旅游管理創(chuàng)新型人才教育探析

王志凱

摘要：大力開展創(chuàng)新教育，是深化高等教育教學改革、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量、促進大學生全面發(fā)展的重要途徑，也是落實以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)、促進高校畢業(yè)生充分就業(yè)的重要措施。目前，在全面推進大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的新階段，通過對旅游管理專業(yè)大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，推進專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育相結(jié)合、專業(yè)實踐與創(chuàng)業(yè)實踐相結(jié)合、以賽代練、項目先行，能夠有效提升旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)精神，為社會輸送應(yīng)用型、創(chuàng)新型旅游管理專業(yè)人才。

關(guān)鍵詞：旅游管理 創(chuàng)新教育 人才

教育部在《關(guān)于大力推進高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和大學生自主創(chuàng)業(yè)工作的意見》中指出，大學生是最具創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)潛力的群體之一，要在高等學校大力開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。因此，在旅游管理教育實踐中，應(yīng)該強調(diào)重視培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，構(gòu)建創(chuàng)業(yè)知識結(jié)構(gòu)，推進專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育相結(jié)合，形成以專業(yè)為依托，以項目和實踐活動為組織形式的人才培養(yǎng)模式。

一、旅游管理創(chuàng)新教育存在的問題

1.人才培養(yǎng)僵化

目前，大部分院校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式一般采用“階梯式”，即公共基礎(chǔ)課→專業(yè)基礎(chǔ)課→專業(yè)方向課→畢業(yè)論文。即使有專業(yè)實踐課和選修課，也與創(chuàng)新類課程毫無關(guān)系。這使得旅游管理專業(yè)的學生學習不到系統(tǒng)的創(chuàng)新知識和創(chuàng)業(yè)技能。

2.缺乏實戰(zhàn)型教師

各高校旅游管理專業(yè)教師普遍缺乏本行業(yè)實踐工作經(jīng)驗，又欠缺創(chuàng)新意識。大多數(shù)專業(yè)教師都是從“學?！钡健皩W?！?，雖具有一定的理論知識，但旅游行業(yè)相關(guān)崗位經(jīng)歷和實際管理經(jīng)驗及能力十分匱乏，而我國旅游業(yè)又是經(jīng)驗型行業(yè)，實踐性、操作性很強。

3.學生欠缺創(chuàng)新欲望

很多大學生缺乏創(chuàng)新的欲望和創(chuàng)新的興趣，認為創(chuàng)新是別人的事兒，創(chuàng)業(yè)太難了。即使有學生對創(chuàng)新感興趣，也缺乏信心和恒心，稍有困難，便止步不前。很少有人愿意為了培養(yǎng)自己的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力而付出行動。

二、旅游管理創(chuàng)新型教育基本思路

1.創(chuàng)新旅游教育理念，強化創(chuàng)新人才培養(yǎng)

高等旅游教育必須以專業(yè)培養(yǎng)目標為標尺，以旅游工作實際需要為依據(jù)，針對旅游業(yè)涉及面廣，綜合性強，應(yīng)用性明顯的特點，按照旅游業(yè)六大要素協(xié)調(diào)發(fā)展的總體要求，實施通才教育，通識教育和素質(zhì)教育，強化專業(yè)滲透，學科融合，文理兼容，加強基礎(chǔ)，擴寬口徑，拓展知識面，提高運用能力。

2.創(chuàng)新課堂教學方法，營造寬松學習環(huán)境

高等旅游教育必須注意智商與情商教育的溝通和滲透，在強調(diào)知識，能力傳授的同時，強化道德和心靈的培養(yǎng)，實現(xiàn)智商（先天）一智力（后天）一智能（創(chuàng)新的有效轉(zhuǎn)化）和體能（基礎(chǔ)）一技能（手段）一創(chuàng)新（素質(zhì)）的強度轉(zhuǎn)化，提高學生的知識層次，文化品味和人格修養(yǎng)，促進學生生理與心理，智力與非智力，情感與態(tài)度，科學理性與情感意志的和諧發(fā)展，幫助學生樹立正確的世界觀，人生觀，價值觀。

3.創(chuàng)新實踐教學模式，營造培養(yǎng)創(chuàng)新人才氛圍

專業(yè)實習和畢業(yè)實習最好安排在第五學期進行，到知名企業(yè)頂崗半年，不但可以創(chuàng)造性地把自己所學的知識運用到實際工作中去，真正增長才干，而且可以熟悉自己今后工作崗位及要勝任工作所應(yīng)具備的才能，明確學習目標和努力方向，增強學習的針對性，主動性和積極性，營造良好的校園學術(shù)氛圍，強化學生早期科學研究，調(diào)動學生創(chuàng)新積極性，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力。

三、旅游管理創(chuàng)新型教育變革實踐

1.專業(yè)教育與創(chuàng)新教育結(jié)合

教師在課堂上要將真實的、有啟迪意義的案例、實例講解給學生，將旅行社、酒店、酒吧、咖啡廳等企業(yè)運營方法讓學生領(lǐng)會，開拓學生的思維，使學生逐漸形成創(chuàng)新意識，并將其發(fā)展為一種能力。學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)不是一朝一夕就可以完成的，需要建立一種創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的課堂氛圍和校園文化，潛移默化地熏陶、提高大學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力。

2.專業(yè)實踐與創(chuàng)業(yè)實踐結(jié)合

旅游管理專業(yè)積極進行校外實踐教學基地的建設(shè)，通過開展旅游企業(yè)參觀、現(xiàn)場教學、準頂崗實踐、畢業(yè)實習、教師到企業(yè)頂崗實踐等校企之間人才需求的交流和合作，最大限度地為大學生創(chuàng)業(yè)提供環(huán)境和機會。為了提高本專業(yè)學生實踐技能，我系已與大連康輝國際旅行社、大連楊帆假日國際旅行社、大連紫云花溪旅游景區(qū)等多家旅游企業(yè)有了意向性的合作，將于今年9月底之前簽訂實踐基地事宜，簽約后，這些旅游企業(yè)將成為我們旅游管理專業(yè)穩(wěn)固的實踐實習基地、確保創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐與專業(yè)實踐活動無縫對接。

3.以賽代練，項目先行

積極組織學生參加“大學生創(chuàng)業(yè)大賽”“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計劃大賽、“中餐主題宴會設(shè)計大賽”“西餐調(diào)酒大賽”“導游服務(wù)技能大賽”等活動，增進學生的實踐能力和活動經(jīng)驗，培養(yǎng)團隊精神，增強人際溝通和組織領(lǐng)導能力，強化創(chuàng)業(yè)意識，獲得寶貴的模擬創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。在教師指導下，組織、選拔學生參加校級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練項目，推薦優(yōu)秀項目參加省級、國家級立項，發(fā)掘優(yōu)秀大學生團隊，為其提供資金和技術(shù)支持，為大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐提供平臺。

當前，推動“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”開始成為經(jīng)濟發(fā)展的新引擎，高校作為人才的聚集地和輸送地，也正在大力開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。推動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，就是要孕育一種企業(yè)家精神，讓學生知道如何創(chuàng)業(yè)，如何結(jié)合專業(yè)、崗位、市場等去創(chuàng)業(yè)，即便不去創(chuàng)業(yè)，也是具有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)人才。

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