“去山地化”：南方農(nóng)耕民族生計(jì)研究
——云南石屏縣麻栗樹村花腰彝個(gè)案

谷家榮,段 雁

(1.云南師范大學(xué) 哲學(xué)與政法學(xué)院；2.云南師范大學(xué) 人事處，云南 昆明 650500)

“去山地化”：南方農(nóng)耕民族生計(jì)研究
——云南石屏縣麻栗樹村花腰彝個(gè)案

谷家榮1,段 雁2

(1.云南師范大學(xué) 哲學(xué)與政法學(xué)院；2.云南師范大學(xué) 人事處，云南 昆明 650500)

云南石屏麻栗樹村花腰彝是典型的農(nóng)耕民族，村民傳統(tǒng)的生計(jì)方式具有顯明的山地化特征。人口不頻繁流動(dòng)時(shí)期，村民根據(jù)客觀的物理?xiàng)l件，創(chuàng)造出一整套完全適合于地域空間的山地農(nóng)耕方式。20世紀(jì)80年代后，伴隨國(guó)家文明化進(jìn)程和科技下鄉(xiāng)，麻栗樹花腰彝開始“跳農(nóng)門”。在經(jīng)濟(jì)理性成為村民主體意識(shí)的情況下，村民逐漸轉(zhuǎn)型發(fā)展一些附帶技術(shù)含量的技能，各種能增加家庭經(jīng)濟(jì)收入的新興副業(yè)于是進(jìn)入村民生活，復(fù)合生業(yè)結(jié)構(gòu)漸而成為花腰彝現(xiàn)代背景下的主要生計(jì)方式。

花腰彝；生計(jì)方式；去山地化

邊疆民族任何意義上的生計(jì)方式基本都是其特定物理環(huán)境作用下的產(chǎn)物。本質(zhì)上講，生計(jì)方式本就是文化主體基于其特定的生居空間所創(chuàng)造出來適合于地域特性的一套系統(tǒng)的生業(yè)模式。也即，特殊的自然地緣條件決定和塑造出文化主體的生業(yè)意志和策略，它是文化主體生業(yè)意志和生業(yè)策略的重要塑造力。其實(shí)，正是由于西南地區(qū)特殊自然物理空間的多重塑造，完整系統(tǒng)的南方山地民族才得以呈現(xiàn)出特點(diǎn)鮮明的生計(jì)方式。作為典型的南方山地農(nóng)耕民族，花腰彝在其特有的地緣空間作用下，曾經(jīng)創(chuàng)造出一套完全適宜的山地農(nóng)耕方式，只是隨著文明化發(fā)展進(jìn)程，村民開始“跳農(nóng)門”，更多的副業(yè)成為人們的生計(jì)內(nèi)容。

一、“山地農(nóng)耕”：花腰彝的傳統(tǒng)生計(jì)

麻栗樹是云南石屏縣龍武鎮(zhèn)一個(gè)典型的花腰彝村寨。麻栗樹特殊的地緣條件，使村民一直以來都以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植為主要生計(jì)方式，“農(nóng)本”屬性是村民主要的象征和表述。問卷調(diào)查顯示，村民“在家務(wù)農(nóng)”人口占61%，村干部和教師兩類非農(nóng)人口只有11%，還沒有外出打工群體占12%。麻栗樹村有余、普兩個(gè)大姓。過去，村民在遵照“同族三代不婚”的婚配原則下，通婚范圍均局限于本族群體。石屏縣境內(nèi)主要有漢、彝、傣、哈尼、回族等多種民族。20世紀(jì)80年代，隨著麻栗樹村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，青年人社會(huì)交往擴(kuò)大，人們的通婚范圍逐漸擴(kuò)大到其他民族，因此現(xiàn)在的麻栗樹村已經(jīng)開始有傣、漢和哈尼等其他民族。當(dāng)然，這部分人主要是麻栗樹男青年從外村娶回家里的媳婦，也有部分是到該村上門的女婿，但完全都是農(nóng)業(yè)人口。有幾個(gè)是非農(nóng)戶口的人，但夫妻雙方均在外地工作。

農(nóng)耕是花腰彝主要的傳統(tǒng)生計(jì)方式。當(dāng)?shù)厝藗兊纳a(chǎn)勞作工具有犁頭、耙、鋤、鐮刀、砍刀和斧子等。通常，村民從集市上把犁頭買回，選用上好的木頭制做犁架，配上耕牛使用。鐵耙用來平整田地，鐵齒在集市上購買，木架用杉木制作，扶手高2米，鐵齒長(zhǎng)30厘米，每排5、6、7齒不等，一般有4排。鐮刀用于割埂草，收割農(nóng)作物用。它和砍刀、斧子一樣，使用比較廣泛。鋤頭主要用來鋤草或挖地。木倉是花腰彝貯藏谷、玉米、蕎、麥等糧食最主要的工具，常用木條和木板在耳房上順墻打建的木柜子。家里客人多的時(shí)候，主人家還時(shí)常在木倉上鋪上床，供客人休息。麻栗樹花腰彝并不會(huì)冶鐵鑄造這些生產(chǎn)工具，多半都是從外地商販?zhǔn)种匈徺I。

花腰彝過去常以物易物的貿(mào)易方式。人們常用包谷、小麥、各種豆類、蕎類到龍武街上與外地小商販交換面條、米線食品以及各種農(nóng)業(yè)種植所需的生產(chǎn)工具。那個(gè)時(shí)候，村民常用“升”、“斗”、“等子”來計(jì)量買賣或者說交換物品?！吧痹跐h族地區(qū)通常也叫“半升”。面寬21×21厘米，高15厘米，底寬26×26厘米；“斗”的面寬38厘米，高30厘米，底寬30×30厘米；“等子”是主要用來稱金、銀、大煙的老稱，刻度比較精細(xì)，一般16兩等于現(xiàn)在的一市斤。直至20世紀(jì)80年代，麻栗樹村還有一些花腰彝用農(nóng)副產(chǎn)品交換黑白電視、化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)生活物資。當(dāng)然，這個(gè)時(shí)候，由于地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)也得到發(fā)展，花腰彝很多時(shí)候都使用“標(biāo)準(zhǔn)稱”來計(jì)量所交換的物品。那些常到龍武鎮(zhèn)做買賣的人多是峨山縣、個(gè)舊市、蒙自縣、石屏縣的漢族。他們常從城里低價(jià)買回這些鐵制農(nóng)具，輪流在周邊集市銷售。有錢的人可以用錢向他們買，沒有錢的人也可以直接用農(nóng)產(chǎn)品和他們交換。他們將收集起來的農(nóng)產(chǎn)品集中起來，搭車再運(yùn)到城里銷售，從買賣差價(jià)中賺取利潤(rùn)，花腰彝不免受盤剝。

麻栗樹花腰彝種植水田和旱地。耕牛是勞作不可缺少的，家庭條件好的多養(yǎng)一頭，較差的幾家人合養(yǎng)一頭。土地承包到戶的年代，由于人口相對(duì)較少，麻栗樹村民僅需種植村前的水田就能維持家庭生活。當(dāng)然，村民在水田中種植水稻，離不開水牛，黃牛是不能下水田耕地的。所以，那個(gè)年代，村民普遍都養(yǎng)水牛。家里一旦有點(diǎn)余錢，家人都要想辦法到集市上買一頭水牛來養(yǎng)。村寨后面有寬闊的山場(chǎng)，村民常常將牛趕到后面的山場(chǎng)里放養(yǎng)。如果天氣炎熱，中午的時(shí)候便牽到村前的小河里降暑。后來，隨著人口增加，一些村民便在村后開墾荒地種植玉米、小麥等其他旱地農(nóng)作物，這樣麻栗樹村逐漸有人開始飼養(yǎng)黃牛來耕地。但總體上，麻栗樹村民飼養(yǎng)的水牛數(shù)量還是高于黃牛數(shù)量。據(jù)問卷調(diào)查顯示，在麻栗樹村，70%的農(nóng)戶家里養(yǎng)水牛，而只有30%的人家養(yǎng)黃牛。平時(shí)，可以采糞，為農(nóng)業(yè)種植積蓄肥料。農(nóng)忙時(shí)，村民搶收忙種時(shí)就離不開它們。一些沒有飼養(yǎng)牛的家庭，必須等到村民種植結(jié)束后，才有機(jī)會(huì)借別人家的牛耕種，錯(cuò)過農(nóng)業(yè)種植的好季節(jié)，常常影響農(nóng)業(yè)收成。村民除了養(yǎng)牛之外，還普遍養(yǎng)馬。過去，村民種莊稼還需要向國(guó)家繳納公益糧，由于麻栗樹村的道路交通極為不便，麻栗樹村民幾乎家家養(yǎng)馬。平時(shí)，用騾馬馱柴，馱糞，農(nóng)忙時(shí)節(jié)，田地里收割的莊稼都用騾馬搬運(yùn)回來。莊稼收成，上交國(guó)家公益糧的時(shí)候，除一部分人用肩挑之外，多數(shù)村民都用騾馬馱糧。大家一般會(huì)在逢趕集的日子出門，將需要上交的糧食馱運(yùn)到龍武后，把騾馬拉到樹林陰涼處，找一棵碗口粗的樹木栓住，丟一些草類、蘿卜葉子等青料給騾馬吃著，自己再去街上購買家庭日常用品。

二、“跳農(nóng)門”：花腰彝的轉(zhuǎn)型生計(jì)

過去，由于村民種植傳統(tǒng)農(nóng)作物，并且農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)比較低下，因而有限的土地并未得到有效利用。20世紀(jì)90年代以后尤其是21世紀(jì)初年，當(dāng)?shù)卣又匾曁岣咿r(nóng)民的科技知識(shí)。2006年，龍武鎮(zhèn)把農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移輸出作為重點(diǎn)工作，啟動(dòng)“農(nóng)村勞動(dòng)力技能就業(yè)計(jì)劃”項(xiàng)目。2006年3月，共投入資金21.4萬元，對(duì)全鎮(zhèn)860名農(nóng)民工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)對(duì)象轉(zhuǎn)移就業(yè)達(dá)到70%。2008年，龍武鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移辦牽頭組織學(xué)員按照《農(nóng)民務(wù)工培訓(xùn)讀本》，舉辦7期農(nóng)村勞動(dòng)力外出務(wù)工培訓(xùn)，共培訓(xùn)農(nóng)民工1000多人。農(nóng)科站的科技人員親自帶領(lǐng)村民進(jìn)行白蘿卜、水稻、馬鈴薯引種試驗(yàn)示范種植。2006年，龍武鎮(zhèn)按節(jié)令進(jìn)行移栽，完成74.5萬公斤的烤煙收購，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值896.4萬元。大春糧食生產(chǎn)穩(wěn)中有升，完成大春種植面積18340畝，其中，水稻8460畝、玉米4020畝、其它雜糧5860畝，今年糧食總產(chǎn)693.3萬公斤。糧食生產(chǎn)效益明顯，糧食產(chǎn)量同比增長(zhǎng)2.4%。2007年，龍武鎮(zhèn)先后召開38次專題會(huì)議，舉辦業(yè)務(wù)培訓(xùn)16期，受訓(xùn)達(dá)100人/次，抽調(diào)20工作人員，積極穩(wěn)妥地解決了伴隨補(bǔ)換發(fā)工作出現(xiàn)的912件土地承包糾紛，把大量的矛盾和問題化解在基層。2008年8月，發(fā)放土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)證5400本，占應(yīng)發(fā)放數(shù)的98%。村民土地承包經(jīng)營(yíng)的信心更加堅(jiān)定。龍武農(nóng)科站與各村委會(huì)干部和科技員，帶領(lǐng)村民搞好“測(cè)土配方施肥”工作，推廣應(yīng)用“配方施肥”4.27萬畝。新農(nóng)村指導(dǎo)員還利用廣播、黑板報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等多種形式進(jìn)行宣傳培訓(xùn)，對(duì)示范戶和重點(diǎn)戶定點(diǎn)培訓(xùn)10場(chǎng)512人次，發(fā)放配方施肥建議卡5000余份。很多農(nóng)民改變偏施、重施、表施氮肥，不施或少施鉀肥，忽視氮、磷、鉀配合及農(nóng)家肥施用的不良做法，提高肥料利用率，減少肥料施用量，降低農(nóng)業(yè)污染源。

表1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的問題

經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展使村民不再像過去那樣盲目發(fā)展農(nóng)業(yè)種植。據(jù)上表問卷調(diào)查顯示，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中麻栗樹村民多數(shù)認(rèn)為“資金不足”，持有這種觀點(diǎn)的人占30.4%。隨著人口的增長(zhǎng)，村莊規(guī)模與過去相比有明顯擴(kuò)張。照常理，土地的有限性與人口的增長(zhǎng)性之間必定會(huì)表現(xiàn)出非常嚴(yán)重的矛盾性，但人地矛盾并未催生另類的文化特質(zhì)，認(rèn)為“人口增長(zhǎng)”導(dǎo)致土地相對(duì)減少的人僅占9.3%，認(rèn)為勞動(dòng)力不足的卻為21.6%。其實(shí)，早在解放初期，麻栗樹村就有人外出打工。但那時(shí)，大部分人都到云南個(gè)舊錫礦上做重體力活。村民余家祿16歲到通?？h一家染布行打工，后到個(gè)舊礦山打工。這些外出打工的人，社會(huì)交往擴(kuò)大，結(jié)交社會(huì)各地朋友，外向型的經(jīng)濟(jì)發(fā)展意識(shí)較為強(qiáng)烈。問卷調(diào)查顯示，麻栗樹村外出務(wù)工人員對(duì)外出務(wù)工持“掙錢多、生活好、見世面”觀點(diǎn)的人分別占39%、26%和31%。因此，人口增加和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力反而減少的現(xiàn)象主要是人口外向型流動(dòng)和村民多元化創(chuàng)業(yè)所導(dǎo)致的結(jié)果。據(jù)問卷調(diào)查，麻栗樹村民和其他民族“有些往來”和“有些朋友”分別占52%和36%。新世紀(jì)以來，麻栗樹花腰彝走出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植方式，積極發(fā)展畜牧業(yè)。村民辛勤耕作，因地制宜地開墾出許多荒地，種植水稻、蘿卜、玉米、小麥、黃豆、花生、葵花子、核桃、土豆、青菜、辣椒、南瓜、番茄等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，生計(jì)方式發(fā)生明顯變化。同時(shí)，國(guó)家為鼓勵(lì)農(nóng)民多種地，不但取消農(nóng)民種地需要上交公糧的政策，而且還通過種糧補(bǔ)貼的形式，鼓勵(lì)農(nóng)民種地。2008年，龍武鎮(zhèn)種糧補(bǔ)貼受惠農(nóng)民達(dá)5491戶2萬多人，水稻和玉米種糧補(bǔ)貼累計(jì)達(dá)22.6萬人。同時(shí)，地方政府加強(qiáng)退耕還林的管護(hù)和復(fù)查工作，順利兌現(xiàn)4483.9畝退耕還林地2005年度的補(bǔ)助款116.88萬元，國(guó)家通過惠農(nóng)政策給予農(nóng)業(yè)幫扶，村民從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植方式中“跳農(nóng)門”，更加合理地使用土地資源。

三、復(fù)合生業(yè)結(jié)構(gòu)：花腰彝的現(xiàn)代生計(jì)

時(shí)下，多元化副業(yè)在麻栗樹村呈普遍化發(fā)展趨勢(shì)。男人們多擅長(zhǎng)木活，農(nóng)閑時(shí)加工各種木床、木柜、木凳、木瓢、木盆、木鹽舂、木桶、木鍋蓋和木甑等生活用具，深受外地人喜歡。每逢集市，龍武小鎮(zhèn)上都有外地來批量購買這些地方特色商品的小商人。由于有經(jīng)濟(jì)甜頭，很多村民于是都轉(zhuǎn)行從事做手工，人們還用稻草編織草席、草鞋、草凳等，用竹子編織籃子、簸箕、背籮、糞箕、笆籠、拉扒等。村里還出現(xiàn)完全脫離土地專門從事糖業(yè)加工的農(nóng)民群體。

表2 村民家庭收入來源

社會(huì)職業(yè)的多樣化不僅使家庭收入來源呈多樣，而且農(nóng)業(yè)收入還呈下降態(tài)勢(shì)。問卷調(diào)查顯示，麻栗樹村民的經(jīng)濟(jì)收入也發(fā)生了重要變化：農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、商業(yè)、本地打工、外地打工、工資及其他收入，分別為15.4%、18.3%、11.8%、15.2%、13.5%、15%和7.9%的比例。家庭收入來源多元化，人們生活水平提高，使麻栗樹村民的家庭經(jīng)濟(jì)支出結(jié)構(gòu)也發(fā)生很大變化。過去，麻栗樹村民以種植玉米等農(nóng)作物為維持家庭生活的時(shí)期，村民投資在購買生產(chǎn)資料方面的經(jīng)濟(jì)支出占有相對(duì)大的比重。而現(xiàn)在，麻栗樹村民所有的家庭經(jīng)濟(jì)支出中，“投資經(jīng)營(yíng)”占16.7%。

表3 村民擁有的日常生活用品

村民日常家庭生活用品發(fā)生很大變化。20世紀(jì)50年代，收音機(jī)和錄音機(jī)是村民獲取國(guó)家和地方社會(huì)信息的主要手段，那個(gè)時(shí)候擁有收音機(jī)的村民占有很大比例。一些家庭在出嫁女孩的時(shí)候，還會(huì)特意備辦這些東西作為嫁妝。20世紀(jì)80年代，黑白電視進(jìn)入村民家庭并逐漸取代收音機(jī)和錄音機(jī)。90年代，彩色電視機(jī)又取代黑白電視。所以，問卷調(diào)查顯示，現(xiàn)在的麻栗樹村有收音機(jī)和錄音機(jī)都僅占0.4%的較小比例。一些過去只有城市人才能使用得起的電磁爐、電飯煲、洗衣機(jī)等進(jìn)入村民家庭。其中，電飯煲和電磁爐還分別占13.1%和12.8%的高比例；擁有電視和固定電話的人家分別占37.4%和33.9%；有移動(dòng)電話的人更多，年輕人基本上人人都有手機(jī)。

村民在副業(yè)生產(chǎn)中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和解決新面臨的問題。問卷調(diào)查顯示，麻栗樹村民認(rèn)為經(jīng)營(yíng)副業(yè)過程中“資金不足”、“信息缺乏”和“不懂經(jīng)營(yíng)”的人數(shù)比例，分別為26.4%、24.4%和28.9%。調(diào)查中，認(rèn)為自家經(jīng)濟(jì)狀況屬于“中等”的人數(shù)占56%。從歷史縱向看，20世紀(jì)80年代以來，村民經(jīng)濟(jì)收入確實(shí)得到提高。很多村民改傳統(tǒng)土掌房民居為鋼筋混凝土式的平房，一些人家還在新房中安裝太陽能熱水器。所以，認(rèn)為平時(shí)生活中住房較差的人僅占6.9%。而現(xiàn)在，國(guó)家在全國(guó)農(nóng)村地區(qū)廣泛實(shí)施農(nóng)村新型合作醫(yī)療保障制度，95%以上的花腰彝積極參與，即使家里有人重病求醫(yī)，也能很大程度上得到國(guó)家的醫(yī)療救助，僅有5.6%的人認(rèn)為看病難。村莊距離龍武鎮(zhèn)中學(xué)不到5公里，村里有完備小學(xué)，學(xué)校的雙語教學(xué)深得村民認(rèn)可，僅有2.1%的人認(rèn)為孩子上學(xué)困難。

結(jié)語

麻栗樹村花腰彝的生計(jì)方式大致經(jīng)歷了“山地農(nóng)耕”、“跳農(nóng)門”到“復(fù)合生業(yè)結(jié)構(gòu)”三個(gè)過程。但無論是傳統(tǒng)的山地農(nóng)耕方式，還是現(xiàn)實(shí)背景下的復(fù)合生業(yè)結(jié)構(gòu)，花腰彝不同的生計(jì)方式選擇都是不同地緣條件作用的結(jié)果。山地農(nóng)耕時(shí)代，花腰彝以土地為主要生計(jì)資源，人口不流動(dòng)，因而小塊土地上的農(nóng)耕方式是村民主要的生業(yè)內(nèi)容；人口流動(dòng)和科技入村，村民思想意識(shí)發(fā)生改變，科技創(chuàng)造了新的生計(jì)機(jī)會(huì)，人們逐漸跳出傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式，尋找新的副業(yè)；時(shí)間跨度到當(dāng)代社會(huì)，經(jīng)歷了前兩個(gè)時(shí)段的生業(yè)選擇和發(fā)展實(shí)踐，和其他山地民族一樣，花腰彝的生業(yè)選擇有了更加明顯的經(jīng)濟(jì)理性意識(shí)，“去山地化”后的復(fù)合生業(yè)漸而成為村民主要的現(xiàn)代生計(jì)結(jié)構(gòu)。

責(zé)任編輯：楊松祿

谷家榮(1975—)，男，云南羅平人，云南師范大學(xué)哲學(xué)與政法學(xué)院副教授，云南師范大學(xué)邊疆社會(huì)研究所所長(zhǎng)，博士，主要從事邊疆民族問題研究。段雁(1979—)，女，云南麗江人，云南師范大學(xué)人事處教師，主要從事社會(huì)學(xué)研究。

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1671-2811(2015)02-0067-04