潮州手拉壺的源流及其發(fā)展

謝培榮

有著幾百年的歷史的潮州手拉朱泥壺技藝，在中國茶文化的薰陶下，潮州朱泥壺融合了潮州眾多工藝美術(shù)門類的文化元素，形成了個(gè)性鮮明，地方風(fēng)格明顯的茶壺藝術(shù)品，具有獨(dú)特的風(fēng)姿及藝術(shù)魅力。

早在唐宋時(shí)期，潮人便以能飲且善于飲茶之道著稱。清代中期以來，潮州人飲功夫茶更是蔚然成風(fēng)。潮州功夫茶重在功夫二字，對使用的茶具特別講究，尤其是茶壺，不僅用料多樣，造型也是千姿百態(tài)，既是生活實(shí)用品，又是珍貴的藝術(shù)品與收藏品，潮州楓溪的手拉朱泥壺就是植根在楓溪陶瓷中的一朵藝術(shù)奇葩。潮州楓溪素有“南國瓷鄉(xiāng)”美稱，早在唐朝，楓溪就利用當(dāng)?shù)氐娘w天燕瓷土生產(chǎn)陶瓷器皿，手拉壺則是潮州楓溪一項(xiàng)代代相傳的民間茶具工藝。在宋以后楓溪已成為陶器生產(chǎn)中心，清代中期楓溪手拉朱泥壺便獨(dú)具一格，廣泛生產(chǎn)和應(yīng)用，并代代相傳。

潮州的手拉壺制作從模仿宜興的“孟臣壺”開始，歷經(jīng)三百余年，名家輩出，主要世系有章氏“安順”世系和吳氏“源興”世系。

吳義勇制作的如意壺

在歷代壺藝師的摸索、研究和創(chuàng)新下，手拉壺在設(shè)計(jì)制作、泥料選擇、泥釉研制、煉泥時(shí)限、成型處理和窯爐火候等方面不斷有所突破和改良。特別是在近代，潮州手工藝人在手拉坯朱泥壺工藝上進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新與改進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高了，實(shí)用性、觀賞性也躍上一個(gè)新臺階。在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，壺型設(shè)計(jì)中注入了時(shí)代氣息和地方文化元素，尤其是通過開發(fā)與研究制作出了潮州特有的泥料，使壺的品質(zhì)得到升華。同時(shí)壺的制作和設(shè)計(jì)吸收了潮州文化元素，融入了“創(chuàng)意+工藝”，造型設(shè)計(jì)推陳出新、多姿多彩，藝術(shù)美感亦有較大提升，從傳統(tǒng)加工品升級為文化創(chuàng)意品，在中國壺藝天地中嶄露頭角。加上些年潮州的手拉壺在國內(nèi)外博覽會中多件（套）作品獲大獎(jiǎng)，同時(shí)被中國美術(shù)館、國家博物館、國務(wù)院紫荊閣、釣魚臺國賓館等收藏，潮州的手拉壺的名氣大增。

手拉壺造型的得體，比例的恰當(dāng)，首當(dāng)其沖的是給人視覺上的美感。其穩(wěn)重，典雅，端莊，更是給人以美的旋律感。簡潔明了的圓器，顯示出敦厚溫潤的質(zhì)感，光可鑒人。嘴、把銜接渾然一體?？谏w緊密而不凝滯，壺身內(nèi)壁清爽利落。壺身銘文更能錦上添花，又不奪壺藝自然質(zhì)樸的美感效應(yīng)。印章款式大小應(yīng)與壺身、壺蓋協(xié)調(diào)配合，既為落款，又為點(diǎn)綴。都給人以美的享受。選壺藝作品的關(guān)鍵準(zhǔn)則是要藝術(shù)性與實(shí)用性緊密結(jié)合。把玩名壺，觸手舒適，提手比例得當(dāng)，放手穩(wěn)妥安定，口蓋閉合順手，泡茶出水流暢。如此視覺和觸覺的快感，定能引發(fā)心靈的美感，其樂無窮矣。

對于現(xiàn)代手拉朱泥壺陶藝的觀點(diǎn)分析，人人各不不同，也就會產(chǎn)生不同的觀點(diǎn)與概念。尤其在最前線的采礦配泥專家與創(chuàng)作施藝的陶手，各自的陶藝?yán)砟顣驗(yàn)榄h(huán)境與經(jīng)驗(yàn)的不同而產(chǎn)生差異。同樣的情況，玩家、藏家或是所謂的藝術(shù)鑒賞者、陶藝?yán)碚摷摇⑴u家……等等，對于陶藝的理念從基本的思維方式上就有所分歧，資訊時(shí)代的來臨，一定會出現(xiàn)百花齊放、各領(lǐng)風(fēng)騷的局面。