大棚一年兩茬黃瓜無(wú)公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

任佩 楊天祥 陳顯兵 毛西貝

大棚一年兩茬黃瓜無(wú)公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

任佩 楊天祥 陳顯兵 毛西貝

水泥拱架大棚是灞橋石家道主要設(shè)施栽培形式，近年來(lái)，其栽培面積逐年擴(kuò)大。為此，我們經(jīng)過(guò)實(shí)踐總結(jié)出無(wú)公害、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)一年兩茬黃瓜栽培技術(shù)。早春茬黃瓜產(chǎn)量10000kg，產(chǎn)值30000元；夏秋黃瓜產(chǎn)量4000kg，產(chǎn)值10000元。

1 早春茬黃瓜栽培

早春茬大棚黃瓜栽培一般于2月上中旬育苗，3月中下旬定植，5月上旬至7月下旬采收上市，產(chǎn)量高，效益好。

1.1 品種選擇選用抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、商品性好、較耐弱光、早熟、單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)、抗霜霉病和細(xì)菌性角斑病等多種病害的優(yōu)良黃瓜品種，如津優(yōu)1號(hào)、津優(yōu)3號(hào)、津優(yōu)30、博耐11B、長(zhǎng)春密刺、津雜2號(hào)等。

1.2 育苗

1.2.1 播種期一般為2月上中旬。

1.2.2 營(yíng)養(yǎng)土制備配比為腐熟有機(jī)肥∶園田土∶細(xì)爐灰=5∶4∶1。1m3營(yíng)養(yǎng)土中加入三元復(fù)合肥2kg混勻。

1.2.3 育苗方式采用大棚和電熱溫床育苗。苗缽直徑不得小于8cm。紙筒或營(yíng)養(yǎng)土塊育苗。

1.2.4 浸種催芽將種子浸泡4～6小時(shí)，置于25～30℃下催芽，1～2天可出芽。

1.2.5 播種選在晴天上午進(jìn)行。給苗床灌足底水，待水滲下后，覆1mm培養(yǎng)土，每缽播1粒帶芽種子，覆培養(yǎng)土1cm厚，搭棚覆膜，蓋上草簾。

1.2.6 苗床管理播種后，地溫保持20℃左右（可采用電熱線加溫），氣溫25～30℃，夜間18～20℃，2～3天后就可出苗。苗出齊至真葉頂心時(shí)，需要較低的溫度，白天氣溫20～25℃，夜間10～15℃，地溫日夜20℃。第1片真葉展開(kāi)到第5片真葉頂尖時(shí)，是控制和調(diào)節(jié)黃瓜花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期，要給予短日照（8～10小時(shí)），白天溫度20～25℃，夜溫14～15℃，增施二氧化碳可使植株雌花增多，雌花節(jié)位下降，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。幼苗對(duì)水分需求量不大，一般播種時(shí)底水澆足后不再灌水。如發(fā)現(xiàn)不足可少量補(bǔ)充，保持不缺水?？刹扇∪~面噴肥加以補(bǔ)充養(yǎng)分。

1.2.7 壯苗標(biāo)準(zhǔn)有發(fā)達(dá)的白色根群，苗高16～18cm，莖粗0.5～0.8cm，呈四棱形，有4～5片真葉，節(jié)間短，肥厚、色深，有明顯葉刺，子葉完整，肥厚、寬大而新鮮，35～40天苗齡。

1.3 定植

1.3.1 定植前準(zhǔn)備

1）凈地、扣棚、煉苗。盡可能不要選擇連作地塊，有前茬作物的大棚要在定植前20～30天及時(shí)拉秧凈地。在定植前7～10天，用塑料膜把棚扣好進(jìn)行烤地，提高地溫，用壓膜線緊固好棚膜，做好防風(fēng)和保溫措施。大棚草苫早揭晚蓋，增加通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間，白天保持20～25℃，夜間保持8～10℃。對(duì)幼苗最好給予1～2次短時(shí)間5℃的鍛煉，以使幼苗在定植后能適應(yīng)大棚早春氣溫低的環(huán)境。

2）施肥、整地。黃瓜的基肥量應(yīng)占總施肥量的30%～50%，以有機(jī)肥、磷肥為主。每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5000～7000kg、磷酸二銨25kg，上述肥料2/3撒施耕翻后，其余1/3在定植畦中央開(kāi)溝施入，定植前10天整地做畦。

1.3.2 安全定植期一般春大棚黃瓜的安全定植期為當(dāng)?shù)亟K霜期結(jié)束后向前推30天左右，當(dāng)大棚內(nèi)10cm土層的溫度穩(wěn)定在12℃以上、夜晚最低氣溫不低于7℃時(shí)即可。一般在3月中下旬定植。

1.3.3 定植方法分平畦栽培和高壟栽培兩種方法。平畦栽培：做成1m寬平畦，每畦栽2行，畦內(nèi)行距50cm，株距30cm。高壟栽培：大小行定植，大行距80cm，小行距50cm，株距25～30cm。栽后覆蓋地膜，膜下灌水。每畝定植3500～4000株。

1.3.4 注意事項(xiàng)春大棚黃瓜在定植時(shí)因外界氣溫較低，在溫度適宜的情況下要盡量搶早定植，宜在晴天上午完成定植。除去病弱苗、帶傷苗、老化苗、花打頂苗，秧苗整齊一致。澆水量不宜過(guò)大。秧苗不要栽得太深。定植后立即封棚保溫，采用雙層薄膜覆蓋，棚內(nèi)設(shè)小拱棚覆蓋，大棚四周?chē)徊莺煛?/p>

1.4 田間管理

1.4.1 溫度管理定植后地溫尚低，需立即悶棚，氣溫出現(xiàn)短時(shí)間高溫，只要不超過(guò)40℃不放風(fēng)。夜間維持棚內(nèi)最低氣溫在12℃以上。定植后1周即可緩苗，雙層覆蓋應(yīng)在早晨及時(shí)揭開(kāi)。緩苗后應(yīng)根據(jù)天氣情況適時(shí)放風(fēng)，保證22～28℃維持8小時(shí)以上，夜間最低溫度維持在12℃左右。黃瓜對(duì)低溫的要求更為嚴(yán)格，一般以20～25℃為最適。定植后還應(yīng)及時(shí)中耕松土，提高地溫。采收中后期降低地溫，延緩衰老。

1.4.2 水分管理定植3～5天后，如生長(zhǎng)點(diǎn)有吐水現(xiàn)象發(fā)生，即表示已經(jīng)緩苗。根瓜初生，尚未坐住，為了防止莖葉徒長(zhǎng)，引起化瓜，這時(shí)一般不能澆水。黃瓜進(jìn)入結(jié)瓜盛期，地溫和氣溫均已升高，莖葉生長(zhǎng)與果實(shí)生長(zhǎng)并進(jìn)，需大量澆水，每2～3天澆1次水，宜在早晚澆水，以早上澆最好；頂瓜生育期，植株開(kāi)始進(jìn)入衰老階段，需水量減小。

1.4.3 追肥黃瓜定植后生長(zhǎng)加速，其根系吸肥能力差，又不耐肥，因此必須少量多次地進(jìn)行追肥，以保證果實(shí)的正常發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)體的健壯生長(zhǎng)，定期用0.3%磷酸二氫鉀葉面噴施。

1.4.4 支架和植株調(diào)整定植緩苗后要適時(shí)插架或吊秧。用塑料繩吊蔓更好，每周須綁一次，注意不要綁得太緊，松緊適度，“龍頭”要高度一致。離地40cm側(cè)枝要及時(shí)摘除，上邊側(cè)枝留1～2個(gè)雌花進(jìn)行摘心，以利側(cè)枝結(jié)瓜，減少養(yǎng)分消耗。隨時(shí)摘除病葉及下部老弱枯黃的葉，摘除卷須，改善通風(fēng)透光條件。

1.5 病蟲(chóng)防治霜霉病以百菌清、疫霉凈、殺毒礬、甲霜靈錳鋅、克露、抑快凈等防治。細(xì)菌性角斑病以琥乙磷鋁、瑞毒銅、農(nóng)用鏈霉素等防治。蚜蟲(chóng)、白粉虱以避蚜霧、滅蚜一次凈、滅蚜煙劑、溴氰菊酯、吡蟲(chóng)啉等防治。

2 夏秋黃瓜栽培

夏秋黃瓜栽培一般于7月下旬早春茬黃瓜采收完畢時(shí)直播，8月中旬至9月上中旬采收上市。

2.1 育苗

2.1.1 品種選擇選用前期耐高溫、高濕，后期耐低溫的優(yōu)良高產(chǎn)品種，如津優(yōu)11號(hào)、津綠1號(hào)、津優(yōu)12號(hào)等。

2.1.2 播種期該茬黃瓜是為延后供應(yīng)而栽培的，一般播種后35～45天開(kāi)始采收，應(yīng)適時(shí)播種。播種過(guò)早，苗期趕上高溫多雨時(shí)節(jié)，病害較重，前期產(chǎn)量雖高，但與露地秋黃瓜同時(shí)上市，既不利于延后供應(yīng)，也影響產(chǎn)值。播種過(guò)晚，生長(zhǎng)后期氣溫急劇下降，影響中后期產(chǎn)量，降低產(chǎn)值。秋大棚黃瓜的栽培期不能少于100天。

2.1.3 整地做畦早春黃瓜采收完后，應(yīng)及時(shí)清除殘枝落葉，減少病蟲(chóng)害，并施足底肥，以農(nóng)家肥料為主，并摻入磷酸二銨或其他復(fù)合肥，每畝可施入充分腐熟的有機(jī)肥2000～3000kg，肥土混合均勻深翻后做畦。多采用深溝高畦，便于排水保苗，一般做成1.3m寬的畦(帶溝)，種植2行，畦高25～30cm。

2.1.4 播種育苗大棚夏秋栽培采用直播或育苗方式均可，但仍以直播方式較好。播種簡(jiǎn)便，一次完成，免去搬苗移栽的麻煩。同時(shí)也沒(méi)有移植傷根的顧慮，苗壯，死苗少。先澆水造墑，隔天直播。行距65cm、株距25～30cm，按穴距點(diǎn)播，每穴點(diǎn)播2～3粒種子，播種后覆土，稍加鎮(zhèn)壓，多播少量苗以備補(bǔ)苗。但如果棚前茬作物長(zhǎng)勢(shì)良好，不能及時(shí)倒茬時(shí)，也可先在別處苗床上覆蓋銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)降溫保濕集中育苗。但最好用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，苗齡不宜過(guò)大。

2.1.5 苗期管理黃瓜播后3～4天拱土出苗，1周后出齊苗，進(jìn)行第1次間苗，待第1片真葉長(zhǎng)出后進(jìn)行第2次間苗，長(zhǎng)至3～4片真葉時(shí)定苗。直播黃瓜容易造成缺苗現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗，可在清晨或傍晚移栽補(bǔ)苗，保證全苗，補(bǔ)苗時(shí)注意澆足水。以后每天要澆水1次，直至補(bǔ)苗活棵。育苗的黃瓜，移栽前秧地要澆透水，便于起苗和多帶土，移栽后每天早晨、傍晚各澆水1次，直至幼苗活棵。

2.2 田間管理

2.2.1 溫度管理大棚秋黃瓜栽培的氣候特點(diǎn)是：前期高溫，炎熱多雨；后期溫度急劇下降，棚內(nèi)外氣溫變化比較劇烈。要掌握好四個(gè)階段變溫管理：上午26～30℃，下午25～20℃，上半夜20～15℃，下半夜15～12℃。要通過(guò)開(kāi)關(guān)放風(fēng)口、揭苫覆蓋物來(lái)控制溫度。若氣溫不高或遭遇陰天，上午達(dá)不到30℃時(shí)，中午也要放小風(fēng)。夜間溫度偏高時(shí)要放夜風(fēng)。晴天的早晨要放近30分鐘早風(fēng)。每天擦干凈棚膜，增加光照。遇到高溫要遮陰。

2.2.2 肥水管理在根瓜坐住50%～60%且將近10cm長(zhǎng)時(shí)開(kāi)始澆催瓜水，每次澆水都隨水追肥，用肥同春黃瓜，少量多次，保持地面濕潤(rùn)。

2.2.3 激素處理為增加雌花的數(shù)量，防止秧苗徒長(zhǎng)，可用乙烯利進(jìn)行處理。一般在幼苗長(zhǎng)至2葉1心時(shí)，用增瓜靈（含乙烯利）噴黃瓜植株，以后4葉期、6葉期各噴1次，共噴3次。按說(shuō)明操作，切勿加大濃度。

2.2.4 病蟲(chóng)防治秋大棚黃瓜常見(jiàn)的病害是霜霉病、疫病、角斑病、葉枯病等；蟲(chóng)害除蚜蟲(chóng)、茶黃螨外，近年來(lái)潛葉蠅、菜青蟲(chóng)也多有發(fā)生。對(duì)于各種病蟲(chóng)害要以預(yù)防為主，及時(shí)防治。

任佩，毛西貝，西安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，郵編710061；楊天祥，西安市灞橋區(qū)席王街道石家道村；陳顯兵，灞橋區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站。

2015-09-13