大櫻桃溫室栽培技術(shù)研究

侯紅亮侯攻科 師紀剛

（甘肅省天水市秦州區(qū)林業(yè)局，甘肅天水 741000）

大櫻桃溫室栽培技術(shù)研究

侯紅亮侯攻科*師紀剛

（甘肅省天水市秦州區(qū)林業(yè)局，甘肅天水 741000）

甘肅省秦州區(qū)具備生長優(yōu)質(zhì)果品的獨特自然資源優(yōu)勢，近年來，該地區(qū)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，“秦州大櫻桃”已成為天水市的名牌產(chǎn)品，為了進一步提升大櫻桃的市場競爭力，使經(jīng)濟效益最大化，該區(qū)積極推行大櫻桃保護地栽培，本文簡述了溫室大櫻桃高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為果農(nóng)生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

溫室；大櫻桃；栽培技術(shù)

櫻桃為薔薇科櫻桃屬，為淺根系果樹，喜溫不耐寒、不抗旱、怕澇，適宜栽培在冬無嚴寒、夏無酷暑的氣候條件中。在我國主要分布在山東省煙臺、青島、威海、泰安，陜西省藍田、商縣、鎮(zhèn)安，甘肅省天水、成縣、武都、文縣、康縣、徽縣等地。日常所說的大櫻桃是指歐洲甜櫻桃，其果實肉厚，味美多汁爽口，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富；不但是男女老幼皆宜的食用水果，還具有藥用、保健之功效，倍受消費者的青睞。因其成熟早，時令為夏初，上市時間正值鮮果淡季，彌補了果品市場的不足，市場需求量很大。目前，“秦州大櫻桃”已遠銷國內(nèi)各大城市，經(jīng)濟效益十分顯著，是蘋果、桃、杏等水果的3～5倍，發(fā)展前景非常廣闊。

秦州區(qū)是天水市的政治、經(jīng)濟、文化中心，位于甘肅省東南部，地跨黃河、長江兩大流域，冬無嚴寒，夏無酷暑，屬典型的半濕潤半干旱氣候，年平均降雨量531mm,年平均氣溫10.72°C，無霜期170d左右，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大櫻桃獨特的自然資源優(yōu)勢。近幾年來，秦州區(qū)立足資源優(yōu)勢，大力建設(shè)現(xiàn)代果品產(chǎn)業(yè)園，以增加農(nóng)民收入為目標，以科技為動力，以效益為中心，注重果樹優(yōu)良品種的引進和先進技術(shù)的推廣，林果產(chǎn)業(yè)得到迅速壯大和發(fā)展，特別是大櫻桃的生產(chǎn)。目前，“秦州大櫻桃”已成為天水市的名牌果品。為了實現(xiàn)果農(nóng)持續(xù)穩(wěn)定增收，生產(chǎn)具有市場前景和競爭力的名優(yōu)果品，秦州區(qū)近幾年開始發(fā)展大櫻桃溫室栽培，溫室栽培避免了露地栽培過程中遇到的“春寒”凍害的氣侯限制，提高了櫻桃質(zhì)量和產(chǎn)量，提前上市（約兩個月），經(jīng)濟效益顯著提高。本文介紹了溫室大櫻桃的高產(chǎn)栽培管理技術(shù)，以期指導(dǎo)當?shù)貦烟曳N植戶的實際生產(chǎn)。

1 栽前準備

1.1 大棚的選址

一般選擇地勢平坦、不易受澇、背風向陽、交通方便、便于管理的園地，建造溫室大棚。同時，還要求選址區(qū)的土壤土層深厚，保肥保水性能好，通透性好，pH值中性。

1.2 苗木的選擇與栽植

大棚品種應(yīng)優(yōu)先選擇成熟早、果個大、抗裂果、抗性強、豐產(chǎn)性好、著色好的品種，再搭配30%的授粉品種。授粉品種要求與主栽品種花期近，親和力高，授粉性好且商品價值高。目前生產(chǎn)中的優(yōu)良品種有：紅燈、巨紅、早大果、佳紅、美早、拉賓斯、先鋒等。

在春季土壤解凍后至苗木萌芽前栽植，大櫻桃的成活率最高。株行距可采用2.5m×4m或2.5m×3.5m，不同地域可根據(jù)土壤肥力情況和品種特性因地制宜。栽植苗木要采取大穴栽植，使根系舒展，與土壤密接，埋土至比苗木出圃時入土深度深2cm即可，埋土踩實后澆透水，并覆土保墑，最好給樹盤覆地膜，提高栽植成活率。

1.3 扣棚時間的選擇

樹齡為1～2年的苗木，定植成活后，要著重培養(yǎng)幼樹樹形，以適合大棚生長的自然開心形為宜。培育至4～5年以上樹齡的苗木，有一定產(chǎn)量時即可扣棚，進行溫室大棚生產(chǎn)與管理。

2 溫室大棚管理

2.1 溫度調(diào)控

采果后完全揭開棚膜至冬季果樹完成基本休眠期后，于翌年12月下旬，扣棚進行溫室大棚管理，提前打破果樹休眠。溫度調(diào)控需根據(jù)大櫻桃不同的物候期對溫度條件的要求和棚溫變化等情況，進行人工調(diào)節(jié)?？叟锖笾灵_花期，白天控制在16～20℃，夜間萌芽前控制在3～6℃，萌芽后7～8℃；開花至落花期，白天控制在21～25℃，最高不要超過25°C，夜間8～9°C；果實膨大至采收期，白天控制在22～25°C，夜間10～12°C。遇到天氣變化及春寒時，要采取棚內(nèi)安裝土暖氣或生火爐等辦法進行加溫，特別夜間，要在棚膜上要加蓋草簾等覆蓋物進行保溫，白天正午有太陽時及時揭開棚膜覆蓋物進行自然升溫。平時正午棚內(nèi)溫度高時，要及時打開棚膜透氣孔進行換氣，保證棚內(nèi)空氣新鮮，維持果樹的正常生長。

2.2 花果管理

在盛花初期要對果樹進行人工輔助授粉，采取毛筆點授或用雞毛撣子在不同品種間互相滾動摩擦傳粉。每朵花授粉次數(shù)一般3～4次即可?，F(xiàn)蕾后開始疏花疏果，原則是“去弱留強”，即只保留飽滿健壯的花蕾，一般一個花束只保留3～4個花蕾。果實形成后，待自然落果結(jié)束，對畸形果、小果和不易著色的果實進行疏除，一般一個花束保留2～3個果實，以增加單果重，提高果實成熟的整齊度。在果實采收前的15～20d，白天正午應(yīng)開大通風口，讓陽光多照射，并采取給樹盤鋪反光膜的方法，促進果實的均勻著色。

2.3 水肥管理

扣棚期以追施葉面肥為主；視土壤墑情，在櫻桃花期和果實硬核期適當澆一次水。

施基肥，在早秋進行，施肥量根據(jù)樹齡、樹勢而定，以腐熟的農(nóng)家肥為主，配合施用氮、磷、鉀復(fù)合肥料。一般盛果期每棵樹施50kg農(nóng)家肥加2kg復(fù)合肥；初果期可酌情減量，避免果樹的旺盛生長以及營養(yǎng)生長與生殖生長的不平衡，以致對結(jié)果和豐產(chǎn)產(chǎn)生不利影響。進入初冬可適量澆一次冬水抗凍保墑。

2.4 整形修剪

溫室大棚栽植密度大，受設(shè)施限制，樹形宜培育成自然開心形。自然開心形，干高30cm左右，不留中干，只留3～4個主枝，開張角度60～70°，每個主枝上留4～6個側(cè)枝。采果后及時搞好夏剪，對新梢進行短截和摘心，疏除重疊枝、背上枝，控制好樹勢。冬季疏除或短截過密枝、細弱枝、病蟲枯枝，保留一定的長梢。修剪程度不宜過重，避免傷口過多，翌年發(fā)生流膠病。這種樹形層次分明，樹冠開張，通風透光，樹體矮化，管理方便。整形修剪主要在生長期進行，包括拉枝、除萌、刻芽、拿枝等方法，平衡各級骨干枝間的生長勢，促進樹體健壯生長，達到早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早受益的目的。

2.5 病蟲害綜合防治

危害大櫻桃的主要蟲害有紅蜘蛛、潛葉蛾、果蠅等，病害有流膠病、根癌病、細菌性穿孔病等。大棚櫻桃病蟲害的防治要按照生產(chǎn)綠色果品的質(zhì)量標準，綜合采用農(nóng)業(yè)、物理、生物等防治措施進行無公害防治。盡量少用化學(xué)農(nóng)藥，必要時合理選用對人、畜、植物、環(huán)境無害的綠色有機農(nóng)藥，達到經(jīng)濟、安全、高效的防治目的。

具體防治方法如下：一是，冬季要徹底清棚，清除落葉，剪除病蟲枯枝，以減少病害傳染源和降低蟲害基數(shù)；二是，萌芽前噴一次5波美度的石硫合劑，全面消滅越冬病蟲；三是，生長季加強肥水管理和棚內(nèi)通風透光，增強樹體的抗性。

3 結(jié)束語

溫室大棚栽培，提早了大櫻桃的上市時間，顯著提高了經(jīng)濟效益，其收益是露地栽培的2～3倍，值得果農(nóng)借鑒和推廣。

[1]胡建江，李文峰.日光溫室大櫻桃栽培技術(shù)[J].中國果菜, 2009,(01):25.

[2]張曉霞,侯攻科,武皓.天水市大櫻桃幼樹豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國果菜,2010,(07):12-13.

[3]吳德明,陳偉.大櫻桃大棚高效栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜,2012 (03):28.

[4]于存江.溫室大果甜櫻桃栽培與管理[J].中國林業(yè),2012, (06):40.

[5]侯攻科，武星煜，李永剛.淺談天水大櫻桃病蟲害綜合防治措施[J].中國果菜,2012,(11):17-18.

Research on High Yield Cultivation Technology of Greenhouse Cherry

HOU Hong-liang HOU Gong-ke*SHI Ji-gang
(Forestry Administration of Qinzhou State,Tianshui City，Gansu Province,Tianshui 741000，China)

There was unique natural resource advantage of high-quality fruit growth in Qinzhou state,Gansu province.In recent years,The fruit industry has developed rapidly,and Qinzhou large cherry has become the famous brand product in Tianshui city.In order to enhance the market competitiveness of the large cherry,Qinzhou state actively has promoted protectorate cultivation of large cherry in the region.In this paper,cultivation techniques of high yield was briefly described,aiming to provide technical guidance for fruit production.

Greenhouse,large cherry;cultivation techniques

S662.5

A

1008-1038(2015)08-0073-03

2015-01-10

侯紅亮（1977—），男，林業(yè)工程師，主要從事林業(yè)生態(tài)建設(shè)工作

*通訊作者：侯攻科（1972—)，男，林業(yè)工程師，主要從事林業(yè)有害生物防治檢疫工作