影響豬免疫力的幾種因素

影響豬免疫力的幾種因素

呂廣力

(黑龍江省農(nóng)墾總局建三江管理局創(chuàng)業(yè)農(nóng)場畜牧科156321)

免疫力對豬正常生長發(fā)育至關重要，可以減少疫病發(fā)生概率。影響豬免疫力因素很多，包括微量元素、能量、蛋白質和氨基酸、纖維水平、豆類膨化處理、應激因素及豬身體的健康狀況等。

1　微量元素

營養(yǎng)物質在動物機體的免疫應答中具有重要的作用。為獲最佳生產(chǎn)成績與繁殖率的營養(yǎng)研究和以最低限度控制疫病為目的的營養(yǎng)物質研究，正受到科學工作者的高度重視。營養(yǎng)物質中的必需微量元素，作為酶系統(tǒng)的輔助因子和金屬酶的構成成分，其重要作用更為大家關注。缺鐵是養(yǎng)豬生產(chǎn)中存在的普遍性問題。患缺鐵性貧血的豬，機體免疫功能受損，抑制抗體的產(chǎn)生，導致機體抵抗力下降。哺乳仔豬4周齡內(nèi)若不補鐵，則對細菌內(nèi)毒素致死作用的感受性提高。鋅是銅鋅超氧化物歧化酶的活性成分，缺鋅使豬體內(nèi)過氧化物增多，維生素C需求加大，生物膜上的脂肪和硫基氧化受損，鋅對鋅溶酶體也有穩(wěn)定作用。鋅顯著影響胸腺、淋巴細胞中T細胞的發(fā)育以及白細胞對疾病的吞食和殺滅作用，缺鋅時腸系膜淋巴結、脾、胸腺的重量明顯減輕，免疫反應降低，易感性增強。盡管缺鋅對豬免疫功能的影響還不十分清楚，但大量關于其他畜種的資料表明，缺鋅會減少豬對T細胞外凝集素的多重反應。

2　能量

能量的嚴重缺乏影響動物的免疫力。能量嚴重缺乏的動物,免疫器官和免疫力明顯降低，一旦遭遇疫病挑戰(zhàn)，動物預后不良。對于現(xiàn)代瘦肉型豬的飼養(yǎng)，在生長階段提供充分的能量，可保證豬保持較高的免疫力。如果在遇到養(yǎng)豬低潮，或豬場出現(xiàn)經(jīng)濟困境，降低豬的飼料供給，一旦遭遇疫病，后果可能很嚴重。

3　蛋白質和氨基酸

蛋白質和氨基酸對于豬的免疫力非常重要，氨基酸是合成抗體、淋巴細胞、細胞因子、急性期蛋白的基本原料，某些氨基酸是體內(nèi)抗氧化體系重要組成部分?，F(xiàn)代豬瘦肉生長潛力非常高，高度選育豬的代謝特征是可利用氨基酸較多分配給肌肉的生長，較少的分配給免疫器官和組織。所以一旦蛋白質和氨基酸缺乏，就會犧牲豬的免疫力，而不是僅僅犧牲豬的生產(chǎn)性能。最近引進的豬種，瘦肉的生長潛力非常高。這些高生長潛力的豬需要較高的日糧蛋白質和氨基酸供應。這些豬在我國條件較差的豬場飼養(yǎng)，疫病的壓力很大，健康水平明顯降低。

4　豆類膨化處理

對豆類進行膨化處理可以減少豆類的抗原物質，還可以破壞其細胞壁，增加豆類物質的消化率。近年來，隨著人們對膨化大豆營養(yǎng)價值的認識和膨化工藝的逐步完善，膨化大豆作為高能、高蛋白質飼料資源，在斷奶仔豬飼料中應用越來越多。對大豆蛋白的抗原性及不同大豆制品對斷奶仔豬過敏反應、腹瀉和糞中大腸桿菌的影響進行了一系列的研究，結果證實膨化豆粕比膨化大豆、普通豆粕在減輕超敏反應和斷奶腹瀉方面具有明顯優(yōu)勢。

5　飼糧纖維水平

長期以來，粗纖維由于降低仔豬的采食量和飼料的消化率，被認為是一種抗營養(yǎng)因子。飼糧中粗纖維含量過高容易使胃腸道黏膜發(fā)生機械損傷，使仔豬對營養(yǎng)物質的消化吸收減弱，導致仔豬腹瀉。但是大量研究表明，適當增加飼糧中的粗纖維水平不會影響早期斷奶仔豬生產(chǎn)性能，但可有效地降低仔豬腹瀉率。一方面，粗纖維有利于仔豬消化系統(tǒng)的發(fā)育，尤其是粗纖維分解產(chǎn)生的丁酸，是腸上皮細胞不可缺少的能源，還可以減少大腸內(nèi)有毒性胺類的生成，從而減少腹瀉。另一方面，纖維通過促進胃腸蠕動和食糜流動，加快病原菌排出，減少仔豬發(fā)生病原性腹瀉。將仔豬飼糧中粗纖維含量由2.8%提高到5.3%，對于仔豬的日增重、采食量和飼料轉化率沒有產(chǎn)生不利影響，有效防止仔豬腹瀉的發(fā)生。所以適當?shù)睦w維水平在仔豬飼糧中是必要的。目前仔豬飼糧中適宜的纖維水平仍需進一步研究。

6　應激因素及豬的健康狀況

動物機體的免疫功能在一定程度上受到神經(jīng)、體液和內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)，在環(huán)境過冷或過熱、濕度過大、通風不良、擁擠、飼料突然改變、運輸、轉群等應激因素的影響下，腎上腺皮質激素分泌增加，腎上腺皮質激素顯著損傷T淋巴細胞，對巨噬細胞也有抑制作用。因此，豬群處于應激反應敏感期時接種疫苗，就會導致免疫失敗。

當豬處于疾病的潛伏期或者存在嚴重的寄生蟲感染時，接種疫苗后必然會導致豬群發(fā)病。有時有些接種對象由于健康狀況不良或處于某種病理狀態(tài)，接種疫苗后，?？蓪е赂狈磻l(fā)生。