高校旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室信息化建設(shè)探索

方文華（桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院，廣西桂林　541004）

高校旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室信息化建設(shè)探索

方文華
（桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院，廣西桂林541004）

根據(jù)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，分析旅游實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的意義和實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題，提出旅游實(shí)驗(yàn)室改革應(yīng)從培養(yǎng)計(jì)劃的修訂開始，并提出旅游實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍建設(shè)的設(shè)想、旅游實(shí)驗(yàn)室的信息化建設(shè)體系、旅游實(shí)驗(yàn)室的管理模式及發(fā)展方向。

旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室信息化建設(shè)

一、旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)狀分析

1.實(shí)驗(yàn)室建設(shè)滯后，實(shí)踐層次較低

我國旅游行業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的時(shí)期，實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)跟不上旅游業(yè)發(fā)展步伐。實(shí)驗(yàn)室的設(shè)施多年不變，設(shè)備陳舊、落后、功能單一，使得旅游實(shí)踐教學(xué)只能一貫性，培養(yǎng)出的人才與社會(huì)相脫節(jié)，而某些新的知識(shí)體系和科學(xué)前沿的實(shí)踐方法，由于實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的局限性，卻不能進(jìn)入課堂。旅游專業(yè)教師也存在專業(yè)知識(shí)落后，對(duì)于旅游業(yè)信息的了解還停留在幾年前，行業(yè)信息更新速度跟不上旅游業(yè)發(fā)展，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容還停頓在傳統(tǒng)的方法上。教師對(duì)于旅游信息了解的滯后，造成旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的滯后性。

2.重理論輕實(shí)踐，實(shí)驗(yàn)室使用率低

旅游業(yè)對(duì)人才的要求趨向于高技能、重實(shí)踐的復(fù)合型人才，社會(huì)需要這樣的技能型人才。但在旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)中，依然還保持固有的傳統(tǒng)觀念，著重獲取知識(shí)，反而對(duì)把握知識(shí)的最好途徑--實(shí)踐放之一邊。使得有些學(xué)校高材生，理論知識(shí)學(xué)得很好，實(shí)際工作能力卻不強(qiáng)。其主要原因是學(xué)生在校期間的實(shí)踐性教育太少，與工作中的實(shí)踐操作相脫節(jié)。以至于在高校旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，普遍存在資源嚴(yán)重，低水平重復(fù)建設(shè)，實(shí)驗(yàn)室使用率低下，實(shí)踐課程成本增高的現(xiàn)狀。

3.實(shí)驗(yàn)室之間缺乏聯(lián)系，資源難以共享

首先，同類實(shí)驗(yàn)室之間缺乏聯(lián)系，由于實(shí)驗(yàn)室隸屬于不同的單位部門以及人員編制的局限，受這些體制的束縛，不同單位間旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)室人員之間很少相互溝通，共同學(xué)習(xí)。造成旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)室間都單打獨(dú)斗，實(shí)驗(yàn)室建設(shè)水平較低，用途過窄，處于以技能訓(xùn)練為主的階段。其次，旅游專業(yè)與其它學(xué)科之間的交叉滲透匱乏。由于受傳統(tǒng)單一學(xué)科培養(yǎng)模式的局限，旅游知識(shí)面寬而又懂得其它學(xué)科、語言的專業(yè)人才不多，由于學(xué)派壁壘，旅游專家很少能與其它專業(yè)的專家進(jìn)行真正意義上的合作交流，超越本學(xué)科進(jìn)行跨學(xué)科戰(zhàn)略思維的專家的缺少，也制約了旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)。

二、旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)室信息化建設(shè)價(jià)值體現(xiàn)

旅游專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)讓我們認(rèn)識(shí)到要重視旅游專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)和實(shí)驗(yàn)室的全方面建設(shè)。根據(jù)旅游行業(yè)和對(duì)人才的需求的特點(diǎn)要求，旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)室信息化建設(shè)應(yīng)綜合考慮以下幾方面的功能：

1.專業(yè)課程實(shí)訓(xùn)功能

實(shí)訓(xùn)功能是旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的基礎(chǔ)功能。如餐飲、客房、酒吧、茶藝等方面的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目都是實(shí)訓(xùn)為基礎(chǔ)開展，學(xué)生只有通過實(shí)訓(xùn)過程的大量練習(xí)，才能打下良好的實(shí)踐基礎(chǔ)。

2.實(shí)習(xí)環(huán)境模擬功能

旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)室是學(xué)生認(rèn)識(shí)、接觸旅游行業(yè)的一個(gè)平臺(tái)。實(shí)驗(yàn)室教學(xué)和研究功能并存，為學(xué)生提供客房、總臺(tái)、酒吧、茶藝、插花、餐飲等實(shí)訓(xùn)環(huán)境，使學(xué)生在校期間就能完成上崗前的職業(yè)培訓(xùn)，并可以在實(shí)驗(yàn)室中體驗(yàn)旅游業(yè)模擬經(jīng)營的實(shí)踐。

3.實(shí)驗(yàn)室開放功能

提高實(shí)驗(yàn)室使用效率，增強(qiáng)實(shí)踐技能，加大實(shí)驗(yàn)室開放力度。在實(shí)驗(yàn)室非教學(xué)時(shí)段可面向?qū)W生開放，一方面方便專業(yè)課學(xué)生課下練習(xí)，另外一方面實(shí)驗(yàn)室中的很多功能可能由教師和學(xué)生在開放中不斷的認(rèn)識(shí)和開發(fā)。而且實(shí)驗(yàn)室開放也不應(yīng)只局限于本專業(yè)、本部門，應(yīng)該對(duì)全校師生以及校外對(duì)社會(huì)開放，發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室的社會(huì)性。

三、旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室信息化發(fā)展方向

1.利用網(wǎng)絡(luò)，建立模擬實(shí)驗(yàn)室

旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的發(fā)展，應(yīng)該從實(shí)訓(xùn)向綜合性、創(chuàng)造性實(shí)驗(yàn)方向發(fā)展。從專業(yè)需要出發(fā)，設(shè)置一種模擬的工作環(huán)境，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室里能夠體驗(yàn)和獲得工作技巧和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。配備實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備，用實(shí)驗(yàn)方法使書本知識(shí)得以鞏固和拓寬，利用網(wǎng)絡(luò)，建設(shè)一種模擬的操作環(huán)境，培養(yǎng)實(shí)踐工作能力。如在計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)室中，學(xué)生可以模擬景區(qū)游覽，跟據(jù)需要設(shè)計(jì)線路，模擬旅游行社訂票、訂車、訂房，模擬飯店進(jìn)得預(yù)定、消費(fèi)等等。

2.完善現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室，增加實(shí)驗(yàn)室利用

實(shí)驗(yàn)室應(yīng)加強(qiáng)管理，適時(shí)組織實(shí)驗(yàn)教師和實(shí)驗(yàn)室管理人員向旅游行業(yè)學(xué)習(xí)。并對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)施不斷更新和改進(jìn)，對(duì)布草等消耗品定期更換。一個(gè)運(yùn)作良好的實(shí)驗(yàn)室還應(yīng)當(dāng)有資源共享和開放管理的運(yùn)行機(jī)制，這樣才能使資源利用達(dá)到最大化。實(shí)驗(yàn)室開放的根本意義，在于促進(jìn)資源共享和學(xué)術(shù)交流。積極構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)化的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，充分實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上實(shí)驗(yàn)預(yù)約功能；同時(shí)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上輔助教學(xué)。這樣才能為學(xué)生自主、個(gè)性化和互動(dòng)學(xué)習(xí)提供良好條件，提高實(shí)驗(yàn)室設(shè)備的使用率，在最大程度上發(fā)揮投資的效益，以有限的共享資源達(dá)到最大的投資效果。

3.培養(yǎng)理論加技能型實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍

旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的發(fā)展，要依賴于理論加技能型的實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍的建設(shè)。因此，要求培養(yǎng)旅游專業(yè)人才的教師不但應(yīng)具有扎實(shí)的理論知識(shí)，還要有較強(qiáng)的實(shí)踐能力，這樣才能培養(yǎng)出一批符合旅游行業(yè)需求的人才。目前旅游專業(yè)教師的現(xiàn)狀是絕大多數(shù)師資只重理論缺少旅游實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)旅游專業(yè)教師實(shí)踐教學(xué)能力的培養(yǎng)。通過招聘有理論的旅游行業(yè)人士加入教師隊(duì)伍，鼓勵(lì)教師在旅游企事業(yè)部門兼職，選派教師到國內(nèi)外知名的旅游院校進(jìn)行訪問或進(jìn)修學(xué)習(xí)等方法，可以提高旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)教師的實(shí)踐水平。

4.打破專業(yè)格限，實(shí)現(xiàn)資源共享

隨著高等教育的發(fā)展，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力具備綜合素質(zhì)旅游人才的重要性日漸突出。我們必須更新觀念，充分認(rèn)識(shí)到諸學(xué)科之間的交叉滲透作用，盡快改變我國旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)相對(duì)落后的局面。真正意義上的實(shí)現(xiàn)合作交流。尋找共同點(diǎn)和切入點(diǎn)實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的資源共享和各學(xué)科間的共同發(fā)展。

［1］陳學(xué)春.關(guān)于我校旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的幾點(diǎn)思考，成都高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2014年第1期

［2］楊世俊.旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)初探，邊疆經(jīng)濟(jì)與文化，2012年，第5期

方文華（1980-）？女？漢族？河北唐山市人桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院實(shí)驗(yàn)師研究方向：實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理