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      最解酒的6種食物

      2015-02-06 14:41:11熊苗
      家庭科學(xué)·新健康 2015年1期
      關(guān)鍵詞:番茄汁宿醉蘆筍

      熊苗

      小酌怡情,過量傷身。如果不小心飲酒過量,往往容易導(dǎo)致頭痛、眩暈等多種不適。美國“??怂剐侣劸W(wǎng)”刊出了美國營養(yǎng)學(xué)家莫妮卡·雷納格爾博士總結(jié)出的“最解酒的6種食物”。

      雞蛋。雞蛋中富含半胱氨酸,具有解毒作用?!秲?nèi)科醫(yī)學(xué)檔案》雜志刊登的一項研究發(fā)現(xiàn),雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。

      生姜。酒后吃點姜可刺激和恢復(fù)消化系統(tǒng),緩解便秘、脹氣和消化不良等不適癥狀。

      番茄汁。飲酒之后,肝臟負責(zé)分解酒精以保持血糖穩(wěn)定。血糖是大腦的主要能源,血糖過低容易導(dǎo)致疲倦、乏力、情緒低落。此時喝一杯番茄汁可補充糖分,減輕醉酒后頭痛等不適感,番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。

      香蕉。飲酒過量之后,身體細胞缺水,小便更多,血鉀水平降低,進而容易導(dǎo)致肌肉乏力、血壓升高等現(xiàn)象。這時吃1~3根香蕉可以補充鉀,增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例。

      蘆筍。韓國一項新研究發(fā)現(xiàn),在飲酒及醉酒后吃點蘆筍可以解酒護肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平,減輕宿醉癥狀,保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。

      咖啡。酒后喝咖啡,可加快酒精代謝,使其分解成水和二氧化碳排出體外。

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