西瓜長季節(jié)栽培育苗技術(shù)及其應(yīng)用

肖光輝（湖南省農(nóng)業(yè)信息與工程研究所，湖南 長沙 410125）

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西瓜長季節(jié)栽培育苗技術(shù)及其應(yīng)用

肖光輝
（湖南省農(nóng)業(yè)信息與工程研究所，湖南 長沙 410125）

摘 要：選用適合長季節(jié)栽培的砧木品種和接穗小果型西瓜品種；適時(shí)培育砧木苗與接穗苗，當(dāng)砧木苗第1片真葉出現(xiàn)到剛展開，接穗苗子葉有1/3以上轉(zhuǎn)綠到子葉平展時(shí)采用斷根嫁接法進(jìn)行嫁接，然后扦插于裝滿基質(zhì)的漂浮育苗盤中；將嫁接苗漂浮在裝有清水的苗床中進(jìn)行愈合與生根期的管理；嫁接苗成活后將營養(yǎng)液注入苗床中，使嫁接苗漂浮在營養(yǎng)液中進(jìn)行成活后的管理。該育苗技術(shù)培育的西瓜苗生長健壯、整齊一致，根系發(fā)達(dá)、生活力強(qiáng)，不易早衰，適合進(jìn)行長季節(jié)栽培。推廣應(yīng)用后產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會效益，達(dá)到了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、長季節(jié)均衡供應(yīng)的效果。

關(guān)鍵詞：小果型西瓜；設(shè)施栽培；育苗技術(shù)；長季節(jié)栽培

我國是西瓜的生產(chǎn)與消費(fèi)大國，生產(chǎn)面積與消費(fèi)量均占世界總量的一半以上[1]，西瓜在我國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和促進(jìn)農(nóng)民致富增收中發(fā)揮著重要作用。但由于受自然條件的限制和西瓜生產(chǎn)傳統(tǒng)茬口安排的影響，普通露地栽培不僅產(chǎn)量不穩(wěn)，品質(zhì)差，栽培的風(fēng)險(xiǎn)大，而且常常造成西瓜集中大量上市，供應(yīng)與市場需求嚴(yán)重不平衡，導(dǎo)致季節(jié)性銷售壓力大，因此西瓜普通栽培的種植規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益年際間變幅較大，嚴(yán)重影響了瓜農(nóng)的生產(chǎn)積極性。利用大棚或溫室等設(shè)施的保溫和避雨效果以及小果型西瓜對環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，易坐果，果形小、發(fā)育期短，結(jié)果的周期性不明顯，持續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)的特性[2]，小果型西瓜采用設(shè)施一種多收長季節(jié)栽培技術(shù)，采收期可以從5月中旬到10月下旬，能夠連續(xù)采收西瓜5批左右，可以達(dá)到品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、投工少、效益好、上市期長和長季節(jié)均衡供應(yīng)的效果[3-5]。這不僅可以有效規(guī)避和防范市場風(fēng)險(xiǎn)，而且可以建立起周年均衡供應(yīng)的生產(chǎn)栽培體系，保證本地西瓜的市場均衡供應(yīng)，緩解淡季西瓜的供應(yīng)不足和增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)西瓜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展[3-5]。一種多收長季節(jié)栽培必須保證西瓜植株長期保持穩(wěn)健的長勢而不早衰，以充分發(fā)揮西瓜葉片的光合效率，提供足夠多的光合產(chǎn)物來保證每批西瓜都能充分膨大，其關(guān)鍵栽培技術(shù)除了科學(xué)的肥水管理技術(shù)和植株調(diào)整技術(shù)外，更重要的是要研究出一種適合西瓜長季節(jié)栽培的育苗技術(shù)。

1　西瓜長季節(jié)栽培育苗技術(shù)的必要性與創(chuàng)新性

西瓜長季節(jié)栽培時(shí)，要求幼苗健壯，根系發(fā)達(dá)，不易早衰，以維持整個(gè)生產(chǎn)期西瓜植株穩(wěn)健的長勢，從而達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的，因此必須使西瓜植株根系長期保持較強(qiáng)的活力，不能早衰，不能感染枯萎病等土傳性病害。由于西瓜長季節(jié)栽培一般都是采用設(shè)施栽培，很難保證有足夠長的輪作年限，而且生長期長達(dá)8～9個(gè)月，如果采用西瓜自根苗栽培，西瓜枯萎病等土傳性病害的發(fā)生比較嚴(yán)重，容易發(fā)生土壤連作障礙，從而造成減產(chǎn)甚至栽培失敗，所以西瓜長季節(jié)栽培一般要求采用嫁接育苗。但目前采用的砧木帶土嫁接或砧木離土嫁接后移入營養(yǎng)缽的常規(guī)嫁接育苗技術(shù)，不僅存在操作不便、苗床占地面積大等缺點(diǎn)，在西瓜的生長后期更是易出現(xiàn)砧木根系衰老現(xiàn)象和生理性急性凋萎。

西瓜水浮育苗嫁接技術(shù)[6]培育的幼苗盡管具有整齊一致，生長健壯，根系發(fā)達(dá)，成苗率高，移栽后緩苗快，耐低溫和抗病性顯著增強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，但該育苗技術(shù)是保留砧木原有根系進(jìn)行嫁接，存在砧木出苗不齊、嫁接費(fèi)時(shí)費(fèi)工、操作不便和商品苗形態(tài)不一致等缺點(diǎn)，而且在西瓜的生長后期，還易出現(xiàn)砧木根系衰老現(xiàn)象。如果砧木選用不當(dāng)，在遇到不適宜的環(huán)境條件和栽培管理不當(dāng)?shù)那闆r下很容易出現(xiàn)生理性急性凋萎。西瓜斷根嫁接技術(shù)[7]將傳統(tǒng)嫁接利用砧木原根系的方法改為去掉砧木原根系，在嫁接愈合的同時(shí)誘導(dǎo)砧木產(chǎn)生新根；新誘導(dǎo)的根系無主根，不定根多，削弱根系的頂端優(yōu)勢，增強(qiáng)了根系活力，生產(chǎn)上表現(xiàn)出定植后緩苗快，幼苗的耐低溫性能與前期的生長勢明顯增強(qiáng)。因此斷根嫁接苗的根系強(qiáng)大，吸收肥水的能力與抗旱性明顯強(qiáng)于傳統(tǒng)嫁接苗，后期抗早衰，不易出現(xiàn)急性生理性凋萎。其缺陷在于，在嫁接苗的愈合與生根期對環(huán)境條件要求嚴(yán)格，如果愈合與生根期的溫度、水分條件不適宜或管理上稍有疏忽，則成活率較低；如果栽培基質(zhì)的營養(yǎng)豐富，嫁接苗扦插后不易生根從而影響成活率；如果栽培基質(zhì)營養(yǎng)貧乏則影響嫁接苗的生長。

西瓜長季節(jié)栽培育苗技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)及創(chuàng)新點(diǎn)是：根據(jù)西瓜斷根嫁接的要求，對水浮育苗的營養(yǎng)液管理方法加以改進(jìn)，即嫁接后先漂浮在清水中進(jìn)行愈合與生根期的管理，使基質(zhì)的水分供應(yīng)均衡，苗床的溫、濕度均勻一致，而且容易控制，又不至于使基質(zhì)中的養(yǎng)分含量過高而影響嫁接苗扦插后的發(fā)根，這樣不僅把斷根嫁接和水浮育苗的優(yōu)點(diǎn)整合在了一起，而且還克服了西瓜一般斷根嫁接和水浮育苗的缺點(diǎn)，可以克服采用一般水浮育苗方式進(jìn)行斷根嫁接時(shí)由于漂浮在營養(yǎng)液上而使栽培基質(zhì)的營養(yǎng)豐富，導(dǎo)致嫁接苗扦插后不易生根從而影響成活率的缺陷，也可以克服一般斷根嫁接育苗在愈合與生根期如果對溫度、濕度的管理稍有疏忽則會影響成活率的缺陷。

2　西瓜長季節(jié)栽培育苗的關(guān)鍵技術(shù)

根據(jù)小果型西瓜長季節(jié)栽培的生長發(fā)育特點(diǎn)，選用合適的砧木品種與接穗西瓜品種，結(jié)合水浮嫁接育苗與斷根嫁接育苗的優(yōu)點(diǎn)，科學(xué)調(diào)整營養(yǎng)液的管理方式，巧妙地克服水浮嫁接育苗與斷根嫁接育苗的缺點(diǎn)，研究出的西瓜長季節(jié)栽培育苗方法達(dá)到了更新西瓜幼苗根的活力，使根系發(fā)達(dá)、生活力增強(qiáng)，且不易早衰，幼苗生長健壯、整齊一致，適合長季節(jié)栽培的目的?！耙环N西瓜長季節(jié)栽培的育苗方法”已獲中華人民共和國發(fā)明專利（專利號：ZL 201410290428.4）。其關(guān)鍵技術(shù)如下：

2.1砧木與接穗品種選擇

2.1.1砧木品種 選擇抗病、親和力強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)、耐熱性強(qiáng)、不易早衰且容易產(chǎn)生不定根的砧木品種，如甬砧3號、京欣砧1號、從日本引進(jìn)的神通力，以及甬砧1號和葫蘆砧1號。

2.1.2接穗西瓜品種 選擇適應(yīng)性強(qiáng)、耐低溫弱光、易坐果、商品性好、不早衰、單瓜重1.5～2.0 kg的優(yōu)質(zhì)小果型早熟西瓜品種，如早春紅玉、金福、小天使、拿比特、紅小玉和黃小玉等。

2.2斷根嫁接法嫁接

2.2.1育苗基質(zhì) 可選用市售商品育苗基質(zhì)，例如，廣州護(hù)地肥料科技有限公司生產(chǎn)的水上漂育苗基質(zhì)，濟(jì)南魯青種苗有限公司生產(chǎn)的魯青牌工廠化育苗常用基質(zhì)，湖南水木生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的棉花水浮育苗專用基質(zhì)等。也可以用草炭（或充分發(fā)酵的食用菌菌渣、作物秸稈、鋸末等農(nóng)業(yè)廢棄物）、珍珠巖、蛭石為主要原料進(jìn)行配制。

2.2.2砧木和接穗的培育 砧木和接穗均采用浸種催芽后直播，播種前用72.2％普力克500倍液和農(nóng)用鏈霉素400萬單位對水15 kg，或70％甲基托布津500～800倍液，或70％甲基硫菌靈800～1 000倍液澆施基質(zhì)進(jìn)行基質(zhì)消毒。

砧木比接穗一般早播種5～12 d，砧木種子催芽后可撒播于普通苗床或裝有3 cm厚基質(zhì)，邊長50～70 cm，底部有排水孔的塑料育苗盤中，播種密度為種子間相距4～5 cm，按常規(guī)方法進(jìn)行育苗管理；當(dāng)砧木齊苗、子葉平展時(shí)，可用80～85 mg/L的多效唑噴霧1次，使砧木下胚軸增粗以利于嫁接。接穗西瓜可在砧木苗出土到子葉開展時(shí)進(jìn)行浸種催芽，撒播于裝有3 cm基質(zhì)的育苗盤中，播種密度以種子間相距1～2 cm為宜，覆蓋基質(zhì)或蛭石1～2 cm，然后噴灑95％綠亨1號可濕性粉劑3 000～4 000倍液，隨即送入催芽箱或催芽室，保持溫度28～30℃進(jìn)行接穗保濕培育，當(dāng)有80％以上的幼苗出苗時(shí)，放置于能照射陽光的小拱棚或大棚內(nèi)，讓接穗苗見陽光1～2 d。

2.2.3基質(zhì)裝盤 漂浮育苗盤的規(guī)格釆用長70 cm、寬40 cm、高6 cm，有108孔的聚苯乙烯泡沫育苗盤。裝盤時(shí)，先將基質(zhì)倒在水泥地上或塑料薄膜上，用50％的多菌靈可濕性粉劑600倍液噴濕并攪拌，使基質(zhì)含水量達(dá)到自身重量的60％左右，即手捏成團(tuán)，手指間不見流水，下落后自然散開，然后就可裝盤。嫁接前澆透底水，用打孔器在各穴孔中心點(diǎn)相對應(yīng)位置打上108個(gè)深1 cm小孔，待扦播嫁接苗。

2.2.4嫁 接 當(dāng)砧木苗第1片真葉出現(xiàn)到剛展開，接穗苗子葉剛展開，子葉1/3以上轉(zhuǎn)綠時(shí)進(jìn)行嫁接，嫁接前1天砧木和接穗要噴1次水，嫁接過程中注意嚴(yán)格消毒。嫁接時(shí)先拔取砧木，并將砧木在子葉節(jié)以下5～7 cm的胚軸根頸處切掉砧木原根系，再采用插接法或劈接法等方法進(jìn)行嫁接。嫁接后迅速將斷根嫁接苗扦插到裝滿基質(zhì)的漂浮育苗盤中，每穴插1株，扦插深度2～3 cm。

2.3嫁接后管理

2.3.1嫁接前準(zhǔn)備 嫁接前要準(zhǔn)備好漂浮育苗床和營養(yǎng)液。

漂浮育苗床：在普通大棚或連棟大棚內(nèi)建漂浮育苗床，苗床一般深15～20 cm，寬1.2 m、長2.1～2.2 m（標(biāo)準(zhǔn)苗床），苗床大小也可視具體情況而定。在床底鋪一層0.06～0.1 mm厚的聚乙烯薄膜（最好用黑色的），膜緊貼土面并延伸覆蓋到苗床床沿各15 cm，用土壓實(shí)，使育苗床能盛裝8～10 cm深的營養(yǎng)液，苗床上再插竹片建小拱棚。

營養(yǎng)液：營養(yǎng)液配方為氮含量95～300 mg/L，五氧化二磷含量18～300 mg/L，氧化鉀含量20～300 mg/L，鐵含量不超過20 mg/L，硼含量不超過2 mg/L，錳含量不超過4 mg/L，鋅含量不超過2 mg/L，銅含量不超過0.5 mg/L，pH值6～7。具體配方為：硝酸鈣431 mg/L、硝酸鉀325 mg/L、磷酸二氫鉀75 mg/L、硫酸鎂193 mg/L、乙二胺四乙酸二鈉鐵12.5 mg/L、硼酸（H3BO3）1.43 mg/L、硫酸錳（MnSO4?4H2O）1.04 mg/L、硫酸鋅（ZnSO4?7H2O）0.11 mg/L、硫酸銅（CuSO4?5H2O）0.04 mg/L。也可采用日本園試配方，按 1/2 濃度施用，或使用湖南水木生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的棉花水浮育苗專用肥，每包（400 g）兌水150～200 kg，也可簡單地選用市售的氮磷鉀復(fù)合肥配制成0.1％～0.2％的溶液作為營養(yǎng)液。

2.3.2愈合與生根期的管理 苗床中放入3～4 cm深清水，將扦播好嫁接苗的育苗盤迅速漂浮在苗床中，立即用噴霧器在育苗盤上噴800倍多菌靈，也可用800～1 000倍的克菌星或百菌清進(jìn)行消毒，同時(shí)使幼苗與基質(zhì)緊密結(jié)合。馬上在小拱棚上蓋塑料薄膜保濕保溫，薄膜上加蓋遮陽網(wǎng)遮光。嫁接后1～3 d溫度保持白天25～30℃，夜間18～22℃，促進(jìn)發(fā)根和嫁接傷口的愈合，不通風(fēng)，保持空氣濕度95％以上，光照管理以遮光為主，在接穗不萎蔫的情況下早晚可適當(dāng)見光；嫁接后4～6 d 即可誘導(dǎo)出新根，傷口開始愈合，然后可適當(dāng)降低溫度，白天控制在22～25℃，夜間18～20℃，空氣濕度可降低到90％，在接穗不萎蔫的情況下，適當(dāng)通風(fēng)透光，并逐漸延長通風(fēng)透光時(shí)間；嫁接7 d后嫁接苗基本成活，溫度白天仍控制在22～25℃，夜間則降低到16～18℃，空氣濕度降低到85％左右，進(jìn)一步加大通風(fēng)透光，輕度萎蔫可不遮光或僅在中午陽光強(qiáng)烈時(shí)遮蓋l～2 h，通過“見光—遮蔭—見光”的煉苗過程使嫁接苗逐漸接受自然光照。一般10 d后嫁接苗可完全成活，即可進(jìn)入嫁接苗成活后的管理。

2.3.3嫁接苗成活后的管理 在嫁接苗成活后，將配制好的營養(yǎng)液放入苗床中，使?fàn)I養(yǎng)液深度達(dá)到8～10 cm，讓嫁接苗漂浮在營養(yǎng)液中。溫度保持白天20～25℃，夜晚16～18℃，可逐步完全揭去覆蓋物，只在夜間覆膜保溫，當(dāng)西瓜苗長至2葉一心時(shí)夜溫可降低到15～16℃，以利于雌花分化，定植前1周進(jìn)行低溫鍛煉，夜溫可降到13～15℃。注意隨時(shí)將砧木子葉間長出的腋芽及時(shí)抹除，以免影響接穗生長。西瓜苗嫁接后16～24 d，當(dāng)嫁接苗2葉一心至3葉一心時(shí)即可出圃定植。

3　西瓜長季節(jié)栽培育苗技術(shù)效果與推廣應(yīng)用

采用上述西瓜長季節(jié)栽培育苗技術(shù)，培育的西瓜幼苗整齊一致，生長健壯，根系發(fā)達(dá)，成苗率達(dá)90.7％，比傳統(tǒng)斷根嫁接育苗（CK2）的成苗率82.4％提高8.3個(gè)百分點(diǎn)，比斷根嫁接苗扦插后直接漂浮在營養(yǎng)液中進(jìn)行愈合與生根期管理（CK1）的成苗率79.3％提高11.4個(gè)百分點(diǎn)。培育的嫁接苗生活力強(qiáng)，對低溫的適應(yīng)性更強(qiáng)，早春定植后迅速生根、緩苗快，移栽成活率達(dá)96.5％，比傳統(tǒng)斷根嫁接育苗（CK2）的移栽成活率83.1％提高13.4個(gè)百分點(diǎn)（見表1），能有效防止嫁接西瓜苗根系的老化，后期不易出現(xiàn)早衰和急性生理性凋萎，坐果數(shù)比傳統(tǒng)嫁接苗多，產(chǎn)量明顯提高。而且其操作簡單，嫁接速度快，節(jié)省苗床，省工節(jié)本優(yōu)勢明顯，取苗、運(yùn)苗方便，適合工廠化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，也適應(yīng)于分散農(nóng)戶自行育苗。

表1　不同育苗方法的成苗率與移栽成活率比較表 （％）

采用研究與生產(chǎn)試驗(yàn)、示范相結(jié)合的方式，邊研究邊示范推廣西瓜長季節(jié)栽培育苗技術(shù)及其配套的長季節(jié)栽培技術(shù)[3-5]，以點(diǎn)帶面，加速了成果的推廣與應(yīng)用，并通過下鄉(xiāng)辦點(diǎn)，使各種配套栽培技術(shù)措施不斷完善。從2012年開始在湖南省內(nèi)主要西瓜產(chǎn)區(qū)推廣和應(yīng)用，并逐漸向湖北省等外省市輻射，推廣面積逐年增加，產(chǎn)生了良好的社會效益和顯著的經(jīng)濟(jì)效益。在湖南省瀏陽市、益陽市、長沙市、安鄉(xiāng)縣和桃江縣等地，選取推廣應(yīng)用西瓜長季節(jié)栽培育苗技術(shù)及其配套的長季節(jié)栽培技術(shù)的種植大戶共43戶，累積面積59.28 hm2進(jìn)行調(diào)查的結(jié)果（表2）表明：小果型西瓜常規(guī)設(shè)施栽培一茬的產(chǎn)量一般為1 500～2 000 kg/667m2，二茬（春茬和秋茬）的產(chǎn)

量一般為3 600 kg/667m2左右，西瓜一種多收長季節(jié)栽培的平均產(chǎn)量為8 354.2 kg/667m2，平均產(chǎn)值為29 866.8元/667m2。根據(jù)所選用的設(shè)施種類和材料的不同，設(shè)施的一次性投入成本差異較大，以選用鋼架結(jié)構(gòu)大棚為例，需要一次性投入成本2.5萬～3.0萬元/667m2，一般可使用10 a，折合每年需要投入設(shè)施成本約3 000元/667m2；如果人工成本只包括臨時(shí)雇用工人的人工成本，種植戶自己投入的人工成本和使用土地所需的費(fèi)用不計(jì)入投入成本內(nèi)，那么平均投入成本合計(jì)為7 352.5元/667m2，平均利潤為22 514.3元/667m2，平均投入產(chǎn)出比為1︰4.06，平均新增利潤為16 468.5元/667m2。以上結(jié)果表明：西瓜長季節(jié)栽培育苗技術(shù)及其配套的長季節(jié)栽培技術(shù)與小果型西瓜常規(guī)設(shè)施栽培方法相比，增產(chǎn)、增收效果非常顯著，具有很強(qiáng)的市場競爭力。

表2　西瓜長季節(jié)栽培育苗技術(shù)及其配套的長季節(jié)栽培技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效益調(diào)查結(jié)果

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（責(zé)任編輯：肖彥資）

Seedling Technique and Its Application for Watermelon Long Season Cultivation

XIAO Guang-hui
（Hunan Agricultural Information and Engineering Research Institute, Changsha 410125, PRC）

Abstract：Root stock varieties and scion small fruit type watermelon varieties which are suitable for long season cultivation were selected, and the seedlings of root stock and scion were raised timely.When the first true leaves of root stock seedlings were just to appear, and over a third of the cotyledons’ areas of scion seedlings turned green until the cotyledons flattened, grafting was carried out with rootcut-grafting method, and then the grafted seedlings were placed in floating seedling trays full of culture medium with cuttage technique.The seedling trays with grafted seedlings floated in a seedbed of water for healing and rooting stage management.Nutrient solution was injected into seedbed after grafted seedlings survived, and the seedling trays with grafted seedlings floated in the nutrient solution for the management after survival.The watermelon seedlings raised with this method were robust, of uniform growth, developed root system and strong life force, not easy to premature aging, and thus suitable for long season cultivation.The popularization and application of this technique produced remarkable economic benefits and good social benefits, and the effects of high yield, good quality, high efficiency, and long season balanced supply were achieved.

Key words：small fruit type watermelon; protected cultivation; seedling technique; long season cultivation

作者簡介：肖光輝（1964-），男，湖南安鄉(xiāng)縣人，研究員，主要從事西、甜瓜育種與栽培研究工作。

基金項(xiàng)目：湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新項(xiàng)目（2011）

收稿日期：2015-11-10

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2015.12.005

中圖分類號：S651

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1006-060X（2015）12-0014-04