骨頂雞人工養(yǎng)殖關鍵技術

骨頂雞人工養(yǎng)殖關鍵技術

舒明剛,唐式校

(江蘇省東?？h動物衛(wèi)生監(jiān)督所222300)

摘要：骨頂雞是珍稀野生水禽，其產品營養(yǎng)豐富，是理想的高蛋白、低脂肪保健食品。實施骨頂雞人工養(yǎng)殖，可以避免對野生骨頂雞的捕殺，以養(yǎng)殖代野生，從而保護物種和自然生態(tài)環(huán)境。同時滿足了消費者高品味需求，穩(wěn)定了市場供應，增加了農民收入，利國利民，前景廣闊，意義重大。骨頂雞人工養(yǎng)殖的關鍵技術，包括全價日糧、育雛期和育成期飼養(yǎng)管理、留種骨頂雞的選擇、免疫及保健等。育雛期應控制好禽舍溫度、濕度、光照、通風、飲水、營養(yǎng)情況、骨頂雞的飼喂和分群；育成期應準備育成舍，進行適時轉群、限制飼喂，控制光照強度、雞群密度、性成熟，做好衛(wèi)生防疫工作，嚴格執(zhí)行免疫程序，做好各日齡骨頂雞的保健工作。

關鍵詞：骨頂雞；人工養(yǎng)殖；免疫接種；人工保健

1　育雛期的飼養(yǎng)管理

1.1　溫度

育雛舍應在接苗前提前升溫，雛雞的適宜溫度為33～35℃，在實際操作中可根據(jù)雞群狀態(tài)調節(jié)溫度。如果雛苗縮頸藏頭，發(fā)出叫聲，擠聚在熱源處，說明舍溫過低；如果張翅、喘氣、張嘴，頻繁喝水，不愿吃食，說明舍溫過高，需采取措施，緩慢降溫；溫度正常時，雛雞精神活潑，活動自由，采食正常。隨骨頂雞日齡增大，溫度應緩慢降低，2周齡時溫度降到28℃，再用1周時間降到適宜溫度，防止因溫度突然變化而引起雞群應激。

1.2　濕度

骨頂雞前期對濕度要求稍高，一般1周齡時濕度應控制在75%～80%，隨日齡增大逐漸降低，育雛后期降低至50%～60%。

1.3　光照

育雛期間，光照時間應逐漸減少。一般前3天采用24h光照，使雛雞適應環(huán)境，學會飲水、采食。在2～4周齡內減少至每天20h光照；5～20周齡白天都采用自然光照，無需補光，晚上補光時，由之前的20h逐步減至晚上不補光，光照強度為3～4Lux。育雛期間的光照原則是光照時間不能逐漸延長；光照制度宜恒定，光照時間不能忽長忽短，光照強度不可忽強忽弱，盡可能保持舍內照度均勻。

1.4　通風

保持一個良好的飼養(yǎng)環(huán)境對雞群生長發(fā)育很重要，所以在飼養(yǎng)過程中要重視通風，合理設計禽舍通風孔，加強通風換氣，降低呼吸道疾病發(fā)生的概率。

1.5　飲水

雛雞應先開水再開食，這樣有利于促進腸道蠕動、吸收殘留蛋黃、排除胎糞、增進食欲，經過長途運輸?shù)碾r雞，可有效補充運輸途中損失的水分。

1.6　營養(yǎng)需要

7～12周齡蛋白質不應超過16%，13周齡后每周降1%，直至10%～14%，維持至開產前，注意鈣、磷平衡，防止軟腿病的發(fā)生，降低飼料中鈣的含量，以鍛煉雞消化吸收和保留鈣的能力。6～8周齡用生長期料，8～45周齡用育成期料，45～50周齡用開產前期料，每次換料必須過渡飼喂。

1.7　飼喂

育雛喂料原則是少喂勤添。雛雞料要求高能高蛋白和易消化，蛋白質含量達到20%，能量達到12.1kJ，維生素加倍加量使用。在飼養(yǎng)過程中，可適量添加砂礫，增強消化能力。1～2周齡每只雛雞每只喂1g，粒徑1～2mm；3～7周齡時每只雛雞每周2g，粒徑2～3mm左右。

1.8　分群

根據(jù)骨頂雞生長情況，每周末取5%左右的雞稱重，對照體重標準檢查雞群體重的均勻度，單獨護理較小較弱的骨頂雞，適當多喂一些飼料。在喂飼量、營養(yǎng)結構等方面區(qū)別對待，提高雞群整體素質。

2　育成期的飼養(yǎng)管理

育成期是指青年雞在43～340日齡這一階段，該階段的主要任務是提高成活率和整齊度，為產蛋期打下一個良好的基礎。要求每周測體重1次，根據(jù)體重情況調節(jié)飼料配方和喂料量，不定期在飼料中添加藥物，預防免疫應激和常見病的發(fā)生。

2.1　準備育成舍

對育成室周圍進行全面的除草消毒，室內高壓沖洗，并用消毒劑噴霧或浸泡地面，待干后，室內地面用清水清洗干凈，干后待用。平養(yǎng)育成地面用粗糠作墊草，墊草厚5cm左右，冬季略厚一些。調節(jié)好飲水線高度，并檢查飲水器乳頭是否漏水，籠養(yǎng)把用具全部放入室內，關閉門窗，每平方米用福爾馬林15～40mL∶7.5～20g高錳酸鉀熏蒸12h以上，再打開門窗通風。

2.2　轉群

適時轉群是飼養(yǎng)管理過程中的重要環(huán)節(jié)，一般6～7周齡轉入育成舍，45周齡轉入產蛋舍。轉群前2～3天，飼料中加維生素抗應激。飼料轉換要過渡，第一天育雛料75%，生長期料25%，第二天育雛期料減至50%，第三天育雛期料減至25%，第四天全部用生長期料。轉群前停水2～4h，冬天選晴天，夏天選在早晚涼爽的時間，盡量1天內轉完，并把大小一致的雞放在一起。體重輕的可留在育雛室內多養(yǎng)1周。小骨頂雞轉群后，由于環(huán)境的變化需要適應，注意觀察雞能否都喝上水，雞熟悉環(huán)境以后，才能按育成雞的管理技術進行正常操作。

2.3　限制飼養(yǎng)

在育成階段，為控制成雞同步達到體成熟、性成熟、提高均勻度、降低死淘率而采取限制飼喂。多采用食量方面限制，比自由采食減少10%～20%，日糧能量和蛋白質方面控制，增加纖維素、降低能量、降低蛋白質和氨基酸量，吃料時間上的控制，每日定時喂食。每周末稱取5%左右的雞稱重，對照標準檢查限制飼料的數(shù)量是否合適，以決定調整下周的給料量，并檢查雞群體重的均勻度。

2.4　控制光照

轉群第一天應每5m2用15W白熾燈整夜照明，目的是防止轉群的驚嚇導致扎堆死亡。滅燈前后1周要密切注意雞群，防止炸群、扎堆。光照時間逐漸縮短至8h恒定光照，直至開產日齡。開放式或半開放式雞舍用自然光照支配。

2.5　調整雞群密度

平養(yǎng)時每平方米雞舍面積養(yǎng)10只，籠養(yǎng)每只骨頂雞占270～280cm2。經常檢查并勻料，防止有些骨頂雞吃得過多，有些骨頂雞采食不足，要使雞群發(fā)育整齊。

2.6　控制性成熟

在轉群時選留生長正常、無殘疾的雞只，一般要求340日齡開產，過早或過遲開產對骨頂雞的產蛋期和生產性能都有影響，可通過調節(jié)營養(yǎng)和光照時間進行控制，達到開產整齊、多產、高產目的。

2.7　衛(wèi)生防疫

注意通風換氣，促進心、肺系統(tǒng)的發(fā)育，勤換墊料，保證室內清潔衛(wèi)生，保證骨頂雞健康生長發(fā)育。

3　種用骨頂雞的挑選

骨頂雞留作種用的標準是：公骨頂雞雞聲音洪亮、清脆，體重740～800g，嘴長4cm，線條明顯、清晰，頭大，毛厚黑，頭頂紅、白頂標記清晰，脖子長9～11cm，粗大，升縮比例大，腹部圓潤、飽滿，線條流暢，尾部平、圓、肥，與地面成45度，腿長7～8cm，粗壯有力，腳大厚實、無裂痕。母骨頂雞聲音渾厚、清脆，體重700～750g，嘴長3cm，線條明顯、清晰，頭毛黑，頭頂紅、白頂標記清晰，頸長8～10cm，細長，升縮比例大，腹部圓潤、飽滿，線條流暢，背平寬大，尾部平、圓、肥與地面成45度，腿長6～7cm，細長有力，腳小厚實、無裂痕。

4　商品骨頂雞免疫程序

商品骨頂雞的免疫程序見表1。

表1　商品骨頂雞免疫程序

5　免疫接種的要點

免疫接種應于骨頂雞狀態(tài)良好時進行，才能產生好的效果，正在發(fā)病的骨頂雞群，除了已證明的緊急預防接種有效的疫苗外，不應進行免疫接種。接種工作結束后，應把接觸過活毒疫苗的器具及剩余的疫苗浸入消毒液中，疫苗容器最好燒毀處理，以防散毒。

為降低接種疫苗對骨頂雞群的應激反應，可在接種前1天用萬分之三的維生素C拌料或飲水。疫苗接種后應注意骨頂雞群的反應，有的疫苗接種后會引起呼吸道癥狀，應及時對癥處理。

6　做好綜合保健

1～4日齡，預防應激，排胎毒，促進卵黃吸收，提高成活率，全天飲水，把握好育雛舍溫度，加強管理；10～12日齡，預防應激、支原體、大腸桿菌，用強力霉素、新霉素、替米考星飲水或中藥類藥物拌料，四環(huán)素飲水，連用3～5天；15～18日齡，預防球蟲病，用妥曲珠利、魚肝油、維生素K3飲水，連用3～5天，減少疫苗應激引起的法氏囊病，提高疫苗的效價，春夏季預防傳染性法氏囊病，用中藥治療量拌料，連用5～7天；22～24 日齡，及感染大腸桿菌、沙門氏菌、腸毒綜合癥用頭孢噻呋鈉或氟洛培南飲水，黃芩、黃蓮、黃柏拌料，連用4天。支原體易繼發(fā)大腸桿菌，應選用對混合感染特效的藥物來進行預防。球蟲易產生耐藥性，慢性呼吸道病、新城疫、傳染性支氣管炎，應該交替用藥，以免產生抗藥性；42日齡， 預防大腸桿菌、新城疫、慢性呼吸道病用氧氟沙星、雙黃連、清瘟敗毒散拌料。

102～104日齡，應保肝護腎，頑固性腹瀉、慢性呼吸道病，用板藍根、蟾酥、冰片、麻黃、黃芩等拌料，并加入增強機體免疫力藥物；115～117日齡，預防大腸桿菌、遲發(fā)型白痢、禽霍亂，用清瘟敗毒散和腸痢停；300日齡至開產前，用卵炎消進行預防性消炎，平時要注意保肝護腎，提高免疫力。免疫前后或有其他應激活動的時候要用多種維生素，免疫前后用黃芪多糖以填補免疫空白期。