學(xué)習(xí)生活小妙招，對(duì)乳腺癌說“不”

今年，有消息稱演員安吉麗娜·朱莉?yàn)榱吮Ｗ∩幌奚p乳來避免乳腺癌，可見，隨著社會(huì)的現(xiàn)代化，乳腺癌正在侵害女性的健康甚至生命，悄無聲息卻來勢迅猛。如何通過科學(xué)的生活方式來避免乳腺癌呢？科學(xué)家們總結(jié)了如下簡單易行的方法。

每天喝一杯番茄汁或可預(yù)防乳腺癌

據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，女性每天喝一杯番茄汁，可能有助于預(yù)防乳腺癌。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，攝入番茄較多的女士，體內(nèi)將分泌更多能夠抵御乳腺癌的激素。番茄紅素可以幫助女性對(duì)抗乳腺癌。

研究者稱，女性提高日常番茄食用量的方法很簡單，例如，一杯番茄汁，就能帶來合適數(shù)量的番茄紅素。番茄富含番茄紅素，因此，才會(huì)呈現(xiàn)鮮紅色。除了防乳腺癌，這種物質(zhì)也有助于預(yù)防前列腺癌。

位于美國新澤西的羅格斯大學(xué)的研究者進(jìn)行了一項(xiàng)測試，安排70名55歲以上的乳腺癌高危婦女（過度肥胖或者直系親屬中有人患乳腺癌）提高番茄食用量10個(gè)星期，實(shí)驗(yàn)前后分別測量其體內(nèi)的荷爾蒙數(shù)量。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一杯番茄汁帶來的番茄紅素，可以令女性體內(nèi)的脂聯(lián)素分泌提高9%。研究表明，過度肥胖會(huì)提高乳腺癌患病的風(fēng)險(xiǎn)，而脂聯(lián)素是一種有助于身體調(diào)節(jié)脂肪水平的激素，瘦人體內(nèi)的這種激素含量通常較高。研究者亞達(dá)納·蘭諾斯表示：“我們的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吃大量的番茄或者番茄類食品，即使只是很短的時(shí)間，好處也很明顯。這個(gè)結(jié)論也印證了防止過度肥胖的重要性。日常飲食中，如果多吃富含番茄紅素食物，對(duì)女性保持健康體重有重要影響。”

過往的研究已經(jīng)證實(shí)，番茄紅素不但能夠預(yù)防還可以對(duì)抗乳腺癌，阻止癌細(xì)胞生長和擴(kuò)散。除了番茄，番石榴、西瓜、杏子、木瓜和粉紅葡萄柚也含有一定量的番茄紅素。

不喜歡番茄汁的人，還可以選擇番茄湯，在面條里加番茄沙司，或者吃點(diǎn)番茄醬。該項(xiàng)研究的報(bào)告已經(jīng)發(fā)表于《臨床內(nèi)分泌和代謝學(xué)期刊》上。

不過，英國專家認(rèn)為，這個(gè)實(shí)驗(yàn)還存在一大缺陷，女性暫時(shí)不必急于大量食用番茄。英國癌癥研究中心的因卡·埃博說：“我們的飲食是由不同食物和營養(yǎng)素組成通常是彼此關(guān)聯(lián)的，其中，許多東西都會(huì)影響癌癥患病風(fēng)險(xiǎn)。食用任何一種單獨(dú)的食物，恐怕都很難對(duì)預(yù)防癌癥產(chǎn)生太大作用。沒必要因此開始瘋狂吃番茄，女性可以通過保持正常體重、少喝酒和多運(yùn)動(dòng)等方式降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。”

注意飲食，不做胖媽媽

美國科學(xué)家通過分析兩項(xiàng)舊有研究的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，生育體形較大嬰兒的女性，患乳腺癌的幾率比正常女性高出2.5倍。

研究負(fù)責(zé)人，供職于美國德州大學(xué)醫(yī)學(xué)部的拉德克·布考斯基博士介紹：“生育胖寶寶是一項(xiàng)獨(dú)立的致癌因素，與當(dāng)前已發(fā)現(xiàn)的致癌因素都無關(guān)?！?/p>

在孕期中，孕婦體內(nèi)會(huì)不斷產(chǎn)生雌性激素和雄性激素。而在生育胖寶寶的孕婦體內(nèi)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)雌性激素含量異常升高。此外，還有一種被稱為妊娠相關(guān)血漿蛋白A的激素，其含量也在迅速上升。

簡單來說，嬰兒太胖意味著孕婦體內(nèi)產(chǎn)生更多的激素，尤其是雌性激素，而雌性激素正是增加乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)的原因。

研究最終發(fā)現(xiàn)，嬰兒出生重量超過8.25磅（約合3.75kg），母親體內(nèi)的激素水平會(huì)達(dá)到“易癌變”級(jí)別。孕婦需注意日常飲食和運(yùn)動(dòng)方式是否足夠健康。

“懷有巨大兒的女性體內(nèi)有較高水平的雌激素的確值得引起注意。過多的雌激素可能會(huì)誘發(fā)癌癥?！泵绹鴾厮孤迤沾髮W(xué)醫(yī)院的伊娃·查拉斯博士說道，“不過，肥胖也是女性不容忽視的患癌原因之一，而且更為常見?！?/p>

查拉斯建議女性嚴(yán)肅看待布考斯基的研究結(jié)果，并注意日常飲食和運(yùn)動(dòng)方式是否足夠健康。畢竟寶寶出生時(shí)太胖，多數(shù)還是因?yàn)閶寢尡旧砭秃芘帧?/p>

布考斯基認(rèn)同查拉斯的建議，即健康的飲食和運(yùn)動(dòng)對(duì)女性預(yù)防乳腺癌非常有好處。此項(xiàng)研究結(jié)果已發(fā)表在學(xué)術(shù)期刊《公共科學(xué)圖書館·綜合》雜志上。

布考斯基在最后補(bǔ)充道，目前此項(xiàng)研究僅僅是初步結(jié)論，更深層的機(jī)理還有待繼續(xù)研究。

少吃紅肉避免增加乳腺癌危險(xiǎn)

美國“環(huán)球新聞網(wǎng)”報(bào)道，《英國醫(yī)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，過量攝入紅肉會(huì)導(dǎo)致女性乳腺癌危險(xiǎn)增加22%。

美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員對(duì)“美國忽視健康研究II項(xiàng)目”涉及的8.9萬名參試者數(shù)據(jù)進(jìn)行了梳理分析。本次研究，尤其重點(diǎn)關(guān)注了人們的飲食習(xí)慣和紅肉攝入情況等。在為期20年的跟蹤調(diào)查中，共發(fā)現(xiàn)2830例乳腺癌病例。對(duì)比分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與每周吃1份紅肉（約合85g）的女性相比，每天吃1.5份（約合128g）紅肉的女性罹患乳腺癌的危險(xiǎn)增加22%。

新研究負(fù)責(zé)人瑪利亞姆·法維德博士表示，要想降低乳腺癌危險(xiǎn)，女性從年輕時(shí)就開始應(yīng)該適當(dāng)減少加工肉類及紅肉的攝入量，可以用家禽、魚類、豆類和堅(jiān)果替代紅肉蛋白。少吃紅肉不僅可降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)，還有利于預(yù)防冠心病、中風(fēng)、糖尿病和其他癌癥等多種慢性病。英國牛津大學(xué)的流行病學(xué)教授蒂姆·克伊進(jìn)一步提醒，預(yù)防乳腺癌還必須保持健康的生活方式，如保持健康體重、遠(yuǎn)離煙酒、多運(yùn)動(dòng)、注意心理平衡等。

減少含糖飲料，降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)

無論是熱天消暑或上班解渴，許多女性上班族習(xí)慣喝杯甜飲料，滿足口腹之欲，但國外最新研究報(bào)告顯示，一周只要喝3杯含糖飲料，就可能讓罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)大增。

根據(jù)英國《每日郵報(bào)》一篇引述來自加拿大魁北克拉瓦爾大學(xué)的研究指出，每周喝3杯以上、每杯約355mL含糖飲料的女性，乳房組織密度會(huì)增加，提高細(xì)胞癌變的風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，較高的腺體組織密度也會(huì)導(dǎo)致腫瘤不容易在乳房攝影時(shí)被顯示出來。

此份研究的作者卡洛琳·迪奧李?yuàn)W博士表示，每周喝3杯含糖飲料的女性，平均乳房密度約29.6%，而不喝甜飲的女性，平均乳房密度約26.2%。而這3.4個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)來說是不容小覷的。

世界衛(wèi)生組織近期將每日建議糖分?jǐn)z取量下調(diào)為25g，以一顆方糖5g來說，一天應(yīng)不超過5顆方糖。糖分容易造成脂肪堆積，甚至代謝變差，還可能引起代謝征候群等。另外，糖分?jǐn)z取過量不只容易發(fā)生蛀牙、肥胖，還可能造成心血管疾病、高三酸甘油脂等導(dǎo)致的高血脂、脂肪肝，以及代謝癥候群或慢性病、甚至癌癥等問題。

散步可以預(yù)防乳腺癌

來自美國伯克利國家實(shí)驗(yàn)室的研究人員發(fā)現(xiàn)，保持一定的活動(dòng)量，可以有效地降低人體內(nèi)引起乳腺癌細(xì)胞增長的激素水平，有效降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)美國《預(yù)防》雜志報(bào)道，一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)可以大大降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。而且，只要通過難度不大的散步（走路），就能將乳腺癌患病危險(xiǎn)性降低多達(dá)42%。

美國勞倫斯·伯克利國家實(shí)驗(yàn)室的研究者收集了790124名女性11年來的有關(guān)數(shù)據(jù)，這些女性都堅(jiān)持跑步或者散步鍛煉，科研人員則記錄下她們每周跑步或散步的距離、胸圍尺寸、體重和身高等數(shù)據(jù)。分析結(jié)果顯示，從實(shí)驗(yàn)開始至今，這些人中沒有一人患上乳腺癌。

研究者還發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)量達(dá)到美國疾控中心現(xiàn)行的有氧運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)要求，即每周進(jìn)行兩個(gè)半小時(shí)中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)或1小時(shí)14分高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的女性，比那些運(yùn)動(dòng)量未達(dá)標(biāo)的同性，因患乳腺癌致死的可能性低了42%。即使剔除其中體重指數(shù)（BMI）不同造成的影響，該結(jié)論依然成立。

據(jù)《惡性腫瘤流行病學(xué)、生物標(biāo)記和預(yù)防雜志》上科學(xué)家的分析，其中的秘密在于運(yùn)動(dòng)可以降低雌性激素對(duì)腫瘤的影響。身體可能把雌性激素分解為有害的副產(chǎn)品或者良性副產(chǎn)品，而鍛煉可以改變身體分解這種荷爾蒙的方式。

此外，雖然這一研究控制了BMI范圍，但運(yùn)動(dòng)能夠降低女性脂肪纖維的水平，而脂肪纖維則是雌性激素的載體，絕經(jīng)后婦女體內(nèi)的雌性激素主要都來自于此。

該項(xiàng)研究的報(bào)告已經(jīng)發(fā)表于近期的《公共科學(xué)圖書館期刊》。

負(fù)責(zé)該項(xiàng)研究的保羅·威廉姆斯博士指出，如果女性希望令自己患乳腺癌的危險(xiǎn)減半，只需要每周走上兩個(gè)多小時(shí)；如果空閑時(shí)間不多，則只要保證每周能跑超過一個(gè)小時(shí)。據(jù)威廉姆斯博士解釋，在預(yù)防乳腺癌方面，跑步和走路的效果是一樣的，唯一的區(qū)別就在于跑步的運(yùn)動(dòng)幅度較大，因此，可以在較短時(shí)間內(nèi)消耗掉需要燃燒的能量。endprint