信陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專業(yè)本科人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題

摘 要：為進(jìn)一步提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，從人才培養(yǎng)模式、師資隊(duì)伍、教學(xué)方法三個(gè)方面分析信陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專業(yè)本科人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：旅游管理；人才培養(yǎng)；人才培養(yǎng)模式

中圖分類號(hào)：C961 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2015）07-0169-02

作為河南省屬地方性高校，信陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專業(yè)在近幾年抓住旅游業(yè)快速發(fā)展的契機(jī)，在學(xué)科與產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)建設(shè)方面取得一定成績(jī)。如今，結(jié)合國(guó)家教育部頒發(fā)的新修訂的普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄及地方本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要，信陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)還必須不斷優(yōu)化、創(chuàng)新改革，才能適應(yīng)時(shí)代新動(dòng)向，適應(yīng)市場(chǎng)及行業(yè)需求變化，才能為地方發(fā)展提供高素質(zhì)的人力資源及技術(shù)上的幫助，從而更充分地發(fā)揮地方高校服務(wù)社會(huì)的價(jià)值。因此，需要分析旅游管理專業(yè)本科人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題并促使人才培養(yǎng)質(zhì)量不斷提高。

一、人才培養(yǎng)模式問(wèn)題

人才培養(yǎng)模式是指為實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)而采取的培養(yǎng)過(guò)程的構(gòu)造樣式和運(yùn)行方式。它包括人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格、專業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)設(shè)計(jì)、教師隊(duì)伍、人才培養(yǎng)途徑和教育方法等諸多構(gòu)成要素。其中專業(yè)層次的人才培養(yǎng)模式既反映出高等院校對(duì)該專業(yè)人才社會(huì)需求的把握程度，也體現(xiàn)了其所擁有教學(xué)資源的豐厚程度和配置方式，直接影響到該專業(yè)學(xué)生的知識(shí)、能力結(jié)構(gòu)與培養(yǎng)質(zhì)量，進(jìn)而關(guān)系到他們的就業(yè)與職業(yè)發(fā)展前景。目前，高等院校旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)模式方面存在的問(wèn)題主要體現(xiàn)在三方面：（1）旅游管理作為一門實(shí)踐性、應(yīng)用型較強(qiáng)的專業(yè)，就本科教育而言，如果沿襲傳統(tǒng)的側(cè)重于理論教育的培養(yǎng)模式，培養(yǎng)出的學(xué)生缺乏動(dòng)手能力是無(wú)法適應(yīng)社會(huì)需求的。但如果轉(zhuǎn)向效仿高職高專教育偏重于技能培訓(xùn)，又無(wú)法體現(xiàn)其培養(yǎng)層次。因此，如何確立旅游管理專業(yè)本科教育層次的培養(yǎng)模式，是一個(gè)需要深思熟慮且不易回答的問(wèn)題。（2）缺乏特色。根據(jù)教育部新的專業(yè)目錄，旅游管理已由原來(lái)隸屬于工商管理的二級(jí)學(xué)科上升為一級(jí)學(xué)科，旅游管理專業(yè)本身在人才培養(yǎng)模式方面應(yīng)體現(xiàn)出專業(yè)的特殊性。另外，每所高校所依托的區(qū)域背景、教學(xué)資源、師資力量與生源素質(zhì)都會(huì)有所不同，在滿足旅游管理專業(yè)共性要求的前提下高等院校應(yīng)著重挖掘?qū)儆谧陨淼膬?yōu)勢(shì)領(lǐng)域，形成自己的人才培養(yǎng)模式特色，進(jìn)行差異化人才培養(yǎng)。（3）忽視學(xué)生需要。人才培養(yǎng)模式是為保證人才培養(yǎng)質(zhì)量服務(wù)的，應(yīng)充分考慮學(xué)生的已有水平與實(shí)際需要。如可設(shè)置兩個(gè)以上的專業(yè)方向，讓學(xué)生自主加以選擇?；蛟趯I(yè)選修課程上加大建設(shè)力度，豐富種類，提高選擇性。還可以鼓勵(lì)學(xué)生選修一定數(shù)量的非專業(yè)課程，以拓寬知識(shí)面。高等院校旅游管理本科專業(yè)唯有設(shè)計(jì)出利于因材施教和學(xué)生個(gè)性發(fā)展的人才培養(yǎng)模式并認(rèn)真加以實(shí)施才能有助于提升學(xué)生專業(yè)信心，形成特定的教學(xué)優(yōu)勢(shì)，最終在專業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)之間形成良性循環(huán)。

信陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專業(yè)在二十多年的專業(yè)建設(shè)中，積累了一定的教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，樹(shù)立了“提高學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，以學(xué)生的綜合發(fā)展為中心”的教學(xué)理念并逐步形成了具有特色的“模塊化教學(xué)+校企合作的階梯式實(shí)踐”的人才培養(yǎng)模式。在2008年以前，模塊化教學(xué)主要側(cè)重建立培養(yǎng)學(xué)生掌握五大功能的教學(xué)模塊：即外語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、寫功能；計(jì)算機(jī)應(yīng)用功能；飯店經(jīng)營(yíng)管理功能；公共關(guān)系與溝通功能；飯店實(shí)務(wù)操作功能。2008年以后進(jìn)行了修改，重新構(gòu)建了“三個(gè)模塊”，它是指三個(gè)特色培養(yǎng)方向，包括“涉外旅游”、“旅行社管理”、“星級(jí)酒店管理”三個(gè)特色方向的課程模塊，學(xué)生根據(jù)自然的興趣、愛(ài)好與未來(lái)發(fā)展方向選擇相應(yīng)的模塊課程?！靶Ｆ蠛献鳌钡碾A梯式實(shí)踐則突出我校旅游管理專業(yè)非常重視專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，以人才能力培養(yǎng)為中心，以人才勝任的崗位所需的技術(shù)、管理應(yīng)用能力和職業(yè)素質(zhì)為出發(fā)點(diǎn)，逐漸形成的由認(rèn)知實(shí)習(xí)——上崗實(shí)習(xí)——頂崗實(shí)習(xí)的階梯式實(shí)踐模式，而上述階梯式實(shí)踐主要通過(guò)“校企合作”的方式來(lái)進(jìn)行。

二、師資隊(duì)伍問(wèn)題

信陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專業(yè)高素質(zhì)人才培養(yǎng)離不開(kāi)優(yōu)秀的師資隊(duì)伍。對(duì)于實(shí)踐性很強(qiáng)的旅游管理專業(yè)來(lái)說(shuō)，專業(yè)教師除了具備本專業(yè)的教學(xué)與科研能力外，還需具備與現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的較強(qiáng)地實(shí)踐能力。信陽(yáng)師范學(xué)院非常重視旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)師資隊(duì)伍的建設(shè)，并取得了一些喜人的成效。但由于種種原因，旅游管理專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)發(fā)展仍喜憂參半，在取得成效的同時(shí)仍存在著一些不足：（1）“三高”教師缺乏。即高學(xué)歷、高職稱、高層次教師人數(shù)較少。教師隊(duì)伍的學(xué)歷和職稱是衡量師資水平的重要標(biāo)準(zhǔn)，與信陽(yáng)師范學(xué)院其他學(xué)科相比，旅游管理專業(yè)的學(xué)科帶頭人、學(xué)術(shù)骨干、高水平創(chuàng)新型教師所占比例仍有較大差距。（2）“雙師型”教師比例偏低。受學(xué)?，F(xiàn)行人事管理制度限制，在專業(yè)教師引進(jìn)方面多側(cè)重于對(duì)高學(xué)歷教師的引進(jìn)，缺乏對(duì)教師實(shí)踐教學(xué)能力的考察，一定程度上制約了“雙師型”教師比例。（3）教師年齡結(jié)構(gòu)、性別結(jié)構(gòu)不合理。由于我國(guó)旅游高等教育起步較晚，真正科班出身的專業(yè)教師呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。信陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專業(yè)不管是專業(yè)帶頭人還是骨干教師都是以中青年教師為主，45歲以上的教師近乎出現(xiàn)斷層。另外，專業(yè)教師性別結(jié)構(gòu)以女性為主，教學(xué)科研工作難免受到職業(yè)生涯特殊時(shí)期的影響。（4）缺乏持續(xù)有效的激勵(lì)機(jī)制。目前學(xué)校在制定旅游管理專業(yè)教師激勵(lì)機(jī)制方面仍有欠缺。如旅游管理專業(yè)教師參加高水準(zhǔn)的學(xué)術(shù)交流機(jī)會(huì)少、對(duì)專業(yè)教師參加各級(jí)各類培訓(xùn)不夠重視、淘汰機(jī)制尚未建立，專業(yè)教師“只進(jìn)不出、只上不下”、教師收入依然偏低，達(dá)不到教師的期望值等等。

三、教學(xué)方法問(wèn)題

深入研究旅游教學(xué)方法，挖掘不同課程教學(xué)方法中的知識(shí)內(nèi)涵，是高等院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革與質(zhì)量提升的一個(gè)重要問(wèn)題。教學(xué)方法的科學(xué)選擇，既要充分考慮旅游人才培養(yǎng)定位與職場(chǎng)多樣化需求，也要考慮使人才培養(yǎng)質(zhì)量可持續(xù)提升。目前信陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專業(yè)教師主動(dòng)進(jìn)行教學(xué)方法改革積極性相對(duì)不足，教師教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新還沒(méi)成為自覺(jué)行為，能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持探索教育教學(xué)方法改革并自覺(jué)踐行更不多。另外，目前不少專業(yè)教師在課堂教學(xué)中仍然采用老師講、學(xué)生聽(tīng)的單向知識(shí)傳授為主的課堂教學(xué)模式，從而使專業(yè)教師難以從滿堂灌、填鴨式教學(xué)方法的羈絆中解脫，師生間基于問(wèn)題趨動(dòng)的互動(dòng)程度明顯不足，學(xué)生的“學(xué)”主要體現(xiàn)為對(duì)知識(shí)的被動(dòng)接受。雖然一部分教師改變了以往課堂教學(xué)中單一的灌輸方法，通過(guò)深化教學(xué)方法改革，變單純的灌輸式和講授式為研討式、啟發(fā)式，注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，卻為數(shù)甚少。再有，課程類型、教學(xué)方法單一。課程類型應(yīng)多樣化，理論課、實(shí)踐操作課、模塊課、案例分析討論課、綜合課、專題講座都應(yīng)有所體現(xiàn)。教學(xué)方法也要尋求多樣化，講授法、案例教學(xué)法、討論法、問(wèn)題教學(xué)法、模擬實(shí)訓(xùn)、多媒體教學(xué)法等等。但是從現(xiàn)今信陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)狀況來(lái)看，理論課、講授法的比重及運(yùn)用頻率還是居高不下，不利于學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的訓(xùn)練與培養(yǎng)，更不利于知識(shí)學(xué)習(xí)積累向?qū)嶋H實(shí)踐能力的轉(zhuǎn)化。造成這些現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，一是教師教育理念沒(méi)有及時(shí)更新。教育并不是強(qiáng)制聽(tīng)講或閉門讀書，教育就是生活、生長(zhǎng)和經(jīng)驗(yàn)改造。在課堂教學(xué)中教師只是導(dǎo)演，學(xué)生才是主角。學(xué)生的學(xué)習(xí)不應(yīng)是一種現(xiàn)成知識(shí)的選擇和存儲(chǔ)以及現(xiàn)成技術(shù)的模仿，更多的時(shí)候是問(wèn)題的探索。二是忽視對(duì)學(xué)習(xí)者的關(guān)注。教學(xué)中無(wú)論采取何種教學(xué)方法，其實(shí)質(zhì)是使學(xué)生能夠掌握一定的知識(shí)并運(yùn)用這些知識(shí)以解決實(shí)際問(wèn)題，因此各種教學(xué)方法應(yīng)該以學(xué)生為核心。只有在了解學(xué)生的認(rèn)知過(guò)程特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，充分實(shí)現(xiàn)各種教學(xué)方法優(yōu)點(diǎn)的集成應(yīng)用，規(guī)避其缺點(diǎn)，才是抓住了教學(xué)方法的重點(diǎn)，才能最終達(dá)到教學(xué)目的。三是缺乏持續(xù)有效的保障機(jī)制。建立完善的教學(xué)制度與配套措施，直接影響到廣大師生主動(dòng)參與教學(xué)改革的積極性和持久性，是高等院校促進(jìn)教學(xué)改革的必要保障。學(xué)校應(yīng)采取切實(shí)可行的政策措施，重視教學(xué)方法改革，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變教育教學(xué)觀念，把“以教學(xué)為中心”、“以學(xué)生為主體”、“教學(xué)質(zhì)量是學(xué)校的生命線”等觀念落到實(shí)處，制定有利于調(diào)動(dòng)一線教師進(jìn)行教學(xué)方法創(chuàng)新的積極性，圍繞“教學(xué)改革”這個(gè)核心，建立和完善學(xué)校管理制度與配套措施，特別在教師考核、職務(wù)評(píng)聘、晉級(jí)、獎(jiǎng)勵(lì)等方面，更要體現(xiàn)“教學(xué)改革”這個(gè)核心。同時(shí)進(jìn)一步完善教學(xué)評(píng)價(jià)體系，在學(xué)生考試與成績(jī)?cè)u(píng)定、教師質(zhì)量評(píng)估等方面，都應(yīng)從適應(yīng)、支持和促進(jìn)教學(xué)方法改革的角度重新考慮，加大改革力度，為教學(xué)方法改革創(chuàng)造有利條件。

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[責(zé)任編輯 安世友]endprint