我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀與顧客需求分析

鄒鳳蓮

摘要：隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展和商務活動的日益頻繁，酒店業(yè)得到了迅猛發(fā)展，其中，經(jīng)濟型酒店以其低廉的價格得到廣大用戶的歡迎，并迅速發(fā)展起來，部分地區(qū)經(jīng)濟型酒店一度出現(xiàn)供過于求的競爭狀態(tài)。面對競爭日益激烈的酒店市場，經(jīng)濟型酒店如何提高核心競爭力，獲得長期穩(wěn)定的發(fā)展，是每一位從業(yè)人員都需要格外關注的課題之一。

關鍵詞：經(jīng)濟型酒店；顧客需求；發(fā)展現(xiàn)狀

中圖分類號：F592 文獻標識碼：A

文章編號：1005-913X（2014）12-0276-01

一、經(jīng)濟型酒店的特點

經(jīng)濟型酒店最早產(chǎn)生于美國，主要服務對象是青年學生和商務旅行者，酒店的服務較為簡單、成本較低，價格相對比較便宜，因此受到廣大客戶的歡迎。目前，經(jīng)濟型酒店在全世界遍地開花，成為酒店業(yè)中極為重要的組成部分。經(jīng)濟型酒店的優(yōu)勢之一，就是成本低帶來的價格便宜，經(jīng)濟型酒店大多是通過對原有的旅館、招待所等進行改造后建成的，費用比新建酒店要便宜很多。如果要新建一所擁有100間客房的經(jīng)濟型酒店，至少要花費五千萬人民幣。而且經(jīng)濟型酒店投資回報率高，往往在三到五年之內就可以收回成本。另外，經(jīng)濟型酒店所提供的服務比較簡單，需要服務設施較少，裝修風格追求實用節(jié)約，因此具有其他酒店所不具有的成本優(yōu)勢。優(yōu)勢之二，就是經(jīng)濟型酒店都是連鎖式經(jīng)營，連鎖經(jīng)營的特點就是專業(yè)化和標準化，經(jīng)濟型酒店的開發(fā)、設計、裝修、服務、操作流程、廣告設計等都是按照總部的統(tǒng)一規(guī)定來執(zhí)行的，與總店保持高度的一致性，這樣一方面節(jié)約了各個分店的開發(fā)成本，另方一面也保持了服務的標準化和一致性，因此受到廣大顧客的歡迎。

二、經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀

此經(jīng)濟型酒店傳入我國后，就迅速占領市場，尤其是隨著世博會和廣運會的成功舉辦，我國經(jīng)濟型酒店獲得了更大的發(fā)展推動力，紛紛以超過200%速度在我國一線城市擴張。截至目前，我國已經(jīng)出現(xiàn)超過10000家的經(jīng)濟型酒店，無論在酒店數(shù)量還是提供的客房數(shù)量方面都飛速增長，其中錦江國際、如家、格林豪泰、7天等經(jīng)濟型酒店集團都名列世界酒店業(yè)的500強。但同時我們也看到，經(jīng)濟型酒店也面臨著激烈的市場競爭，除國內經(jīng)濟型酒店之外，一些國家知名酒店集團已經(jīng)進駐我國，搶占經(jīng)濟型酒店的市場，包括“雅高”、“洲際”、“萬豪”、“希爾頓”等國際酒店集團，這些國際知名酒店管理經(jīng)驗豐富、人才儲備雄厚、品牌知名度高、營銷網(wǎng)絡發(fā)達，對國內經(jīng)濟型酒店帶來了巨大的競爭壓力。同時國內經(jīng)濟型酒店同質化現(xiàn)狀嚴重、成本居高不下、資金鏈斷裂的問題比較突出，一些經(jīng)濟型酒店難以維持下去，出現(xiàn)不同品牌之間的并購和整合趨勢。根據(jù)中國連鎖協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國經(jīng)濟型酒店的擴張速度已經(jīng)開始下降，銷售額也出現(xiàn)一定程度的減少，經(jīng)營成本開始不斷上升。在這種情形下，國內經(jīng)濟型酒店要謀得長遠發(fā)展，就要立足顧客需求，提供有針對性的服務體驗，用情感和服務留住客戶，建立長期穩(wěn)定的關系。

三、經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀與顧客需求分析

（一）高頻住宿客戶和中頻住宿客戶需求分析

根據(jù)行業(yè)的劃分標準，我國們將每年住宿經(jīng)濟型酒店6次以上的顧客稱為高頻住宿客戶，將3-5次之間的稱作中頻客戶，這兩部分消費群體是經(jīng)濟型酒店最重要的顧客群，這部分顧客群的居住需求大，但同時接觸過的經(jīng)濟型酒店品牌多，對其他酒店的服務也比較了解，因此經(jīng)濟型酒店要將他們的需求作為分析重點。調查顯示，這部分顧客的需求主要集中于以下幾方面：一是酒店環(huán)境。盡管經(jīng)濟型酒店限于成本約束，酒店裝修設計較為簡單，但顧客也會對客房舒適度和酒店整體氛圍比較在意。二是安全性。安全性主要體現(xiàn)在酒店安保措施和隱私的保護，經(jīng)常住酒店的顧客對自身安全和隱私比較在意。三是酒店的服務。酒店是服務性行業(yè)，服務是酒店產(chǎn)品的核心，顧客對酒店的基本服務設施比較在意，主要包括客房中的空調、網(wǎng)絡、電話以及電視是否方便操作，以及酒店的入住手續(xù)是否簡單流暢等。另外，顧客對酒店的附加值服務也比較在意，例如酒店是否有叫醒服務、票務服務、行李運送等。四是酒店的可獲得性。隨著城市的日益膨脹，城市出行越來越擁擠。盡管價格便宜，如果經(jīng)濟型酒店位置偏僻，距離飛機場、火車站、汽車站較遠的話，給顧客的出行帶來諸多不穩(wěn)定因素，因此方便的地理位置會獲得消費者的青睞。

（二）休閑度假、公務出差和探親訪友顧客的需求

對休閑度假的旅客而言，他們在一處地方停留的時間不長且重復到來的次數(shù)不多，所以在同一個經(jīng)濟型酒店入住的時間不長且回頭率不高，在同一家經(jīng)濟型酒店的住宿經(jīng)驗不多，所以在選擇時會在酒店整體形象好的基礎上再加以對其它因素的考慮。若有已經(jīng)被旅客了解的且地理位置好的經(jīng)濟型酒店，例如連鎖經(jīng)濟型酒店、親朋好友推薦的、已在網(wǎng)上了解過信息的，那么旅客就會傾向于選擇自己了解的經(jīng)濟型酒店入住，以獲得熟悉和方便的服務。

對于公務出差的旅客，一般住宿費都是有報銷額度的，所以大部分公務出差的旅客最關注的都不是價格。他們對住宿的要求很重要的一點就是要方便工作的進行，同時也需要一個良好的、能讓他們安心的住宿環(huán)境。

對于探親訪友的旅客，他們選擇住宿時一般都會選在親戚朋友家的附近，且在住宿期間他們的日常生活基本都是在親戚朋友家里進行，經(jīng)濟型酒店只是一個讓他們過夜的地方。由于這些特殊的因素，探親訪友的旅客在選擇時大多會首先看重價格，也有不少旅客會首先注重設施和服務。

總之，經(jīng)濟型酒店已經(jīng)是國內外酒店業(yè)發(fā)展的一種趨勢，孕育著巨大的商機，擁有廣闊的發(fā)展空間，同時經(jīng)濟型酒店的發(fā)展，也面臨著諸多亟待解決的問題，需要我們認清經(jīng)濟型酒店的發(fā)展前景，加強顧客需求分析，促進經(jīng)濟型酒店的長遠健康發(fā)展。

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