將藥用植物學(xué)教學(xué)塑成科學(xué)和文化之旅

任建武 胡 青 王 茜 高述民 李虹陽(yáng)

北京林業(yè)大學(xué) 北京 100083

藥用植物學(xué)(Pharmaceutical Botany)是以具有醫(yī)療保健作用的植物為對(duì)象[1]，研究它們的形態(tài)、組織、生理功能、分類鑒定、資源開發(fā)以及合理利用的一門課程。其實(shí)質(zhì)就是利用植物學(xué)、化學(xué)、藥學(xué)的有關(guān)知識(shí)和方法來(lái)研究和應(yīng)用藥用植物，在知識(shí)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用方面具有一定綜合性。

1 教學(xué)現(xiàn)狀及存在問題

目前，教學(xué)中使用的教材《藥用植物學(xué)》一般分為形態(tài)解剖和分類兩大部分，就分類部分而言，內(nèi)容編排多是依照門、綱、目、科、屬、種分類群，其中被子植物門多依據(jù)克朗奎斯特(A. Cronquist)系統(tǒng)排列，涉及具體的藥用植物種的介紹時(shí)，主要包括學(xué)名、形態(tài)、分布、藥用部位、功效等。講授過(guò)程中，若完全按照大綱體例進(jìn)行講解，難免枯燥乏味、落入俗套，這種灌輸式教學(xué)使得學(xué)生們?cè)谟邢薜闹R(shí)積累基礎(chǔ)上難以全部消化吸收課堂講授內(nèi)容，最終迫使學(xué)生們只能選擇死記硬背的學(xué)習(xí)方法，學(xué)習(xí)與實(shí)踐效果很差。

2 關(guān)于改進(jìn)課程“教”與“學(xué)”的探討

基于藥用植物學(xué)教學(xué)中存在的問題[1]，我們做出了探索和研究，激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，使其充滿熱情地積極參與思考與創(chuàng)新。

2.1 轉(zhuǎn)變教師主導(dǎo)的“講授型”教學(xué)方法

在教學(xué)過(guò)程中，教師會(huì)準(zhǔn)備大量集知識(shí)性和趣味性于一體的素材，并結(jié)合PPT、視頻等多媒體形式進(jìn)行講授。這種教學(xué)模式其實(shí)質(zhì)無(wú)非是教師絞盡腦汁向?qū)W生全方位灌輸知識(shí)，學(xué)生的收獲卻遠(yuǎn)低于教師的預(yù)期。因此整個(gè)過(guò)程陷于教師費(fèi)力卻不見成效、學(xué)生半推半就勉強(qiáng)學(xué)習(xí)的尷尬境地。究其根源，在于“教”與“學(xué)”沒有形成無(wú)縫對(duì)接，教師主動(dòng)的“教”游離于學(xué)生被動(dòng)的“學(xué)”。一般說(shuō)來(lái)，改變這種局面的方法在于建立以學(xué)生為中心的教學(xué)體系。那么，如何實(shí)現(xiàn)呢？我們?cè)谏顚?shí)踐中找到了答案。

俗話說(shuō)，人食五谷雜糧，孰能無(wú)疾。在課堂上，可以針對(duì)學(xué)生日常出現(xiàn)的健康問題，結(jié)合藥用植物的功效進(jìn)行講解。有的學(xué)生學(xué)習(xí)緊張導(dǎo)致失眠，便在講解柏子仁、酸棗仁時(shí)結(jié)合對(duì)應(yīng)；而個(gè)性急躁多有失眠者，講到黃連、蓮子心時(shí)提醒之；對(duì)于許多學(xué)生視力不佳，邀請(qǐng)這些學(xué)生預(yù)先搜集決明子、枸杞、菊花等藥用植物資料，課堂上學(xué)生對(duì)癥講解，教師給予補(bǔ)充、糾正。通過(guò)這種方式，學(xué)生們注意到了決明子性屬寒涼，使用時(shí)脾胃虛寒者要謹(jǐn)慎；而菊花分為黃菊、白菊、野菊，功效各有偏重等知識(shí)。有的學(xué)生甚至在課堂上問到其父母視力下降的治療藥物，則引發(fā)了對(duì)杞菊地黃丸所涉及藥用植物的研究與討論。學(xué)生主動(dòng)認(rèn)真地研讀了關(guān)于枸杞、西洋參、黃精、黃芪養(yǎng)生茶的妙用，使藥用植物學(xué)知識(shí)迅速得到延伸擴(kuò)展。課堂上學(xué)生和教師一起現(xiàn)身說(shuō)法，根據(jù)已有的醫(yī)藥知識(shí)盡力辨證藥用植物功效，教室真正成為研讀醫(yī)藥知識(shí)的大課堂。

2.2 梳理教學(xué)內(nèi)容 分級(jí)凝練知識(shí)點(diǎn)

為了使藥用植物學(xué)知識(shí)系統(tǒng)化，便于學(xué)生知識(shí)框架的構(gòu)建，將每種藥用植物按照形態(tài)、分布、生境、類別、部位(來(lái)源)、采收、性味、功能、主治、用法、用量、道地沿革、禁忌詞條對(duì)號(hào)入座。其中類別按照功效分為解表、清熱、瀉下、祛風(fēng)濕、芳香化濕、利水滲濕、溫里、理氣、消食、驅(qū)蟲、止血、活血祛瘀、安神、平肝熄風(fēng)、開竅、補(bǔ)益、收澀、涌吐、止咳化痰平喘、外用藥。

另外，教師在教學(xué)過(guò)程中采用分類教學(xué)法，在有限的課時(shí)中，按中藥的臨床使用率分為一、二、三級(jí)藥用植物，并重點(diǎn)介紹一級(jí)藥用植物。

其中一級(jí)藥用植物包括：人參、黃芪、黨參、甘草、白芍、生地、丹參、茯苓、柴胡、黃連、麻黃、桂枝、紫蘇、姜、丹皮、荊芥、防風(fēng)、薄荷、菊花、柴胡、地黃、金銀花、板藍(lán)根、魚腥草、穿心蓮、大黃、蘆薈、藿香、砂仁、茯苓、澤瀉、薏苡、肉桂、橘皮、枳實(shí)、木香、山楂、麥芽、萊菔子、貫眾、三七、艾、川芎、當(dāng)歸、雞血藤、牛膝、續(xù)斷、川貝母、半夏、桔梗、白果、馬兜鈴、何首烏、杜仲、天麻、山藥、大棗、桑、枸杞等。

2.3 寓教于樂 傳播文化

中藥作為燦爛瑰麗的中華文化，本身帶有濃郁的文化屬性。植物藥是中藥的主體，西周至春秋期間的《詩(shī)經(jīng)》和《爾雅》中，就分別記載了藥用植物100余種?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》是我國(guó)第一部藥物專著，記載了252種藥用植物，成書于漢代公元元年前后。[2]在中藥漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，孕育了無(wú)數(shù)趣味史話、著名醫(yī)案，不少植物藥融于歷代詩(shī)詞歌賦之中，成為文化的鮮活載體。所以，在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)注意挖掘藥用植物承載的文化內(nèi)涵，從中提煉學(xué)生的興趣點(diǎn)而加以利用。因此，藥用植物學(xué)課程的學(xué)習(xí)，也是一次中華文化的洗禮。

2.3.1 中藥史話激發(fā)興趣

多數(shù)藥用植物名字奇特，看上去很像是人名，其中往往隱藏著一段典故。如蘿藦科植物徐長(zhǎng)卿的命名源于唐代貞觀年間一位民間醫(yī)生。據(jù)說(shuō)唐太宗李世民外出打獵，不慎被毒蛇咬傷，病情十分嚴(yán)重。御醫(yī)們用了許多貴重藥材，均不見效，只得張榜招賢。民間醫(yī)生徐長(zhǎng)卿看見榜文，便揭榜進(jìn)宮以該草藥醫(yī)治好了皇帝的病。于是依照唐太宗口諭徐長(zhǎng)卿作為藥名流傳至今。而蓼科藥用植物何首烏名稱出自唐代元和年間河南順州鄉(xiāng)間農(nóng)夫姓名；車前草與漢代名將馬武的軍旅生涯有關(guān)；杜仲原來(lái)是洞庭湖邊一個(gè)纖夫的名字。這些典故的穿插，增加了教學(xué)過(guò)程的趣味性，于無(wú)聲處浸潤(rùn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化。

有的藥用植物因跟歷史名人有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，而被賦予特殊意義。如禾本科植物薏苡，作為一種中藥，有其悠久的歷史，早在《神農(nóng)本草》中即有記載，其性味甘、淡、涼，入脾、肺、腎經(jīng)。有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕等功效。東漢名將馬援(伏波將軍)領(lǐng)兵到南疆打仗，軍中士卒病者甚多。當(dāng)?shù)孛耖g有用薏苡治瘴的方法，用后果然療效顯著。馬援平定南疆凱旋歸來(lái)時(shí)，帶回幾車薏苡藥種。誰(shuí)知馬援死后，朝中有人誣告他帶回來(lái)的幾車薏苡是搜刮來(lái)的大量明珠。遂有“薏苡明珠”的成語(yǔ)流傳，這個(gè)成語(yǔ)是指無(wú)端受人誹謗而蒙冤的意思。

2.3.2 著名醫(yī)案鞏固知識(shí)

教學(xué)中所列的一級(jí)藥用植物，屢見諸于傳統(tǒng)名方中。課堂上通過(guò)具體醫(yī)案，列舉名方配伍，讓學(xué)生在更深的層次中掌握藥用植物知識(shí)。六味地黃丸是中醫(yī)臨床常用的一種中成藥，三補(bǔ)三瀉，配伍精到，始見于宋代《小兒藥證直訣》[3]，由兒科名醫(yī)錢乙創(chuàng)制。公元1079年，錢乙應(yīng)詔入汴京治好太子的病，進(jìn)入太醫(yī)行列。一日一位大夫持錢乙開的兒科藥方上門質(zhì)疑，依照張仲景《金匱要略》八味丸，應(yīng)該有地黃、山藥、山茱萸、茯苓、澤瀉、丹皮、附子、肉桂，認(rèn)為不應(yīng)該遺漏兩味藥。[4]錢乙解釋道，張仲景的方子是給成年人用的，而孩子陽(yáng)氣足，可以減去肉桂、附子這兩味益火藥，以免過(guò)于暴熱而流鼻血。這個(gè)醫(yī)案可以一下子闡明八種藥用植物的藥用部位和功效。如此，課堂上學(xué)生學(xué)到的知識(shí)經(jīng)過(guò)反復(fù)思辨，強(qiáng)化與鞏固，從而學(xué)以致用。

2.3.3 才藝展示中魚與熊掌兼得

在課堂教學(xué)中，抓住年輕學(xué)生爭(zhēng)強(qiáng)好勝、富于表現(xiàn)欲的心理，在學(xué)習(xí)重點(diǎn)藥用植物時(shí)，專門辟出才藝展示專欄，以古體詩(shī)詞挑戰(zhàn)對(duì)答。如在學(xué)習(xí)黃芪時(shí)，學(xué)生吟出“白發(fā)欹簪羞彩勝，黃耆煮粥薦春盤”。則黃芪的補(bǔ)氣作用立刻得到領(lǐng)悟?！笆栌皺M斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏”，梅的形態(tài)躍然紙上。而“性溫生處喜偏寒，一穗垂如天竺丹”道出了人參的植株形態(tài)和生境。

另外通過(guò)吟誦詩(shī)詞，對(duì)一些容易混淆的植物做出了很好的辨析，講到桃金娘科丁香(Eugenia caryophyllata Thunb)時(shí)，有人吟出戴望舒的《雨巷》，有學(xué)生立刻做出反應(yīng)，“此丁香非彼丁香，可不是雨巷里結(jié)著愁怨的姑娘”。類似于以“遍插茱萸少一人”區(qū)分山茱萸和吳茱萸等小插曲，恰當(dāng)?shù)厥褂檬谡n技巧，在講解基本知識(shí)的同時(shí)，講活講妙，內(nèi)容生動(dòng)精彩、趣味橫生，使課堂氣氛活躍，很多知識(shí)點(diǎn)同學(xué)們都過(guò)耳難忘。

2.3.4 巧妙運(yùn)用藥話和諺語(yǔ)

中藥的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用以及中藥學(xué)的產(chǎn)生、發(fā)展，經(jīng)歷了極其漫長(zhǎng)的實(shí)踐過(guò)程。隨著歷史的傳遞、社會(huì)和文化的演進(jìn)、生產(chǎn)力的發(fā)展、醫(yī)學(xué)的進(jìn)步，人們的用藥知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)愈見豐富，記錄和傳播中藥知識(shí)的方式由最初的“識(shí)識(shí)相因”“師學(xué)相承”“口耳相傳”發(fā)展到文字記載。這其中，流傳了許多名醫(yī)用藥佳話，老藥妙用新話，文人吟詠詩(shī)話，中藥變遷史話，古今軼事趣話，民間傳說(shuō)神話等。這些都稱作藥話，或者稱作藥文化，其以詩(shī)文傳記、典故異聞等多種形式的文字記載，傳播藥物效用、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)；將藥學(xué)、史學(xué)、文學(xué)、醫(yī)學(xué)熔于一爐，學(xué)術(shù)性、藝術(shù)性、知識(shí)性、實(shí)用性、趣味性集于一體。經(jīng)過(guò)教師的精心設(shè)計(jì)，將此內(nèi)容合理應(yīng)用于教學(xué)中，使得學(xué)生們?cè)隗w味中國(guó)傳統(tǒng)文化無(wú)窮魅力的同時(shí)，學(xué)習(xí)藥用植物知識(shí)。

教師在教學(xué)中恰當(dāng)引用有關(guān)中藥功效和中藥采收的諺語(yǔ)，激發(fā)學(xué)生的求知欲和對(duì)民族文化的自豪感。如“穿山甲、王不留，婦人服了乳長(zhǎng)流”“七葉一枝花，深山是我家，癰疽如遇者，一似手拈拿”。《陽(yáng)春采藥歌》有“正月茵陳二月蒿，三月四月當(dāng)柴燒；茵陳采收宜細(xì)嫩，摘起幼苗梗去掉……桑樹根皮早春挖，趁鮮洗凈泥和沙；縱向皮部刀剖口，除去外皮扎成把……白頭翁根宜春采，挖起根莖及時(shí)曬；保留頭部白茸毛，除去泥土須要賣?！贝送?，浩如煙海的詩(shī)詞歌賦也向我們傳遞了大量的中藥文化的信息，如宋代蘇軾的《檳榔》詩(shī)：“此客初未諳，勸食俗難阻。中虛畏泄氣，始嚼忽半吐。吸精得微甘，著齒隨亦苦。面目太嚴(yán)冷，滋味絕嫵媚?！?/p>

中藥在其發(fā)展過(guò)程中，由于一些地區(qū)得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件和特定的栽培工藝，形成了聞名遐邇的優(yōu)質(zhì)道地藥材，“關(guān)藥”人參；“川藥”川貝母、川芎、黃連；“云藥”三七；“四大懷藥”(地黃、菊花、山藥、牛膝)；浙八味[5]等。在學(xué)習(xí)時(shí)，應(yīng)該將地域文化融入其中，讓同學(xué)們感受到祖國(guó)的地大物博，使其愛國(guó)情懷從樸素的認(rèn)知到發(fā)自內(nèi)心深處的認(rèn)同。

經(jīng)過(guò)對(duì)中藥文化寶庫(kù)中的素材合理吸收與加工，將中藥文化引入課堂教學(xué)之中，引導(dǎo)學(xué)生徜徉在中藥文化里學(xué)習(xí)藥用植物，真正做到知識(shí)積累和文化洗禮并重。

3 結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)創(chuàng)新施教方法，梳理知識(shí)內(nèi)容，引入中藥文化亮點(diǎn)，不但可以活躍課堂氣氛，提高教師的親和力，增強(qiáng)同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣，還能在傳承文化的過(guò)程中不斷創(chuàng)新。在開拓學(xué)生視野的同時(shí)，體味中國(guó)文化的博大精深。

藥用植物學(xué)教學(xué)實(shí)踐說(shuō)明，若僅僅立足于藥用植物的分類和辨識(shí)，是枯燥無(wú)味的；如果著眼于培養(yǎng)有文化品味的高素質(zhì)創(chuàng)新人才，藥用植物學(xué)課堂則可以打造成趣味無(wú)窮的繽紛舞臺(tái)，站在這個(gè)舞臺(tái)上的教師應(yīng)該有廣博知識(shí)儲(chǔ)備和閱歷積淀，才可以使得藥用植物學(xué)課程學(xué)習(xí)沐浴在中華文化的長(zhǎng)河里，開啟科學(xué)之旅、文化之旅。

[1]裴瑾,萬(wàn)德光,馬云桐,劉薇.關(guān)于優(yōu)化藥用植物學(xué)課程知識(shí)體系的思考[J].成都中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào):教育科學(xué)版,2011,13(3):23-24.

[2]張登本,孫理軍,汪丹.《神農(nóng)本草經(jīng)》的成書與沿革[J].中華中醫(yī)藥學(xué)刊,2010,28(5):924-927.

[3]周京燕,韓立新.六味地黃丸的現(xiàn)代研究與進(jìn)展[J].中國(guó)藥師,2008,11(6):710-711.

[4]姚佳音.《東醫(yī)寶鑒》引證《金匱要略》內(nèi)容考[J].上海中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào),2011,25(2):23-24.

[5]王明軍.中藥浙八味科學(xué)性品質(zhì)文化背景探究[J].時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥,2007,18(8):1879-1880.