提高農(nóng)科院校大學(xué)生植物生理學(xué)教學(xué)效果的方法探討

聶立孝

（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院 湖北武漢 430070）

提高農(nóng)科院校大學(xué)生植物生理學(xué)教學(xué)效果的方法探討

聶立孝

（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院 湖北武漢 430070）

本文就提高農(nóng)科院校大學(xué)生植物生理學(xué)教學(xué)效果方法進(jìn)行了探討。提出了掌握90后大學(xué)生的特點(diǎn)、通過與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合、穿插諺語教學(xué)、與科學(xué)研究前沿相結(jié)合等激發(fā)學(xué)生興趣的教學(xué)方法，更新教學(xué)理念、改進(jìn)教學(xué)手段、關(guān)注學(xué)生身心健康、加強(qiáng)人文教育，從而激發(fā)農(nóng)科院校大學(xué)生學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的興趣和提高植物生理學(xué)教學(xué)效果。

植物生理學(xué) 學(xué)習(xí)興趣培養(yǎng) 教學(xué)效果

植物生理學(xué)是研究植物生命活動(dòng)規(guī)律及其與外界環(huán)境相互關(guān)系的一門科學(xué)。植物的生命活動(dòng)是在水分代謝、礦質(zhì)營養(yǎng)、光合作用、呼吸作用等基本代謝的基礎(chǔ)上表現(xiàn)出種子萌發(fā)、生長、運(yùn)動(dòng)、開花、結(jié)果、衰老、死亡等生長發(fā)育過程。植物生理學(xué)課教學(xué)的最終目標(biāo)是利用植物生理學(xué)的知識(shí)探究和解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中實(shí)際問題。然而，目前90后農(nóng)科專業(yè)大學(xué)生只對(duì)專業(yè)課表現(xiàn)出濃厚的興趣，而對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)課植物生理學(xué)普遍感覺枯燥、乏味并表現(xiàn)出厭學(xué)情緒，學(xué)習(xí)這門課程很大程度上只是為了應(yīng)付考試，掙學(xué)分。究其原因，除了植物生理學(xué)課程本身的特點(diǎn)之外，作為授課老師也應(yīng)該從多個(gè)途徑和角度出發(fā)，結(jié)合當(dāng)代大學(xué)生的特點(diǎn)改革教學(xué)方法、激發(fā)學(xué)生興趣，從而提高課堂教學(xué)效果。

老師的經(jīng)驗(yàn)固然可貴，但由于當(dāng)代大學(xué)生的思想價(jià)值取向發(fā)生多樣性的變化，教學(xué)過程中難免會(huì)出現(xiàn)一些新情況、新問題，作為新世紀(jì)的教師，我們需要與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)轉(zhuǎn)變觀念，積極迎接挑戰(zhàn)。作者根據(jù)自己在植物生理學(xué)教學(xué)中的一點(diǎn)體會(huì)，就如何提高農(nóng)科院校大學(xué)生植物生理學(xué)教學(xué)效果從以下幾個(gè)方面展開討論。

一、掌握90后大學(xué)生的特點(diǎn)

絕大多數(shù)90后大學(xué)生從小生活環(huán)境優(yōu)越。他們享受著改革開放帶來的種種優(yōu)勢(shì)、優(yōu)先體驗(yàn)著信息時(shí)代的飛速發(fā)展以及和諧社會(huì)的創(chuàng)建。家長們的溺愛導(dǎo)致這些孩子的自我意識(shí)極強(qiáng)，他們喜歡以自我為中心、不懂得關(guān)心他人，更缺少團(tuán)隊(duì)意識(shí)與合作精神，缺乏社會(huì)責(zé)任感。電腦、媒體、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)伴隨著這些90后大學(xué)生的成長，他們的學(xué)習(xí)生活也完全依賴網(wǎng)絡(luò)，過分的依賴網(wǎng)絡(luò)導(dǎo)致這些“新人類”自制力不強(qiáng)［1］。他們熱情、開放與沉默孤獨(dú)并存、獨(dú)立性和依賴性并存、善于接受新新事物、但心理承受力不強(qiáng)；他們個(gè)性張揚(yáng)、精力旺盛、思維敏捷、勇于創(chuàng)新。面對(duì)集多種性格特征于一體的90后大學(xué)生，如何引導(dǎo)他們正確對(duì)待專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)是我們高校專業(yè)教師亟需解決的問題。

二、激發(fā)學(xué)生興趣，提高課堂教學(xué)效果

興趣是學(xué)生最好的老師，有興趣就有動(dòng)力。在植物生理學(xué)理論課教學(xué)中，教師如果不采取有效的手段提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，就很容易導(dǎo)致學(xué)生上課隨便應(yīng)付、考前臨時(shí)抱佛腳的情況，這將嚴(yán)重影響學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)能力的培養(yǎng)。教師應(yīng)當(dāng)著重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)植物生理學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，積極主動(dòng)地與學(xué)生溝通，及時(shí)了解學(xué)生們對(duì)所學(xué)知識(shí)的看法，從而提高老師的教學(xué)效果。下面就結(jié)合自己在植物生理學(xué)教學(xué)中的一點(diǎn)體會(huì)，就如何培養(yǎng)學(xué)生對(duì)植物生理學(xué)的興趣從以下幾個(gè)方面展開討論。

1.與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合。將植物生理學(xué)課程的內(nèi)容盡可能與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中所遇到的實(shí)際問題相結(jié)合，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)思考，既能活躍課堂氣氛、幫助學(xué)生鞏固專業(yè)知識(shí)，又提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如講述到植物激素時(shí)，我們會(huì)先放映一些棉花瘋長而不結(jié)鈴、水稻雜交制種包穗的照片，讓學(xué)生通過這些照片直觀地了解到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實(shí)際問題。揭示棉花瘋長而不結(jié)鈴、水稻雜交制種包穗的本質(zhì)（與植物內(nèi)源激素的關(guān)系），然后再講述激素調(diào)控就可以解決棉花瘋長而不結(jié)鈴、水稻雜交制種包穗問題的例證。通過“現(xiàn)象-本質(zhì)-應(yīng)用”這種方式吸引學(xué)生，在尋根究底中自然會(huì)引起學(xué)習(xí)興趣。這樣，從專業(yè)角度出發(fā)使學(xué)生認(rèn)識(shí)到植物生理學(xué)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位以及在未來所從事的農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中的重要性，從而進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)習(xí)該課程的興趣。

2.穿插諺語教學(xué)。利用植物生理學(xué)的知識(shí)來解釋一些諺語逸聞趣事、諺語（尤其是農(nóng)諺）。在我國民間廣泛流傳著大量諺語，特別是在廣大農(nóng)村，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的諺語比比皆是。這其中，又有許多農(nóng)諺與植物生理學(xué)課程中許多知識(shí)點(diǎn)相關(guān)。在課堂教學(xué)中，引入一些音律和諧，合轍押韻，形式動(dòng)人的諺語，這些諺語富有生活氣息，讀起來朗朗上口，容易記住，學(xué)生們都會(huì)感興趣。然后借同學(xué)們集中注意力的機(jī)會(huì)，帶領(lǐng)大家一起分析這些諺語的字面意思和所蘊(yùn)含的與植物生理學(xué)相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)。例如，在講授植物水分生理及礦質(zhì)營養(yǎng)時(shí)，可引入“有收無收在于水，收多收少在于肥”、“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”、“稻田水多是糖漿，麥田水多是砒霜”等農(nóng)諺；在講授外界條件對(duì)種子萌發(fā)的影響時(shí)，引入諺語“春雨貴如油，多下農(nóng)民愁”，表明發(fā)芽需要大量的水分，但是長時(shí)間的浸泡會(huì)使種子發(fā)霉、幼株?duì)€根。又如，在講植物對(duì)礦質(zhì)元素這一章時(shí)，我們首先選取一些有典型缺素癥狀的圖片，然后結(jié)合作物缺素癥狀外形診斷歌“缺氮抑制苗生長，新葉黃綠老葉亡，根小莖細(xì)多木質(zhì)，花遲果落不正常…”來判斷缺素癥狀。將這些農(nóng)諺介紹給學(xué)生不失為一種活躍課堂氣氛的手段。全體同學(xué)幾乎都能跟著吟誦，增加授課的趣味性。實(shí)踐證明，利用學(xué)生的好奇心，精心設(shè)計(jì)好恰當(dāng)?shù)闹V語導(dǎo)入，能取得非常好的教學(xué)效果［2］。同時(shí)，學(xué)生們也能體會(huì)到植物生理學(xué)的重要性。3.與科學(xué)研究前沿相結(jié)合。教師在上課時(shí)可以選取一些與植物生理學(xué)相關(guān)的前沿成果，最好是最新的成果圖片或者論文的圖表給學(xué)生展示，如選取一些國際影響力較大的科學(xué)雜志發(fā)表的有關(guān)植物生理學(xué)的研究成果在課堂上展示，作為輔助教材，加深學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的理解。

三、更新教學(xué)方法，改進(jìn)教學(xué)手段

從傳統(tǒng)的教學(xué)來看，“老師講、學(xué)生聽”的“灌輸式”教學(xué)本是天經(jīng)地義的，然而，學(xué)生的學(xué)習(xí)非常被動(dòng)，不能培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)性，影響了學(xué)生的思維能力和創(chuàng)新能力，壓制了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自覺性，因此，在植物生理學(xué)教學(xué)過程中，教師應(yīng)當(dāng)通過多種形式活躍課堂氣氛，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

改變傳統(tǒng)的教師在講課過程中只是知識(shí)的傳授者的模式。教師不是一味地站在講臺(tái)上講，讓學(xué)生只是聽，被動(dòng)地接受，而是充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生走上講臺(tái)，發(fā)表自己的見解。植物生理學(xué)每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)都可以展開一次討論，教師可首先將全班同學(xué)分成不同的小組，根據(jù)章節(jié)內(nèi)容提前提出一些話題，然后讓同學(xué)們課后通過查閱相關(guān)文獻(xiàn)、預(yù)習(xí)教材的方式進(jìn)行分組討論和學(xué)習(xí)。當(dāng)講授到與話題內(nèi)容相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)時(shí)，讓該組派一名代表將有關(guān)話題討論的情況講解給全體師生，師生共同探討，并且教師給予點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)。通過這種方式，學(xué)生可以參與教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的濃厚興趣，使學(xué)生了解本課程很多研究領(lǐng)域的前沿知識(shí)。例如：在講授植物激素這一章的時(shí)候，提前布置一個(gè)話題“舉例說明植物激素在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用及其作用機(jī)理”，同學(xué)們可以找到很多實(shí)例，然后通過閱讀書籍、查閱文獻(xiàn)來分析植物激素作用機(jī)理。在講授這一章過程中，課堂上安排10分鐘左右時(shí)間讓學(xué)生上臺(tái)講授，老師和同學(xué)們都可以提出自己的觀點(diǎn)和看法，負(fù)責(zé)講授的同學(xué)和組員都要有理有據(jù)的進(jìn)行耐心解答。這種新穎的教學(xué)方法既提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，又鍛煉他們的膽量和表達(dá)能力，從而提高學(xué)習(xí)的興趣，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的信心和興趣，同時(shí)也活躍了課堂氣氛。

四、關(guān)注學(xué)生身心健康、加強(qiáng)人文教育

愛是教育的靈魂，教育不能沒有愛，沒有愛就沒有教育，只有全身心的熱愛教育事業(yè)、熱愛學(xué)生，才能真正做到關(guān)心學(xué)生、關(guān)注學(xué)生的言行和心理變化，同時(shí)能夠正確并寬容地對(duì)待學(xué)生所犯的錯(cuò)誤，才能耐心地去引導(dǎo)每一位學(xué)生。為人師者要努力使自己成為一個(gè)知識(shí)豐富、智慧全面、傳道有術(shù)、授業(yè)有方、解惑得法的新型教師［3］。在目前網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的教師要學(xué)會(huì)與學(xué)生溝通，借助先進(jìn)的通信手段，如QQ，微信等在課外時(shí)間與學(xué)生積極交流，學(xué)生可以自由咨詢植物生理學(xué)的相關(guān)問題，教師通過這些平臺(tái)為學(xué)生解答問題，同時(shí)也拉近了教師與學(xué)生之間的距離。

在植物生理學(xué)教學(xué)中還可以及時(shí)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行人文教育。引導(dǎo)學(xué)生在頭腦中牢固地樹立起植物生理學(xué)與國家各項(xiàng)事業(yè)緊密聯(lián)系的觀念，進(jìn)而提高學(xué)生學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的主動(dòng)性、自覺性和積極性。植物生理學(xué)是一門已科學(xué)實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在講授植物生理學(xué)的過程中，引導(dǎo)學(xué)生什么是科研和熱愛科研的精神。例如，在講授緒論中關(guān)于通過光合作用的發(fā)現(xiàn)過程時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)：1776年，J.Priestley發(fā)現(xiàn)植物可“凈化”空氣；1779年，荷蘭Jan Ingenhousz報(bào)道綠色植物在光下才能“凈化”空氣；1782年，瑞士科學(xué)家Jean Senebier發(fā)現(xiàn)光合作用吸收CO2，放出O2；1804年，法國科學(xué)家T.de Saussure發(fā)現(xiàn)光合作用中吸收的CO2與釋放的O2幾乎等體積，H2O和CO2都是光合作用的反應(yīng)物；1817年，法國科學(xué)家Pelletier和Carenton分離出綠色物質(zhì)—葉綠素。通過以上過程，可以引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出科學(xué)研究的本質(zhì)，即科學(xué)研究可以表現(xiàn)為在前人沒有探索過的新領(lǐng)域，前人沒有做過的新題目上做出了成果；可以表現(xiàn)為在前人成果的基礎(chǔ)上作進(jìn)一步的研究，有新的發(fā)現(xiàn)或提出了新的看法，形成一家之言。

［1］楊達(dá).淺談90后大學(xué)生的特點(diǎn).青年文學(xué)家？文化論壇，2013，233

［2］宋克敏.試論植物生理學(xué)教學(xué)中的趣味教學(xué).高等農(nóng)業(yè)教育，2002，4：62-63

［3］許良政，劉惠娜，賴萬年，刁俊明，楊期和.高校植物生理學(xué)教學(xué)中的人文素質(zhì)教育.嘉應(yīng)學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)），2006，24（6）：66-69