文山煙葉主要化學(xué)成分與海拔經(jīng)緯度相關(guān)性分析

沈燕金，張一揚，李德青，李 衛(wèi)，李 斌

（1. 云南省煙草公司文山州公司，云南 文山 663000；2. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草研究院，湖南 長沙 410128）

文山煙葉主要化學(xué)成分與海拔經(jīng)緯度相關(guān)性分析

沈燕金1,2，張一揚2，李德青1，李 衛(wèi)1，李 斌1

（1. 云南省煙草公司文山州公司，云南 文山 663000；2. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草研究院，湖南 長沙 410128）

采用簡單相關(guān)和典型相關(guān)分析方法研究了文山州烤煙化學(xué)成分與海拔和經(jīng)緯度之間的相關(guān)性，結(jié)果表明：文山州海拔、經(jīng)緯度對煙葉主要化學(xué)成分的影響依次為海拔＞經(jīng)度＞緯度；煙葉總糖和還原糖含量與海拔存在極顯著負相關(guān)關(guān)系，與經(jīng)度存在極顯著正相關(guān)關(guān)系；煙葉煙堿和總氮含量與海拔呈極顯著正相關(guān)，與經(jīng)度呈極顯著負相關(guān)；B2F和X2F煙葉鉀含量與海拔存在顯著正相關(guān)關(guān)系，B2F煙葉鉀含量與經(jīng)度存在顯著負相關(guān)關(guān)系。

烤煙；化學(xué)成分；海拔；經(jīng)緯度；典型相關(guān)分析；文山

生態(tài)因子是影響烤煙內(nèi)在化學(xué)品質(zhì)形成的重要因素之一[1-2]，海拔和經(jīng)緯度對生態(tài)因子有著重要影響。云南煙區(qū)立體氣候明顯，海拔和經(jīng)緯度對煙葉化學(xué)品質(zhì)有非常重要的影響。關(guān)于經(jīng)緯度和海拔對烤煙煙葉化學(xué)成分及品質(zhì)的簡單相關(guān)分析研究較多[3-5]，而簡單相關(guān)分析只考察某一個變量與若干變量之間的數(shù)量關(guān)系，沒有對一組變量與另一組變量整體之間進行關(guān)系分析。文中運用簡單相關(guān)和典型相關(guān)分析方法對文山州煙葉與海拔、經(jīng)緯度之間進行相關(guān)分析，旨在為云南省文山州烤煙生產(chǎn)提供一定的依據(jù)和參考。

1 材料與方法

1.1 煙葉樣品采集與測定

2013年在文山州通過GPS選取123個點采集煙葉樣品，海拔跨度為1 163～1 945 m，經(jīng)度跨度為E103.256°～105.289°，緯度跨度為N22.940°～24.413°，其中硯山31個、文山19個、馬關(guān)7個、丘北21個、西疇14個、麻栗坡12個、廣南19個，每點采集B2F、C3F、X2F各一個煙葉樣品，每份1.5 kg，共369份。煙堿、總氮、總糖、還原糖、鉀和氯含量的測定按照王瑞新等[6]的方法進行。

1.2 數(shù)據(jù)處理與分析

采用DPS7.05統(tǒng)計學(xué)軟件中的典型相關(guān)分析法[7]進行數(shù)據(jù)處理和分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 烤煙主要化學(xué)成分與海拔經(jīng)緯度簡單相關(guān)分析

由表1可看出，B2F煙葉鉀含量與經(jīng)度之間存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，煙堿和總氮含量與緯度之間存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，還原糖和總糖含量與緯度之間存在極顯著負相關(guān)關(guān)系，鉀含量與緯度之間存在顯著負相關(guān)關(guān)系。C3F煙葉總氮含量與海拔之間存在顯著負相關(guān)關(guān)系，鉀含量與經(jīng)度存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，氯含量與經(jīng)度呈極顯著負相關(guān)。X2F煙葉總氮與經(jīng)度呈顯著正相關(guān)，鉀含量與經(jīng)度呈極顯著正相關(guān)，煙堿含量與緯度呈顯著正相關(guān)，鉀和氯含量分別與緯度之間存在極顯著和顯著負相關(guān)關(guān)系。

表1 烤煙主要化學(xué)成分與海拔經(jīng)緯度的簡單相關(guān)分析

2.2 烤煙主要化學(xué)成分與海拔、經(jīng)緯度的典型相關(guān)分析

將海拔（X1）、經(jīng)度（X2）、緯度（X3）作為自變量，煙葉的總糖（Y1）、還原糖（Y2）、總氮（Y3）、總氮（Y4）、煙堿（Y5）、鉀（Y6）、氯（Y7）含量作為因變量，用典型相關(guān)分析方法進行分析（表2）。由表2可知，海拔、經(jīng)緯度與B2F煙葉主要化學(xué)成分含量的第1和第2典型變量相關(guān)系數(shù)達極顯著水平和顯著水平，海拔和經(jīng)緯度分別與C3F和X2F煙葉化學(xué)成分含量的第1典型變量相關(guān)系數(shù)達極顯著水平。

表2 烤煙主要化學(xué)成分與海拔、經(jīng)緯度的典型相關(guān)分析

因為原始變量的測量單位不盡相同，不宜直接進行比較，因此采用標準化后的典型系數(shù)給出典型相關(guān)模型mi，并計算原始變量和典型變量的相關(guān)系數(shù)rui，結(jié)果見于表3和4。由表3可知，B2F煙葉第1對典型變量表明，海拔與總糖和還原糖含量存在極顯著負相關(guān)關(guān)系，與總氮和煙堿存在極顯著正相關(guān)關(guān)系；經(jīng)度與總糖和還原糖存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，與總氮和煙堿存在極顯著負相關(guān)關(guān)系。B2F煙葉第2對典型變量表明，海拔與總糖和還原糖存在極顯著負相關(guān)關(guān)系，與總氮和煙堿存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，與鉀呈正相關(guān)且達到顯著水平；經(jīng)度與總糖和還原糖存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，與煙堿和總氮存在極顯著負相關(guān)關(guān)系，與鉀存在顯著負相關(guān)關(guān)系。海拔對B2F煙葉化學(xué)成分的影響系數(shù)要大于經(jīng)度。

表3 B2F煙葉化學(xué)成分含量與海拔、經(jīng)緯度的顯著典型變量構(gòu)成

表4 C3F和X2F煙葉化學(xué)成分含量與海拔、經(jīng)緯度的顯著典型變量構(gòu)成

由表4可知，C3F煙葉第1對典型變量表明，海拔與還原糖和總糖含量之間存在極顯著負相關(guān)關(guān)系，與煙堿和總氮之間存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，與氯含量之間存在顯著負相關(guān)關(guān)系；經(jīng)度與總糖和還原糖呈極顯著正相關(guān)，與總氮和煙堿呈極顯著負相關(guān)，與氯含量呈顯著正相關(guān)。X2F煙葉第1對典型變量表明，海拔與總糖和還原糖呈極顯著負相關(guān)，與總氮和煙堿呈極顯著正相關(guān)，與鉀呈顯著正相關(guān)；經(jīng)度與還原糖和總糖之間存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，與煙堿和總氮之間存在著極顯著負相關(guān)關(guān)系，與鉀存在顯著負相關(guān)關(guān)系。海拔對C3F和X2F煙葉化學(xué)成分的影響大于經(jīng)度。

3 結(jié)論與討論

簡單相關(guān)分析結(jié)果表明，總體上B2F、C3F和X2F煙葉主要化學(xué)成分與海拔的相關(guān)性不顯著，與經(jīng)度和緯度存在一定的顯著性相關(guān)。而典型相關(guān)分析結(jié)果表明，煙葉的總糖、還原糖、總氮和煙堿含量與海拔相關(guān)性達極顯著水平，經(jīng)度與煙葉主要化學(xué)成分存在顯著相關(guān)關(guān)系。簡單相關(guān)分析只考察了某一個變量與若干變量之間的數(shù)量關(guān)系，而沒有對一組變量與另一組變量整體關(guān)系的分析，而典型相關(guān)分析是研究兩組變量之間整體相關(guān)關(guān)系的一種統(tǒng)計方法[8-9]。

本研究表明，文山州海拔、經(jīng)緯度對煙葉主要化學(xué)成分的影響依次為海拔＞經(jīng)度＞緯度。煙葉還原糖和總糖含量與海拔之間存在極顯著負相關(guān)關(guān)系，與經(jīng)度之間存在極顯著正相關(guān)關(guān)系；煙葉煙堿和總氮含量與海拔呈極顯著正相關(guān)；與經(jīng)度呈極顯著負相關(guān)；B2F和X2F煙葉鉀含量與海拔之間存在顯著正相關(guān)關(guān)系，B2F煙葉鉀含量與經(jīng)度之間存在顯著負相關(guān)關(guān)系。

[1] 左天覺（編），朱尊權(quán)（譯）. 煙草的生產(chǎn)、生理和生物化學(xué)[M]. 上海：上海遠東出版社，1993.

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（責(zé)任編輯：朱瓊瓊）

Correlation Analysis between Chemical Compositions of Flue-cured Tobacco Leaves and Altitude, Longitude and Latitude in Wenshan

SHEN Yan-jin1,2，ZHANG Yi-yang2，LI De-qing1，LI Wei1, LI Bin1
（1. Wenshan Tobacco Corporation of Yunnan, Wenshan 663000, PRC; 2. Institute of Tobacco, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, PRC）

The correlations between altitude, longitude, latitude and the contents of chemical components in flue-cured tobacco in Wenshan were analyzed with simple correlation analysis and canonical correlation analysis. The results indicated that the inf uence on the main chemical composition of f ue-cured tobacco in Wenshan turn for altitude＞longitude ＞ latitude. There were extremely signif cantly negative correlation between altitude and the contents of total sugar, reducing sugar, and there were extremely significantly positive correlation between longitude and the contents of total sugar and reducing sugar. There were extremely signif cant positive correlation between altitude and the contents of total N, nicotine, and there were extremely signif cant negative correlation between longitude and the contents of total N and nicotine. There were extremely signif cantly positive correlation between altitude and the contents of K of B2F and X2F, and there were extremely signif cant negative correlation between longitude and the contents of K of B2F.

f ue-cured tobaccop; chemical composition; altitude; longitude and latitude; canonical correlation analysis; Wenshan

S572

：A

：1006-060X（2015）11-0029-03

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2015.11.009

2015-09-14

云南省煙草公司科技計劃項目（2012YN59）

沈燕金(1983-)，男，云南陸良縣人，碩士研究生，主要從事煙葉生產(chǎn)技術(shù)工作。

張一揚