雞產(chǎn)蛋下降的常見疾病及影響蛋殼質(zhì)量的因素分析

邵慶　單海濤　田丹　逯曉云

摘要：簡要闡述了引起產(chǎn)蛋下降的常見疾病及影響蛋殼質(zhì)量的因素，為蛋雞養(yǎng)殖者提供參考。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)蛋下降；疾??；蛋殼質(zhì)量；因素

中圖分類號：S831 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）10-0056-01

引起雞產(chǎn)蛋下降的因素很多，有疾病、營養(yǎng)、光照、溫度、空氣、水質(zhì)、發(fā)育及環(huán)境應(yīng)激等。而傳染性疾病是最大的隱患，如減蛋綜合征、雞傳染性支氣管炎、非典型新城疫、雞腫頭綜合征、禽流感、禽腦脊髓炎、禽痘、敗血霉形體、傳染性鼻炎、禽霍亂、大腸桿菌等。現(xiàn)對其主要癥狀、造成的危害及影響蛋殼質(zhì)量的因素分析介紹如下。

1 與雞產(chǎn)蛋下降有關(guān)的疾病

1.1 雞產(chǎn)蛋下降綜合征

主要侵害產(chǎn)蛋期蛋雞，褐殼蛋雞最為易感。剛開產(chǎn)的蛋雞感染后不能于2～4周內(nèi)達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，產(chǎn)蛋量突然下降，經(jīng)過4～10周才逐漸恢復(fù)，達(dá)不到正常水平，產(chǎn)蛋曲線呈典型的“雙峰型”。同時還有蛋殼褪色及較多的薄殼蛋、軟殼蛋、無殼蛋、粗殼蛋和畸形蛋。

1.2 雞傳染性支氣管炎

傳染性支氣管炎在雞群中有很高的發(fā)病率，幼雞死亡率高，產(chǎn)蛋雞死亡率雖低，但產(chǎn)蛋量和蛋的品質(zhì)均顯著下降，蛋清稀薄如水。該病分為呼吸型、腎病型、生殖型、脾胃型等多個血清型。

1.3 非典型性新城疫

非典型性新城疫由野毒污染、免疫功能低下、防疫環(huán)節(jié)上出現(xiàn)漏洞、管理不當(dāng)?shù)仍蛩?。雞群采食量下降，拉黃綠色稀糞，有呼吸道癥狀，產(chǎn)蛋率下降，畸形蛋，軟殼蛋、白殼蛋增多，剖檢可見有雞新城疫的一般性病變，如喉結(jié)有黏液，氣管黏膜、盲腸扁桃體、泄殖腔黏膜出血，卵泡軟化，掉入腹腔，形成腹腔炎。

1.4 禽流感

禽流感是由A型流行性病毒引起的，常表現(xiàn)體溫高，精神沉郁，采食減少，產(chǎn)蛋量下降、下痢及急性高度致死等多種癥狀。出現(xiàn)咳嗽、呼吸啰音甚至困難并出現(xiàn)怪叫等呼吸道癥狀。這些癥狀可能單獨出現(xiàn)或幾種同時出現(xiàn)。死亡率較低，產(chǎn)蛋下降是目前該病流行的新特點。

1.5 其他傳染病

禽腦脊髓炎：成年雞感染時無明顯癥狀，但產(chǎn)蛋即迅速減蛋50%～60%，無繼發(fā)感染時1～2周可自然恢復(fù)。禽痘、敗血霉形體、傳染性鼻炎、禽霍亂等發(fā)病嚴(yán)重時產(chǎn)蛋顯著減少或停止產(chǎn)蛋。

2 影響蛋殼質(zhì)量的因素

2.1 非營養(yǎng)因素

接種疫苗：由于疫苗反應(yīng)、驚嚇、擁擠都會影響腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用和子宮內(nèi)鈣化過程，妨礙蛋殼的正常形成而出現(xiàn)畸形蛋、薄殼蛋、軟殼蛋或無殼蛋等。

疾病與藥物：多種疾病對蛋殼質(zhì)量都有影響。如禽流感、新城疫可導(dǎo)致卵泡充血、出血、變形、萎縮、卵泡發(fā)育停滯；同時導(dǎo)致輸卵管分泌功能失常，產(chǎn)薄殼蛋。感染傳染性支氣管炎病毒常表現(xiàn)產(chǎn)蛋下降，產(chǎn)軟殼、皺殼蛋、沙殼蛋等。大腸桿菌、沙門氏菌等在腸道內(nèi)大量繁殖，可導(dǎo)致消化吸收功能下降、鈣質(zhì)不足而影響蛋殼質(zhì)量。

磺胺類藥物由于使用不當(dāng)或長期食用可影響腸道微生物對維生素K和維生素B族的合成，在體內(nèi)與碳酸纖酶結(jié)合，使碳酸鹽的形成和分泌過少，影響蛋殼質(zhì)量；四環(huán)素類藥物口服對消化道黏膜有直接作用，影響采食，同時，他們能與Ca2+結(jié)合，降低血鈣，從而影響蛋殼質(zhì)量。

飼養(yǎng)管理不當(dāng)：由于不注意對飲水的管理造成舍內(nèi)溫度比較高，有利于微生物分解糞便產(chǎn)生大量的氨氣。雞體內(nèi)吸入氨，使CO2損失較多，致使碳酸根不足而影響蛋殼質(zhì)量。

2.2 營養(yǎng)因素

鈣、磷：鈣不足或鈣、磷比例不當(dāng)時，必然導(dǎo)致蛋殼強(qiáng)度和韌度下降。

維生素D3：維生素D3能夠促進(jìn)腸道對鈣、磷的吸收，提高血液中鈣、磷水平。缺乏會影響鈣、磷吸收，產(chǎn)蛋量下降，軟殼蛋、破殼蛋增多。

維生素C：在維生素D3轉(zhuǎn)化鈣三醇的過程中維生素C有著重要的作用。維生素C的供應(yīng)失衡會導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量的下降，通過補加維生素C不僅改善蛋殼質(zhì)量，而且能提高產(chǎn)蛋率、減少應(yīng)激影響。

錳：錳與蛋殼的抗裂強(qiáng)度有關(guān)，如果飼料中缺錳，蛋破損率提高。

鋅：蛋殼在鈣化過程中需要碳酸酐酶，而鋅是此酶的主要成分之一。蛋雞缺鋅，碳酸酐酶活性降低，從而影響蛋殼形成。

鎂：鎂與蛋殼質(zhì)量有著密切的關(guān)系，如果缺少鎂會導(dǎo)致蛋殼變薄，產(chǎn)蛋量下降；如果鎂含量偏高，雞的采食量和產(chǎn)蛋均下降，蛋的破損率提高。