深化化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)素質(zhì)

鄭慶英

化學(xué)教學(xué)離不開實(shí)驗(yàn)，在所有化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，最吸引學(xué)生，最易讓學(xué)生參與的就是實(shí)驗(yàn).實(shí)驗(yàn)教學(xué)的功能不僅僅在驗(yàn)證和擴(kuò)展化學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，更重要的是通過學(xué)生親身的觀察，操作和體驗(yàn)，去感知科學(xué)的理念，為學(xué)生走進(jìn)科學(xué)提供了獨(dú)特的形式.由于學(xué)生的不良實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，加上課時(shí)的不足，許多老師都是在班上放視頻代替學(xué)生的實(shí)驗(yàn)，造成了部分學(xué)生高分低能.

學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的不良習(xí)慣有：

1.一到實(shí)驗(yàn)室，就亂動(dòng)桌上的藥品.

2.課前沒有預(yù)習(xí)本節(jié)課所要做的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容.

3.實(shí)驗(yàn)過程中，操作不規(guī)范.如試管的振蕩，試管的加熱，試管中的溶液總是過量，膠頭滴管的使用過程中沒有垂立于容器口的上方，其尖嘴接觸容器壁，吸液后的滴管平持，有時(shí)將尖嘴向上傾斜.

4.只注重結(jié)果，不注重觀察，忽略了實(shí)驗(yàn)過程中的變化.

5.整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生不嚴(yán)肅，讓人感覺學(xué)生是在“玩實(shí)驗(yàn)”.

如何克服學(xué)生的不良習(xí)習(xí)慣呢，以下是我在高一年級(jí)的一些做法.

一、發(fā)揮教師的演示功能，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)基本技能

教師的演示功能不能丟.在高一的第一個(gè)實(shí)驗(yàn)是萃取，在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中老師要親自示范三個(gè)基本操作，一個(gè)是液體試劑的取用，取用時(shí)先打開瓶塞（如瓶塞上沾有液體，應(yīng)在瓶口處輕輕地刮掉），隨手將瓶塞倒放在臺(tái)面上，握住瓶子傾倒時(shí)，要注意使瓶上的標(biāo)簽正對(duì)掌心的方向.二是膠頭滴管的使用，先用拇食指捏癟橡膠乳頭然后把滴管伸入液面以下，再輕輕放開手指，液體遂被吸入，滴管必須垂立于容器口的上方，其尖嘴不得接觸容器壁，然后輕捏膠頭使液體緩緩地逐滴滴入，滴管用畢要及時(shí)洗凈.洗凈的方法是擠凈液體后，反復(fù)吸、射蒸餾水.三是振蕩試管.拇指在前，食指中指在后，其余兩指自然向內(nèi)蜷縮，在距試管口0.5cm處夾住，用手腕的力量振蕩試管，振蕩時(shí)注意力度，避免液體灑出或試管底部碰到其他物體破裂，而造成的危險(xiǎn)和傷害.

在做Na2CO3的堿性實(shí)驗(yàn)時(shí)要求用pH試紙測(cè)定Na2CO3溶液的pH，這時(shí)就要把pH試紙的正確使用方法以一邊講解一邊演示的方式讓學(xué)生理解，記憶，并能把動(dòng)作重復(fù)操作.

學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的基本技能要貫穿在整個(gè)高中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，老師不要指望學(xué)生一次就把這些基本操作完全掌握，需要在后續(xù)的實(shí)驗(yàn)中不厭其煩地重復(fù)，強(qiáng)調(diào)，讓每個(gè)學(xué)生在高中三年掌握實(shí)驗(yàn)的基本技能.

二、設(shè)計(jì)問題引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本

我經(jīng)常思考一個(gè)問題，學(xué)生為什么沒有預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn).高一年9個(gè)科目，每個(gè)晚上學(xué)生能把當(dāng)天的作業(yè)完成已是不錯(cuò)了，根本談不上預(yù)習(xí).但是要讓學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)一定要心中有數(shù)，才能達(dá)到實(shí)驗(yàn)的目的.只能讓學(xué)生充分利用課堂時(shí)間，我現(xiàn)在是每節(jié)課拿出十分鐘時(shí)間讓學(xué)生通讀教材，感知材料，對(duì)將要進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)建立起定向印象，然后精讀有關(guān)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，為操作實(shí)驗(yàn)做好準(zhǔn)備.

化學(xué)2化學(xué)反應(yīng)限度第32頁(yè)中的“活動(dòng)與探究”中，已知FeCl3溶液和KI溶液能發(fā)生如下反應(yīng)：

2Fe3++2I-2Fe2++I2

取5 mL 0.1 mol·L-1 KI溶液，滴加0.1mol·L-1 FeCl3溶液5～6滴，繼續(xù)加入2 mL CCl4，充分振蕩.靜置后觀察到什么現(xiàn)象？取上層溶液，用KSCN溶液檢驗(yàn)是否還存在Fe3+，該實(shí)驗(yàn)說明了什么？

根據(jù)這段話我設(shè)計(jì)了幾個(gè)問題：

（1）注意這個(gè)實(shí)驗(yàn)中量的關(guān)系，KI溶液，F(xiàn)eCl3溶液濃度一樣，但體積不同是為什么？

（2）加CCl4的目的是什么？

（3）該實(shí)驗(yàn)的目的是什么？

（4）該實(shí)驗(yàn)如何操作？在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中要注意觀察什么？

讓學(xué)生根據(jù)這幾個(gè)問題自學(xué)，學(xué)生得出結(jié)論FeCl3溶液5～6滴是確保Fe3+完全反應(yīng)，加CCl4的目的是檢驗(yàn)I2的生成，即反應(yīng)有進(jìn)行.取上層溶液，用KSCN溶液檢驗(yàn)如果溶液呈現(xiàn)血紅色，則說明該反應(yīng)還存在Fe3+，說明該反應(yīng)沒有進(jìn)行到底，引出了限度的概念.這樣這個(gè)實(shí)驗(yàn)的目的就達(dá)到了，學(xué)生的操作也就水到渠成，實(shí)驗(yàn)后再如實(shí)填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告.

三、充分挖掘課本的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的能力

在做實(shí)驗(yàn)的過程中要對(duì)學(xué)生強(qiáng)調(diào)不僅要對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行觀察，更重要的是對(duì)為什么選擇這樣的儀器，能否有其它的組裝的思考，對(duì)實(shí)驗(yàn)過程產(chǎn)生這一現(xiàn)象原因的思考.

在做濃硫酸和蔗糖的實(shí)驗(yàn)中，課本是取2克蔗糖放入大試管，加入約5mL濃硫酸，迅速攪拌，然后塞上帶玻璃導(dǎo)管的橡皮塞，將玻璃導(dǎo)管的另一端插入盛有品紅溶液的試管中，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.讓學(xué)生分析思考：

（1）該實(shí)驗(yàn)的原理是什么？

（2）這個(gè)實(shí)驗(yàn)過程可能存在的問題，如何改進(jìn)？（沒有進(jìn)行尾氣的處理）

（3）根據(jù)已學(xué)過的Cl2的實(shí)驗(yàn)室制法，該實(shí)驗(yàn)可以采用什么裝置？

（4）攪拌的目的是什么？用什么操作可以來代替攪拌？

（5）根據(jù)以上的分析組裝該實(shí)驗(yàn)裝置.

發(fā)生裝置可用圓底燒瓶（或大試管）、分液漏斗、酒精燈.檢驗(yàn)產(chǎn)生的氣體可通過裝有品紅溶液的洗氣瓶，尾氣處理可通過裝有氫氧化鈉溶液的燒杯.

（6）注意觀察圓底燒瓶、試劑瓶中發(fā)生的現(xiàn)象，并指出原因.

這個(gè)實(shí)驗(yàn)在讓學(xué)生獲取知識(shí)的同時(shí)，更注重了對(duì)學(xué)生用化學(xué)思維去思考、解決問題的訓(xùn)練，以促進(jìn)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究能力的形成.

我把高一年的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)成隨堂探究實(shí)驗(yàn)，都是學(xué)生在未知實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的基礎(chǔ)上完成，這就要求學(xué)生聯(lián)系已有的知識(shí)進(jìn)行分析、推理、帶著問題閱讀課本，在做實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生不再是玩實(shí)驗(yàn)，而是在實(shí)驗(yàn)過程中培養(yǎng)了自學(xué)能力、思維能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?