食用魚腥草雜草覆蓋栽培技術

王啟文

隨著特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的不斷發(fā)展，蔬菜栽培技術也在不斷地更新。近幾年我們在食用魚腥草（又名折耳根、狗心草、狗點耳）生產(chǎn)過程中進行探索，從常規(guī)栽培過渡到雜草覆蓋栽培，不僅提高了產(chǎn)量，可以在春季生產(chǎn)出更多的魚腥草葉上市，同時還可以培肥地力，減少人工除草，增產(chǎn)增收。下面將這種新技術進行介紹。

1. 栽培要點? 人工雜草覆蓋栽培的魚腥草，地下莖粗壯，色白，脆嫩，產(chǎn)量高（畝產(chǎn)1500～2000千克）。

①栽培季節(jié)。春季（2月下旬至4月上旬）或秋季（9～11月）栽培均可。當年春季種植的翌春采收嫩葉和根莖;秋季種植的翌春采收嫩葉，秋季采收根莖。

②選地、整地、施肥。實行3年輪作。選擇土層深厚、肥沃、疏松且濕潤的地塊，整地后做寬約1.3米的高畦，每畦距20厘米，橫開寬13～15厘米、深10～16厘米的播種溝，溝內(nèi)施腐熟廄肥和磷鉀肥與土拌勻，或?qū)⒎柿箱佊趲妫鑴蚝箝_播種溝，畝施基肥約3000千克。

③繁殖方式與栽培方法?？梢圆扇∮行苑敝郴驘o性繁殖。有性繁殖可在3～4月播種，畝用種2～5千克，但因魚腥草種子細小，幼苗纖弱而很少采用此法。人工栽培時多用無性繁殖，即在春季或秋季將種莖相距約3厘米均勻地撒播于播種溝內(nèi)，蓋土3～6厘米厚，再蓋一層8～10厘米厚的雜草（稻草、茅草等），澆透水保持雜草濕潤。

④田間管理。生長旺盛期追施清糞水，封行后葉面噴施0.2%～0.4%磷酸二氫鉀1～3次，現(xiàn)蕾時摘心摘蕾。魚腥草病蟲害極少，若發(fā)現(xiàn)葉斑病須及早防治。

⑤采收與留種。種莖栽植后2～3個月即可采收嫩莖和葉片，周年均可挖取地下莖，但以10～11月及早春挖取的品質(zhì)最好。采收時選留粗壯、無損傷的地下莖做種莖，或在生長良好的地塊內(nèi)留種莖，也可采集野生魚腥草的地下莖做種莖，種莖段用濕沙混合后儲存。

?2.效益分析

①經(jīng)濟效益。采用新技術種植1畝魚腥草，可比常規(guī)方法節(jié)約工時3～5天，折算節(jié)約成本200～400元;畝增加嫩莖和葉片產(chǎn)量150～250千克，折算增加產(chǎn)值900～1500元：每畝共計增加收益1100～1900元。同時，減少人工除草，減輕種植者的勞動壓力，提高了魚腥草的生產(chǎn)潛力和種植者的生產(chǎn)積極性，因此具有廣泛的推廣前景。

②社會效益。種植示范過程中測土配方施肥、規(guī)范化種植、田間綜合管理、病蟲害綜合防治等配套技術覆蓋率均達到100%。通過示范和培訓，輻射帶動周邊魚腥草栽培五百余畝，提高了廣大農(nóng)戶的種植積極性和科技意識，社會效益明顯。

（作者聯(lián)系地址：貴州省桐梓縣婁山關鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心? 郵編：563200）