清代坭興陶行業(yè)家族式傳承模式研究

王寧+高潔

【摘 要】通過文獻資料和實地考察，采用歷史研究法、文獻研究法、田野考察法對清代坭興陶行業(yè)家族式傳承模式進行梳理，對坭興陶制作技藝傳承模式進行研究。

【關(guān)鍵詞】清代 ?坭興陶行業(yè) ?家族式傳承模式 ?研究

【中圖分類號】 G 【文獻標(biāo)識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2014）12C-0164-02

坭興陶，學(xué)名紫坭陶。欽州坭興陶，古稱越陶，學(xué)名為紫坭陶，與宜興紫砂陶、云南建水陶、四川榮昌陶并稱中國四大名陶。宣統(tǒng)二年（1910 年）至民國十九年（1930 年）欽州坭興陶3次參加國內(nèi)外大展，均獲大獎。第一次是宣統(tǒng)二年（1910 年），清政府在江寧（今南京）興辦第一次勸業(yè)會，欽州參展的坭興陶瓶及罐榮獲金牌獎;第二次是 1915年在美國舊金山舉辦的巴拿馬太平洋萬國博覽會上，欽縣（今廣西欽州市）“黎家園” 制作的一對山水花鳥陶瓶參展，并榮獲第二名金獎，這是中國陶器最早獲得的國際大獎;第三次是1930年在比利時獨立一百周年紀念所舉辦的世界陶瓷展覽會上，欽縣“黎家園”制作的坭興陶豬膽瓶參展，并榮獲第一名金獎。新中國成立后至 21 世紀初，欽州坭興陶先后獲得國家級、?。ú浚┘墔⒄箙①惔螵?40多次。

一、清朝坭興陶傳承歷史

受訪者二叔施力人，年齡80歲。他爺爺曾經(jīng)告訴他，在大清朝咸豐年間，欽州有一個制作缸瓦窯的老藝人叫胡老六。他年輕時曾在現(xiàn)在的江蘇宜興當(dāng)過兵，在當(dāng)兵期間學(xué)習(xí)了一些制作陶瓷的方法。胡老六為人非常豪爽，也非常講義氣。他退伍回到欽州后，便以制陶為生。因當(dāng)時的社會環(huán)境的制約，生意并不能讓他養(yǎng)家糊口，這樣的日子讓胡老六感覺無望。一天晚上，他偶然間做了個讓他起死回生的夢，夢中有一個仙人告訴他：“練泥為玉，鍛土為珠?！焙狭诙煸缟闲褋?，雖然仙人的話記住了，可意思還是不太理解，所以就沒放在心上。幾天后，他偶然走到城西的大坪的地方，非常意外地跌落到池塘里面，從塘里爬出的胡老六情緒甚是低落，濕了衣服不說，還搞得渾身是泥，懊惱之余他發(fā)現(xiàn)腳上的泥非常細膩柔滑，于是他想到仙人的話，不再使用原來的老方法制陶，而是采用紫泥單種泥料來制作，采用攪拌、沉淀等工序，這樣制作出的成品非常細膩柔滑，并且沒有雜質(zhì)。于是胡老六將制作的幾個試驗品進行燒制，燒成的陶器雖然與以前有所改進，但黯淡無光。后來他想到用山上的石頭進行打磨，打磨出來的坭興陶非常精美，具有玉一樣的質(zhì)感。這一成功令胡老六名揚廣西，他也就成了廣西壯族坭興陶制作公認的鼻祖了。后來胡老六把技藝傳給了他的子孫。在欽州具有傳承歷史，并且能夠擁有自己品牌的坭興陶世家當(dāng)屬黎氏家族。他們家族的傳承最早不是父輩的傳承，而是由他們的外祖父傳承而來。據(jù)說黎昶春的外祖父劉素清是當(dāng)時有名的坭興陶制作者，年輕的小黎看到外祖父成功的身影，從小就想成為像外祖父那樣的人。后來黎昶春跟隨外祖父學(xué)習(xí)，經(jīng)過數(shù)十年的努力，也成了當(dāng)時有名的制陶者，他將欽州東岸和西岸的泥土混合在一起燒制，制作出比原來更加成功的坭興陶產(chǎn)品。1910年清政府在江寧（今江蘇南京市）舉辦第一次勸業(yè)會，他制作的坭興陶瓶及罐參展并獲金牌獎。

二、清朝坭興陶的制作

清朝早期，坭興陶制作多采用江邊的泥土來制作，這些泥土大多含有一定量的沙，利用這樣的材料進行制作，目的是減少泥土的收縮。在燒制過程中，不會因為柴火的不均勻，導(dǎo)致陶器受熱不均開裂。另一個方面是燒制好的陶器，在家庭生活使用的過程里，快速升溫和降溫過程中，這樣的使用狀態(tài)很容易讓陶器開裂，融入一定量的沙，就延長了陶器的使用壽命。

制作坭興陶工具。在家族中制作坭興陶的工具主要是采用木拍拍打成型和手動轉(zhuǎn)盤拉坯成型。所以工具就相對比較簡單，有手動拉坯轉(zhuǎn)盤、木拍、竹片、竹刀、刮刀、木架等工具。手動拉坯轉(zhuǎn)盤大多為木質(zhì)，下面部分埋在地下起到支撐作用，尺寸大于35～42厘米，上面部分較大40～60厘米，厚度12～20厘米，主要是放泥巴拉坯成型。在上面部分和下面部分的連接處有一個相對較圓的竹子連接，大概20～30厘米高，在上面有個便于用木棍插入的凹槽，這樣就可以用力把輪子轉(zhuǎn)起來，再利用這個轉(zhuǎn)的慣性拉坯。當(dāng)然這樣的制作工具，轉(zhuǎn)速是非常慢的，用木棍用力一次，只能是轉(zhuǎn)動12～30秒之間。

在早期的成型方法當(dāng)中，比較有代表性的就是用泥條盤筑，尤其是大型的陶器，比如水缸，一個人制作是相對難度很大，但泥條盤筑就一個人就可以完成了。泥條盤筑完成后，用木板拍打，一方面可以使泥條能夠更加結(jié)實，另一方面可以完善陶器的造型，在陽光下曬幾日，從里到外都干了就可以了。

上釉。陶器受到材料的限制，燒結(jié)溫度較低，液體容易滲漏，所以壯族先民經(jīng)過漫長的經(jīng)驗總結(jié)，制作成稻草釉料。把鉛塊在容器當(dāng)中燒溶，然后加入草木灰，進行攪拌。放入草木灰的量，根據(jù)對釉料的需求為準。這樣的釉料準備工作主要是由壯族的男性來制作，制作完成后交給婦女來給坭興陶上釉。這樣的釉料主要是放在坭興陶的內(nèi)部和口沿，這樣水就不會滲漏出來，也不會滲漏到坭興陶內(nèi)部。早期的坭興陶上釉，還主要是在外面，這樣水容易進入坭興陶內(nèi)部，制作坭興陶容易開裂。

早期欽州坭興陶燒制還是在使用一次性窯爐。最下面一層用木或竹打底，然后在上面灑上大量的木屑或竹屑，起到鋪平的作用，第三層就是鋪稻草，大概有十到二十公分厚度就可以了。這樣底部就做好了，再將坭興陶坯體在上面排開，大的器物放地下，小的放上面，排列像金字塔的形狀。最外面一層就是用泥和沙混合而成的泥漿，將泥漿涂在外面起到保溫的作用。當(dāng)然在四周也留有一定的投柴口。坭興陶的燒制是由年長的老夫人來負責(zé)的，在四周投柴口點燃窯內(nèi)柴火，不同的時間段去觸摸窯外層的泥漿層，感觸它的溫度，溫度過低的地方就用木柴在這個地方戳一個空，讓空氣從這個地方進行流通，當(dāng)這里的溫度上升以后，達到所要的溫度以后，就將這個口封住。這樣的做法主要是為了保持窯爐內(nèi)部溫度的均勻。當(dāng)窯爐內(nèi)的木柴、竹子、稻草、木屑都幾乎燃盡的時候，就可以讓窯爐自然冷卻了。壯族坭興陶人主要選擇在下午燒制，經(jīng)過一夜的冷卻，第二天一早就可以開窯了。整個燒制過程大約需要15～20小時，因天氣和溫度、空氣的濕度不同而異。最高溫度不會超過900度，燒成的顏色主要是紅色，也有少量的煙熏色。endprint

三、清代家族式傳承模式特點

在當(dāng)時自然環(huán)境相對閉塞的前提下，存在的坭興陶技藝只能是靠家族式的傳承模式一代代往下傳。特定的傳承模式，必然是由家族中技藝高超的長者借助口傳身授的方式進行傳承。受到社會需求的限制，這樣的坭興陶制作技藝必然是依附在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的這個主流下進行的。因為坭興陶器物的使用量很小，不可能進行專業(yè)化的生產(chǎn)。在這樣的家族式的傳承模式中，受到需求量的限制，一般都不會有分工，都是一人完成整套工藝。家族傳承模式具有以下特點：

第一，受當(dāng)時的經(jīng)濟發(fā)展和地理環(huán)境的影響，從事這樣的制作技藝不能脫離家族的生產(chǎn)勞動，只能是在農(nóng)閑的時候進行制作。

第二，在廣西壯族從事坭興陶生產(chǎn)的勞動者，他們并沒有完全從家族事務(wù)中脫離出來，成為專門的坭興陶生產(chǎn)者。這些勞動者只能在家族事務(wù)處理之后的剩余時間里，進行補充式的勞動，為家庭提供一些生活便利。只有多余的坭興陶制品，才會拿到圩上去出售。這里的出售也無非就是拿自己多余的坭興陶制品和別人多余的生活用品進行交換，并且這種物物交換的量是非常小的。這里所制作的坭興陶制品數(shù)量不僅少，品種也很單一，僅限于生活用品。

第三，這種家族式的制陶方式相對比較原始，在現(xiàn)代的生活中相對較少了，只有很少一部分保持了這種制作技藝。這種制作技藝在選材上非常講究，必須對泥料的性能比較了解，泥料要軟硬適中，才能既有可塑性，又有非常強的支撐力，還要耐急高溫和急降溫，以防開裂。大部分坭興陶石器時代的器物都含有一定量的沙。沙相對于泥料而言它可以耐高溫，能夠大大降低泥料的韌性，并且在干燥的時候，收縮也非常小，可以防止泥料在干燥過程中的收縮變形。

第四，在廣西壯族村寨里面，后來主要采用輪制成型，最有代表性制作工藝就是手動輪制工藝。在廣西壯族地區(qū)的手動輪制工藝主要是采用一個平板做底，可以自由地順時針和逆時針轉(zhuǎn)動，這樣的制作便于全方位地觀看和調(diào)整。這樣傳統(tǒng)的制作工藝，相對來說較古老，站在世界的角度來看，不僅僅是中國有，世界上其他地區(qū)也有，只不過不同的地區(qū)對材料的要求不同。有的地區(qū)是把原來使用過并且已經(jīng)用壞了的陶器的底部來做基礎(chǔ)進行制作，有的是用燒制好的盤下面墊草進行制作。相對而言，廣西壯族先民這種使用木板來制作的做法是比較先進的，減少了很多工序，并且這樣的制作更加的穩(wěn)定。

人工轉(zhuǎn)輪技術(shù)相對前面制陶技藝而言是一個質(zhì)的飛躍，因為人類在此之前的所有制作全部是純手工的捏塑，這樣制作出的器物大多是造型相對簡陋，具備使用功能，但并未從審美上進行藝術(shù)化處理。而這種相對簡單的人工輪制技術(shù)，則開創(chuàng)了人類借助工具進行陶器的制作的歷史。廣西壯族先民主要是在這個轉(zhuǎn)輪上先盤筑成型，在轉(zhuǎn)輪上盤筑可以自由的轉(zhuǎn)動，能夠修整到每個面，可以人固定不動，借助轉(zhuǎn)輪的旋轉(zhuǎn)就可以完成盤筑了。然后再用木片或竹片進行拍打，使泥條之間壓實，防止泥條間有空隙或者開裂，增加了器物壁的力量，在這個拍打的過程中，人可以固定，只是轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)輪就可以完成了。然后再利用轉(zhuǎn)輪旋轉(zhuǎn)，修整器物的底部和口沿。通過轉(zhuǎn)輪減少人的活動量，并且提高了制作的質(zhì)量。使用的這種轉(zhuǎn)輪是木質(zhì)的。這樣的轉(zhuǎn)輪有采用手轉(zhuǎn)動、腳轉(zhuǎn)動、木棍轉(zhuǎn)動三種方式。

第五，在這樣的制陶家族里面，不僅僅教的是制作陶器的技術(shù)，還有制作陶器的行規(guī)、禮儀、風(fēng)俗。這樣，在家族的教育里面就具有了技術(shù)和品德兩個方面的學(xué)習(xí)，提高了陶藝人的綜合素質(zhì)。

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【作者簡介】王 寧（1981- ），男，山東濱州人，欽州學(xué)院美術(shù)學(xué)院高級工藝美術(shù)師;高 潔（1982- ），女，山西孝義人，碩士，廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師。

（責(zé)編 盧 雯）endprint