè)的現(xiàn)實(shí)需求，特別是在農(nóng)產(chǎn)品物流領(lǐng)域更是成為阻礙其發(fā)展的主要瓶頸，因?yàn)樵陔娚汰h(huán)境下，農(nóng)產(chǎn)品物流呈現(xiàn)出許多新的特征，比如供應(yīng)鏈功能的變化、參與者角色的變化以及客戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品可得性的增強(qiáng)等。本文力圖結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品電商物流的新特點(diǎn)，從優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品電商物流運(yùn)轉(zhuǎn)體系出發(fā)，從中尋找出集低成本、高效率和高效益于一體的農(nóng)產(chǎn)品物流電商發(fā)展模式。

一、農(nóng)產(chǎn)品電商物流的內(nèi)涵及特征

到目前為止，世界上還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品物流的定義，國(guó)內(nèi)的一些專家學(xué)者將農(nóng)產(chǎn)品物流定義為農(nóng)產(chǎn)品銷售物流，從銷售角度來(lái)看農(nóng)產(chǎn)品物流主要是指為了更好地滿足消費(fèi)者的購(gòu)買需求而形成的農(nóng)產(chǎn)品從賣方到買方的物理移動(dòng)過(guò)程，其中包括了運(yùn)輸、儲(chǔ)存、包裝、配送和信息處理等。本文將農(nóng)產(chǎn)品電商物流定義為在電子商務(wù)環(huán)境中進(jìn)行的農(nóng)產(chǎn)品物流，具體是指電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易過(guò)程中的具體應(yīng)用?？傊?，將電子商務(wù)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品物流體系，可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)與現(xiàn)代物流業(yè)之間的共同發(fā)展，在電子商務(wù)環(huán)境下，相應(yīng)的信息流、資本流和業(yè)務(wù)流均可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)手段得以實(shí)現(xiàn)，從而大大促進(jìn)了電子商務(wù)的發(fā)展進(jìn)程。此外，隨著電子商務(wù)的發(fā)展和大面積的應(yīng)用，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷已經(jīng)成為重要的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，有效地解決了供需雙方的信息不對(duì)稱以及產(chǎn)品銷售遲緩等諸多問(wèn)題的出現(xiàn)，這對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售來(lái)說(shuō)尤為重要。

電子商務(wù)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式是基于傳統(tǒng)的B2C模式發(fā)展而來(lái)的，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的易腐性和時(shí)效性等特點(diǎn)，通過(guò)電子商務(wù)手段可以低成本、高效率地實(shí)現(xiàn)快速交易。在電商環(huán)境下的農(nóng)產(chǎn)品物流主要具有以下特征：（1）農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，隨之帶來(lái)的物流量龐大。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)需要配備足夠強(qiáng)大的物流體系來(lái)支撐，根據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù)表明，我國(guó)每年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的一半進(jìn)入市場(chǎng)流通渠道，大量的新鮮農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系的存在需要配備分布合理的、數(shù)量眾多的物流中心，并附以即時(shí)響應(yīng)的反應(yīng)機(jī)制；（2）食品安全問(wèn)題較為突出。農(nóng)產(chǎn)品具有易腐性和時(shí)效性，因此容易受到外部污染從而帶來(lái)嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題，近年來(lái)人們對(duì)此問(wèn)題高度關(guān)注，因此在電子商務(wù)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品物流的運(yùn)作首先應(yīng)以保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量為前提，應(yīng)嚴(yán)格控制供應(yīng)渠道并優(yōu)化運(yùn)輸環(huán)境，從而保證農(nóng)產(chǎn)品免被污染；（3）農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度要求盡力壓縮配送時(shí)間。農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度與交貨時(shí)間成反比關(guān)系，交貨時(shí)間越長(zhǎng)則新鮮程度越低，反之亦成立。這就需要在物流配送的前期階段需要通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求信息進(jìn)行快速的分析，在得到精確的需求數(shù)據(jù)的前提下詳細(xì)設(shè)計(jì)物流配送計(jì)劃，從而在保證新鮮度的同時(shí)也帶動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品的銷售。

二、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商物流所存在的問(wèn)題

1.低水平的農(nóng)產(chǎn)品物流管理體系。由于物流行業(yè)涉及到眾多利益相關(guān)者，如政府部門、物流企業(yè)以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者（企業(yè)）等，因此在基礎(chǔ)設(shè)施、物流設(shè)備、產(chǎn)業(yè)政策、投資融資、稅收、海關(guān)和農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制等方面存在著諸多不諧調(diào)之處。同時(shí)由于農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)務(wù)量很大，需要政府部門的宏觀調(diào)控和政策指導(dǎo)，從而為農(nóng)產(chǎn)品電商物流創(chuàng)造出優(yōu)良的外部發(fā)展環(huán)境。然而，至少到目前為止，由于農(nóng)產(chǎn)品本身的特殊性，國(guó)家和地方還沒(méi)有制定和發(fā)布針對(duì)性強(qiáng)的具體可執(zhí)行的和相關(guān)扶持政策，影響了農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，使得農(nóng)產(chǎn)品物流處于市場(chǎng)的自行調(diào)節(jié)且相對(duì)緩慢的發(fā)展過(guò)程中，結(jié)果導(dǎo)致運(yùn)輸成本高企、運(yùn)轉(zhuǎn)效率低下。

2.物流業(yè)務(wù)技術(shù)相對(duì)落后。在農(nóng)產(chǎn)品電商物流體系當(dāng)中，新鮮的農(nóng)產(chǎn)品需要經(jīng)過(guò)包裝、冷藏并初步處理，經(jīng)歷這樣流程的原因在于避免在運(yùn)輸過(guò)程中農(nóng)產(chǎn)品腐爛并感染其他相鄰農(nóng)產(chǎn)品，如果農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生二次污染而會(huì)限制了運(yùn)輸時(shí)間和交易半徑。目前，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品物流處于自然溫度和自然狀態(tài)下，使用冷鏈物流所占的比例并不太高，加之農(nóng)產(chǎn)品包裝也顯得比較“寒酸”，使得這樣的運(yùn)輸狀況給農(nóng)產(chǎn)品帶來(lái)了嚴(yán)重?fù)p傷。此外，為了獲得更高的回報(bào)率，需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括生產(chǎn)、收購(gòu)、銷售、加工、運(yùn)輸、包裝、儲(chǔ)存、配送和銷售進(jìn)行系統(tǒng)性的優(yōu)化，這需要高度標(biāo)準(zhǔn)化的物流體系做為保障，但由于整個(gè)物流參與環(huán)節(jié)中包含了一些小規(guī)模的、低等級(jí)的和離散性的組織和個(gè)人，這種復(fù)雜性使得統(tǒng)一認(rèn)可的物流標(biāo)準(zhǔn)難以形成，如運(yùn)輸設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的不統(tǒng)一、包裝標(biāo)準(zhǔn)的不一致等，使得物流過(guò)程顯得更為復(fù)雜。

3.缺乏標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)產(chǎn)品控制系統(tǒng)。本文指的是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一認(rèn)定，在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易過(guò)程中，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為參與交易的雙方提供了質(zhì)量認(rèn)證的依據(jù)，從而有效地提高了市場(chǎng)流通的效率，降低了交易成本，促進(jìn)交易的順利完成。目前，主要的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)包括了綠色產(chǎn)品、無(wú)公害產(chǎn)品和有機(jī)產(chǎn)品等三大類，然而在標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施過(guò)程中，由于缺乏有效的行政監(jiān)督和相應(yīng)的處罰措施，一些農(nóng)產(chǎn)品隨意打上通過(guò)認(rèn)證的標(biāo)簽，這種明顯的造假行為雖然能夠短期內(nèi)使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)方受益，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看這種短視行為是得不償失的，更為電子商務(wù)交易平臺(tái)的誠(chéng)信度帶來(lái)了嚴(yán)重的負(fù)面影響。

4.農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)人才匿乏。眾所周知，目前我國(guó)物流企業(yè)中大多數(shù)員工的學(xué)歷都在本科程度以下，即便是本科及本科以上學(xué)歷，他們所就讀的專業(yè)往往也并非物流專業(yè)，因?yàn)槲覈?guó)尚未形成以培育知識(shí)型物流人才和促進(jìn)物流科技創(chuàng)新為核心的物流教育體系。截至目前，我國(guó)專門開(kāi)設(shè)物流專業(yè)的高等院校并不多，即便是開(kāi)設(shè)了物流專業(yè)的高等院校，專門針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的專業(yè)性課程也十分稀缺。缺乏高水準(zhǔn)的物流人才使得我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)步履維艱，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品物流有其自身的特殊性，目前從事農(nóng)產(chǎn)品物流的大多數(shù)員工缺乏專業(yè)技能和專業(yè)知識(shí)是制約農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵因素。

三、完善農(nóng)產(chǎn)品電商物流發(fā)展的對(duì)策

1.建立健全農(nóng)產(chǎn)品電商法律法規(guī)。農(nóng)產(chǎn)品電商法律法規(guī)的制定不僅能夠確保農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的健康運(yùn)行，消解電商發(fā)展中的重重阻礙，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)的跨越性發(fā)展，并可在提高物流效率的同時(shí)，降低了農(nóng)產(chǎn)品的交易成本。因?yàn)殡娚痰木W(wǎng)絡(luò)咨詢服務(wù)、網(wǎng)上交易和網(wǎng)絡(luò)支付等，都需要政策的支持和法律的保護(hù)，政府應(yīng)該在實(shí)踐中不繼探索和優(yōu)化政策條款，制訂支持電商發(fā)展的法規(guī)，包括電商企業(yè)信用評(píng)級(jí)系統(tǒng)的引入，并建立相關(guān)的職能部門動(dòng)態(tài)監(jiān)控電商交易情況并及時(shí)發(fā)布企業(yè)的信用評(píng)級(jí)公告，從而有效地避免信用風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生，確保電商平臺(tái)的安全交易。同時(shí)，政府應(yīng)推出優(yōu)惠政策，在土地、稅收等方面扶持農(nóng)產(chǎn)品交易基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并予以有效地監(jiān)控，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)造出公平的競(jìng)爭(zhēng)秩序和良好的交易環(huán)境。

2.改善農(nóng)產(chǎn)品電子供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。首先，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)有機(jī)的系統(tǒng)，它將農(nóng)民（農(nóng)業(yè)合作社）、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、物流經(jīng)營(yíng)商、批發(fā)商、零售商和消費(fèi)者等串聯(lián)成一個(gè)高速運(yùn)轉(zhuǎn)的完整體系，通過(guò)一個(gè)動(dòng)態(tài)的供應(yīng)鏈對(duì)上、下游所有參與者進(jìn)行關(guān)系管理，幫助整個(gè)體系內(nèi)的成員構(gòu)建起基于信息共享服務(wù)的密切伙伴關(guān)系，并為供應(yīng)鏈中的各處節(jié)點(diǎn)提供信息處理服務(wù)，以降低其經(jīng)營(yíng)成本并及時(shí)應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)；其次，受農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性等因素的影響，農(nóng)產(chǎn)品物流缺乏系統(tǒng)性，流通過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)還無(wú)法進(jìn)行有效的銜接，企業(yè)網(wǎng)站和政府公共信息平臺(tái)也沒(méi)有遵從統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，因此要制定完善的物流信息技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品信息（包括農(nóng)產(chǎn)品的品種、質(zhì)量、規(guī)格、生產(chǎn)日期等）標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，同時(shí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通信息和中間商信息也應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化處理，以便實(shí)現(xiàn)各個(gè)環(huán)節(jié)信息共享的快捷性。

3.構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流可追溯管理機(jī)制。首先，我們必須完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證體系。通過(guò)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品方可通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行交易，應(yīng)避免劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品或者過(guò)期農(nóng)產(chǎn)品給電子商務(wù)環(huán)境帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)，確保進(jìn)入電子商務(wù)物流鏈中的農(nóng)產(chǎn)品均為高質(zhì)量的消費(fèi)品；其次，建立起針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商和物流商的追溯機(jī)制。農(nóng)產(chǎn)品接收企業(yè)應(yīng)主動(dòng)監(jiān)控物流服務(wù)提供商和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商也應(yīng)主動(dòng)建立、完善和保護(hù)好自己的生產(chǎn)記錄，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)記錄為可追溯管理機(jī)制提供了最基礎(chǔ)的信息，因此應(yīng)努力促進(jìn)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和農(nóng)業(yè)合作組織的建立，使其為可追溯管理機(jī)制的制定和實(shí)施提供最基本的保障；最后，普通消費(fèi)者也應(yīng)增加維權(quán)意識(shí)。消費(fèi)者應(yīng)加強(qiáng)自我保護(hù)能力、提高食品安全意識(shí)，形成購(gòu)買和消費(fèi)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的習(xí)慣，從下游促使上游自愿認(rèn)可和實(shí)施可追溯管理機(jī)制?？傊?，建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯管理機(jī)制涉及到整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的上、下游，在具體的實(shí)施過(guò)程中可堅(jiān)持“先易后難”的原則，引導(dǎo)部分有實(shí)力的大型企業(yè)率先啟動(dòng)，從而發(fā)揮帶頭作用帶動(dòng)其它農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)主動(dòng)加入到可追溯系統(tǒng)中來(lái)。

4.在培養(yǎng)優(yōu)秀物流人才的基礎(chǔ)上，各物流參與方之間高效合作。過(guò)去在農(nóng)產(chǎn)品物流的各個(gè)階段中，物流鏈參與者之間處于一種較為寬松且臨時(shí)性的合作關(guān)系，彼此之間信任度并不高，還沒(méi)有形成一個(gè)富有合力的綜合體。毋庸置疑，優(yōu)化流通領(lǐng)域的系統(tǒng)鏈條，精簡(jiǎn)農(nóng)產(chǎn)品配送中的不必要參與環(huán)節(jié)，促進(jìn)物流參與各方的長(zhǎng)期的、密切的合作關(guān)系，是當(dāng)前優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品電商物流渠道的最優(yōu)選擇。例如，可以先在物流業(yè)發(fā)展歷史悠久的、大家彼此信任度較高的地區(qū)，由大型的企業(yè)集團(tuán)建立起一個(gè)大規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品物流體系的基礎(chǔ)框架，然后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐钠渌锪髌髽I(yè)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)參與進(jìn)來(lái)，最終形成一個(gè)自己專有的集零售、物流和營(yíng)銷等于一體的高效運(yùn)轉(zhuǎn)體，這無(wú)疑是一個(gè)值得提倡的嘗試。當(dāng)然，農(nóng)產(chǎn)品物流效率低下的基本原因在于缺乏優(yōu)秀的物流人才，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展步伐緩慢也在于農(nóng)民缺乏現(xiàn)代意識(shí)，同時(shí)缺乏相應(yīng)的電商知識(shí)培訓(xùn)。為了解決這些問(wèn)題，相關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)和大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和物流企業(yè)有義務(wù)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品電商和物流等方面的知識(shí)傳授，同時(shí)相關(guān)高等院校也應(yīng)加強(qiáng)相關(guān)的專業(yè)設(shè)置和人才培養(yǎng)，從而打造出未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品電商物流高速、穩(wěn)定發(fā)展的中堅(jiān)力量。

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