水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥物濫用的危害及問題分析

趙濤濤 于美波 安萍

摘 要：隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和水產(chǎn)品多樣化的需求，水產(chǎn)養(yǎng)殖中的用藥呈現(xiàn)出復(fù)雜化的特征，存在藥物濫用現(xiàn)象。分析了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥物濫用的危害及問題，為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展提供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖;藥物濫用危害;問題分析

文章編號：1004-7026（2020）14-0142-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：S948? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用適當(dāng)?shù)乃幬锟梢灶A(yù)防和控制魚類病癥、增進(jìn)生養(yǎng)水質(zhì)，達(dá)到提高魚產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的作用。在實(shí)際用藥過程中，存在藥物濫用、盲目用藥的現(xiàn)象，解決了一時(shí)的水產(chǎn)病害問題，卻給后續(xù)的健康和環(huán)境等帶來了危害，不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

1? 水產(chǎn)養(yǎng)殖中藥物濫用的危害

1.1? 危害人體健康

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所使用的藥物，大多含有抗生素與防止水產(chǎn)病害的化學(xué)成分，在藥物發(fā)揮相應(yīng)效果的同時(shí)，其中部分成分或藥物的代謝產(chǎn)物沒有辦法及時(shí)分解，會(huì)在水產(chǎn)品的體內(nèi)殘留。隨著魚藥的使用量增大和使用品種增多，水產(chǎn)品體內(nèi)的殘留成分也會(huì)增加。這些成分通過食物鏈富集進(jìn)入人體內(nèi)會(huì)發(fā)生不同程度的負(fù)面影響。

例如氯霉素等抗菌類藥物，在進(jìn)入人體達(dá)到一定劑量后，可能造成再生障礙性貧血，甚至發(fā)展成白血病;養(yǎng)殖水域內(nèi)的清理藥物五氯酚鈉進(jìn)入人體后會(huì)危害呼吸道，造成血壓下降、呼吸急促等不良反應(yīng)，嚴(yán)重者甚至昏迷致死[1];抗蟲藥酒石酸銻鉀會(huì)導(dǎo)致室性心動(dòng)過速、早搏，甚至發(fā)生急性心源性腦缺血綜合征，還會(huì)發(fā)展成中毒性肝炎。

1.2? 危害生態(tài)環(huán)境

大量抗生素和含有鉛、汞、砷等重金屬的藥物進(jìn)入養(yǎng)殖水體后，不斷增加水體的抗生素和重金屬含量，在水域中積累到一定程度，形成蓄積性底泥污染，影響底棲生物群落的結(jié)構(gòu)和功能。即使挖去含有抗生素和重金屬的底泥，也會(huì)造成水體二次污染，造成公共衛(wèi)生危機(jī)，被挖出來的底泥扔置在別的環(huán)境中同樣會(huì)形成污染。

歷史研究表明，大約20%～30%的抗生素被養(yǎng)殖水產(chǎn)品吸收，其他都進(jìn)入到水環(huán)境中[2]。中國南部海域的污染情況表明，養(yǎng)殖區(qū)周邊的近海域重金屬污染比養(yǎng)殖區(qū)遠(yuǎn)海域更嚴(yán)重。濫用藥物造成的水質(zhì)污染，會(huì)導(dǎo)致水生物的大規(guī)模死亡。例如濫用紅霉素、四環(huán)素會(huì)嚴(yán)重遏制藻類生物的生產(chǎn)和繁殖;喹乙醇是一種飼料添加劑，濫用該藥劑會(huì)毒害浮游動(dòng)物等。

1.3? 縱容耐藥菌產(chǎn)生，威脅公共健康

水產(chǎn)養(yǎng)殖中，用藥需達(dá)到一定的濃度，當(dāng)濃度不達(dá)標(biāo)時(shí)，不僅達(dá)不到很好的抑菌效果，還會(huì)產(chǎn)生耐藥菌株。耐藥菌株的主要危害是降低藥物的防害藥效，并且會(huì)隨著水產(chǎn)品通過食物鏈進(jìn)入到人體，危害人們的健康。

例如青霉素、四環(huán)素等藥物，通過水生動(dòng)物，在其體內(nèi)生成了耐藥菌株。在面對致病菌威脅時(shí)，減少了藥物效用，嚴(yán)重威脅人的生命健康。

2? 問題分析

2.1? 整治市場混亂

當(dāng)前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥種類多，質(zhì)量參差不齊。市面上不同制藥廠生產(chǎn)的水產(chǎn)藥物容易出現(xiàn)同種藥物好幾個(gè)名字的現(xiàn)象，例如聚維酮碘溶液的名稱有漁樂碘、紅體白斑消等。藥物有效含量出現(xiàn)了實(shí)際含量與包裝含量有所出入的現(xiàn)象，導(dǎo)致用藥的盲目性。

應(yīng)加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的立法執(zhí)法能力。在市場監(jiān)管方面，水產(chǎn)養(yǎng)殖藥品的監(jiān)督管理體系不完善，缺乏執(zhí)法依據(jù)[3]。應(yīng)提高監(jiān)管人員專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖知識的認(rèn)知和學(xué)習(xí)。在立法、執(zhí)法和監(jiān)管上，可以采取以下措施。①完善魚藥殘留監(jiān)控體系，通過智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)加大用藥監(jiān)控。②加強(qiáng)魚藥注冊管理，包括藥名商標(biāo)管理等，加大對違禁藥品和超標(biāo)藥品的監(jiān)管和查處力度。③對養(yǎng)殖單位進(jìn)行系統(tǒng)登記，便于管理養(yǎng)殖戶的用藥情況、溯源追蹤水產(chǎn)品的安全。此外，還要在全社會(huì)加大宣傳濫用藥物的危害，讓市場更加透明，使消費(fèi)者更加清楚產(chǎn)品的健康情況。

2.2? 提升養(yǎng)殖戶的專業(yè)水平

目前，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者科學(xué)養(yǎng)殖的專業(yè)知識，主要針對以下幾種養(yǎng)殖用藥情況：不了解藥物作用、不同的藥物濫用、對藥物產(chǎn)生依賴、忽視科學(xué)用藥、養(yǎng)殖時(shí)沒有注重維護(hù)水體健康導(dǎo)致疾病亂投醫(yī)。這些養(yǎng)殖現(xiàn)狀容易導(dǎo)致水體受到污染，對水產(chǎn)活體造成健康威脅，不利于養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。應(yīng)科學(xué)安排養(yǎng)殖過程，檢測水體質(zhì)量，準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)飼料，加強(qiáng)疾病預(yù)防。

水產(chǎn)活體疾病的發(fā)生原因不盡相同，有內(nèi)部病原體感染，也有外界環(huán)境因素。需要對魚病合理用藥、對癥下藥，不能為了短期的經(jīng)濟(jì)利益而大量盲目用藥，那樣會(huì)造成適得其反的效果。在用藥劑量方面，水產(chǎn)養(yǎng)殖多數(shù)使用全池潑灑式的用藥方式，這種用藥方式的受眾是群體而非精準(zhǔn)的個(gè)體，容易導(dǎo)致患病個(gè)體難以獲取藥物，而其他健康個(gè)體攝入大量藥物，形成大規(guī)模的藥物殘留。

應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖戶的教育培訓(xùn)，合作社等可以組織統(tǒng)一學(xué)習(xí)科學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖課程，從而可以更科學(xué)地防治水體問題，做好養(yǎng)殖的每個(gè)環(huán)節(jié)，提高用藥水平，防范于未然，盡量做到少用藥或不用藥。在處理水產(chǎn)品病癥時(shí)，應(yīng)在確診后對癥下藥。根據(jù)不同的情況調(diào)整藥物劑量，安排合理的用藥期和停藥期。應(yīng)規(guī)避長時(shí)間用一種藥物的情況，避免藥物間的互相抵抗，提高防治效果。

2.3? 加強(qiáng)藥物科學(xué)研究

目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物研究種類較少，在藥物代謝產(chǎn)物研究上尚處于薄弱的起始階段，藥動(dòng)學(xué)規(guī)律、水產(chǎn)用藥種類的研究尚未成熟。同時(shí)，水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)范化用藥是難點(diǎn)，缺乏全面完善的科學(xué)依據(jù)。隨著社會(huì)需求的與日俱增，應(yīng)加強(qiáng)對水產(chǎn)動(dòng)物的深入研究，明確水產(chǎn)動(dòng)物的用藥規(guī)律，著力研究出高效低害的水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物。要加大水產(chǎn)動(dòng)物藥動(dòng)學(xué)研究的投入，在給藥劑量、休藥期、用藥規(guī)范等指標(biāo)上制定更明確的參照指標(biāo)，促進(jìn)科學(xué)用藥目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物研究中，可以開發(fā)中草藥防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的措施，尋找更多環(huán)保無公害的介質(zhì)運(yùn)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥中，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的綠色發(fā)展。要對水產(chǎn)養(yǎng)殖活物進(jìn)行耐藥性監(jiān)測，系統(tǒng)記錄水體動(dòng)物耐藥性情況并檢測分析，從而對水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥提出更加有針對性的指導(dǎo)建議，提高養(yǎng)殖動(dòng)物的質(zhì)量，保證消費(fèi)者權(quán)益。此種檢測可以幫助研究者了解水產(chǎn)養(yǎng)殖細(xì)菌耐藥性的發(fā)展趨勢，合理配置抗生素資源。

3? 結(jié)束語

我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，養(yǎng)殖用藥的安全性備受關(guān)注。水產(chǎn)養(yǎng)殖中出現(xiàn)的藥物濫用，對人體生命健康和環(huán)境保護(hù)有較大的危害。需要通過市場、政府、科研等領(lǐng)域通力合作，全面促進(jìn)養(yǎng)殖用藥的規(guī)范化，才能促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和生態(tài)環(huán)境良性發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]毛國棟，肖鶴.水產(chǎn)養(yǎng)殖疾病發(fā)生的原因探討[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2019（12）：90.

[2]金光春.水產(chǎn)養(yǎng)殖濫用藥物的危害及水產(chǎn)品安全的保障措施[J].黑龍江水產(chǎn)，2013（2）：23-25.

[3]吳加平.水產(chǎn)養(yǎng)殖中消毒、解毒及解毒的具體措施[J].漁業(yè)致富指南，2019（24）：56-58.

（編輯：李唯哲）