基于RMP理論的海洋休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品的開發(fā)研究*
——以秦皇島市為例

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基于RMP理論的海洋休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品的開發(fā)研究*
——以秦皇島市為例

孫英杰(中國環(huán)境管理干部學(xué)院 秦皇島 066102)

運用RMP理論，對秦皇島市的海洋漁業(yè)資源和旅游資源進行梳理，根據(jù)對目前休閑漁業(yè)旅游市場的消費需求和消費特點，在現(xiàn)有的休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，開發(fā)出海洋運動漁業(yè)、休閑度假型漁業(yè)和大眾海洋休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品3大類型，豐富了秦皇島市休閑旅游產(chǎn)品的種類，使休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品符合高、中、低檔目標(biāo)市場的消費需求，同時通過產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，使休閑漁業(yè)充分發(fā)揮其強大的經(jīng)濟社會乘數(shù)效應(yīng)。

休閑漁業(yè)；海洋旅游；RMP理論；產(chǎn)品；開發(fā)

1 引言

休閑漁業(yè)是一種依托漁業(yè)設(shè)備，漁業(yè)生產(chǎn)場地、漁業(yè)產(chǎn)品、漁業(yè)經(jīng)營活動、漁業(yè)自然環(huán)境、人文資源等，與現(xiàn)代旅游相結(jié)合的新型交叉產(chǎn)業(yè)，是貫穿一、二、三產(chǎn)業(yè)的新型消費業(yè)態(tài)[1]。休閑漁業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)對傳統(tǒng)漁業(yè)與旅游業(yè)的發(fā)展具有重要的意義。文章運用RMP理論，以秦皇島市為例，對其資源(R)、市場(M)和休閑漁業(yè)產(chǎn)品(P)進行分析后，提出海洋休閑旅游產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計思路。

2 秦皇島開發(fā)海洋休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品的RMP分析

2.1 秦皇島開發(fā)海洋休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品的R分析

2.1.1 豐富的海洋漁業(yè)資源

秦皇島市具有發(fā)展休閑漁業(yè)的天然優(yōu)勢，秦皇島市有著豐富的海洋資源，秦皇島海區(qū)地處渤海西部，遼東灣兩翼，海岸線總長162.7 km。全市現(xiàn)有捕撈作業(yè)漁場10 000 km2，有適宜發(fā)展養(yǎng)殖的淺海5.333萬km2，灘涂0.133萬km2，潮間帶面積31.1 km2，水生生物163種[2]。2002年開始，秦皇島市在撫寧和昌黎先后投資建設(shè)了國家級和省級的淺海筏式扇貝生態(tài)養(yǎng)殖示范；建設(shè)海洋牧場面積已達0.37萬hm2。目前有兩個全國休閑漁業(yè)示范基地(秦皇島市海洋牧場增養(yǎng)殖有限公司、秦皇島冀弘水產(chǎn)養(yǎng)殖觀光有限公司)。

2.1.2 豐富的旅游產(chǎn)業(yè)資源

秦皇島是中國首批優(yōu)秀旅游城市，自2009年確立了“旅游立市”的發(fā)展戰(zhàn)略后，開始全方位發(fā)展旅游，食、住、行、游、購、娛等綜合配套的旅游服務(wù)體系日益完備，為海洋休閑漁業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。秦皇島市有豐富的旅游資源，其中5A級景區(qū)1家，4A級景區(qū)15家，3A級景區(qū)6家，多數(shù)景區(qū)與海洋相連，同時，秦皇島有歷史悠久的海洋文化，孟姜女哭長城的愛情故事、氣勢磅礴的著名詩篇《浪淘沙?北戴河》和《觀滄?！范荚诖苏Q生并廣為流傳，秦皇島還有豐富多彩的海洋文化節(jié)。秦皇島擁有便捷的交通，星級飯店60家，旅行社201家，餐飲、購物和娛樂場所分布在三區(qū)四縣的商業(yè)中心區(qū)。全市擁有各語種導(dǎo)游人員2 212人，旅游從業(yè)人員15萬人[3]。

2.2 秦皇島開發(fā)海洋休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品的M分析

秦皇島位于環(huán)渤海經(jīng)濟圈的中心地帶，毗鄰京津，優(yōu)越的地理位置為其提供了充足的客源，也為休閑漁業(yè)的發(fā)展提供了市場保障。2013年全市共接待國內(nèi)外游客達2 565.83萬人次，同比增長10.9%，旅游創(chuàng)匯1.81億美元，位居全省第一；接待海外游客29.8萬人次，同比增長4.2%，其中俄羅斯、韓國、日本是秦皇島市主要的海外客源國；國內(nèi)游客以半徑500 km以內(nèi)地區(qū)的省市比如北京、河北、山東、遼寧、河南為主要客源；自駕游、自助游已經(jīng)成為秦皇島市游客的主流。

鴿子窩公園、山海關(guān)古城景區(qū)、山海關(guān)老龍頭景區(qū)、沙雕大世界、北戴河老虎石公園五大景區(qū)是游客的首選。從旅游動機來分析，來秦的游客中90%以上的游客是為海而來，看海、玩沙、洗海澡、沙灘浴、品海鮮、買海貨幾乎是每個來秦皇島旅游的游客的必經(jīng)之旅。旅游者對大海的熱愛足以讓海洋休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品成為我市休閑旅游產(chǎn)品中的新寵。

2.3 皇島開發(fā)海洋休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品的P分析

目前，秦皇島市的休閑漁業(yè)產(chǎn)品的目標(biāo)市場主要是以中低收入的大眾消費者為主，產(chǎn)品主要依托旅游景區(qū)進行開發(fā)，產(chǎn)品類型以觀光漁業(yè)為主，比如海洋知識科普類景區(qū)(新澳海底世界、海豚表演館和山海關(guān)海洋水族館)，其次是參與性較強的海洋主題公園類景區(qū)(山海關(guān)樂島海洋公園)。休閑漁業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)僅僅停留在以觀光游覽為主要內(nèi)容的基礎(chǔ)開發(fā)層次，缺乏對市場的細分和市場特征的分析，所以休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品的開發(fā)缺乏吸引以休閑度假為目的的休閑型漁業(yè)和以游釣愛好者為目標(biāo)市場的具有鮮明特征的運動漁業(yè)。

3 秦皇島海洋休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)研究

休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品的開發(fā)以資源分析為基礎(chǔ)，根據(jù)對目前休閑漁業(yè)旅游市場的消費需求和消費特點的分析，開發(fā)出適合游釣愛好者、休閑游客和大眾游客的3種類型的海洋休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品。

3.1 海洋運動漁業(yè)

運動漁業(yè)是美國對休閑漁業(yè)的定義，只包括以娛樂或健身為目的的漁業(yè)行為，含陸上或水上運動垂釣、休閑采集、家庭娛樂等，有別于商業(yè)捕魚行為的休閑性漁業(yè)行為，但并不包括漁村風(fēng)情旅游的內(nèi)容，這種漁業(yè)行為在美國和西方國家一般被稱為娛樂漁業(yè)或運動漁業(yè)[4]。

秦皇島市可以依托秦皇島市優(yōu)良的現(xiàn)代海洋漁業(yè)資源，開發(fā)專業(yè)的游釣場所，提供豐富的可供游釣的魚的種類，制訂合理的價格，提供專業(yè)的游釣設(shè)施和游釣設(shè)備，為游釣愛好者提供良好的垂釣環(huán)境。這類旅游產(chǎn)品主要是針對游釣愛好者，他們是休閑漁業(yè)旅游的基礎(chǔ)游客之一。由于運動漁業(yè)涉及的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)比較多，在大力發(fā)展運動漁業(yè)的同時，要加快相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，延伸其產(chǎn)業(yè)鏈，最大限度地拉動秦皇島市的經(jīng)濟發(fā)展。

3.2 休閑度假型漁業(yè)

休閑度假型旅游產(chǎn)品主要針對高端游客需求根據(jù)資源特征制定各具特色的休閑度假旅游產(chǎn)品。此類產(chǎn)品主旨不在垂釣，重點在休閑，海洋垂釣只是系列休閑產(chǎn)品中的一個。此類產(chǎn)品可以依托秦皇島現(xiàn)有的環(huán)境優(yōu)越的旅游景區(qū)開發(fā)獨具特色的休閑旅游產(chǎn)品。

3.2.1 療養(yǎng)型休閑漁業(yè)

此類產(chǎn)品的特點是依托環(huán)境優(yōu)越的自然環(huán)境和已有的景區(qū)，為游客營造一個環(huán)境優(yōu)雅、氣氛安寧、飲食講究、住宿舒適的修養(yǎng)氛圍。游客在此是為心而垂釣，有魚無魚全不在意，意在山水之間，達到物我兩忘的境界。秦皇島市北戴河有眾多療養(yǎng)院和環(huán)境幽靜的旅游景區(qū)，可以將療養(yǎng)院和現(xiàn)有的景區(qū)做一個產(chǎn)品組合，也可以在景區(qū)內(nèi)修建度假型酒店，以此滿足此類游客的需求。

3.2.2 游輪型休閑漁業(yè)

依托海洋資源進行游輪旅游的產(chǎn)品開發(fā)已經(jīng)不足為奇，但是目前秦皇島的游輪旅游產(chǎn)品內(nèi)容比較單調(diào)，只是簡單的觀光游覽，游客的參與程度低，游客的消費水平也較低。針對此種情況，秦皇島市可以將游輪旅游產(chǎn)品進行升級開發(fā)豪華游輪主題旅游，針對目前對游客市場需求的分析，豪華游輪旅游產(chǎn)品可以以時尚派對，海上婚禮，主題餐廳等為主題進行產(chǎn)品設(shè)計，吸引年輕的都市白領(lǐng)，產(chǎn)品輔以海洋垂釣等特色休閑旅游產(chǎn)品，相信能吸引大量追求刺激、喜愛游釣、鐘愛海鮮、勇于挑戰(zhàn)的有錢和有閑的年輕一族。

3.3 大眾型海洋休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品

此類產(chǎn)品的目標(biāo)市場是大眾旅游者，他們興趣廣泛，多屬于中低收入者，對旅游產(chǎn)品的價格比較敏感，對海洋垂釣沒有較強的參與熱情，以觀光旅游為主，會優(yōu)先選擇物美價廉的觀光型旅游產(chǎn)品。

3.3.1 漁家樂

漁家樂主要是將漁民的日常漁業(yè)活動與旅游者的食、住、行、游、購、娛的需求相結(jié)合的一種大眾化的休閑漁業(yè)產(chǎn)品。旅游者可以充分體驗住漁民船屋、品漁家海鮮、乘漁船小釣、觀海上風(fēng)景、購新鮮海貨、品漁家文化等休閑旅游產(chǎn)品。比如秦皇島可以利用每年的5月和10月左右的漁業(yè)豐收期，開發(fā)住漁家屋，吃漁家飯，坐漁家船，撈海中魚，補漁家網(wǎng)的漁民生活體驗游，相信會吸引很多熱愛大海，喜食海鮮的旅游者[5]。

3.3.2 觀光漁業(yè)

觀光漁業(yè)，主要以各種類型的海洋館、水族宮、水族館為表現(xiàn)形式。觀光漁業(yè)能夠滿足大眾游客探秘海洋世界的好奇心，還能對游客進行有關(guān)海洋環(huán)境和海洋生物知識的教育。秦皇島有新澳海底世界、海豚表演館、山海關(guān)海洋水族館等集科普教育和觀賞娛樂為一體的綜合性海洋生物博物館，已經(jīng)成為很多游客的必需之選。

3.3.3 觀賞漁業(yè)

觀賞漁業(yè)是指單純供觀賞的漁業(yè)，可分為海洋觀賞漁業(yè)和淡水觀賞漁業(yè)，包括親體的飼養(yǎng)，餌料培養(yǎng)，飼料加工制作，特型和特種觀賞水生生物培育、飼養(yǎng)設(shè)施與設(shè)備制造、輔助設(shè)備制作等[6]。觀賞漁業(yè)可以本地的養(yǎng)魚愛好者和企事業(yè)單位為目標(biāo)市場，培育適合觀賞的優(yōu)良魚種，豐富秦皇島市的休閑漁業(yè)旅游市場。

4 結(jié)論

文章運用RMP理論，對秦皇島市的海洋漁業(yè)資源和旅游資源進行梳理，根據(jù)對目前休閑漁業(yè)旅游市場的消費需求和消費特點，開發(fā)出適合游釣愛好者、休閑游客和大眾游客的海洋運動漁業(yè)，以療養(yǎng)和豪華游輪為主題的休閑度假型旅游產(chǎn)品以及包括漁家樂、觀光漁業(yè)和觀賞漁業(yè)為主的大眾海洋休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品3種類型，豐富了秦皇島市休閑旅游產(chǎn)品的種類，使休閑漁業(yè)旅游產(chǎn)品覆蓋了高、中、低檔目標(biāo)市場的消費需求，同時通過休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，充分發(fā)揮休閑漁業(yè)強大的經(jīng)濟社會乘數(shù)效應(yīng)，最大限度地促進秦皇島市的經(jīng)濟發(fā)展。

[1] 柴壽升，張佳佳.美日休閑漁業(yè)的發(fā)展模式對我國休閑漁業(yè)發(fā)展的啟示[J]，中國海洋大學(xué)學(xué)報：社會科學(xué)版.2007(1):27-31.

[2] 閆瑩，王健，趙艷珍.新時期秦皇島休閑漁業(yè)的SWOT分析及發(fā)展方向[J]，安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37(9)：4299-4300.

[3] 孫英杰.秦皇島市發(fā)展海洋休閑漁業(yè)的SWOT分析[J].河北漁業(yè)，2014，12:50-52，78.

[4] 劉康.美國休閑漁業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析[J].中國漁業(yè)經(jīng)濟，2003(4):47-48.

[5] 孫英杰，王慧元.秦皇島市休閑旅游發(fā)展對策研究[J].北方經(jīng)濟，2012，17:62-63.

[6] 周先標(biāo).淺談中外休閑漁業(yè)管理[J].中國漁業(yè)經(jīng)濟，2004(5):28-30.

2014年秦皇島市市級科技計劃項目(201401A374)；秦皇島市社科聯(lián)2014年社會科學(xué)重點應(yīng)用性課題(201407081).

F592.7;P74

A

1005-9857(2015)09-0096-03