鄭州市鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展研究

權(quán)麗

摘 要：從休閑農(nóng)業(yè)的概念入手，分析了鄭州市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的意義，并從交通、客源、經(jīng)濟(jì)及文化四個(gè)方面分析了鄭州市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)條件及面臨的現(xiàn)狀。最后，針對(duì)鄭州市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的劣勢(shì)，從三個(gè)方面提出了優(yōu)化對(duì)策。

關(guān)鍵詞：鄭州市；休閑農(nóng)業(yè)；發(fā)展研究

中圖分類號(hào)：F2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：16723198（2015）03004503

1 休閑農(nóng)業(yè)的概念和意義

1.1 休閑農(nóng)業(yè)的概念

休閑農(nóng)業(yè)也稱農(nóng)業(yè)旅游，是以城市為核心，依托當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光，結(jié)合農(nóng)村經(jīng)營(yíng)、農(nóng)村文化、農(nóng)家生活，規(guī)劃開發(fā)出具有旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，吸引游客前來(lái)觀賞、休閑、健身、度假，滿足人們的休閑娛樂，返璞歸真的愿望。

1.2 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的意義

（1）加深城市居民對(duì)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的認(rèn)識(shí)，滿足城市居民的旅游消費(fèi)傾向。

休閑農(nóng)業(yè)將農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)緊密的結(jié)合起來(lái)，其主要的客源是城鎮(zhèn)居民。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展能夠使農(nóng)村居民和城市居民雙方面受益。對(duì)于城鎮(zhèn)居民來(lái)說(shuō)，休閑農(nóng)業(yè)能夠讓城市居民走進(jìn)農(nóng)村，與大自然親密接觸，從而體驗(yàn)田園之樂，促進(jìn)城鄉(xiāng)居民的深層次交流。

近幾年隨著人民生活水平的提高，旅游成為一種潮流和趨勢(shì)。但鄭州市人均收入水平和消費(fèi)結(jié)構(gòu)具有很大的差異性，從表1中能夠看出人們比較注重的還是食品和衣著的支出，旅游方面的支出這幾年雖有所上升，但所占的比例較低，大部分居民雖有旅游的想法，但無(wú)法負(fù)擔(dān)高額長(zhǎng)途旅游的消費(fèi)。同時(shí)，長(zhǎng)途旅行需要花費(fèi)的時(shí)間比較長(zhǎng)，一般工薪階層的節(jié)假日無(wú)法滿足長(zhǎng)途旅行的條件。因此，發(fā)展短距離的旅游線路是鄭州市目前旅游產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)方向。

（2）豐富了農(nóng)村居民的物質(zhì)生活和精神文化生活。

開展休閑農(nóng)業(yè)對(duì)城市周邊的農(nóng)村居民來(lái)說(shuō)，更是

一件獲益不小的事。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展能夠增加農(nóng)村居民的收入水平。如，鄭州市侯寨鄉(xiāng)，1999年和2000年分別舉辦了“侯寨櫻桃節(jié)”和“侯寨葡萄節(jié)”，年銷售櫻桃和葡萄收入達(dá)到1000多萬(wàn)元。接納旅游觀光人員60～70萬(wàn)人次。為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收500多萬(wàn)元，農(nóng)業(yè)旅游已成為侯寨鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

隨著休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的不斷擴(kuò)展，休閑農(nóng)業(yè)的知名度也逐步提高。偏好休閑農(nóng)業(yè)旅游的人會(huì)越來(lái)越多。園區(qū)內(nèi)相應(yīng)的基礎(chǔ)服務(wù)及配套設(shè)施也會(huì)相應(yīng)的增加，這就需要大量的工作人員，增加的就業(yè)崗位剛好用來(lái)解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力問(wèn)題。

2 鄭州市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

2.1 鄭州市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展概況

鄭州市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展是從上世紀(jì)90年代中后期發(fā)展起來(lái)的。最初只是借鑒國(guó)外及國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)省份休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，模式比較單一。近幾年，國(guó)家旅游局推出“農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村”等農(nóng)業(yè)旅游的相關(guān)內(nèi)容和活動(dòng)，鄭州市憑借區(qū)位優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。自侯寨鄉(xiāng)成功舉辦首屆櫻桃節(jié)以來(lái)，先后出現(xiàn)了植物園、森林公園、農(nóng)家樂、垂釣園、生態(tài)旅游園、農(nóng)園采摘等。2006年省政府提出要將旅游業(yè)作為促進(jìn)中原崛起的龍頭產(chǎn)業(yè)。一時(shí)間，農(nóng)業(yè)旅游得到了迅猛發(fā)展。旅游項(xiàng)目從最初的觀光型，逐漸過(guò)渡為體驗(yàn)、參與型。專業(yè)的服務(wù)和管理人員也逐漸增多。

截至目前，全市登記在冊(cè)的休閑農(nóng)園（農(nóng)莊）已達(dá)132家，農(nóng)家樂示范戶391個(gè)，休閑農(nóng)業(yè)特色村28個(gè)，農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動(dòng)27個(gè)休閑農(nóng)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)達(dá)2萬(wàn)多人，年接待790萬(wàn)人次，年綜合收入已突破10億元。

2.2 鄭州市休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)條件

2.2.1 交通區(qū)位條件

休閑農(nóng)業(yè)的客源主要是周邊的城市居民。在城市工作的人們?yōu)榱藴p輕生活壓力會(huì)到郊區(qū)體驗(yàn)大自然、返璞歸真。受工作條件的制約，一般不會(huì)花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間。因此，旅游者會(huì)選擇交通便捷，又有休閑價(jià)值的地方。從整體上看，鄭州位于中原中心地帶，橫跨我國(guó)第二、三級(jí)階梯，地勢(shì)較平坦，又是河南省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，而且是全國(guó)重要的交通樞紐，交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)比較明顯。從微觀上看，鄭州目前已經(jīng)是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，且鄭州市附近農(nóng)業(yè)資源相當(dāng)豐富。加上近幾年政府的支持，交通條件也得到了很大程度上的改善。

2.2.2 客源條件

休閑農(nóng)業(yè)兼具農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的屬性。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以使城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民同時(shí)受益。休閑農(nóng)業(yè)可以吸引城市人群到近郊享受農(nóng)村生活，也可以增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)村居民的收入，提高農(nóng)村居民的生活水平。休閑農(nóng)業(yè)的客源主要是城市居民。而決定客源輸出地游客出游的因素包括兩個(gè)方面：人口和人均可支配收入。

在城鎮(zhèn)人口方面，鄭州是河南省人口最多的城市。截止2013年底，鄭州市城鎮(zhèn)人口已經(jīng)達(dá)到617萬(wàn)人。在人均可支出方面，鄭州市人均GDP不斷增長(zhǎng)，2013年，鄭州市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)到26615元，人均消費(fèi)支出也達(dá)到18672元。圖1顯示了自2007年以來(lái)，鄭州市城鎮(zhèn)人口、人均可支配收入和人均消費(fèi)支出的走勢(shì)，從圖中可以看出，城鎮(zhèn)人口這幾年不斷增長(zhǎng)，尤其是城鎮(zhèn)居民的可支配收入和人均消費(fèi)支出幾乎呈直線趨勢(shì)遞增。良好的經(jīng)濟(jì)條件使得很多城市居民都有了外出旅游的想法，這為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了客源保障。

圖1 2007-2013年鄭州市城鎮(zhèn)人口、人均

可支配收入和人均消費(fèi)支出走勢(shì)

2.2.3 經(jīng)濟(jì)條件

生態(tài)環(huán)境是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的重要保證。但休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展還需要良好的基礎(chǔ)設(shè)施、交通條件、娛樂設(shè)施等。而這些條件需要發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的城市具備良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)才能為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供足夠的資金保障，才能保證休閑農(nóng)業(yè)良性循環(huán)。

鄭州市是河南省的省會(huì)，也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中心。近幾年，經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭非常良好，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，第三產(chǎn)業(yè)的比重逐年上升。截止2013年底，鄭州市國(guó)民生產(chǎn)總值達(dá)到億6201.85億元，農(nóng)村居民的人均純收入已經(jīng)達(dá)到14009元，人均生活消費(fèi)支出也達(dá)到10242元，城鎮(zhèn)居民的生活水平逐步提高。農(nóng)村、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境也逐步改善，這為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的支撐條件。

2.2.4 文化條件

鄭州不僅是河南省的省會(huì)，也是國(guó)家級(jí)歷史文化名城和中國(guó)八大古都之一，文化底蘊(yùn)非常深厚。早在3600年前，鄭州就是商王朝的重要都邑。是中華民族的發(fā)祥地之一，孕育了中華民族及其光輝燦爛的文化。曾有夏、商、管、鄭、韓5次為都，隋、唐、五代、宋、金、元、明、清8代為州。轄區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)有距今8000年的裴李崗文化，距今5000年的大河村、秦王寨等多種類型的仰韶文化與龍山文化遺址。據(jù)史籍記載，中華民族始族黃帝的出生地軒轅之丘，位于鄭州市境內(nèi)的新鄭。我國(guó)歷史上第一個(gè)奴隸制王朝夏代曾建都于陽(yáng)城（今鄭州市登封），悠久的歷史和多年來(lái)的建設(shè)發(fā)展，在鄭州形成了豐富的文化資源。全市有眾多文物資源，如古城、古文化、古墓葬、古建筑和古戰(zhàn)場(chǎng)在內(nèi)的遺址遺跡達(dá)1萬(wàn)多處。全市有1個(gè)世界級(jí)地質(zhì)公園，文學(xué)藝術(shù)資源和新聞出版資源也非常豐富。豐富的人文資源為鄭州市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了良好的文化底蘊(yùn)。

2.3 鄭州市休閑農(nóng)業(yè)的類型

鄭州市目前的休閑農(nóng)業(yè)可以分為六個(gè)類型，其代表景點(diǎn)和特點(diǎn)如表2所示。

類型代表景點(diǎn)特點(diǎn)

1農(nóng)園觀光豐樂園農(nóng)莊、花園口生態(tài)旅游園通過(guò)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)技術(shù)，向人們展示種植業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程

2農(nóng)園采摘型櫻桃溝和葡萄采摘園開放式果園，讓游客親自采摘、享受田園生活

3畜牧型金鷺鴕鳥園觀光性的動(dòng)物園

4森林觀光型森林公園森林環(huán)境引領(lǐng)市民融入大自然，進(jìn)行休閑娛樂

5漁場(chǎng)垂釣型利用河流、湖泊，讓游客進(jìn)行觀光、垂釣活動(dòng)

6鄉(xiāng)村民俗文化型鶴苑村觀光園利用傳統(tǒng)民俗建立民俗莊園，讓游客體驗(yàn)農(nóng)村民俗

2.4 鄭州市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的SWOT分析

所謂SWOT分析，就是將與研究對(duì)象密切相關(guān)的各種主要內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和外部的機(jī)會(huì)和威脅等，通過(guò)調(diào)查列舉出來(lái)，并依照矩陣形式排列，然后用系統(tǒng)分析的思想，把各種因素相互匹配起來(lái)加以分析，從中得出一系列相應(yīng)的結(jié)論，而結(jié)論通常帶有一定的決策性。從鄭州市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的SWOT分析中可以看出，鄭州市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、挑戰(zhàn)并存?？傮w來(lái)看，優(yōu)勢(shì)大于劣勢(shì)，機(jī)遇多于挑戰(zhàn)?？梢岳脙?nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)和外部機(jī)會(huì)，努力創(chuàng)新塑造自有品牌，提高園區(qū)知名度來(lái)規(guī)避可能出現(xiàn)的威脅。

3 大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的對(duì)策建議

3.1 加大宣傳工作，提高鄭州休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)知名度

在政府扶持力度增加的情況下，休閑農(nóng)業(yè)得到了很好的發(fā)展，但整體覆蓋面較少。很多游客對(duì)休閑農(nóng)業(yè)了解還不深入，這主要是對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的宣傳不夠。后期可以加大宣傳力度，邀請(qǐng)媒體、記者或是旅行團(tuán)的相關(guān)人員到休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)實(shí)地體驗(yàn)，也可利用時(shí)令季節(jié)舉辦諸如櫻桃采摘、葡萄采摘之類的廟會(huì)。除此之外，可以將休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的觀光活動(dòng)做成作品通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播等形式來(lái)展示。

3.2 完善基礎(chǔ)設(shè)施，改善衛(wèi)生條件

從鄭州市休閑農(nóng)業(yè)的布局可以看到：已開發(fā)的休閑園區(qū)只有少量的景點(diǎn)交通便利，大多數(shù)尤其是中、遠(yuǎn)郊區(qū)的交通系統(tǒng)都沒有旅游專線，甚至沒有公交或者道路狀況不好。這都給旅行團(tuán)以及自駕游的散客帶來(lái)很大不便，阻礙了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。因此，要完善相關(guān)景點(diǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施，并加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生，讓游客盡興而歸。這需要政府部門統(tǒng)一規(guī)劃，建立完善的旅游交通路線，加大對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的投資力度，并對(duì)游客進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，配備附屬設(shè)施及不同檔次的餐飲服務(wù)設(shè)施。

3.3 充分利用文化資源，突出歷史特色

鄭州市有著豐富的歷史文化遺產(chǎn)和農(nóng)業(yè)文化資源。休閑園區(qū)可以將這些文化資源合理的歸入到相關(guān)的園區(qū)景點(diǎn)中去，不僅能體現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游的特色，還能讓游客學(xué)習(xí)很多歷史知識(shí)，增強(qiáng)底蘊(yùn)和教育功能。

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