項目教學法在包裝設計課程中的應用

張楊 張莉莉

摘 要：包裝設計是一門實踐性和創(chuàng)新性很強的課程。本文論述了項目教學法在包裝設計課程中的實施、評價、運用效果及反思。

關鍵詞：項目教學法 包裝設計課程 應用

包裝設計課程是技校廣告設計專業(yè)開設的一門專業(yè)課，它是一門實踐性要求較強的課程。在傳統教學過程中，往往將這門課程以傳統的學科課程模式呈現，在這樣的模式下，學生學完課程后雖然能夠對包裝設計有一定程度的掌握，但依然沒有學會如何靈活運用各種軟件、工具進行作品的創(chuàng)作，未能激發(fā)學生對課程內容的學習興趣。鑒于這種現狀，筆者學院在包裝設計課程的教學中進行了積極的嘗試，并取得了一定的成績。

一、項目教學法的理論基礎

項目教學是通過實施一個完整的項目而進行的教學活動，其目的是在課堂教學中把理論與實踐教學有機地結合起來，充分發(fā)掘學生的創(chuàng)造潛能，提高學生解決實際問題的綜合能力。項目教學法是在教師的指導下，學生去尋找得到這個結果的途徑，最終得到這個結果，并進行展示和自我評價，學習的重點在學習過程而非學習結果，學生在學習過程中有效鍛煉了能力。

二、項目教學法的具體實施

1.分析專業(yè)崗位要求，設定教學目標

包裝設計課程的針對性非常強，學生學完這門課程后應該能夠擔當包裝設計師，即能夠根據客戶需求進行包裝設計。具體來說，這門課程的教學目標如下。

（1）最終目標：根據客戶需求進行包裝藝術設計。

（2）促成目標：熟悉包裝設計的基本流程，理解客戶對包裝設計的需求，根據需求進行創(chuàng)意設計，采用合理的表現方法進行包裝設計制作（包括平面展開圖及立體效果圖）。

2.根據教學目標進行教學內容改革

根據包裝設計這門課程的教學目標及課程特點，在實際教學中，筆者學校將這門課程中的設計項目采用并列式編排，并以開放式項目為主，具體的項目編排為：模塊一飲品包裝設計，其中有四個項目，分別是葡萄酒包裝盒設計、檸檬冰茶包裝設計、雪糕包裝設計、中式茶葉包裝設計；模塊二食品包裝設計，其中有四個項目，分別是月餅包裝禮盒設計、椰子糖包裝設計、陳醋包裝設計、桶裝米粉包裝盒設計；模塊三日用品包裝設計，其中有三個項目，分別是夢絲衛(wèi)生紙包裝設計、液體香皂包裝瓶設計、迅達牙膏包裝設計；模塊四藥品包裝設計，其中有兩個項目，分別是保健品包裝盒設計、西藥包裝設計。

3.項目教學法的課堂實施

根據包裝設計這門專業(yè)課程的特點，項目教學法在進行課堂實施時，可以按照行動導向教學模式實施。下面以“檸檬冰茶飲品包裝項目”為例，具體展開說明項目教學法實施的七個步驟。

教師下達項目任務書。一開始，教師先向學生下達項目任務書，指出項目的具體要求。

學生制定項目方案。教師對學生進行分組，學生根據項目任務書的要求，充分利用資源制定項目方案，包括：項目計劃，確定實施步驟和程序、時間安排。

方案評估。根據學生制定的項目方案，由教師組織學生一起對方案的可行性進行評估。

實施計劃。根據可行性方案，學生確定各自在小組內的分工及小組成員間的合作形式，按照已確定的工作方案和程序開展工作。

項目施工。對于較復雜的項目或所需時間較長的項目，學生要記好工作日志，并填寫項目任務書。

成果展示。項目結束后，學生將自己的成果進行展示，向全體同學進行演示、講解。

評估總結。教師根據每位學生在該項目中的參與程度、所起的作用、合作能力及成果等進行評價?？上扔蓪W生進行自我評估，之后再由教師對項目進行檢查、評分。師生共同討論、評判在項目工作中出現的問題、學生解決問題的方法及學生的學習行為特征，通過對比師生的評價結果，找出造成評價結果差異的原因。

4.改變評價方式

項目教學法指向現實項目，通過學習者的合作和自覺行動，使其個性發(fā)展成為可能。教學既注重教學結果，又注重教學過程。因此，筆者在評價中安排了結果評價、過程評價兩個緯度以及組內評價、組間評價、教師評價三個經度。

三、項目教學法的實施效果

筆者在包裝設計教學中運用項目教學法后，教學效果有了明顯的提升。學生學習積極性非常高，學會了將理論與實踐有機地結合在一起，這不僅提高了他們的理論水平和操作技能，還培養(yǎng)了他們有目的地吸收知識、運用技能的綜合能力。而且在完成項目的過程中，每位學生都傾盡全力發(fā)揮自己，往往能夠創(chuàng)作出令教師驚喜的作品，這樣的教學效果是傳統教學法無法企及的。

（作者單位：青島市技師學院）