廣州商業(yè)文化在美國(guó)①

廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院 時(shí)德生

廣州商業(yè)文化在美國(guó)①

廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院 時(shí)德生

摘 要：廣州是一座擁有2000多年歷史的享譽(yù)古今中外的文化商都，當(dāng)今美國(guó)有不少于25個(gè)地名因慕名中國(guó)廣州而命名為Canton(廣州)。美國(guó)建國(guó)八年后即派送“中國(guó)皇后號(hào)”首開中美貿(mào)易，舊金山淘金熱吸引了首批廣東移民，隨后是成千上萬的鐵路華工形成第二批移民大潮。這些華人移民成為美國(guó)文學(xué)作品的刻畫對(duì)象，形成了美國(guó)人對(duì)中國(guó)人的刻板印象，而華裔美國(guó)作家則努力通過自己的創(chuàng)作為美國(guó)華人華裔正名。美國(guó)的廣州商業(yè)文化既考驗(yàn)華人發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀品質(zhì)的矢志不渝，也考驗(yàn)美國(guó)的去民族中心主義意識(shí)，當(dāng)前的廣交會(huì)成為新時(shí)代廣州商業(yè)文明的窗口，而美國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館下設(shè)的商務(wù)處成為美中貿(mào)易文化溝通的重要橋梁。

關(guān)鍵詞：廣州 Canton 商業(yè)文化 淘金熱 美國(guó)

美國(guó)人無論在過去還是現(xiàn)在，他們一談到中國(guó)的Canton，就浮現(xiàn)出那個(gè)舉世聞名的東方商都——廣州。葡萄牙人在1514年成為首批到達(dá)廣州的歐洲人，由于當(dāng)時(shí)廣州在粵語(yǔ)中叫“省城”，并無具體的名稱，而廣州當(dāng)時(shí)主要是廣府人，他們自稱廣東人，葡萄牙人就用葡萄牙語(yǔ)模仿粵語(yǔ)“廣東”的發(fā)音來稱呼當(dāng)時(shí)的廣州，從而衍生為英語(yǔ)單詞Canton。后來又派生出Cantonese特指廣東人和廣東話。因此，Canton一詞由過去的“廣州”訛傳為“廣東”，為此，人們?cè)肒wangchow 和Kwangtung對(duì)之加以區(qū)分，目前在英文中已經(jīng)由漢語(yǔ)拼音Guangzhou和Guangdong取代。從1800年代至1850年代中國(guó)的廣州人口數(shù)一直排名在世界前四，其中1800年排名世界第一，1840年排名第三，1850年排名第四。

1 美國(guó)的Canton現(xiàn)象

美國(guó)的“中國(guó)皇后號(hào)(The Empress of China)”向中國(guó)廣州出發(fā)，開啟獨(dú)立后的美國(guó)第一次中美貿(mào)易，并于1787年第一次派送政府外交官員到廣州?！爸袊?guó)皇后號(hào)”于1783年在波士頓建成，1784年2月22日從紐約港出發(fā)駛往中國(guó)廣州，這一天是美國(guó)第一任總統(tǒng)喬治·華盛頓的生日。輪船由幾位曾做過美國(guó)海軍和陸軍軍官的美國(guó)富商資助，載著一個(gè)貿(mào)易使團(tuán)，遠(yuǎn)航18000英里，于1784年8月28日抵達(dá)廣州。當(dāng)時(shí)美國(guó)政府的這一舉措是為了打破英國(guó)、法國(guó)、西班牙等國(guó)的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易封鎖和半封鎖，向東方亞洲進(jìn)行經(jīng)貿(mào)突圍。他們看上了地球?qū)γ娴闹袊?guó)，并依照當(dāng)時(shí)清政府制定的廣東外貿(mào)體系(Canton System)與中國(guó)廣州展開外貿(mào)溝通。從英國(guó)獨(dú)立的十三個(gè)北美殖民地建立起來的美國(guó)受到了英國(guó)的貿(mào)易禁運(yùn)報(bào)復(fù)，歐洲其他國(guó)家也不愿冒犯強(qiáng)大的英國(guó)而紛紛對(duì)美國(guó)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)貿(mào)易封鎖和半封鎖?！爸袊?guó)皇后號(hào)”的廣州之行真可謂18世紀(jì)末19世紀(jì)初的美國(guó)對(duì)外貿(mào)易反封鎖戰(zhàn)策的力挽狂瀾之舉，在美國(guó)貿(mào)易史上具有里程碑意義。

據(jù)記載，1785年美國(guó)馬里蘭州巴爾的商人約翰·奧唐納(John O'Donnell)從廣州運(yùn)回大量商品，這是第一次民間商人自發(fā)開展的與中國(guó)廣州之間的貿(mào)易。隨后立即掀起Canton商貿(mào)文化熱潮。從維基百科統(tǒng)計(jì)可以看出，美國(guó)至少有25個(gè)城鎮(zhèn)因慕名中國(guó)廣州而命名為Canton(按：為便于論述暫將此地名英譯為“坎頓”)，其中最關(guān)鍵的幾個(gè)是：(1)馬里蘭州巴爾的摩的坎頓(Canton，Baltimore，Maryland)，因1785年約翰·奧唐納(John O'Donnell)的廣州之行而得名；(2)佐治亞州的坎頓(Canton, Georgia)，建立于1834年，因當(dāng)時(shí)中國(guó)廣州以絲綢貿(mào)易聞名于世，佐治亞州的坎頓也夢(mèng)想成為美國(guó)的絲綢業(yè)中心；(3)加州的坎頓(Canton, California)，即1848年美國(guó)西岸淘金熱(Gold Rush)的原發(fā)地，該州的圣弗蘭西斯科(San Francisco)被廣東人用粵語(yǔ)稱為舊金山(Old Gold Mountain)。其他具有典型意義的還包括：1797年2月23日正式得名的馬薩諸塞州的坎頓(Canton, Massachusetts)；1805年建立的紐約州的坎頓(Canton，New York)；1805年建立的另一個(gè)因紀(jì)念約翰·奧唐納的廣州貿(mào)易而得名的俄亥俄州的坎頓(Canton，Ohio)；1825年建立的伊利諾斯州的坎頓(Canton，Illinois)；1834年建立的密歇根州的坎頓(Canton，Michigan)。

由此可見Canton文化在美國(guó)的最初文化印象是一個(gè)世界商都和東方奇跡。

2 淘金熱時(shí)期的Canton文化

1848年詹姆斯·馬歇爾(James Marshall)在加利福尼亞州的亞美利加河畔發(fā)現(xiàn)金子后掀起的美國(guó)西部淘金熱迅速吸引了中國(guó)廣東人，此地遂被命名為坎頓。隨后，中國(guó)去美國(guó)的人數(shù)激增，其中1849年增加323人，1850年增加450人，1852年增加20000人，這一年曾經(jīng)創(chuàng)下一天增加2000人的記錄(Ward，1997:147)。這些華人臨時(shí)工拒絕被同化，他們爭(zhēng)取平等權(quán)利，他們也因搶走了白人的飯碗而一度激起美國(guó)人的反華情緒。

Canton文化在美國(guó)人心目中的形象自此開始發(fā)生變化，并由此形成了美國(guó)人對(duì)華人的負(fù)面刻板印象(stereotype)。那么，中國(guó)為何從富甲天下的大國(guó)淪為廉價(jià)勞動(dòng)力輸出國(guó)的呢？這還得從歷史上找原因，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中國(guó)戰(zhàn)敗后簽署的南京條約導(dǎo)致廣東被迫接受懲罰性稅制，大量歐洲廉價(jià)商品的輸入沖擊廣州港，經(jīng)濟(jì)日益惡化，迫使以廣州為中心的珠三角地區(qū)大量勞工移民美國(guó)，另外福建、上海等地也出現(xiàn)勞工移民美國(guó)現(xiàn)象，華人勞工跟華人商人居住在一起，逐漸形成唐人街(Chinatown)，唐人街文化以Canton文化為主。這些華人移民及其唐人街文化就成為了美國(guó)作家包括馬克·吐溫，布萊特·哈特和杰克·倫敦等筆下的“中國(guó)佬(Chinaman，Chinago)”。也正是這些美國(guó)作家對(duì)美國(guó)華人的描寫強(qiáng)化了美國(guó)人對(duì)中國(guó)人的刻板印象，從而使得第二代美籍華裔急欲為自己的身份正名，其中的重要代表有華裔美國(guó)作家趙健秀(Frank Chin)和湯亭亭(Maxine Hong Kingston)。湯亭亭的重要作品包括《女勇士》《中國(guó)佬》《孫行者》《當(dāng)詩(shī)人》等，她從不同角度向美國(guó)人展現(xiàn)了比較完整的中國(guó)人面貌。1965年25歲的趙健秀在接受訪談時(shí)以自己的切身經(jīng)歷痛斥美國(guó)主流社會(huì)強(qiáng)加在華裔頭上的種種歧視和壓迫以及由此給華裔帶來的心理傷害，發(fā)誓要以自己的寫作為華裔美國(guó)人發(fā)聲，他創(chuàng)作的是一種“華裔美國(guó)感性”，先后發(fā)表了《唉咦！》《雞籠中國(guó)佬》《龍年》《唐老亞》《甘加丁之路》等作品。趙健秀認(rèn)為，美籍華裔文學(xué)的真正來源是中國(guó)的童話、粵劇和傳統(tǒng)儒家英雄。1929年陳元柱的《臺(tái)山歌謠集》、1970年胡照忠的《美洲廣東華僑流傳歌謠匯編》以及1987年，譚雅倫(Marlon K.Hom)選錄金山詩(shī)人的詩(shī)歌譯成英文，結(jié)集為《金山歌集:舊金山唐人街的廣東詩(shī)歌》等都是淘金熱時(shí)期Canton文化現(xiàn)象的例證。

3 美國(guó)鐵路勞工中的廣東移民

1862年美國(guó)總統(tǒng)林肯和美國(guó)國(guó)會(huì)批準(zhǔn)建立橫跨美國(guó)大陸的鐵路干道，1864年美國(guó)中央太平洋鐵路公司“四巨頭”之一的查爾斯·克羅克(Charles Crocker)負(fù)責(zé)施工，他嘗試招收第一批華工，1865年美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)結(jié)束，開始大規(guī)模招募華人勞工，其中部分華人為當(dāng)年的淘金華人，另一部分是直接從廣東招募過來的勞工，他們自稱去做苦力(coolies)。據(jù)估計(jì)，1865年底，中央太平洋鐵路公司雇用的華工數(shù)己達(dá)7000人，白種工人只有2500人左右，1868年華工人數(shù)己增加到10000多人,成為克羅克主要依靠的勞動(dòng)力。這些華工承擔(dān)了中央太平洋鐵路五分之四的工作,其中包括許多技術(shù)性的工作,如爆破、鐵匠、駕車、醫(yī)務(wù)人員等。華工領(lǐng)取的工資每月30～35美金，不包吃住，但是他們每個(gè)月還能存下20美金左右寄回中國(guó)養(yǎng)家糊口。這些華人勞工相互之間使用廣東話溝通，外國(guó)人用威妥瑪拼音模仿廣東話給他們?nèi)€(gè)英文名稱，便于書寫，這在當(dāng)時(shí)的工資名單上有明顯體現(xiàn)。但是，華人勞工也引起了其他勞工的排擠和非難，針對(duì)華人的歧視言行再次肆意猖獗。幸好華人勞工的吃苦耐勞得到了美國(guó)鐵路公司巨頭的交口稱贊，除了克羅克外，當(dāng)時(shí)的加州州長(zhǎng)利蘭·斯坦福(Leland H.Stanford)作為推動(dòng)鐵路建設(shè)的最重要發(fā)起人，1865年向美國(guó)總統(tǒng)約翰遜(Andrew Johnson)匯報(bào)華人勞工的奉獻(xiàn)精神。1868年中美兩國(guó)簽訂蒲安臣條約(the Burlingame Treaty)承認(rèn)中美兩國(guó)自由移民權(quán)，第十四憲法修正案保障了出生公民權(quán)和平等保護(hù)權(quán)。1869年該鐵路正式通車，華人勞工作為最主要的代表參與了通車儀式。之后，許多華人勞工又被招聘到其他鐵路工作修建鐵路。到1870年，被招募到美國(guó)的華工數(shù)逐年增加，共計(jì)有33000多人。中國(guó)勞工移民得到美國(guó)正式承認(rèn)后，中國(guó)文化也得到發(fā)揚(yáng)。第一代移民的后代接受美國(guó)教育，英語(yǔ)成為他們的母語(yǔ)。從淘金熱潮開始，第一批廣東商人也扎根在加州開餐館或商店，逐漸形成上文提到的唐人街?？墒呛镁安婚L(zhǎng)，1882年美國(guó)通過了《排華法案》，再一次重創(chuàng)華人形象，直到1943年排華法案廢除，1965年徹底獲得平等移民待遇。

4 結(jié)語(yǔ)

廣州作為海上絲綢之路的起點(diǎn)之一，是歐亞非各大陸之間海上貿(mào)易的重要東亞港口，是一座享譽(yù)古今中外的世界名城。比起歐洲大陸來說，作為新大陸的美國(guó)與廣州的貿(mào)易晚了一千多年，但是，廣州卻是美國(guó)開啟東方貿(mào)易的第一站。隨后的淘金潮產(chǎn)生第一批美國(guó)移民，鐵路華工成為第二批美國(guó)移民，到了教育移民成為主流的當(dāng)代，美國(guó)華人的身份不再以廣東移民為主，現(xiàn)在的美國(guó)唐人街到處可見川菜館和湘菜館。表面上看來，美國(guó)的廣州文化似乎日漸式微，事實(shí)上這是全球化發(fā)展的多元文化融合的體現(xiàn)。廣州文化在當(dāng)代作為多元文化的一個(gè)重頭戲在美國(guó)語(yǔ)言和文化中無處不在，美國(guó)英語(yǔ)中已經(jīng)融入了大量的廣東文化特征的詞匯，這些是不可磨滅的文化印記。而且，廣交會(huì)是當(dāng)代廣州商業(yè)文明的窗口，美國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)處和文化教育處成為推動(dòng)美中合作與交流的重要橋梁。駱家輝作為祖籍廣東臺(tái)山的美籍華人后裔，在擔(dān)任美國(guó)商務(wù)部部長(zhǎng)和美國(guó)駐華大使期間，先后數(shù)次率團(tuán)蒞臨廣州，為美中貿(mào)易和廣州及廣東商業(yè)文化的與時(shí)俱進(jìn)起了重大的促進(jìn)作用。當(dāng)代Canton現(xiàn)象和廣州商業(yè)文化必定會(huì)越來越展現(xiàn)出美國(guó)所重視的多元文化風(fēng)采，這也是人類社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：時(shí)德生(1969-)，男，廣西桂林全州人，廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，碩士，主要從事跨學(xué)科文化方面的研究。

基金項(xiàng)目：①?gòu)V東省高職院校文化素質(zhì)教指委2013年度立項(xiàng)課題 《職業(yè)道德的文化要素透析》(WHSZZ D003)。

中圖分類號(hào)：F207

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2096-0298(2015)05(b)-119-02