我國山桐子產業(yè)的現狀與前景

(中國科學院植物研究所，北京100093)

1 我國山桐子產業(yè)的現狀

我國為世界山桐子(IdesiapolycarpaMaxim.)分布中心，全國17個省、市、自治區(qū)都有野生山桐子的分布，在國外只有日本和朝鮮半島有少量分布，千年以前《詩經》就有山桐子的記載，稱山桐子為椅樹。1959年中國科學院植物研究所在北京香山櫻桃溝栽種的兩株山桐子樹，至今已結果50余年，是在我國北方人工栽培山桐子最早的記錄。該所科技人員將北京產的山桐子果實培育出的山桐子苗木，已在河北省石家莊、張家口、廊坊、邢臺、邯鄲等市種植。四川省科委于1981—1985年將“毛葉山桐子生物學特性及油脂食用衛(wèi)生安全性研究”列為該省研究課題。(1)其成果獲四川省科技進步三等獎，可惜當時未向衛(wèi)生部申報“新食品原料”批號。2004年四川師范大學尤炳清教授主持的“毛葉山桐子開發(fā)應用”被國家科技部列為“國家星火計劃項目”。(2)江蘇省林業(yè)科學研究院于2004年承擔了國家“948項目—山桐子樹種優(yōu)良種質資源及培育技術引進”。(3)2007年9月22日(國發(fā)辦【2007】59號文)，國務院辦公廳印發(fā)《關于促進油料生產發(fā)展的意見》指出：食用植物油(油茶，核桃，油牡丹，油橄欖，山桐子等)是城鄉(xiāng)居民重要的生活必需品。2011年3月11日，財政部印發(fā)《關于整合和統(tǒng)籌資金，支持林油料產業(yè)發(fā)展的意見》(財發(fā)【2011】19號文)，決定從2011年起，整合和統(tǒng)籌資金支持油茶、核桃、油橄欖，山桐子等木本油料產業(yè)發(fā)展。2013年1月22日，國家林業(yè)局簽署第29號令，發(fā)布《中華人民共和國植物新品種保護名錄(林業(yè)部分)第五批》。第五批林業(yè)植物新品種名錄包含120個植物的屬或種。山桐子屬作為必須保護的植物新品種寫入了保護名錄中。2014年4月，國家林業(yè)局發(fā)布了《關于印發(fā)文冠果原料林可持續(xù)培育指南和山桐子原料林可持續(xù)培育指南的通知》(林造發(fā)【2014】45號)。2014年5月，國家林業(yè)局、國家發(fā)改委、財政部以林函規(guī)字【2014】60號文關于印發(fā)《全國優(yōu)勢特色經濟林發(fā)展布局規(guī)劃【2013-2020】的通知》，規(guī)劃中，在陜西、四川兩省發(fā)展10個重點基地縣，在四川新發(fā)展山桐子4 000公頃，改造山桐子4 800公頃，規(guī)劃期內重點發(fā)展特色木本食用油山桐子經濟速豐林。2009年，國家財政撥款150萬元在四川省青川縣建設山桐子種質基因庫。國家計劃投資634萬元，占地150畝，收集全國各地山桐子種質資源，每份種植30株。

四川從事山桐子產業(yè)開發(fā)的企業(yè)有四川省優(yōu)達山桐子種業(yè)股份有限公司、四川中海生物科技開發(fā)有限公司、四川森迪科技發(fā)展有限公司、四川丹桐科技有限公司，四川圣桐林業(yè)科技有限公司等20多家公司，從事山桐子產業(yè)的開發(fā)，人工栽培基地超過10萬畝。

河北達晟欣興山桐子科技公司已撥款200萬元左右與中國科學院植物研究所、中國林科院林業(yè)研究所，西安中糧工程設計院有限公司，河北林科院等單位簽訂山桐子研發(fā)合同，并成立山桐子科學研究院，他們向河北省科技廳申報的《山桐子優(yōu)良株系快繁推廣及精深加工產業(yè)化》項目已獲批準。廣東鼎峰生態(tài)農業(yè)有限公司已投資1.3億元，在北京成立集團總公司，在廣東、河南、貴州、四川、吉林等省建有數十萬畝山桐子人工栽培基地，并建有山桐子組培室，獲8項國家發(fā)明專利。該公司董事長楊士偉擬向德國購買鮮果榨油機和在美國與香港上市。湖北旭舟林農科技有限公司也已投資數億元，建有山桐子組培育苗室和數萬畝山桐子人工栽培基地。湖北省林業(yè)廳已將山桐子列為退耕還林項目，造一畝山桐子林補助1500元。河南省林達山桐子新能源有限公司在河南省臨穎縣3個區(qū)域投資1 000萬元，建設有1 200畝育苗基地，目前培育一年生苗300萬株，兩年生苗50萬株，計劃2018年培育大苗200萬株，一年生苗1 000萬株，現已發(fā)展種植基地5 000畝。董事長韋效磊現已收購四川省優(yōu)達山桐子種業(yè)有限公司，并兼任該公司董事長。陜西沃頓實業(yè)有限公司種植山桐子基地已有3 000多畝?，F在全國有關山桐子人工栽培基地已超過100萬畝。浙江祝志勇教授編著的《山桐子繁殖技術與開發(fā)利用》一書全面介紹了有關山桐子的情況，全國有關山桐子的論文與報告已有200余篇?，F在全國從事山桐子研發(fā)的公司與科研和大學院校多達數十家，農村山桐子專業(yè)合作社已有數百家，而且還在迅速發(fā)展，山桐子產業(yè)目前在我國大有星火燎原之勢，在全國各地正迅猛發(fā)展。

2 存在的問題與解決的辦法

山桐子雖然在全國各地發(fā)展迅速，但存在的問題也不少。吳全珍研究員在《我國毛葉山桐子開發(fā)利用回顧和展望》一文中提出三個問題，有的已經解決，有的即將解決。根據我掌握的情況，我國山桐子產業(yè)現在存在七大問題，如不迅速采取有效措施進行解決，必將影響我國山桐子產業(yè)的健康發(fā)展。

2.1 山桐子產業(yè)研發(fā)力量的集中整合

全國從事山桐子產業(yè)的研發(fā)企業(yè)與科研院校有數十家，投入不少人力、財力，各自取得不少成果，都有不少經驗教訓，同業(yè)之間缺少交流，導致資源重復浪費。

解決的措施是從我國山桐子產業(yè)的整體利益出發(fā)，進行研發(fā)力量的集中整合，交流經驗，取長補短、互助互利，齊心協(xié)力促使我國山桐子產業(yè)健康發(fā)展。

2.2 加大山桐子產業(yè)的支持與扶助

2.2.1 由于在山上種植優(yōu)株山桐子，加上林下套種丹參，每年經濟收入比外出打工強。山區(qū)農民將會逐步回家創(chuàng)業(yè)。還有山桐子食用油物美價廉競爭優(yōu)勢強，可解決我國60%以上食用油依賴進口的難題。山桐子又是綠化、美化改善生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良樹種。一個產業(yè)能解決我國多年未能解決的三大難題，真是一個值得扶助的好產業(yè)，也是一個很難找到科技研發(fā)的好項目。但是如果不能在國家立項，組建強大的科研團隊，進行創(chuàng)新和攻關，僅依靠現有的山桐子開發(fā)公司，很難取得預期的效果。

例如農民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)取得的高收入，是建立在栽種山桐子良種和科學栽培技術的基礎上，而良種的選育就需要有強大的科研團隊進行創(chuàng)新、攻關。選育出良種后，還需要通過組織培養(yǎng)提供大量優(yōu)良雌株種苗等等很多需要攻關的難題。作為一個企業(yè)或山桐子開發(fā)公司，很難投入大量的人力、財力組織強大的科研團隊進行創(chuàng)新和攻關，只能依靠在科技部或農業(yè)農村部，立項進行科技創(chuàng)新攻關。

2.2.2 建議能將山桐子列為國家儲備林與退耕還林樹種名錄，有國家政策扶助，將會加速山桐子產業(yè)的發(fā)展。

2.2.3 雜交構樹是我所研發(fā)的，早在2015年就列為國家十大精準扶貧項目之一，至今已有三年，可是人工栽培面積卻遠不如山桐子大。山桐子在生態(tài)環(huán)保效果與脫貧方面的作用遠比雜交構樹大。山桐子種苗生產扶貧，一個貧困戶只需種10畝左右一年生山桐子苗，栽后不到一年，每畝收入就可超過萬元。在山桐子林下，套種丹參，每畝每年收入可達 7 000元。如果國務院扶貧辦或農業(yè)農村部能開展山桐子種苗生產扶貧試點示范與推廣，必將為我國2020年全部脫貧作出巨大貢獻。

2.3 加強野外調查，正確鑒定物種

傳統(tǒng)分類將山桐子列為大風子科，包含一個變種，后來又根據毛被的疏密和果實形狀發(fā)表了兩個新變種。最近分子研究顯示，山桐子屬與楊柳科親緣關系最近，故將山桐子屬放在楊柳科。

解決問題的措施是調查搜集我國分布山桐子屬各個變異的樣本，進行形態(tài)學比較和多基因研究，以及化學成分的分析準確地劃分物種。

2.4 調查搜集山桐子優(yōu)良種質資源，建立優(yōu)株種質基因圃，培植和推廣優(yōu)質健壯種苗

由于我國目前生產的苗木多數為混合種子育苗，產果量低，而優(yōu)良單株產量卻較高。在四川金堂，五年生的山桐子高產單株產果量為74千克。我們還發(fā)現40年生的山桐子大樹，單株產果量可達630千克。還有十年生的山桐子，胸徑24.5厘米、高10余米的用材優(yōu)株。如能找權威的科研單位，組成調查隊，廣泛收集具有不同優(yōu)良特性的種質資源，結合室內研究試驗，建立優(yōu)株種質資源圃，并培植推廣優(yōu)質壯健種苗，必將對我國山桐子產業(yè)的發(fā)展作出貢獻。

2.5 建立示范基地，以點帶面，促進我國山桐子產業(yè)迅速健康發(fā)展

山桐子雖然是一個好產業(yè)，但無示范基地的宣傳推廣，很難引起群眾與領導的重視。如果能建立高效栽培、精準扶貧、荒山造林、城市路傍和庭院綠化等示范基地，讓群眾親眼見到效果，必將加快山桐子產業(yè)的發(fā)展速度。

2.6 進行山桐子栽培試驗，提供山桐子科學栽培管理措施

目前人工栽培的山桐子存在：(1)雄株多；(2)株行距?。?3)林下無套種植物；(4)無病蟲害防治措施；(5)水肥管理不規(guī)范；(6)整形修剪無依據等問題，急需通過栽培試驗，制定科學種植山桐子的栽培技術措施。

2.7 加工產品的工藝流程，與各種產品的營養(yǎng)、保健功能的研究試驗

山桐子可加工出食用油、亞油酸、共軛亞油酸、生物柴油、航空潤滑油，榨油后的油粕還可以加工利用。如能制定出加工工藝、生產出相關產品、在內部試銷，并進行營養(yǎng)和保健試驗，必將對山桐子產業(yè)有更大的促進作用。

3 山桐子產業(yè)的開發(fā)利用前景

3.1 經濟效益高，是創(chuàng)業(yè)與精準扶貧的好產業(yè)

優(yōu)良株系的山桐子，栽后4年，單株產果可達50千克；按3 m×5 m株行距栽培，每畝44.4株，其中雌株43株，每畝每年產果2 150千克。按每千克1元收購計算，每年每畝售果收入為2 150元；再加上在林下套種中草藥丹參，每畝種植七千株，每畝丹參的年收入可達6 000元左右，加上山桐子果每畝山地的收入近萬元。一個農戶種植20～50畝山桐子，每年收入數十萬元，比外出打工收入高，是農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的好產業(yè)。我國貧困地區(qū)，多數為山區(qū)，在山區(qū)一個農戶在山上栽培20～50畝山桐子是有可能的。因此，山桐子是精準扶貧和農民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的好產業(yè)。

3.2 山桐子分布地區(qū)廣、適應性強、油價低廉，是解決我國60%以上食用油依賴進口難題的好樹種

山桐子野生分布于我國17個省市自治區(qū)，又能在山坡、河邊、溝傍多種土地生長，種后管理省工，優(yōu)株單株產果為50～70千克，按每畝栽43棵雌株計算，每畝產果2 150～3 010千克，按鮮果出油15%計算，每畝產油為322～451千克，而且按最低果實收購價每千克1元計算，加工一噸山桐子果油，原料為1 000元，加工費500元，出油150千克，每千克毛油成本為10元，而且營養(yǎng)豐富，還具有保健功能，競爭優(yōu)勢強，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｈ缒苤贫ㄏ嚓P政策在全國大力發(fā)展山桐子，10年之后，我國不但不再進口食用油，而且還可以向國外出口山桐子油。

3.3 山桐子不僅為荒山造林與園林綠化的優(yōu)良樹種，而且是改善生態(tài)環(huán)境，實現“綠水青山，就是金山銀山”最理想的樹種

山桐子樹形美觀，枝葉繁茂，每年4—5月花香濃郁，6—9月綠樹成蔭，10月至翌年4月則紅果掛滿枝頭，是荒山和庭院綠化、美化、改善生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良樹種。由于其果實可榨油，每年售果收入每畝高達數千元，在荒山上栽種山桐子可使荒山真正變?yōu)榻鹕健?/p>

由于山桐子具有以上三大特點，因此受到廣大群眾與企業(yè)的熱烈歡迎，全國各地發(fā)展迅速，大有星火燎原之勢。如能解決本文中提出的影響山桐子產業(yè)健康發(fā)展的七大問題，利國利民的山桐子產業(yè)，必將大放光芒，為我國經濟建設和人民生活作出巨大貢獻。