基于中高職教育協(xié)調(diào)發(fā)展的旅游管理專(zhuān)業(yè)課程銜接策略研究

摘 要：課程體系建設(shè)是中高職旅游管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行有效銜接的關(guān)鍵。但在目前，在中高職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程銜接的過(guò)程中出現(xiàn)了課程設(shè)置與學(xué)生素質(zhì)脫節(jié)與課程內(nèi)容設(shè)置重復(fù)等問(wèn)題，本文結(jié)合中高職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程銜接的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，提出了設(shè)置科學(xué)合理的課程模塊體系、制定中高職銜接的旅游管理課程標(biāo)準(zhǔn)以及開(kāi)發(fā)特色課程等有效銜接的策略，以期為中高職旅游管理在課程的銜接上提供有益的借鑒。

關(guān)鍵詞：中高職銜接；旅游管理；課程銜接

《教育部關(guān)于推進(jìn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》教職成[2011]9號(hào)中指出要圍繞中等和高等職業(yè)教育接續(xù)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，推進(jìn)專(zhuān)業(yè)課程體系的有機(jī)銜接。目前，我國(guó)中職和高職旅游管理專(zhuān)業(yè)在課程體系的銜接上出現(xiàn)中高職課程脫節(jié)、重復(fù)、倒掛、課程標(biāo)準(zhǔn)不明確等問(wèn)題，已造成教學(xué)資源的巨大浪費(fèi)，不符合《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》（2010年）中提出的”要形成中高職協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代職教體系，建立健全職業(yè)教育課程銜接體系”的要求。因此，設(shè)計(jì)銜接順暢與一體化的中高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程體系不僅能夠?qū)崿F(xiàn)職業(yè)教育資源的整合與優(yōu)化，而且有利于理清中高職旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)以及培養(yǎng)高素質(zhì)高技能型的旅游專(zhuān)業(yè)人才，適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需要具有很強(qiáng)的實(shí)踐意義。

一、中高職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程銜接現(xiàn)狀

1.課程設(shè)置與學(xué)生素質(zhì)脫節(jié)

我國(guó)高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)經(jīng)過(guò)近30年度發(fā)展，已經(jīng)取得了很大成績(jī)，一般來(lái)說(shuō)，高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生主要來(lái)源于高中畢業(yè)生，從中職對(duì)口升學(xué)的學(xué)生數(shù)量較少，在人才培養(yǎng)方案的制定方面主要按普通高中畢業(yè)生設(shè)計(jì)，因此，在課程設(shè)置中出現(xiàn)了中高職課程設(shè)置與學(xué)生的素質(zhì)相脫節(jié)的現(xiàn)象，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是文化基礎(chǔ)課設(shè)置出現(xiàn)脫節(jié)；二是專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置出現(xiàn)脫節(jié)。高中畢業(yè)生知識(shí)基礎(chǔ)扎實(shí)，但是沒(méi)有專(zhuān)業(yè)方向，沒(méi)有經(jīng)過(guò)技能訓(xùn)練。中職生有專(zhuān)業(yè)方向，有專(zhuān)業(yè)技能，但是文化基礎(chǔ)較薄弱，高中畢業(yè)生和中職畢業(yè)生明顯處于不同的起跑線(xiàn)上，從而導(dǎo)致中職畢業(yè)生入學(xué)高職院校以后，中職生理論知識(shí)跟不上，基本技能又要重新開(kāi)始練習(xí)，浪費(fèi)了中職教育資源，顯然不利于中高職協(xié)調(diào)發(fā)展。這對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)理論課的深入學(xué)習(xí)和今后學(xué)歷的進(jìn)一步提升帶來(lái)一定的困難。

2.課程內(nèi)容設(shè)置重復(fù)

目前，中高職旅游管理專(zhuān)業(yè)銜接的模式主要采用“3+2”的模式，這種模式，往往存在中職旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生進(jìn)高入高職后，在專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置和課程教學(xué)內(nèi)容上出現(xiàn)了大量重復(fù)，通過(guò)對(duì)與長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行旅游管理中高職銜接的中職學(xué)校的調(diào)研，在旅游管理專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置與課程教學(xué)內(nèi)容等方面的重復(fù)率較大，導(dǎo)致中職學(xué)生在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)中積極性不高，學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，學(xué)習(xí)效果較差。如《旅游學(xué)概論》中高職教學(xué)的主要內(nèi)容有旅游的概念、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)等內(nèi)容，但是在長(zhǎng)沙財(cái)經(jīng)中專(zhuān)《旅游學(xué)概論》的課程教學(xué)內(nèi)容也基本相同，甚至有的學(xué)校選用的教材都為同一本教材。再如在導(dǎo)游證考試課程的設(shè)置中，部分中專(zhuān)學(xué)校開(kāi)設(shè)了《導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《導(dǎo)游語(yǔ)文》和《旅游政策法規(guī)與職業(yè)道德》這四門(mén)課，雖然有些中專(zhuān)學(xué)校導(dǎo)游證的通過(guò)率較低，大部分學(xué)生不能取得導(dǎo)游資格證，但是當(dāng)這些學(xué)生進(jìn)入高職學(xué)院后，由于高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)方案中明確規(guī)定，通過(guò)三年的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生必須獲得導(dǎo)游資格證，因此，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，高職院校在課程的設(shè)置中，必須開(kāi)設(shè)上述四門(mén)課程，而這四門(mén)課程全部采用湖南省旅游局所推薦的教材，因此，在這四門(mén)課中，教學(xué)內(nèi)容完全重復(fù)，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)效果較差，學(xué)生積極性不高，課堂參與性不強(qiáng)，課程內(nèi)容過(guò)度重復(fù)不僅浪費(fèi)學(xué)生寶貴的學(xué)習(xí)時(shí)間和精力，而且會(huì)降低學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，造成教育資源的浪費(fèi)，影響效益最大化的實(shí)現(xiàn)，沒(méi)能實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育的終身性與連續(xù)性。

二、中高職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程銜接的策略

（一）設(shè)置科學(xué)合理的課程模塊體系

在旅游管理專(zhuān)業(yè)中高職課程的銜接上，要打破傳統(tǒng)的課程模式，實(shí)行模塊化的課程。在中、高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程目標(biāo)銜接上，要將中職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程的實(shí)用性、基礎(chǔ)性目標(biāo)與高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的技術(shù)性、創(chuàng)造性、個(gè)性化目標(biāo)優(yōu)化與整合。在中、高職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容的銜接上，要根據(jù)旅游管理專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)和要求，設(shè)計(jì)成為專(zhuān)業(yè)職業(yè)基礎(chǔ)課程模塊、職業(yè)能力模塊、實(shí)踐模塊，從而做到課程內(nèi)容銜接的連續(xù)性、邏輯性和整體性。

1.職業(yè)基礎(chǔ)課程模塊

職業(yè)基礎(chǔ)課程要以學(xué)生今后職業(yè)生涯發(fā)展中必需的旅游基本知識(shí)和基本技能為核心，以有利于學(xué)生以后從事旅游職業(yè)奠定基礎(chǔ)，同時(shí)又要為以后專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，因此，基礎(chǔ)課程模塊在整個(gè)課程體系中處于承上啟下的位置，一般來(lái)說(shuō)，職業(yè)基礎(chǔ)課程模塊主要包括職業(yè)人文基礎(chǔ)、大學(xué)英語(yǔ)、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ)、體育與急救、毛澤東思想與鄧小平理論、大學(xué)生思想道德基礎(chǔ)等課程，當(dāng)然也包括專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，如旅游學(xué)概論、旅游地理等課程。在教學(xué)課程的安排上，對(duì)職業(yè)基礎(chǔ)課程模塊要做到統(tǒng)籌規(guī)劃、融會(huì)貫通的原則，切忌文化課前后脫節(jié)，缺乏連貫性。如思想道德、毛澤東思想與鄧小平理論、大學(xué)英語(yǔ)等課程前兩年最好不要斷線(xiàn)，以便為高職階段的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。

在教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容安排上，中職階段的學(xué)習(xí)應(yīng)注重并加強(qiáng)基礎(chǔ)素質(zhì)教育，為學(xué)生打好必要的文化素質(zhì)基礎(chǔ)，不能滿(mǎn)足于中職后即就業(yè)的“必需、夠用”；高職階段開(kāi)設(shè)理論提升及突出為“專(zhuān)業(yè)服務(wù)”的應(yīng)用性的通識(shí)課程，同時(shí)注意中高職知識(shí)點(diǎn)的有機(jī)融合，加強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)教育。如大學(xué)英語(yǔ)可以在中職階段以公共英語(yǔ)為主，高職階段開(kāi)設(shè)旅游英語(yǔ)等應(yīng)用性英語(yǔ)，強(qiáng)化學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力。職業(yè)人文課程中職階段以語(yǔ)文基礎(chǔ)、一般文學(xué)素養(yǎng)為主，高職階段主要開(kāi)設(shè)旅游應(yīng)用文寫(xiě)作與導(dǎo)游語(yǔ)文。

2.職業(yè)能力課程模塊

職業(yè)能力課程模塊要按照職業(yè)能力成長(zhǎng)的一般規(guī)律，在職業(yè)崗位能力調(diào)研與分析的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)成職業(yè)能力滾動(dòng)遞進(jìn)課程、校企合作共建課程。一般來(lái)講，中職課程重基礎(chǔ)，強(qiáng)應(yīng)用，要給學(xué)生建立初步的專(zhuān)業(yè)認(rèn)知和職業(yè)概念，強(qiáng)化專(zhuān)項(xiàng)的職業(yè)技能訓(xùn)練，夯實(shí)操作性的能力基礎(chǔ)；高職課程重實(shí)踐，強(qiáng)創(chuàng)新，通過(guò)虛擬、仿真、真實(shí)的工作場(chǎng)景，采用理論精講、案例綜練、課堂討論、課堂展示、電子模擬仿真、網(wǎng)上學(xué)習(xí)論壇、網(wǎng)上提交作業(yè)、師生共建網(wǎng)上教學(xué)資源等形式教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合能力、在問(wèn)題情境中創(chuàng)新解決問(wèn)題的能力，發(fā)揮學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性和創(chuàng)造性。

3.實(shí)踐教學(xué)模塊

在實(shí)踐教學(xué)模塊中，采用“滾動(dòng)遞進(jìn)”與“實(shí)踐→理論→實(shí)踐”進(jìn)行設(shè)計(jì)，通過(guò)課堂實(shí)訓(xùn)、校外內(nèi)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等方式，建議中職和高職學(xué)段均根據(jù)專(zhuān)業(yè)認(rèn)知和實(shí)踐能力鍛煉的需要，分別開(kāi)設(shè)一定時(shí)間的實(shí)習(xí)課，中職一般可開(kāi)設(shè)在第三或第四學(xué)期，高職開(kāi)設(shè)在第四個(gè)學(xué)期至第六個(gè)學(xué)期，時(shí)間三個(gè)月到半年不等，但要區(qū)分兩個(gè)階段實(shí)習(xí)。

無(wú)論是職業(yè)基礎(chǔ)課程模塊，還是職業(yè)能力課程模塊，不管是理論為主的課程，還是實(shí)踐為主的課程，都可以在中職階段開(kāi)設(shè)也可以在高職階段開(kāi)設(shè)，只要證明該課程內(nèi)容應(yīng)該在某一個(gè)學(xué)段開(kāi)設(shè)，且符合這一學(xué)段學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和專(zhuān)業(yè)的階段性培養(yǎng)目標(biāo)。但是在統(tǒng)籌規(guī)劃職業(yè)課程體系時(shí)，應(yīng)注重找到中、高職課程的區(qū)分點(diǎn)和銜接點(diǎn)，盡量減少課程重復(fù)的現(xiàn)象，即使同一名稱(chēng)的課程在中職階段和高職階段均安排了課時(shí)，也一定要明確各自的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)重點(diǎn)，要在內(nèi)容和層次上有所區(qū)分，使學(xué)生不至于因課程的重復(fù)而喪失學(xué)習(xí)的興趣，也能使教學(xué)時(shí)間得到最有效的利用。

（二）制定中高職銜接的旅游管理課程標(biāo)準(zhǔn)

要達(dá)到中高職旅游管理課程的銜接高效性，至關(guān)重要的一點(diǎn)就是要指定統(tǒng)一的課程標(biāo)準(zhǔn)。課程標(biāo)準(zhǔn)的制定必須在進(jìn)行的職業(yè)崗位能力調(diào)研的基礎(chǔ)上，必須在高職院校、中等職業(yè)學(xué)校、行業(yè)專(zhuān)家和職業(yè)教育專(zhuān)家共同參與制定，課程職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定必須按照國(guó)家（行業(yè)）職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)鑒定考核要求，制定相應(yīng)的職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)，并統(tǒng)籌規(guī)劃，使課程標(biāo)準(zhǔn)具有較強(qiáng)的可操作性。

（三）開(kāi)發(fā)特色課程

結(jié)合工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)教融合的相關(guān)理論，按照旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)就業(yè)崗位的實(shí)際情況，開(kāi)發(fā)出富有旅游行業(yè)職業(yè)教育特色的課程。所開(kāi)發(fā)課程必須來(lái)源于企業(yè)崗位，按“一致性原則”（課程目標(biāo)與專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相一致）制定出特定的內(nèi)容結(jié)構(gòu)，逐步形成課程綜合模式。由不同崗位到行動(dòng)領(lǐng)域，再由行動(dòng)領(lǐng)域到學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化。在教學(xué)中應(yīng)加入職業(yè)資格證書(shū)考證內(nèi)容，使學(xué)生在課程內(nèi)容合格后，可以輕松通過(guò)職業(yè)資格證書(shū)考試，實(shí)現(xiàn)學(xué)歷與職業(yè)資格的有效銜接，為相應(yīng)職業(yè)崗位的就業(yè)打下基礎(chǔ)。如長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系在中高職旅游管理實(shí)踐教學(xué)的課程中，設(shè)計(jì)出了具有特色的“一式三化”實(shí)踐教學(xué)模式，“一式”是指“滾動(dòng)式”，“三化”是指“基地化、體系化和過(guò)程化”。它要求在實(shí)踐基地、服務(wù)、管理及學(xué)習(xí)環(huán)境支撐下，以教師導(dǎo)學(xué)為前提，以學(xué)生和學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)為中心，通過(guò)教師、學(xué)生、環(huán)境三維交互實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。其核心在于培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)訓(xùn)練能力、工作能力和創(chuàng)新與發(fā)展能力。

三、結(jié)語(yǔ)

為促進(jìn)中高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教育的協(xié)調(diào)發(fā)展，必須要設(shè)置科學(xué)合理的課程模塊體系、制定中高職銜接的旅游管理課程標(biāo)準(zhǔn)以及開(kāi)發(fā)特色課程，才能有利于培養(yǎng)高素質(zhì)高技能型的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才，才能增強(qiáng)旅游管理職業(yè)教育的吸引力，才能有利于現(xiàn)代職業(yè)教育體系的建設(shè)。

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作者簡(jiǎn)介：陳超群（1974-），男，碩士，講師，研究方向：高職旅游管理教學(xué)。

基金項(xiàng)目：湖南省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題《基于中高職教育協(xié)調(diào)發(fā)展的旅游管理專(zhuān)業(yè)課程銜接研究》階段性成果，課題編號(hào)：XJK013CZY004。

《中高職銜接“FAMILY”模式的關(guān)鍵---課程體系銜接（旅游管理專(zhuān)業(yè)）》，編號(hào)：tzgg1304-1）