重慶萬(wàn)州地區(qū)番茄品種比較試驗(yàn)

杜紀(jì)艷，冉瑞碧，鄒瑞昌，王遠(yuǎn)全，王愛(ài)民，王險(xiǎn)峰

（重慶市萬(wàn)州區(qū)多種經(jīng)營(yíng)技術(shù)推廣站，404100）

番茄（Lycopersicon esculentumMiller）屬茄科番茄屬[1]，富含維生素及多種無(wú)機(jī)鹽，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)吸收、減少胃脹積食等功效。隨著人們生活水平的提高，“三高”問(wèn)題日益嚴(yán)重，人們對(duì)蔬菜的消費(fèi)觀念和需求發(fā)生了根本轉(zhuǎn)變，從簡(jiǎn)單的數(shù)量需求發(fā)展到對(duì)營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味、外觀的追求，番茄也因此成為日常生活中必不可少和深受喜愛(ài)的蔬菜之一[2，3]。而從消費(fèi)習(xí)慣看，大多數(shù)人喜歡大紅和粉紅果皮的番茄品種[4]，而較少選擇黃色和紅黃色果皮品種。

近年來(lái)，重慶萬(wàn)州區(qū)番茄種植發(fā)展十分迅速，但由于本區(qū)全年陰雨天氣較多，連作障礙嚴(yán)重，致使番茄疫病、裂果等病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重。另外，本地現(xiàn)有栽培品種退化嚴(yán)重，產(chǎn)量、品質(zhì)、抗病性不理想，為了篩選出適宜萬(wàn)州區(qū)栽培的品種，促進(jìn)番茄品種向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性好和耐貯運(yùn)的方向發(fā)展，現(xiàn)引進(jìn)6個(gè)品種進(jìn)行比較試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及時(shí)間

2014年在萬(wàn)州區(qū)甘寧鎮(zhèn)進(jìn)行設(shè)施栽培，土壤為黏壤土，肥力中等。

1.2 試驗(yàn)材料

參試品種6個(gè)，分別為博雅粉果番茄、博爾特紅果番茄，由海澤拉農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司提供；格雷紅果番茄，由瑞克斯旺（中國(guó)）種子有限公司公司提供；金剛721紅果番茄，由重慶市農(nóng)科院蔬菜花卉所選育；金利紅果番茄，由北京中農(nóng)金玉農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司提供；戴夢(mèng)得紅果番茄，由大連怡農(nóng)園藝有限公司提供。以金剛721作為對(duì)照。

1.3 試驗(yàn)方法

采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)3次重復(fù)，小區(qū)面積240 m2。采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，地膜覆蓋栽培。按1.3 m寬（包溝）作畦，采用單行單株種植方式，株距為0.35 m，每小區(qū)700株，單稈整枝。各品種均6月26日播種，7月29日定植。種子處理及苗期管理措施按常規(guī)育苗管理方法進(jìn)行。各品種大田肥水管理、病蟲(chóng)害防治方法同常規(guī)。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目

從播種開(kāi)始，記錄各品種生育期，盛果期測(cè)定果形、果色、果實(shí)硬度、單果質(zhì)量等，采收結(jié)束期統(tǒng)計(jì)小區(qū)產(chǎn)量。試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用Excel軟件統(tǒng)計(jì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同番茄品種生育期比較

由表1可知，始收期從早到晚依次為博爾特和格雷、博雅、金利和戴夢(mèng)得、金剛721；采收天數(shù)由短至長(zhǎng)依次為博爾特和格雷、戴夢(mèng)得、博雅、金剛721、金利，其中博爾特和格雷最早采收，10月4日即開(kāi)始收獲，同時(shí)兩者收獲期最集中，采收期只有49 d，整個(gè)生育期也最短，僅為149 d，有利于商品集中采收、上市，也利于下茬蔬菜搶先上市；金剛721開(kāi)始采收時(shí)間最晚（10月17日），采收期較金利短；金利始收期相對(duì)居中，10月11日開(kāi)始采收，但采收期最長(zhǎng)，為66 d，有利于避開(kāi)采收盛期。

2.2 不同番茄品種植物學(xué)性狀比較

由表1可知，6個(gè)品種均屬無(wú)限生長(zhǎng)型，除金剛721和金利外都是早熟品種。相較于金剛721，博爾特果形、果色好，單果質(zhì)量適中，但果實(shí)較軟，不耐儲(chǔ)運(yùn)；博雅果形好，較耐儲(chǔ)運(yùn)，粉果，但顏色較博爾特差；格雷果形好，果色橘紅，但表面光澤度好，果型較博爾特、博雅小，耐儲(chǔ)運(yùn)；戴夢(mèng)得果形、果色好，果型適中，耐儲(chǔ)運(yùn)；金利果形、果色均較好，耐儲(chǔ)運(yùn)。

2.3 不同番茄品種產(chǎn)量比較

由表1可知，早熟品種中，折合667 m2產(chǎn)量博爾特最高，為9 660 kg；格雷次之，為8 680 kg；戴夢(mèng)得最低，為8 052 kg。中熟品種667 m2產(chǎn)量明顯高于早熟品種，分別為12 600、11 214 kg，其中金剛721產(chǎn)量較金利高一些。

2.4 不同番茄品種抗病性比較

由田間試驗(yàn)得知，金剛721裂果嚴(yán)重，相較金剛721，博爾特果實(shí)青肩、裂果現(xiàn)象最為嚴(yán)重，抗病性最差；博雅果實(shí)青肩、裂果現(xiàn)象較博爾特稍好，但仍較為嚴(yán)重；格雷、金利和戴夢(mèng)得未出現(xiàn)青肩、裂果現(xiàn)象。相對(duì)另外4個(gè)品種，金利和戴夢(mèng)得每臺(tái)果大小更加一致。

3 討論與結(jié)論

適合萬(wàn)州區(qū)栽培的番茄優(yōu)良品種，應(yīng)具備優(yōu)質(zhì)（果實(shí)圓整，色澤亮麗，風(fēng)味好，畸形果少，裂果少）、多抗性（抗病毒病、葉霉病等主要病害）和豐產(chǎn)等特點(diǎn)[5，6]，本試驗(yàn)結(jié)果表明，早熟品種中，博爾特雖然果形、果色好，產(chǎn)量最高，但抗病性差；博雅果形好，產(chǎn)量居中，抗病性較博爾特強(qiáng)，但果色較博爾特差；格雷果形好，抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量居中，但果色不好；戴夢(mèng)得果形、果色好，大小均勻，抗病性強(qiáng)。中熟品種中，金剛721果形、果色好，產(chǎn)量高，但抗病性差；金利果形、果色好，大小均勻，抗病性強(qiáng)，但產(chǎn)量較金剛721稍差。因此，相較金剛721，金利和戴夢(mèng)得更適宜在重慶萬(wàn)州地區(qū)推廣。但本試驗(yàn)只在秋季選擇1個(gè)基地進(jìn)行比較，受土壤情況、氣候、種植季節(jié)等影響，6個(gè)番茄品種的品種特性可能沒(méi)有完全表現(xiàn)出來(lái)，因此，需要以后繼續(xù)進(jìn)行試驗(yàn)驗(yàn)證。

[1]崔秀敏．基質(zhì)供水狀況對(duì)番茄、甜椒穴盤苗生長(zhǎng)特性的影響及其適應(yīng)機(jī)制研究[D]．泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2003：1-2．

[2]孫中峰，陳秀麗，曹霞，等．日光溫室早春茬番茄品種比較試驗(yàn)[J]．北方園藝，2011（14）：48-50．

[3]賀超興．設(shè)施番茄栽培[M]．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2006：1-2．

[4]高華山．高寒區(qū)棚室越夏硬果型番茄品種比較研究[J]．河北北方學(xué)院學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2008，24（6）：42-44．

[5]汪潔，潘紅，楊春艷．上海地區(qū)春番茄品種比較試驗(yàn)[J]．上海蔬菜，2012（3）：24-26．

[6]劉杰才，蔣成鋼，楊正榮，等．保護(hù)地番茄新品種比較試驗(yàn)[J]．內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2007，28（3）：86-89．