德欽縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

文 / 香格里拉工業(yè)園區(qū)德欽葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會

德欽縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

文 / 香格里拉工業(yè)園區(qū)德欽葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會

一、德欽縣情概況

德欽，藏語意為“吉祥如意，和平安寧”。位于迪慶藏族自治州西北部，是云南省“入川進藏”的重要門戶。全縣總面積7273平方公里，下轄六鄉(xiāng)兩鎮(zhèn)42個村民委員會。全縣總?cè)丝?3200人，其中藏族占總?cè)丝诘?2%。瀾滄江、金沙江縱貫全境，使德欽形成了山高谷深、江河縱橫的地形地貌。境內(nèi)的梅里雪山主峰卡瓦格博海拔6740米，為云南最高峰，也是藏區(qū)八大神山之一，數(shù)年來，因其壯觀、神秘、峻秀而名揚海內(nèi)外，被譽為迪慶香格里拉和“三江并流”世界自然遺產(chǎn)的形象標志。

全縣平均海拔4270.2米，年均氣溫5.5℃，無霜期129天，縣城駐地升平鎮(zhèn)海拔為3400米，是全省海拔最高、氣候最寒冷的縣份。

近幾年來，在省、州各級黨委、政府的高度重視和上級相關(guān)部門的大力支持下，德欽縣充分依托得天獨厚的自然資源和氣候優(yōu)勢，以增加農(nóng)民收入為核心、市場需求為導(dǎo)向、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為重點，在“兩江”干熱河谷地區(qū)大力培育和發(fā)展優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)建設(shè)項目。經(jīng)過幾年來的努力，德欽縣的葡萄產(chǎn)業(yè)在規(guī)范、扶持中發(fā)展，在發(fā)展中不斷壯大，逐步走上了一條有序、健康的發(fā)展道路。

二、葡萄產(chǎn)業(yè)開發(fā)背景及項目進展情況

葡萄種植在德欽縣有悠久的歷史，早在1848年，由法國天主教傳入德欽，先后在燕門、云嶺、升平鎮(zhèn)阿東村等地得到推廣種植。在德欽縣境內(nèi)至今保存著純正的法國“玫瑰密”葡萄名品。經(jīng)有關(guān)專家試驗證明德欽縣瀾滄江、金沙江沿岸具備生長優(yōu)質(zhì)葡萄的自然環(huán)境條件。

葡萄產(chǎn)業(yè)從2000年規(guī)劃啟動，2001年在云嶺布村和燕門茨中試種120畝，取得成功后，2002年擴種到500畝，2003年推廣擴種到3000畝，品種以赤霞珠為主，2008年在原來3000畝的基礎(chǔ)上擴種了1350畝，品種還是以赤霞珠為主，并少量增加了霞多麗、美樂、西拉、煙73三個品種。2009年擴種4226.31畝，品種為赤霞珠。截止2011年底為止，全縣規(guī)范種植葡萄面積達8914畝，近萬畝葡萄基地已初具規(guī)模。除霞若、拖頂兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)外其余六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植，具體分布情況是：佛山鄉(xiāng)1278.82畝，云嶺鄉(xiāng)3427.89畝，燕門鄉(xiāng)2034.04畝，奔子欄鎮(zhèn)1549.37畝（包括德榮瓦卡110畝），升平鎮(zhèn)299.33畝，羊拉鄉(xiāng)239.66畝。東方酒業(yè)公司基地500畝到目前全縣葡萄面積達到1300畝。

2002年德欽縣與云南紅酒業(yè)集團公司——云南省彌勒縣高原葡萄產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司連姻達成共同開發(fā)德欽縣葡萄種植業(yè)的協(xié)議。由德欽縣負責推廣葡萄種植，規(guī)劃區(qū)的葡萄由公司訂購，以“公司+農(nóng)戶+基地”的運作模式工作共同開發(fā)德欽縣的葡萄產(chǎn)業(yè)。并于2003年九月編制了《云南省德欽縣香格里拉葡萄谷基地建設(shè)可行性研究報告》計劃種植葡萄10000畝，項目總投資4122萬元，當年推廣種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄（赤霞珠）3000畝，成立了由縣委、縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)為組長、副組長，各有關(guān)部門為成員的德欽縣葡萄產(chǎn)業(yè)開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組；并成立了項目具體管理機構(gòu)—德欽縣生物資源開發(fā)創(chuàng)新辦公室。該項目資金投入主要有：葡萄種苗、葡萄桿、鐵絲、科技培訓(xùn)、部分農(nóng)用物資（農(nóng)藥、化肥等）每畝共需投入資金2600元。2005年，從進一步穩(wěn)定產(chǎn)品營銷渠道的角度出發(fā)，終止了與云南省彌勒縣高原葡萄產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司的所有合同，與云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司達成共識簽訂了《葡萄收購協(xié)議》，決定以云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司“香格里拉藏秘”品牌為依托，與云南香格里拉藏秘公司達成長期的葡萄收購協(xié)議，由公司統(tǒng)籌規(guī)劃，統(tǒng)一技術(shù)方案，農(nóng)戶分別經(jīng)營管理，鮮果統(tǒng)一銷售，酒廠集中加工。

三、葡萄產(chǎn)業(yè)取得的成績

德欽縣葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)十多年的努力，全力攻關(guān)，得到了社會各界的認可，取得了不斐的成績。2004年3000畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地進入初產(chǎn)掛果期，到2012年4000畝進入豐產(chǎn)期，其中：2004年3000畝最初掛果50.3噸，實現(xiàn)農(nóng)戶收入17.6萬元；2005年3000畝全面掛果308.71噸，實現(xiàn)農(nóng)戶收入154.8萬元；2006年3000畝，實現(xiàn)產(chǎn)量813.89噸，實現(xiàn)農(nóng)戶收入352.13萬元；2007年3000畝到豐產(chǎn)期掛果1045噸，實現(xiàn)農(nóng)戶收入365.75萬元；（備注：由于受惡劣氣候條件的影響，據(jù)悉國內(nèi)大多產(chǎn)區(qū)絕收）；2008年3000畝實現(xiàn)產(chǎn)量1580噸，農(nóng)戶收入達到570萬元；2009年產(chǎn)量1760噸，實現(xiàn)農(nóng)戶收入680萬元；2010年香格里拉酒業(yè)收購1678噸鮮葡萄，太陽魂酒業(yè)收購近450畝葡萄，葡萄總產(chǎn)量近2000噸，實現(xiàn)農(nóng)戶收入830萬元；2014年葡萄總產(chǎn)量4146噸，實現(xiàn)農(nóng)戶收入2828.8萬元。

為做大做強德欽縣葡萄產(chǎn)業(yè)，縣政府采取政府引導(dǎo)、企業(yè)經(jīng)營、農(nóng)戶參與的模式，先后引進華澤集團香格里拉酒業(yè)有限公司和云南東方酒業(yè)有限參與德欽縣的葡萄產(chǎn)業(yè)的開發(fā)。2012年德欽縣人民政府與酩悅·軒尼詩、華澤集團簽約，在德欽縣生平鎮(zhèn)阿東建立合資酒莊；2012年6月30日德欽縣人民政府與北京用友軟件公司蓬萊酒莊就奔子欄鎮(zhèn)奪通村亞龍三個社土地合理流轉(zhuǎn)及其作為純有機葡萄基地達成長期的合作協(xié)議。

云南東方酒業(yè)有限公司，2005年在云嶺布村套袋30畝作冰酒實驗，2006年套袋50畝，當年以德欽葡萄為主原料的冰葡萄酒通過省科技廳技術(shù)質(zhì)量認定，并獲得第二屆亞洲葡萄質(zhì)量大賽銀獎。2008年布村基地全面套袋。2007年8月梅里國際冰酒莊建設(shè)項目在云嶺鄉(xiāng)布村順利開工，項目總投資3010萬元，目前主體工程已竣工，國際先進的釀酒設(shè)備已安裝就緒。公司在08、09年建設(shè)公司自己的基地，在布村開墾擴種葡萄500畝。

華澤集團香格里拉酒業(yè)有限公司，從2005年以來，德欽縣與香格里拉酒業(yè)有限公司建立了長期穩(wěn)固的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，簽訂了長期的葡萄收購協(xié)議，形成了以云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司“香格里拉”品牌為依托，由公司統(tǒng)籌規(guī)劃，統(tǒng)一技術(shù)方案，由農(nóng)戶經(jīng)營管理，鮮果統(tǒng)一銷售，酒廠集中加工的“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。近6年的合作，公司在廣大種植戶中信用度日益增高。在2007年以后的擴種工作中，葡萄種苗由公司提供，長年指派2名技術(shù)員配合生物辦在基地巡回技術(shù)服務(wù)。為培養(yǎng)本地人才，2008年公司從應(yīng)屆高中畢業(yè)生中選派6名學生到西北農(nóng)林科技大學葡萄酒學院進行深造。從08年開始進行了有機食品認證、原產(chǎn)地認證等一系列工作。從2008年開始正式向市場推出高原系列葡萄酒，高原系列葡萄酒在國內(nèi)外葡萄酒的各項大賽中屢獲殊榮。2008年4月在第三屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽中獲得一項金獎； 2008年7月在第二屆國際葡萄酒、烈酒品評賽中獲得一項金獎，一項銀獎；2009年9月獲得第三屆“克隆賓”杯國際葡萄酒質(zhì)量大賽“特別金獎”。同年在香港美酒品評大賽中獲得兩項銅獎。2010年4月在第四屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽中獲得一項金獎。為德欽縣打造葡萄產(chǎn)業(yè)樹立了良好的品牌形象。

四、葡萄產(chǎn)業(yè)管理情況

1、建立健全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，明確責任?？h委、縣政府建立健全葡萄組織管理機構(gòu)，成立了縣委、縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)為組長、副組長，發(fā)改、財政、農(nóng)牧、扶貧、生物辦等相關(guān)部門為成員的德欽縣葡萄產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目領(lǐng)導(dǎo)小組，2003年成立了該項目具體管理組織實施的機構(gòu)——德欽縣生物資源開發(fā)創(chuàng)新辦公室制定了實施辦法，2013年開始由香格里拉工業(yè)園區(qū)德欽葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會為推進整個項目建設(shè)的順利實施奠定了基礎(chǔ)。

2．葡萄產(chǎn)業(yè)投資模式。葡萄產(chǎn)業(yè)開發(fā)初期投入較大，由于德欽縣老百姓傳統(tǒng)種植觀念及投入能力弱等因素，為做大做強葡萄產(chǎn)業(yè)，德欽縣采取以政府投入為主的產(chǎn)業(yè)扶持方式，整合相關(guān)涉農(nóng)部門資金進行扶持。由政府、企業(yè)、農(nóng)戶分項投入：政府負責葡萄水泥桿和鐵絲的投入，并因種植葡萄第三年才能掛果，縣委政府給予種植農(nóng)戶享受3年每畝補助250元（07年以前每畝補助300元，08年以后每畝補助250元）的優(yōu)惠政策；公司提供種苗（2007年以后）；農(nóng)民自投自籌化肥、農(nóng)藥、地膜及開挖定植溝等。

通過整合部門資金，最先種植的3000畝，政府投入資金計870萬元；2008年擴種政府投入資金計337萬元；2009年擴種政府需投入資金1337萬元。到目前為止，政府已投入資金總計9045萬元。

3．葡萄產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系建設(shè)。葡萄產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目是一項科技含量較高的專業(yè)性項目，需要精耕細作、精管護。從葡萄種苗的培育、挖定植溝、葡萄定植、施肥修剪、澆水、噴施農(nóng)藥化肥、定梢、摘果等環(huán)節(jié)，有嚴格的時間季節(jié)性和規(guī)范操作要求，加之德欽縣葡萄種植農(nóng)戶文化層次普遍較低，進行規(guī)范化種植尚無前例，因此只有加強管理，精心管護，才能出效益。07年開始，生物辦和公司的技術(shù)人員共同組成技術(shù)服務(wù)小組，配備技術(shù)服務(wù)專用車，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)方案，加強與各村民小組和種植大戶的聯(lián)系和溝通，帶技術(shù)、帶農(nóng)藥、帶專用物資從每年的4-9月平均每月到各村民小組2次以上，召集農(nóng)戶到田邊地角實地了解情況，進行技術(shù)指導(dǎo)，讓農(nóng)民更好的了解葡萄、管好葡萄，管護工作得到了專家的高度評價。在做好日常管護的基礎(chǔ)上，采取多種形式進行葡萄管理技術(shù)培訓(xùn)，效果顯著。積極做好每年的葡萄收購工作。

五、德欽葡萄產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

1、氣候條件優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢。實踐表明，德欽縣在金沙江、瀾滄江兩江流域干熱河谷帶，海拔在1700米——2800米之間，降雨量少、晝夜溫差大、紫外線強、短成份多、葡萄成熟期長、夏秋兩季氣溫高、土壤中礦質(zhì)元素豐富，冬春寒冷但也不必要埋土防寒。全縣7273平方公里沒有工業(yè)，空氣非常純凈。半農(nóng)半牧的生產(chǎn)方式，為葡萄提供有機肥料，有天然的雪水灌溉，特別適宜發(fā)展有機葡萄具備了做好高端紅酒的三大要素：糖高、酸高、單寧高，而且當?shù)赜写罅恳吧咸奄Y源的分布。

近幾年生產(chǎn)的高端葡萄酒也多次在國際國內(nèi)的評比中獲得大獎。2006年太陽魂冰酒獲得第二屆亞洲葡萄酒大賽銀獎，香格里拉·藏秘高原干紅葡萄酒獲得國家免檢產(chǎn)品和云南十大名酒稱號；2008年——2010年，香格里拉高原干紅葡萄酒獲得亞洲葡萄酒大賽金獎兩次，獲得第二屆國際葡萄酒、烈酒品評賽一項金獎、一項銀獎，獲得第三屆“克隆賓”杯國際葡萄酒大賽特別金獎。這些獎項的獲得不僅是對迪慶葡萄酒的褒獎，表明了葡萄產(chǎn)業(yè)具備打造世界級高端葡萄酒品牌的巨大潛力。隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴大，高原葡萄酒和海岸葡萄酒、平原葡萄酒將呈現(xiàn)三足鼎立之勢。同時，德欽縣是低緯度、高海拔區(qū)域在中國為數(shù)不多的適宜發(fā)展冰酒、葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一。

2、文化和旅游優(yōu)勢。德欽，藏語意為“吉祥如意、和平安寧”，位于云南省西北部，地處滇、川、藏三省區(qū)結(jié)合部的青藏高原南延地段，是世人向往的香格里拉和世界自然遺產(chǎn)“三江并流”腹心區(qū)；瀾滄江和金沙江自北向南貫穿全境，形成“雪山為城，江河為池”的特殊地貌，境內(nèi)卡瓦格博雪山是云南旅游皇冠上一顆璀璨的明珠，德欽縣是世人向往的人間仙境，境內(nèi)有13種民族，其文化具有多樣性，特色鮮明而神秘，多宗教并存、多民族共融是其最大的特色，葡萄酒、傳教士、宗教、傳統(tǒng)文化交融在一起的那種神秘、圣潔和浪漫是其它地區(qū)無法復(fù)制的；這里還是我國滇西北和東部藏區(qū)的旅游集散地，“香格里拉”已經(jīng)成為了世界級旅游品牌。隨著交通條件的不斷改善和旅游線路的開發(fā)，迪慶州旅游業(yè)發(fā)展迅速，每年接待的游客總數(shù)超過400萬人次，為葡萄酒企業(yè)品牌傳播、產(chǎn)品銷售提供了廣闊的空間，葡萄產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)合和互動為迪慶的旅游業(yè)增加新的亮點。

3、政策優(yōu)勢。葡萄是德欽縣的特色優(yōu)勢生物產(chǎn)業(yè)項目之一。而生物產(chǎn)業(yè)是云南省 “建設(shè)綠色經(jīng)濟強省”的主要支撐點。省委、省政府高度重視生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，出臺了《云南省人民政府關(guān)于加快推進生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》（云政發(fā)〔2008〕27號）和《云南省人民政府關(guān)于加快推進優(yōu)勢生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃的通知》（云政發(fā)〔2009〕38號）等一系列方針政策。2010年9月29日，時任省長的秦光榮主持召開省政府第47次常務(wù)會議，專題研究促進云南茶產(chǎn)業(yè)、酒產(chǎn)業(yè)、生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展有關(guān)工作，會議強調(diào)了發(fā)展云茶、云酒、云藥產(chǎn)業(yè)的重要意義。在《云南省“十二五”酒業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（送審稿）中，以葡萄酒、白酒和啤酒為重點的“382”工程將梅里酒業(yè)有限公司冰酒和香格里拉干紅列為我省重點打造的葡萄酒品牌；在《德欽縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》和《德欽縣2012年經(jīng)濟社會發(fā)展重點建設(shè)項目計劃》（草案）中，把葡萄產(chǎn)業(yè)納入重點建設(shè)項目，到2015年，全縣葡萄種植面積達到2萬畝，為德欽縣葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來千載難逢的機遇，不僅會吸引更多企業(yè)來德欽縣投資葡萄產(chǎn)業(yè)，也必將促進德欽縣金沙江、瀾滄江流域干熱河谷地區(qū)葡萄及葡萄酒業(yè)的快速發(fā)展。

六、葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標和任務(wù)

葡萄產(chǎn)業(yè)已成為德欽縣調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入的重要途徑。因此，如何正確引導(dǎo)種植戶使他們樹立優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、高效、安全、長遠的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路和真誠地與企業(yè)合作，不斷交流、溝通磋商，以誠信為本，不斷提高合作質(zhì)量，通力合作共同打造德欽高原精品葡萄產(chǎn)區(qū)是我們目前工作的首要任務(wù)。

（一）建成世界上海拔最高的德欽優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄特產(chǎn)區(qū)。

赤霞珠在德欽縣這樣一個得天獨厚的氣候條件下，顯示出不一樣的特點，在糖酸比例協(xié)調(diào)的情況下，糖度高、著色深、皮厚、有機含量高。國內(nèi)最權(quán)威的學者和專家多次親臨實地都給予了很高的評價，中國農(nóng)業(yè)大學、西北農(nóng)林科技大學的采樣化驗證明了德欽釀酒葡萄的品質(zhì)，得天獨厚的氣候條件都顯現(xiàn)在葡萄上，半農(nóng)半牧的原始生產(chǎn)結(jié)構(gòu)提供了充足的有機肥，干熱河谷地區(qū)土壤中的有機含量，礦物質(zhì)含量都很高，所以我們種出的葡萄、公司釀出的酒不僅品質(zhì)好，而且有其獨特的個性。但由于受地域和土地資源的限制，規(guī)模不可能很大，必須立足現(xiàn)實，打造精品釀酒葡萄特產(chǎn)區(qū)。

（二）培養(yǎng)成全縣農(nóng)民最長期、最穩(wěn)固的收入來源。

要在邊疆、落后、貧窮的山區(qū)推出一個產(chǎn)業(yè)是何等的艱難，德欽縣委縣政府通過深入研究，在推進生物產(chǎn)業(yè)過程中，結(jié)合德欽實際，集中精力把葡萄產(chǎn)業(yè)作為首選項目全力攻關(guān)，現(xiàn)已初具產(chǎn)業(yè)框架。今后加強與企業(yè)、科研機構(gòu)等方面合作，打造德欽葡萄產(chǎn)業(yè)使其成為農(nóng)民長期、穩(wěn)固的增收來源，并成為德欽產(chǎn)業(yè)發(fā)展實實在在地發(fā)展路子而努力。

（三）提高合作質(zhì)量，促成酩悅軒尼詩華澤集團香格里拉（德欽）酒莊、香格里拉酒業(yè)有限公司酒莊和發(fā)酵站、國際梅里冰酒莊項目建設(shè)，與用友軟件公司蓬萊酒莊達成長期合作協(xié)議，為地方政府培植稅源。

目前，德欽縣葡萄產(chǎn)業(yè)萬畝葡萄基地已初具規(guī)模，就目前而言，時機已經(jīng)成熟，要促成香格里拉公司酒莊和發(fā)酵站建設(shè)項目，只有促成這兩件事，雙方的合作才有了進一步的提升，提高了合作的質(zhì)量，維護了葡萄種植戶的利益，從長遠來說，我們要以梅里雪山旅游皇冠上的明珠為依托，悠久的1860年茨中法國玫瑰葡萄為文化底蘊，繼承藏民族勤勞、純樸、真誠的優(yōu)良傳統(tǒng)加上香格里拉藏秘公司精湛的工藝和真誠的合作，共同打造品牌，爭取為德欽縣培植一個很好稅源，促進農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)村發(fā)展，農(nóng)民增收。同時，也可給公司提供遠遠不斷的財富來源，達到政府、企業(yè)、農(nóng)戶共贏，讓世人信服“葡萄酒是種出來的”。