水產(chǎn)養(yǎng)殖類專業(yè)《魚類學(xué)》課程實驗改革與實踐

李　崢　倫　峰　楊東輝（信陽農(nóng)林學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院　河南　信陽　464000）

水產(chǎn)養(yǎng)殖類專業(yè)《魚類學(xué)》課程實驗改革與實踐

李崢倫峰楊東輝
（信陽農(nóng)林學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院河南信陽464000）

摘要：為提高《魚類學(xué)》實驗課程教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)應(yīng)用型人才，水產(chǎn)養(yǎng)殖類專業(yè)通過以下幾個方面進行了課程實驗改革與實踐：應(yīng)用標(biāo)本室、多媒體和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，加強生產(chǎn)認(rèn)知教學(xué)；增加課程實習(xí)周，強化實踐能力訓(xùn)練；走出課堂，學(xué)以致用；開放實驗室，讓學(xué)生自主實驗。

關(guān)鍵詞：魚類學(xué)，實驗課程，應(yīng)用型人才培養(yǎng)

第一作者：李崢（1978-），女，講師；碩士；研究方向為魚類學(xué)、水域生態(tài)學(xué)。E-mail:flytower@126.com

高級應(yīng)用型人才是介于理論型和技能型之間的綜合性人才，其培養(yǎng)既不同于“教學(xué)型”大學(xué)側(cè)重于理論教學(xué)，也有異于“職業(yè)技術(shù)型”大學(xué)偏向于技能訓(xùn)練，而是堅持基礎(chǔ)理論與實踐訓(xùn)練并重、理論依據(jù)與生產(chǎn)實踐結(jié)合的原則，培養(yǎng)基本理論和基本技能兼?zhèn)?、非技術(shù)思維和技術(shù)應(yīng)用兼優(yōu)的復(fù)合型人才。在知識經(jīng)濟爆炸的年代，地方高校要為社會培養(yǎng)具有綜合能力、創(chuàng)新能力和實踐能力的應(yīng)用型人才，就必須充分發(fā)揮實驗室這一重要的實踐教學(xué)基地的作用，必須深化實驗教學(xué)改革?！遏~類學(xué)》作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，既有枯燥的基本理論，又是一門具有很強實踐性和應(yīng)用性的課程。實驗課是魚類學(xué)課程中重要的組成部分，其目的不僅要培養(yǎng)學(xué)生的基本操作技能、驗證有關(guān)理論，更注重綜合能力和素質(zhì)的培養(yǎng)，是理論教學(xué)所不可替代的。為培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)應(yīng)用型人才，我校關(guān)于魚類學(xué)課程改革不斷深入，為培養(yǎng)專業(yè)和社會接軌的應(yīng)用型人才，魚類學(xué)實驗教學(xué)的改革還需從以下幾個方面來加強。

一、應(yīng)用標(biāo)本室、多媒體和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，加強生產(chǎn)認(rèn)知教學(xué)

我院水生動物標(biāo)本室具有110多種魚類浸制標(biāo)本，分別隸屬16個目的常見海、淡水魚類，有效的彌補了內(nèi)陸市場購買魚類品種不全，尤其是市面海水經(jīng)濟魚類匱乏的不足。通過實驗課對標(biāo)本的認(rèn)真觀察，加深了學(xué)生對魚類特征的認(rèn)識。另外借助標(biāo)本室的魚類骨骼標(biāo)本和剝制標(biāo)本，詳細(xì)了解魚類的生物學(xué)特征和骨骼構(gòu)造。

同時，借助多媒體授課，豐富課堂教學(xué)。多媒體具有聲音、圖像等特點，借助文字、音頻、視頻、圖像和動畫等奇妙結(jié)合，將抽象的事物具體化、形象化，便于學(xué)生理解。實驗課上，讓學(xué)生對照多媒體的圖片來觀察魚類標(biāo)本，認(rèn)識魚類的形態(tài)特征的同時，識別魚類鮮活狀態(tài)的顏色，加深對魚類的認(rèn)識。我校《魚類學(xué)》作為一門國家級精品課程（教高函[2005]4號），有一套完整的CAI課件，涵蓋“魚類形態(tài)學(xué)”、“魚類分類學(xué)”和“魚類生態(tài)學(xué)”方面的內(nèi)容，包括教學(xué)大綱、教案、課件、習(xí)題等一系列教學(xué)資料，方便學(xué)生預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)。另外授課教師通過QQ群、微信等現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)通信工具，隨時和同學(xué)交流實習(xí)和生產(chǎn)上遇到的問題。

二、增加課程實習(xí)周，強化實踐能力訓(xùn)練

根據(jù)修訂的人才培養(yǎng)計劃，為培養(yǎng)學(xué)生動手能力，《魚類學(xué)》除開設(shè)10個基礎(chǔ)實驗外，還在鄰近期末時增加一周集中的課程實習(xí)周。實習(xí)周不是對課程實驗的簡單重復(fù)，而是對上課時間無法完成，而生產(chǎn)、科研中又經(jīng)常用到的實驗內(nèi)容的有效補充。

實習(xí)周增加了以下幾個方面的內(nèi)容：1.對水產(chǎn)品市場、水族館和大型超市水產(chǎn)品部分進行市場調(diào)查，認(rèn)識更多鮮活魚類，了解當(dāng)前水產(chǎn)市場和行情；2.系統(tǒng)的解剖實驗讓學(xué)生把知識點串聯(lián)起來，在識別各內(nèi)臟器官的同時，增加不同魚類的長度測量、年齡鑒定、食性和性腺發(fā)育分析等生物學(xué)內(nèi)容，分析魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性、食性的關(guān)系，了解性腺發(fā)育程度，增強學(xué)生對知識的綜合應(yīng)用和理解能力，做好教學(xué)過程和漁業(yè)生產(chǎn)對接，以便更好的為漁業(yè)生產(chǎn)服務(wù)；3.開設(shè)魚類骨架標(biāo)本或剝制標(biāo)本制作的實驗，作為魚類學(xué)課程的拓展，既豐富了實驗教學(xué)內(nèi)容和實驗室標(biāo)本，又增加了學(xué)生的探索能力和實踐動手能力；4.從市場選購學(xué)生不認(rèn)識的野雜魚類，指導(dǎo)學(xué)生利用檢索表，根據(jù)具體特征從參考書目找到魚類的分類地位和名稱，完成魚類分類鑒定的整個流程，熟練掌握分類鑒定的方法，加強課堂知識的理解應(yīng)用，提高科研動手能力，并學(xué)會解決問題，為學(xué)生以后從事相關(guān)研究工作打下良好的基礎(chǔ)。

三、走出課堂，學(xué)以致用

由于魚類學(xué)教材和多媒體中的魚類圖片只能反映出魚類的基本形狀，特征不明顯，而標(biāo)本室的標(biāo)本品種豐富，特征鮮明，但經(jīng)福爾馬林或酒精浸泡后顏色失真，很多常見魚類如果不是特別熟悉，很難一眼區(qū)分出來。以往有不少學(xué)生能熟練說出某種魚類的主要特征，但碰到活魚反而不認(rèn)識，造成理論知識與實踐脫節(jié)嚴(yán)重，不能達到學(xué)以致用的目的。

通過對課程改革，利用實習(xí)周的時間，帶領(lǐng)學(xué)生參觀水產(chǎn)品市場、水族館和大型超市水產(chǎn)品部分，將課堂開設(shè)在市場上，充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，學(xué)生在不同的店面反復(fù)識別生活中常見的魚類，了解了部分魚類的俗名及魚類市場和價格情況，掌握了常見魚類的主要特征和區(qū)別，加深了對課程和專業(yè)的理解，增強了對外溝通和交流能力，以及對《魚類學(xué)》課程和水產(chǎn)專業(yè)與水產(chǎn)行業(yè)關(guān)系的理解。這種新穎的授課方式深受學(xué)生好評，效果明顯。

四、開放實驗室，讓學(xué)生自主實驗

開放實驗室，實現(xiàn)開放式實驗教學(xué)，讓學(xué)生自主實驗，成為實驗的主人，鼓勵學(xué)生的研發(fā)創(chuàng)新，實現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的實驗機制。開放式實驗教學(xué)是指實驗項目是開放的，學(xué)生可以采用不同實驗方法進行實驗，也可以針對已進行的實驗項目進行拓展實驗，還可以自主設(shè)計并實施實驗。

針對對魚類學(xué)學(xué)習(xí)興趣高的同學(xué)，結(jié)合教師的科研項目和實驗室具備的條件，讓學(xué)生參與實驗室的管理和實驗項目的設(shè)計。近幾年，魚類學(xué)實驗室、觀賞魚實驗室和大宗淡水魚類實驗室對學(xué)生開放，老師帶領(lǐng)部分學(xué)生在拉氏大吻鱥的生物學(xué)研究，溫度、鹽度、pH值和溶氧等外界因子對拉氏大吻鱥的影響以及大型魚類剝制標(biāo)本的制作等研究內(nèi)容方面，開展設(shè)計性實驗，提高了學(xué)生實驗的自主性、獨立性和實驗動手能力，培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)新精神，促進了學(xué)生知識、素質(zhì)和能力的協(xié)調(diào)發(fā)展。有的學(xué)生通過長期對水族箱中鸚鵡魚的養(yǎng)殖管理和觀察，掌握了鸚鵡魚的攝食規(guī)律，摸索出了如何養(yǎng)出外觀優(yōu)美的鸚鵡魚的方法。

實驗室開放還有利于促進教師成長，加強實驗教學(xué)后備力量。學(xué)生在參與實驗室管理和設(shè)計實驗的過程中，隨著學(xué)習(xí)的深入，會提出更深層次的問題，教師必須及時掌握新知識、不斷加強知識儲備、提高自身動手能力，才能滿足教學(xué)需要，培養(yǎng)出更加優(yōu)秀的學(xué)生。

參考文獻（略）

Ichthyology Course Experiment Reform and Practice for Aquaculture Majors

Abstract:To improve the quality of Ichthyology experimental course teaching and cultivate applied talents, the course experiment was carried in aquaculture majors through the following several aspects: Strengthen the production of cognitive teaching through the application of specimen, multimedia and network teaching; Strengthen the practice ability training by Increasing course practice weeks; Study and practice out of the classroom; Opening laboratory, let students do independent experiments.

Key words:ichthyology; experimental course; teaching; cultivation of applied talents

基金項目：河南高等教育教學(xué)改革研究項目（2014SJGLX360）