新手教師的必修課：注重教學(xué)細(xì)節(jié)
——以高中化學(xué)“鹽類的水解”一課為例

寧夏回族自治區(qū)固原市固原一中 姚晶璟

課堂教學(xué)是一個(gè)知識(shí)與能力相互滲透和融合的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中存在著很多細(xì)節(jié)，教師對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)的處理是否得當(dāng)直接關(guān)系到教學(xué)效果的好壞。所以，成功的課堂教學(xué)離不開精當(dāng)、智慧的細(xì)節(jié)。本文以新手教師參加的優(yōu)質(zhì)課評(píng)比活動(dòng)為背景，對(duì)其執(zhí)教的高中化學(xué)人教版選修4第三章第三節(jié)“鹽類的水解”一課的教學(xué)片段進(jìn)行深度分析，明確存在的問(wèn)題，結(jié)合改進(jìn)建議，完善相關(guān)教學(xué)細(xì)節(jié)，達(dá)到提高課堂教學(xué)的實(shí)效性，促進(jìn)新手教師的專業(yè)成長(zhǎng)與發(fā)展的目的。

一、新課引入：生活中的化學(xué)

教師口述：想一想日常生活中疏松多孔的面包，思考在制作過(guò)程用到了什么？與這節(jié)課有什么關(guān)系？

1．存在的問(wèn)題

教師從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)引入新課，深挖了教材節(jié)標(biāo)題后的引言內(nèi)容，問(wèn)到的兩個(gè)問(wèn)題也直指本課主題。但過(guò)于直接，學(xué)生很難將“面包”“過(guò)程所用”與“鹽類的水解”聯(lián)系起來(lái)，這樣的引入不僅給學(xué)生造成了思想負(fù)擔(dān)，還白白浪費(fèi)了教學(xué)情境。

2．建議

建構(gòu)主義理論認(rèn)為，了解學(xué)生如何在頭腦中構(gòu)造知識(shí)，促進(jìn)學(xué)生建立良好的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，是提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力的根本，教師應(yīng)以原有知識(shí)為起點(diǎn)，促進(jìn)有效同化。

3．改進(jìn)后的課堂教學(xué)

教師：課件展示面包片，口感好，因?yàn)樗杷啥嗫祝瑔?wèn)：為什么？學(xué)生回答：制作過(guò)程中產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w，有些同學(xué)甚至可以說(shuō)出，用到了純堿碳酸鈉；教師指出確實(shí)用到了純堿，課件展示必修1碳酸鈉顯堿性圖片，簡(jiǎn)述面包制作過(guò)程中二氧化碳的產(chǎn)生；追問(wèn)：碳酸鈉明明是鹽，為什么會(huì)顯堿性？這節(jié)課，我們將從本質(zhì)上回答這個(gè)問(wèn)題。

二、科學(xué)探究：學(xué)生動(dòng)手參與實(shí)驗(yàn)

學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，測(cè)定教材“科學(xué)探究”欄目各溶液的pH，小組匯報(bào)。每組學(xué)生在拿到藥品后，普遍出現(xiàn)操作不規(guī)范和隨意記錄測(cè)量數(shù)據(jù)等問(wèn)題，教師沒(méi)有給予及時(shí)指導(dǎo)。

1．存在的問(wèn)題

學(xué)生自主探究完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)，提高了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，符合新課標(biāo)的要求。教師在實(shí)驗(yàn)探究中，要有策略有方法地控制課堂進(jìn)度，像這樣把實(shí)驗(yàn)探究直接丟給學(xué)生去做，既浪費(fèi)課堂時(shí)間，也收不到滿意效果。

2．建議

由于學(xué)生的整體水平和年齡特點(diǎn)，在實(shí)驗(yàn)探究環(huán)節(jié)中，很容易出現(xiàn)無(wú)組織、無(wú)計(jì)劃、無(wú)正確操作等問(wèn)題。鑒于此，建議挑兩名學(xué)生到講臺(tái)上來(lái)測(cè)定，其他同學(xué)負(fù)責(zé)“找茬”，這樣的安排，不僅可以抓住全班學(xué)生的注意力，教師也便于及時(shí)指導(dǎo)并講解。

3．改進(jìn)后的課堂教學(xué)

教師提前測(cè)定各鹽溶液的pH值，方便比對(duì)正確性。教師：講桌上有“科學(xué)探究”中的鹽溶液、玻璃棒和pH試紙，請(qǐng)兩位同學(xué)到講臺(tái)上來(lái)測(cè)定它們的pH。注意：兩位同學(xué)在測(cè)定pH的時(shí)候，其他同學(xué)仔細(xì)觀察他們的操作是否規(guī)范，給他們倆“找茬”。這樣實(shí)施以后，學(xué)生既親手做了實(shí)驗(yàn)，教師又將正確的操作步驟講給學(xué)生，還得到了可靠數(shù)據(jù)，可謂“一箭三雕”。

三、習(xí)題訓(xùn)練：鹽類的水解方程式的書寫

教師：學(xué)習(xí)了“鹽類的水解”概念，不同鹽溶液呈現(xiàn)不同酸堿性是由于水中的H+和OH-的濃度不再相同所致，可以用一種式子來(lái)表示這個(gè)過(guò)程，稱之為“鹽類的水解方程式”，并講述鹽類的水解方程式的書寫規(guī)則。

呈現(xiàn)習(xí)題，鞏固書寫規(guī)則：寫出醋酸鈉、氯化銨、碳酸鈉的水解（離子）方程式。

三名學(xué)生分別板演一種鹽的水解方程式，教師巡圈查看其他學(xué)生掌握情況，對(duì)于引入部分提到的碳酸鈉，并沒(méi)有進(jìn)一步說(shuō)明。

1．存在的問(wèn)題

一是“鹽類的水解”概念與方程式的書寫過(guò)渡不流暢，這樣的安排不能很好地突出重點(diǎn)；

二是習(xí)題訓(xùn)練固然重要，但在層次安排上欠妥，碳酸鈉是本節(jié)課引入部分的問(wèn)題，把它放在習(xí)題訓(xùn)練中一帶而過(guò)，沒(méi)有給出確切說(shuō)明，課堂引入起不到貫穿整節(jié)課的作用。

2．改進(jìn)建議

建構(gòu)主義理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)過(guò)程中應(yīng)設(shè)置認(rèn)知沖突，促進(jìn)合理順應(yīng)。學(xué)生的學(xué)習(xí)是在原有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過(guò)不斷與新信息交流、碰撞，在彼此的相互作用中逐漸生長(zhǎng)新知識(shí)，因此，僅有同化是不夠的，還需有順應(yīng)，即經(jīng)過(guò)認(rèn)知沖突，調(diào)整和改造舊的模式，形成新的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，以獲得更豐富的圖式。

縱觀“鹽類的水解”概念分析，教師講解細(xì)致。下一步，為了更簡(jiǎn)單表示該過(guò)程，直接板書醋酸鈉（已經(jīng)在概念之前分析過(guò)）的水解方程式，但不告訴學(xué)生這個(gè)式子的意義，只是對(duì)上述酸堿性探究的一個(gè)直觀總結(jié)，學(xué)生很好地接受了這個(gè)式子，認(rèn)為它簡(jiǎn)單清楚地描述了鹽溶液酸堿性的原因。乘勝追擊，再告訴他們這個(gè)式子就是“鹽類水解的方程式”。簡(jiǎn)單的習(xí)題訓(xùn)練，鞏固鹽類水解的本質(zhì)就是含有“弱離子”，突出本節(jié)課重點(diǎn)。

3．改進(jìn)后的教學(xué)片段

教師：鹽類水解使得不同的鹽溶液有不同的酸堿性，這一過(guò)程的實(shí)質(zhì)是破壞了水的電離平衡，導(dǎo)致c（H+）≠c（OH-）。要破壞水的電離平衡，必然要有能與水電離出的H+或OH-結(jié)合的“弱離子”。所以，判定鹽類是否水解的關(guān)鍵要看鹽的組成中有沒(méi)有“弱離”，鹽類水解的本質(zhì)就是弱離子與水反應(yīng)。醋酸鈉中的弱離子是CH3COO-，板書：CH3COO- + H2O CH3COOH + OH-，這時(shí)，c(H+)＜ c(OH-)，所以，醋酸鈉溶液顯堿性。學(xué)生認(rèn)為：這種方法更直觀體現(xiàn)本質(zhì)。練習(xí)題：寫出氯化銨、碳酸氫鈉的水解方程式。兩名學(xué)生板演，教師巡圈檢查其他同學(xué)書寫情況，學(xué)生基本上不會(huì)犯錯(cuò)誤。教師：回想課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我們要解決的是碳酸鈉為什么顯堿性，請(qǐng)同學(xué)們嘗試寫出它的水解方程式。學(xué)生普遍寫出了：CO2↑ + H2O + 2OH-，有些學(xué)生甚至同時(shí)刪去方程式兩邊的1mol H2O。教師點(diǎn)評(píng)：按照大家的寫法，碳酸鈉的水解過(guò)程是產(chǎn)生了OH-，這與它的堿性很符合，但是，產(chǎn)生CO2是我們沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的現(xiàn)象，顯然，這種方程式的書寫是有問(wèn)題的。我們得明確水解方程式的書寫規(guī)則（弱酸是分步水解的），讓學(xué)生再正確的寫一遍，輕松突破難點(diǎn)。

通過(guò)課堂上學(xué)生的反應(yīng)與參與度，課后對(duì)個(gè)別學(xué)生訪談，習(xí)題課學(xué)生的成果來(lái)看，本節(jié)課的教學(xué)效果好。對(duì)于本次實(shí)踐，筆者最深的感悟就是注重教學(xué)細(xì)節(jié)是新手教師專業(yè)成長(zhǎng)與發(fā)展的必修課。