南京老山地區(qū)不同規(guī)格野生太子參的品質比較分析

魯正熹，俞啟平，王 鈺，朱仲濤，馬曉璐，陳淑前，楊 潔

(江蘇建康職業(yè)學院，江蘇 南京 211800)

南京老山地區(qū)不同規(guī)格野生太子參的品質比較分析

魯正熹*，俞啟平，王 鈺，朱仲濤，馬曉璐，陳淑前，楊 潔

(江蘇建康職業(yè)學院，江蘇 南京 211800)

目的：比較南京老山野生不同規(guī)格太子參的品質，并以福建產(chǎn)栽培太子參為對照，為南京老山野生太子參的藥用提供參考。方法：采用紫外-可見分光光度法測定太子參中總皂苷和多糖的含量。結論：不同規(guī)格的南京老山野生太子參品質有所差異，重量最小者總皂苷及多糖含量也為最低，而重量中等及較大者的含量較高。

野生；太子參；規(guī)格；品質；南京；老山

太子參為傳統(tǒng)中藥，收載于《中國藥典》中，又名孩兒參、童參，是石竹科植物異葉假繁縷[Pseudostellariaheterophylla(Miq.) Pax ex Pax et Hoffm.]的塊根，具有益氣健脾、生津潤肺等功效[1]。太子參適宜于生長于陰濕山坡、林下、草叢或巖石縫中，江蘇及周邊地區(qū)為其傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)，其中南京老山、中山陵等地野生成片分布，資源豐富[2]。藥理學實驗表明，太子參中多糖及皂苷是太子參抗疲勞、增強免疫等作用的主要活性物質[3-4]。筆者從南京老山采集到的野生太子參樣品大小不一，為考察野生太子參規(guī)格與品質的關系，對不同規(guī)格野生太子參中多糖及皂苷的含量進行了研究，并以福建柘榮栽培太子參作為參照，比較了不同規(guī)格野生及不同產(chǎn)地太子參的活性成分含量差異。

1 材料、儀器與試藥

1.1 材料

由筆者于8月份采集的老山野生太子參，經(jīng)過鑒定為石竹科植物異葉假繁縷[Pseudostellariaheterophylla(Miq.) Pax ex Pax et Hoffm.]的塊根。干燥后根據(jù)質量分為Ⅰ(每克3～5支)、Ⅱ(每克5～7支)、Ⅲ(每克7～40支)三個不同規(guī)格。

供比較用福建柘榮栽培太子參飲片由早潤科技有限公司提供。

1.2 儀器與試藥

T6-新世紀型紫外分光光度計(北京普析通用)、超聲機、旋轉蒸發(fā)儀、電子分析天平、無水葡萄糖對照品、人參皂苷Rb1對照品(上海金穗生物科技有限公司)、丙酮、甲醇、乙醇、正丁醇、氯仿、冰醋酸、濃硫酸、苯酚、高氯酸、香草醛。

2 太子參多糖含量測定

2.1 對照品溶液的制備

精密稱取105 ℃干燥至恒重的葡萄糖5.30 mg，置100 mL量瓶中，加蒸餾水溶解并稀釋至刻度，搖勻即得。

2.2 標準曲線的制備

分別精密吸取對照品溶液0.4 mL、0.8 mL、1.2 mL、1.6 mL、2.0 mL，置具塞試管中，加蒸餾水至2.0 mL，加苯酚試液1.0 mL,濃硫酸5.0 mL，充分搖勻，置于沸水浴中加熱15 min，取出冷卻至室溫。另取2.0 mL蒸餾水，加苯酚液1.0 mL及濃硫酸5.0 mL，同前操作作為空白對照，于487 nm波長測定吸收度，繪制標準曲線，得回歸方程A=0.003 1+0.3491C，R=0.999 4，顯示葡萄糖在0.265 mg·100 mL-1～1.325 mg·100 mL-1范圍內線性良好。

2.3 樣品多糖測定

取樣品切成薄片，置50℃烘箱干燥12 h，再用粉碎機碎成粉狀。稱取樣品粉末約3.0 g，置250 mL圓底燒瓶中，加80%乙醇130 mL，在90 ℃用索氏提取器回流提取2 h。藥渣連同紙筒置燒瓶中，加150 mL蒸餾水，90℃溫浸提取1 h，趁熱抽濾。藥渣加約50 mL蒸餾水洗滌2次，洗液并入濾液及提取液，移入500 mL容量瓶中，定容。精密吸取樣品液1 mL置25 mL容量瓶中，蒸餾水定容，搖勻，從中精密吸取試液0.8 mL按標準曲線項下同法操作，測定吸光度，計算結果見表1。

表1 老山不同規(guī)格野生及柘榮太子參的多糖含量

3 太子參總皂苷含量測定

3.1 對照品溶液的制備

精密稱取人參皂苷Rb1對照品3.10 mg，置10 mL容量瓶中，用甲醇溶解并定容至刻度，搖勻，作為對照品溶液。

3.2 標準曲線的制備

精密吸取對照品溶液0.8 mL、1.0 mL、1.2 mL、1.4 mL、1.6 mL，分別置于10 mL具塞試管中，沸水浴揮去溶劑，精密加入5%的香草醛-冰醋酸溶液(臨用配制)0.5 mL和高氯酸2.0 mL，搖勻，置于60℃水浴上加熱15 min，取出，立即置于冰水浴中冷卻3 min，再精密加入7.5 mL冰醋酸，在波長560nm處測定吸收度，繪制標準曲線，得回歸方程A=0.005 2+0.111 9C，R=0.999 1，顯示人參皂苷Rb1在2.464 mg·100 mL-1～4.912 mg·100 mL-1范圍內線性良好。

3.3 樣品總皂苷含量測定

取樣品切成薄片，置50 ℃烘箱干燥12 h，再用粉碎機碎成粉狀。稱取樣品粉末約6.0 g，置于錐形瓶中，精密加入約10倍量蒸餾水，于50℃超聲提取50 min，趁熱緩緩加入95%乙醇，使含醇量達70%，靜置過夜，抽濾，減壓濃縮至干。用60 mL蒸餾水溶解殘渣，用180 mL水飽和的正丁醇分3次萃取，萃取液合并后再以50 mL正丁醇飽和水洗滌1次，減壓濃縮至干。殘渣以甲醇溶解并定容至15 mL作為供試品溶液。精密吸取供試品溶液1.0 mL，加入10 mL具塞試管中，按標準曲線項下同法操作，測定吸收度，按回歸方程計算平均含量，結果見表2。

表2 老山不同規(guī)格野生及柘榮太子參的總皂苷含量

4 結果討論

福建柘榮為太子參主產(chǎn)區(qū)之一，老山野生太子參與該地藥材相比多糖含量無明顯差異，總皂苷含量相對略低。不同規(guī)格的野生太子參的多糖及皂苷含量差異較大，平均重量最小、直徑較細的野生太子參的總皂苷含量和多糖含量均為最低，而重量中等及較大的含量相對較高，但重量中等和較大之間的差異較小。因太子參抗疲勞與增強免疫的效果與多糖與皂苷的含量有著密切的關系，顯示出平均重量為每克5-7支以上的野生南京太子參品質較佳，實驗結果能為南京老山野生太子參的藥用選擇提供參考依據(jù)。

[1]國家藥典委員會.中國藥典(一部)[S].北京：化學工業(yè)出版社，2010：62.

[2]蔡中奇，張勉，王崢濤.南京地區(qū)藥用植物資源調查[J].中國野生植物資源，2007，26(5)：31-34.

[3]劉訓紅，陳彬，王玉璽.太子參多糖抗應激和免疫增強作用實驗研究 [J].江蘇中醫(yī)，2000，21(10)：51-57.

[4]余永邦，秦民堅，余國奠.太子參化學成分、藥理作用及質量評價研究進展[J]. 中國野生植物資源，2003，22(4)：1-3，7.

Comparison the Quality of Wild Pseudostellaria heterophylla of DifferentSpecifications Collected in Laoshan Mountain of Nanjing

Lu Zhengxi*,Yu Qiping，Wang Yu，Zhu Zhongtao, Ma Xiaolu，Chen Shuqian，Yang Jie

(Jiangsu Jiankang Vocational College, Nanjing 211800, China)

Objective:To compare the quality of wildPseudostellariaheterophyllaof different specifications colleted in Nanjing Laoshan mountain，quality of cultivatedPseudostellariaheterophyllafrom Fujian is also compared as a contrast test. The results will provide a reference for the medicinal value of this wild herb. Methods: Extraction and determination the total content of polysaccharide and saponins inPseudostellariaheterophyllaby UV-VIS method. Results:There is a differential quality of wildPseudostellariaheterophyllaof different specifications. The total content of polysaccharide and saponins are lower in the minimum size specification, higher in the medium and higher size sepcificaitions.

wild herb;Pseudostellariaheterophylla(Miq.) Pax ex Pax et Hoffm,;different specifications;quality comparison;Nanjing;Laoshan mountain

10.3969/j.issn.1006-9690.2015.01.009

2014-06-18

江蘇省大學生實踐創(chuàng)新訓練項目(201314255004Y)。

魯正熹(1979-)，男，講師，研究方向：藥物分析。E-mail：luzhengxi@126.com

R284.1；R284.2

A

1006-9690(2015)01-0030-02

*通訊作者