天麻的仿野生栽培

王 鑫葉連權(quán)王春林胡志強(qiáng)亢學(xué)平于海 茹杜忠偉

（1. 延邊朝鮮族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林 延吉133001；2. 延邊州農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)與農(nóng)村能源管理站，吉林 延吉133001；3. 延吉市依蘭國(guó)營(yíng)林場(chǎng)，吉林 延吉133001）

天麻的仿野生栽培

王 鑫1葉連權(quán)2王春林3胡志強(qiáng)1亢學(xué)平1于海 茹1杜忠偉1

（1. 延邊朝鮮族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林 延吉133001；2. 延邊州農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)與農(nóng)村能源管理站，吉林 延吉133001；3. 延吉市依蘭國(guó)營(yíng)林場(chǎng)，吉林 延吉133001）

仿野生；天麻；林下栽培；蜜環(huán)菌

1 天麻仿野生栽培的有性繁殖

1.1 建 棚

野生天麻生長(zhǎng)于溫涼、高濕和蔭蔽的自然環(huán)境下。因此，要選擇適宜天麻生長(zhǎng)的地區(qū)搭建塑料大棚，大棚上蓋遮蔭度達(dá)75%左右的遮陽(yáng)網(wǎng)。

1.2 整地做床

先深翻棚內(nèi)沙土，打碎硬塊，填平做床，床高10厘米，寬1.2米，床與床間留30～40厘米作業(yè)道。

1.3 選擇麻種

人工種植的主要是烏天麻、紅天麻、烏紅雜交天麻，但以烏天麻為好；選擇麻種的外觀應(yīng)無(wú)病變黑點(diǎn)、頭大尾小、肩寬體短。

1.4 埋箭麻

箭麻頂芽朝上，埋入沙土中，讓頂芽似露非露，并保持沙土濕潤(rùn)。

1.5 苗期管理

溫度、水分、陽(yáng)光、通風(fēng)是箭麻生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的條件。因此，在苗期應(yīng)該營(yíng)造一個(gè)適宜其生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境。

（1）溫度。當(dāng)氣溫達(dá)到14 ℃左右時(shí)，莖芽開始出土；達(dá)到20 ℃左右時(shí)莖稈迅速生長(zhǎng)；達(dá)到24 ℃以上時(shí)停止生長(zhǎng)、發(fā)生倒伏。經(jīng)過(guò)大約60～70天完成抽薹、開花、結(jié)果。在麻苗生長(zhǎng)期溫度宜控制在18～22 ℃，溫度過(guò)高，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫。

（2）水分。苗期要求苗床濕潤(rùn)，一般一周澆水一次。

（3）陽(yáng)光。散射光有利于天麻地上莖的生長(zhǎng)，但天麻抽薹后怕直射光照射，需要在棚上適當(dāng)遮陽(yáng)，使之有充足的散射光。

（4）通風(fēng)。苗期需要足夠的氧氣，管理上要早晚通風(fēng)，保持空氣清新。

1.6 人工授粉

天麻從下至上開花，每天檢查剛開放的花朵，用大號(hào)縫衣針，把雄蕊上的花粉挑起放至雌蕊柱頭上，宜進(jìn)行異株異花授粉。

1.7 播種

從開花到果實(shí)成熟約需18～21天，天麻種子成熟，果實(shí)自然開裂，須及時(shí)采收和播種。仿野生栽培，要播種在適宜天麻生長(zhǎng)的山上。

（1）選擇場(chǎng)地。選擇土層深厚、土質(zhì)疏松的腐質(zhì)土或砂壤土，郁閉度0.3～0.5的林地，坡度應(yīng)小于25 ℃。樹木過(guò)密，地溫低，不利于天麻生長(zhǎng)；樹木過(guò)稀，陽(yáng)光過(guò)強(qiáng)，容易造成不適于天麻生長(zhǎng)的高溫。

（2）拌菌。成熟的種子須及時(shí)播種，隨采隨拌萌發(fā)菌。一般2袋萌發(fā)菌拌20個(gè)蒴果，可用于栽培1平方米面積。

（3）整床。在選好的山地上整地做床，床寬2～3米，長(zhǎng)度不限，兩邊挖深20厘米的排水溝。

（4）播種。在整平的山地床上撒一層濕樹葉，再按照5～6厘米的間距擺放一個(gè)蜜環(huán)菌菌棒，將拌好萌發(fā)菌的種子均勻撒播在蜜環(huán)菌菌棒周圍，將養(yǎng)好菌的蜜環(huán)菌菌枝子放在菌棒附近，再將濕樹枝段撒在菌棒的空隙之間，壓平后覆土6～8厘米，上蓋樹葉枝條遮陰保濕。播種時(shí)，若濕度不夠，需微噴水增加濕度。一定要先噴水，后撒種，以免種子被水沖走。

（5）種苗管理。播種后5天內(nèi)不能澆水，5天后可微噴，20天之內(nèi)不能澆大水，防止沖走天麻種子。如發(fā)現(xiàn)床面干燥，可用噴霧器適量噴水，保持床面濕潤(rùn)。天麻種子在15～28 ℃均能發(fā)芽，超過(guò)30 ℃生長(zhǎng)受到抑制，天麻整個(gè)生長(zhǎng)期要求溫度保持在20～25 ℃，菌床濕潤(rùn)而不積水。要防止人和動(dòng)物踩踏。第二年秋末移栽，進(jìn)行無(wú)性繁殖。

2 天麻仿野生栽培的無(wú)性繁殖

2.1 蜜環(huán)菌菌材的制備

選擇直徑5～12厘米的柞樹等闊葉硬雜木，鋸成30～50厘米長(zhǎng)的木段，在對(duì)應(yīng)方向每隔5厘米砍兩排深2～3厘米的魚鱗口。如太干可用清水泡24小時(shí)，然后撈出瀝干備用。選擇空氣濕度相對(duì)較大，土層深厚，腐殖土多，透水性好的沙壤地建池。整平池底，澆透水，池高20～30厘米，把截好的木棒平整放到池中，在魚鱗口處放蜜環(huán)菌菌種，每處放1～2塊，上面覆蓋5～6厘米厚河沙。蜜環(huán)菌菌材可以在屋內(nèi)也可以在大棚培養(yǎng)。因蜜環(huán)菌較好水，所以應(yīng)每天澆水，以保持菌床濕潤(rùn)，在20～25 ℃溫度條件下，一般60天左右即可培養(yǎng)好菌材。有性繁殖階段的菌材也可用此法提前培養(yǎng)。

2.2 白麻播種

（1）林地選擇。選擇土層深厚、土質(zhì)疏松的腐殖土或砂壤土，森林郁閉度0.3～0.5，坡度小于25 ℃的林地。

（2）白麻選擇。天麻無(wú)性繁殖是利用有性繁殖的白麻進(jìn)行種植的。選擇利用有性繁殖生產(chǎn)的個(gè)體發(fā)育完好、無(wú)損傷、無(wú)病蟲害、重量在10～20克的白麻。

（3）播種。整平選好的林地，兩邊挖排水溝，就平地散放備好的濕樹葉約2厘米厚。擺放菌材，兩菌材之間距離5厘米，中間放木棒，木棒同菌材一樣也砍魚鱗口。魚鱗口處放蜜環(huán)菌枝條，再把選好的白麻緊挨菌材放置，最后再覆蓋厚6～8厘米的砂壤土，加蓋樹葉和樹枝。

3 管 理

保持土壤濕度60%左右，注意防旱排澇，長(zhǎng)期保持池內(nèi)濕潤(rùn)而不積水。冬季要注意防寒，生長(zhǎng)一年后可作商品麻采收。

［1］ 李喜范. 北方天麻有性繁殖高產(chǎn)技術(shù)［J］. 食用菌，2005（6）: 37-39.

［2］ 黃柱， 陳能剛. 林間天麻栽培技術(shù)［J］. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2007（14）: 38.

S646

B

2095-0934（2015）06-384-02

吉林省科技廳《天麻無(wú)公害仿野生林間栽培技術(shù)研究及示范基地建設(shè)》項(xiàng)目