高職導游業(yè)務課程多維度創(chuàng)新策略

劉小紅

（武漢航海職業(yè)技術學院，武漢430061）

高職旅游管理專業(yè)是當前各大高職院校開辦最廣泛、影響力較大的專業(yè)之一。在國民收入提高，居民旅游需求持續(xù)升溫，國內(nèi)很多城市集中和優(yōu)先發(fā)展旅游行業(yè)政策的多重利好條件下，從事旅游行業(yè)的人才供不應求。隨著高職教育的

發(fā)展成熟，高職旅游管理專業(yè)的教學質(zhì)量有了長足的提高，從課程設置、實踐教學、人才培養(yǎng)方案等方面都不斷完善，較前幾年有很大的進步。但是很多課程在實際教學中，也存在一定的問題，在一定程度上制約了課程的發(fā)展，從而影響學生實踐技能的培養(yǎng)。

高職旅游管理專業(yè)的就業(yè)方向有很多，如酒店管理、旅游社的運營、景區(qū)的運營管理、導游等等。而導游業(yè)務恰好是培養(yǎng)學生從事導游工作最重要的課程之一，也是全國導游證考試的必考科目之一，由此可見該課程的重要程度。學生通過該課程的學習要掌握導游業(yè)務當中的崗位技能，尤其要培養(yǎng)在導游工作實踐中的應急處理意識和能力。在實際的教學中，由于各方面因素的制約，目前高職導游業(yè)務課程在教學中存在一定的問題，只有解決好這些問題，才能更好地培養(yǎng)導游相關的技能人才。

1 制約導游業(yè)務課程教學效果的原因

1.1 教材內(nèi)容偏離職業(yè)教育屬性

通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，很多高職學院導游業(yè)務課程的教材，有的是直接選取導游資格考試的教材作為指導用書，有的是采用新出版的高職專用教材。這兩本教材的理論性比較強，內(nèi)容豐富，系統(tǒng)性和規(guī)范性無從挑剔，非常有利于學生在導游資格考試中取得較好的成績。但是由于高職教學的定位是培養(yǎng)學生的實踐技能，尤其是從事一線導游業(yè)務的技能，本身對理論的要求相對較低，更多的是培養(yǎng)學生解決問題的實際能力。目前大多數(shù)采用的教材在培養(yǎng)學生實踐能力方面顯得有些不足，必須要對教材的內(nèi)容進行改革。

1.2 專任教師素質(zhì)的制約

教師是課堂的導演，學生是反復練習的演員。教師在講授該課程的時候，不僅需要有豐富的理論知識作為導演的基礎，更重要的是具有課程的組織、設計能力，尤其是設計符合實際工作情景的能力。當前很多高職院校導游業(yè)務的教師實現(xiàn)了學歷的碩士化甚至更高，職稱在這些年的沉淀中也得到了提高，但是在實踐能力方面有較大的欠缺，因為很多教師是畢業(yè)就到了教學崗位，沒有機會參與工作實踐。然而一個合格的高職教師必須是以上兩種能力皆有之。

1.3 缺乏有效的評價體系

一個完整的教學環(huán)節(jié)是：課程設計、課程實施和課程評價。三者是相互聯(lián)系和影響的。課程評價是對課程設計和課程實施的檢測，一方面是檢測學生的學習效果，尤其是對實踐技能的掌握程度，另一方面也是對教師工作的反饋。很多學校僅僅是采取期末試卷來評測教學效果，雖然這種方式非常便捷，成本很低，但是通過一張試卷書面的作答，只能在某種程度上反映學生對該課程基本理論的掌握程度，無法檢驗學生的實踐操作能力。在全國對高考改革的背景下，導游業(yè)務課程也要對該課程的評價體系進行改革。

1.4 實踐環(huán)節(jié)欠缺

由于專任教師觀念的改變，很多教師改變了原來填鴨式的純理論教學模式，有意識地在課堂中進行一些實踐教學的環(huán)節(jié)。但是過度采取案例教學和模擬導游，在一定程度上壓制了學生主動學習和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。很多學校的地點相對偏遠，交通不便，學校管理者出于學生的安全考慮，不主張學生到實際的工作情境中鍛煉，從而在一定程度上制約了學生實際能力的培養(yǎng)。

1.5 教學方法缺乏創(chuàng)新

高職教師與本科院校教師的定位存在較大的差異，高職教師如果采取與本科一樣的教學方案的話，教學效果肯定不好。高職教師需要掌握多種教學方法，通過教學方法的合理運用，一方面提高學生的學習興趣，另一方面也要把專業(yè)知識和能力灌輸給學生。

2 導游業(yè)務課程多維度的創(chuàng)新策略

2.1 技能模塊化教學的實施

當前高職課程教學內(nèi)容組織最大的特點是崗位教學，通過對該課程的崗位進行分析，得出該崗位所需要的職業(yè)能力，再把能力進行分解，形成理論＋實踐教學的模式，然后把理論和實踐教學分別進行模塊化。理論可以分為四個部分，分別是：導游帶團基礎知識要領、導游服務流程、導游帶團技能技巧、導游講解的原則和要求；實踐教學部分則分為：安排旅游接待計劃、接團服務、市容導游與長途導游、購物導游服務、餐飲導游、商談日程安排、景點導游講解、送站服務、處理客人投訴、事故處理。通過以上的模塊化教學，把該課程進行技能分解，讓學生的學習和教師的教學更有層次化。

2.2 任務驅動教學方案的實施

導游業(yè)務教學中需要大量運用任務驅動教學方法。任務驅動教學方法強調(diào)的是“以教師為主導，以任務為主線，以學生為主體”的教學思想。在整個教學過程中，教師通過研究導游職業(yè)能力，確定教學內(nèi)容，如圖1所示。

2.3 立體的實踐教學模式

該課程的立體實踐教學模式有6點可以得到支撐，通過這6點的實踐教學模式來提高學生的實踐操作能力。6點實踐教學分別是：課程實訓室的情景教學、組織學生到景區(qū)的現(xiàn)場導游、學校舉辦導游大賽、學生假期的頂崗實習、平時的兼職鍛煉和相關的社會活動，如各大旅游節(jié)等等。

圖1 “任務驅動”教學模式實施流程圖

2.4 多元課程學習評價體系的建立

為了體現(xiàn)該課程技能考核的重要性，建立一個多元的評價體系很重要?；镜淖龇ㄊ沁^程考核和期末考核相結合，進一步降低期末考核的比重，形成全程化考核模式。平時考核需要教師認真記錄，主要有：課程出勤、課程小組活動、課外作業(yè)完成情況，其中課外作業(yè)的布置需要一些開放性的調(diào)研作業(yè)，需要學生通過上網(wǎng)搜索和調(diào)研才能完成的大作業(yè)。期末考試除了試卷作答外還需加一些口試的項目，教師可以預先選取一些在導游中出現(xiàn)的問題做成小紙片，學生自己抽取后回答，教師根據(jù)學生回答的情況打分，成為期末考核的一部分。以上多元評價體系，科學而公正的反映了學生的學習情況，也為教師下一步教學改革留有第一手資料。

2.5 全方位提高課程專任教師的能力

提高高職教師的能力主要是指實踐能力，實踐能力主要通過實際的工作積累得出。提高該課程的教學能力主要有三個途徑：第一是當專業(yè)教師出現(xiàn)缺口而對外招聘的時候，優(yōu)先選擇那些有著豐富經(jīng)驗的專業(yè)人員，尤其是在導游業(yè)務工作多年的雙師型教師；第二是對目前在崗的教師進行實踐技能的在職培養(yǎng)，如假期的頂崗實習、掛職鍛煉、國家?guī)熧Y培訓等等。第三個途徑是讓企業(yè)人員參與教學過程，如兼職部分課程，做一些課程的講座和面對面的互動等等。通過以上三個途徑可基本彌補該課程教師在教學中能力的不足。

例如在學習情境中有全程導游服務這一模塊，把這一個情境分成很多任務，如服務準備、接團服務、進飯店服務、核對行程服務、各站服務、途中服務、問題處理等等。最后學生可以通過實際的演練或者是相關的PPT、動畫制作來解決問題。

3 結 語

隨著國家經(jīng)濟的發(fā)展，導游工作將會迎來更多的機遇和挑戰(zhàn)，導游的質(zhì)量不僅影響旅游活動的體驗，同時也是各大旅游公司的口碑。高職學院在新世紀承擔了導游人才的輸出基地，各大高職旅游管理專業(yè)的教師要不斷提高課程改革力度，勇于承擔責任，為地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展做貢獻。