實(shí)施科技協(xié)同創(chuàng)新 加快推進(jìn)百色芒果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高效發(fā)展

賀貴柏

（廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院百色分院/百色市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，百色市 533612）

早在二十世紀(jì)八十年代中期，原中共百色地委、行署就從發(fā)展區(qū)域特色農(nóng)業(yè)和促進(jìn)農(nóng)民脫貧致富的戰(zhàn)略高度作出在右江河谷建設(shè)芒果商品化生產(chǎn)基地的戰(zhàn)略決策。經(jīng)過三十多年的艱苦探索和努力，百色市芒果種植的區(qū)域化布局基本形成、芒果種植技術(shù)和管理水平不斷提高，產(chǎn)業(yè)化規(guī)模經(jīng)營凸現(xiàn)，“百色芒果”品牌影響力不斷擴(kuò)大，芒果生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了面積、產(chǎn)量和質(zhì)量穩(wěn)步提高。目前，百色市已成為全國最大的芒果產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年全市累計(jì)芒果種植面積4．41萬hm2，總產(chǎn)量33．29萬t，總產(chǎn)值170160萬元。芒果產(chǎn)業(yè)已成為百色市重要的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在帶動(dòng)區(qū)域現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收和加快區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面發(fā)揮著越來越重要的作用。如何進(jìn)一步促進(jìn)當(dāng)?shù)孛⒐a(chǎn)和經(jīng)營的規(guī)?；I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化，加快推進(jìn)芒果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)高效發(fā)展，是百色市特別是芒果主產(chǎn)縣（區(qū)）各級領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。2015年6月3日，百色市人民政府聯(lián)合中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、全國熱帶農(nóng)業(yè)科技協(xié)作網(wǎng)、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳以及農(nóng)業(yè)部國家熱帶果樹改良中心、貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)院等部門和單位共同舉辦“中國（百色）芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”。與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家就桂、瓊、滇、黔、川“實(shí)施科技協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略，譜寫熱帶果王輝煌新篇”進(jìn)行了廣泛的交流和深入的探討。作者就當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期如何“實(shí)施科技協(xié)同創(chuàng)新，加快推進(jìn)百色芒果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高效發(fā)展”提出如下對策措施，供交流和探討。

1 著力瞄準(zhǔn)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技協(xié)同創(chuàng)新

根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求和芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢分析，百色芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)就是要走出一條可持續(xù)高效發(fā)展的新路子。特別是加快推進(jìn)芒果生產(chǎn)的綠色化和有機(jī)化。為此，要注重利用桂、瓊、滇、黔、川實(shí)施科技協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略的重大機(jī)遇，著力瞄準(zhǔn)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，加快農(nóng)業(yè)科技協(xié)同創(chuàng)新。首先，要注重進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化芒果種植的區(qū)域布局。要注重結(jié)合《全國熱作產(chǎn)業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃》、《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于加快我區(qū)熱帶作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》（桂政辦發(fā)［2011］207號文件）精神和《廣西水果產(chǎn)業(yè)“十二五”規(guī)劃》指導(dǎo)性意見，嚴(yán)格按照因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，合理布局的要求，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化全市芒果種植區(qū)域布局。特別是要按照《百色市百萬畝芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（2014－2016），堅(jiān)持以右江河谷為中心向外適當(dāng)拓展芒果種植區(qū)域，進(jìn)一步擴(kuò)大芒果種植規(guī)模，全市芒果種植面積從2014年的3．60萬hm2增加到2016年7．07萬hm2，產(chǎn)量由2014年的28萬t增加到2016年40萬t，加快推進(jìn)百色芒果生產(chǎn)由數(shù)量擴(kuò)展型逐步向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。其次，要注重加大改造芒果中、低產(chǎn)果園力度。特別是要注意在芒果種植優(yōu)化布局和合理密植的基礎(chǔ)上，增施有機(jī)肥，進(jìn)一步加強(qiáng)芒果種植的水肥管理、整形修剪、促花保果、果實(shí)套袋和病蟲害綜合防治等增產(chǎn)增效和芒果改低創(chuàng)高技術(shù)的推廣應(yīng)用，確保芒果低產(chǎn)果園改造投產(chǎn)后平均667m2產(chǎn)量提高到500kg以上。再次，要注重加大宣傳、示范和推廣芒果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的力度。在加強(qiáng)建設(shè)芒果無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)加大建設(shè)綠色芒果和有機(jī)芒果生產(chǎn)基地，重點(diǎn)圍繞綠色芒果生產(chǎn)和有機(jī)芒果生產(chǎn)，大力宣傳、示范和推廣綠色芒果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)和有機(jī)芒果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，努力打造“百色芒果”的綠色品牌和有機(jī)品牌，加快推進(jìn)百色芒果生產(chǎn)的綠色化和有機(jī)化。

2 著力圍繞推進(jìn)芒果產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技協(xié)同創(chuàng)新

芒果產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級主要是指芒果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的改善、產(chǎn)業(yè)素質(zhì)與效率的提高，最根本的是依靠科技創(chuàng)新促進(jìn)芒果產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)移到實(shí)現(xiàn)利潤更大、效益更高的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。當(dāng)前，百色芒果產(chǎn)業(yè)仍然存在著品種結(jié)構(gòu)不合理、芒果精深加工技術(shù)滯后及產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率和綜合效益比較低的問題。為此，百色市應(yīng)注重抓住桂、瓊、滇、黔、川實(shí)施科技協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略的機(jī)遇，著力圍繞推進(jìn)芒果產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，緊緊依靠農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，促進(jìn)百色芒果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)高效發(fā)展。首先，要注重調(diào)整優(yōu)化芒果品種種植結(jié)構(gòu)。百色市芒果品種結(jié)構(gòu)主要以早熟品種為主，中、晚熟品種特別是晚熟品種比較少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市芒果早、中、晚熟品種比例為7：2：1。芒果主栽品種主要有：臺(tái)農(nóng)1號、金煌芒、紅象牙芒、貴妃芒、凱特芒、桂熱芒10號、桂熱芒82號等，其中，種植面積最大的是臺(tái)農(nóng)1號，2013年種植面積2．42萬hm2，占當(dāng)年全市芒果種植面積67．23%。由于早熟品種種植面積比較大，收獲期過于集中（6－7月），收獲期與廣東、云南中晚熟品種同期，市場競爭力不強(qiáng)。為此，要在加快推廣已有優(yōu)良品種的基礎(chǔ)上，大力引進(jìn)、培育和推廣優(yōu)質(zhì)芒果新品種，不斷調(diào)整優(yōu)化芒果種植結(jié)構(gòu)，大力推廣各項(xiàng)配套栽培新技術(shù)，努力提高芒果種植的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。其次，要注重抓好芒果的精深加工，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高芒果產(chǎn)業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益。目前，百色市芒果仍以鮮果銷售為主，雖有少量加工，但主要以芒果果脯、果汁等初加工為主，加工產(chǎn)品單一，直接影響芒果的商品品質(zhì)和市場競爭力。為此，必須通過科技協(xié)同創(chuàng)新，依靠科技型龍頭企業(yè)，努力探索和開辟芒果精深加工的新途徑、新工藝、新技術(shù)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，努力提高百色芒果產(chǎn)業(yè)的綜合效益和市場競爭力，真正做到依靠科技創(chuàng)新促進(jìn)百色芒果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級和可持續(xù)高效發(fā)展。

3 著力圍繞芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技需求，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技協(xié)同創(chuàng)新

近年來，百色市芒果產(chǎn)業(yè)雖然實(shí)現(xiàn)了面積、產(chǎn)量和質(zhì)量穩(wěn)步發(fā)展的好勢頭，但芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍然面臨果園基礎(chǔ)設(shè)施落后、品種結(jié)構(gòu)不合理、低產(chǎn)果園面積大、生產(chǎn)管理粗放及采后商品化處理、貯運(yùn)和精深加工滯后等制約產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的問題。要加快推進(jìn)百色芒果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高效發(fā)展，必須緊緊依靠科技創(chuàng)新，著力圍繞芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技需求，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技協(xié)同創(chuàng)新，特別是要充分利用桂、瓊、滇、黔、川科技協(xié)作的長效機(jī)制，針對當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期百色芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的科技需求問題，進(jìn)一步加強(qiáng)對制約百色芒果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高效發(fā)展的芒果新品種選育技術(shù)、反季節(jié)芒果產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)、芒果配方施肥技術(shù)、芒果高位換冠技術(shù)、芒果果實(shí)套袋技術(shù)、芒果病蟲害綜合防治技術(shù)、芒果低產(chǎn)果園改造技術(shù)、芒果標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)、芒果采后商品化處理技術(shù)以及芒果精深加工技術(shù)等共性技術(shù)和關(guān)鍵技術(shù)，通過加強(qiáng)科技協(xié)同創(chuàng)新，進(jìn)行聯(lián)合研究、示范和推廣。進(jìn)一步解決制約上述共性和關(guān)鍵技術(shù)，真正做到依靠科技創(chuàng)新促進(jìn)百色芒果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)高效發(fā)展。

4 著力圍繞提高芒果產(chǎn)業(yè)的市場競爭力，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技協(xié)同創(chuàng)新

芒果是世界上五大水果之一，年產(chǎn)量約為3500萬t，我國芒果年產(chǎn)量約為100萬t，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了日益擴(kuò)大的水果市場的需求。芒果屬于熱帶、亞熱帶特色水果，生產(chǎn)區(qū)域有限，市場潛力大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景良好，必須大力加快發(fā)展。目前，從百色芒果產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營層面看，仍然存在著品牌經(jīng)營意識不強(qiáng)、采后商品化處理及加工技術(shù)滯后、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平比較低等突出問題。百色市要充分利用好桂、瓊、滇、黔、川實(shí)施科技協(xié)同創(chuàng)新的戰(zhàn)略機(jī)遇，加強(qiáng)在芒果品牌建設(shè)、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的培育與扶持、農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)以及農(nóng)業(yè)信息化服務(wù)等方面的交流與協(xié)作。首先，要進(jìn)一步強(qiáng)化品牌意識，全力打造“百色芒果”品牌。要注重整合資源，進(jìn)一步挖掘和開發(fā)利用百色“中國芒果之鄉(xiāng)”的品牌資源優(yōu)勢，著力創(chuàng)建田陽、田東、右江區(qū)、田林、西林等若干個(gè)企業(yè)知名系列芒果品牌，打響區(qū)域性“百色芒果”大品牌。通過“百色芒果”的品牌經(jīng)營，加快推進(jìn)芒果產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、企業(yè)化和組織化進(jìn)程，努力提高百色芒果的市場認(rèn)識度、市場影響力和綜合競爭力。其次，要進(jìn)一步加大農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)力度。特別是要注意充分發(fā)揮現(xiàn)有的田陽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、田陽古鼎香農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、田東農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場等縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）批發(fā)市場和零售市場的流通作用，當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門要發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和綜合服務(wù)的作用，進(jìn)一步加大對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)特別是農(nóng)業(yè)流通企業(yè)的支持和扶持力度，充分發(fā)揮企業(yè)在“百色芒果”品牌經(jīng)營中的引領(lǐng)及骨干帶頭作用。再次，要加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)，不斷探索建立和健全農(nóng)產(chǎn)品市場信息發(fā)布制度和質(zhì)量安全預(yù)警機(jī)制，努力提高芒果產(chǎn)業(yè)的信息化服務(wù)能力和水平。通過加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技協(xié)同創(chuàng)新，著力提高百色芒果產(chǎn)業(yè)的市場競爭力。

5 著力圍繞機(jī)制創(chuàng)新和模式創(chuàng)新，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技協(xié)同創(chuàng)新

目前，百色市芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍然處于以農(nóng)村家庭經(jīng)營為主的階段，芒果生產(chǎn)的規(guī)模化、企業(yè)化和組織化程度比較低，芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公共服務(wù)和科技服務(wù)比較滯后，芒果產(chǎn)量質(zhì)量難以保證，區(qū)域性“百色芒果”品牌建設(shè)仍處于起步階段，生產(chǎn)和銷售銜接不夠緊密，“百色芒果”品牌的市場認(rèn)識度和影響力不高。百色芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迫切需要加快推進(jìn)機(jī)制創(chuàng)新和模式創(chuàng)新。首先，要注重建立和完善芒果產(chǎn)業(yè)的公共服務(wù)和科技服務(wù)，特別是芒果主產(chǎn)區(qū)的縣（區(qū)）政府，要牢固樹立換思路不換產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新理念，進(jìn)一步創(chuàng)新政策服務(wù)和科技服務(wù)的方式、方法，統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)芒果產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中遇到各種困難和問題。其次，要注重借鑒外地經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)和支持產(chǎn)地芒果協(xié)會(huì)、專業(yè)合作組織和農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)為芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列化服務(wù)。特別是按產(chǎn)業(yè)化服務(wù)要求進(jìn)行規(guī)?；?、品牌化和市場化服務(wù)。再次，要注重探索新經(jīng)濟(jì)條件下芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)制創(chuàng)新和模式創(chuàng)新。積極探索推進(jìn)多種形式的產(chǎn)業(yè)化和社會(huì)化服務(wù)，特別是加快推進(jìn)“批發(fā)市場＋基地＋農(nóng)戶”、“協(xié)會(huì)＋基地＋農(nóng)戶”、“農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織＋基地＋農(nóng)戶”、“公司＋基地＋農(nóng)戶”、“專家＋協(xié)會(huì)＋基地＋農(nóng)戶”、“專家＋農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織＋基地＋農(nóng)戶”、“科研單位＋龍頭企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶”等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和社會(huì)化服務(wù)的創(chuàng)新機(jī)制和模式，不斷提高百色芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織化和社會(huì)化服務(wù)水平，加快推進(jìn)百色芒果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)高效發(fā)展。

［1］百色市人民政府辦公室文件（百政辦發(fā)［2014］45號）．

［2］百色市人民政府辦公室文件（百政辦發(fā)［2014］46號）．

［3］陳業(yè)淵，等．我國芒果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與存在的問題［J］．中國（百色）芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇資料匯編，2015，6：1－7．

［4］歐世金．廣西（百色）杧果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展前景［J］．中國（百色）芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇資料匯編，2015，6：86－91．

［5］尼章光，羅心平，解德宏，等．云南芒果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策［J］．中國（百色）芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇資料匯編，2015，6：132－134．

［6］民章光，陳于福，解德宏，等．云南芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃研究［J］．中國（百色）芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇資料匯編，2015，6：136－139．

［7］龔德勇．貴州山地芒果生產(chǎn)優(yōu)勢及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景［J］．中國（百色）芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇資料匯編，2015，6：146－149．

［8］黃建峰，高愛平，陳淵，等．海南芒果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及對策［J］．中國（百色）芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇資料匯編，2015，6：159－162．