毛竹覆蓋栽培試驗及措施分析

王飛高，趙元軍，龔 寧

（1.浙江省嵊州市林業(yè)局，浙江 嵊州 312400；2.浙江省紹興市環(huán)境綠化工作站，浙江 紹興 312000；）

嵊州市地處浙東中部，120°27′ 33″ ～ 121° 06′ 55″ E、29°19′ 45″ ～ 29°49′ 55″ N，土地總面積 178 443 hm2，竹林面積19 113 hm2，其中毛竹（Phyllostachys heterocyclacv.pubescens）16 747 hm2，是一個“七山一水二分田”的典型山區(qū)縣級市。屬中亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，氣候溫暖濕潤，常年平均氣溫在12.6 ～ 17.3℃，1月最冷，月平均溫度4.2℃，極端最低溫度為－10.1℃，7月最熱，月平均溫度28.6℃，極端最高溫度為42.1℃，年降水量1 200 ～ 1 600 mm。毛竹筍用林自然出筍時間一般在清明前后，出筍時間相對集中、價格較低、效益相對較差。毛竹覆蓋栽培技術的應用，使毛竹筍提前到春節(jié)前后出筍，產量和價格相對較高，同時彌補了春節(jié)市場疏菜淡季，經濟、社會效益十分明顯，為此，筆者對嵊州市毛竹覆蓋栽培情況進行分析，旨在探索毛竹覆蓋栽培有效措施，現(xiàn)報道如下。

1 基本情況

1.1 竹林情況

覆蓋栽培毛竹林選擇在嵊州市崇仁鎮(zhèn)高湖頭村，地處會稽山脈五百崗山腰，海拔500 m。覆蓋栽培竹林對毛竹沒有經過鉤梢，竹林情況主要包括面積、立竹株數、粗度（以眉圍為標準）、土壤種類、土層厚度、坡向、坡度的調查。竹林具體情況見表1。

表1 覆蓋栽培毛竹林基本情況Table1 Information of tested bamboo stands

1.2 肥培管理

3個地塊肥培管理情況見表2。

表2 竹林培育管理情況Table2 Fertilization of tested bamboo stands

1.3 覆蓋方式

覆蓋方式均采用稻草＋礱糠的覆蓋方式，覆蓋時間在11－12月，覆蓋厚度30 cm，但覆蓋物用量有所差異（表3）。

表3 毛竹林覆蓋情況Table3 Different treatments of bamboo stands

2 效益

通過覆蓋栽培，竹筍產量、經濟效益十分明顯，毛竹林覆蓋栽培效益情況見表4。

表4 毛竹覆蓋栽培典型案例效益Table4 Yield and output of tested bamboo stands

2.1 竹筍產量

從表4中可以看出：3個地塊鮮筍年平均產量為31 108 kg/hm2，其中1號地塊鮮筍產量從2011年的338.05 kg增加到2012年的624.05 kg，即年平均鮮筍產量從24 146 kg/hm2增加到44 575 kg/hm2，2012年比2011年增加了84.60%；2013年鮮筍產量達到838.4 kg，年平均產量達到59 885 kg/hm2，分別比2011年、2012年增加148.01%、34.35%，增產幅度較大，特別是2013年比2011年增加了一倍以上。

2.2 經濟效益

從表4中可以看出：3個地塊年平均產值為825 248元/hm2，其中1號地塊總產值從2011年的3 926元提高到2012年的23 741元，即年平均產值從280 428元/ hm2增加到1 695 785元/ hm2，2012年比2011年增加了5.05倍；2013年總產值達到19 864元，比2011年增加了4.05倍，由于2012年高價位筍價持續(xù)時間較長、2013年春筍價格比2012年略低，導致2013年比2012年減少7.10%，年平均產值141 885 7元/ hm2，經濟效益十分顯著。

3 主要措施分析

3.1 竹林要求

交通便捷、靠近水源，筍產量高的的豐產竹林，立竹密度以2 600 ～ 3 200株/ hm2為佳，毛竹眉圍在10 cm左右，要求均勻分布，竹林生長良好，無病害蟲。

3.2 肥水管理

毛竹林覆蓋前的水分管理尤其顯得重要，毛筍中正常含水量在90%左右，對林地要分次澆水，保證竹林地土壤中的含水量，滿足在出筍過程所必須的水分。

施肥要做到少量多次，以提高用肥的效率；并在覆蓋前要施足速效肥，以保證在覆蓋后出筍過程中所需的養(yǎng)分。

3.3 覆蓋方法

2012年與2011年覆蓋方法相比，從表3中明顯可以看出：1號地塊稻草用量明顯增加，增加了73%，同樣的覆蓋厚度，一方面為覆蓋增溫、保溫起到了很好的效果，另一方面為保濕也起到了良好的效果。

3.4 清理積雪

2010年11月29日覆蓋完畢后，到12月22日測得覆蓋后的土溫為22℃，12月30日至2011年1月1日降雪造成大量積雪，由于沒有及時清理積雪，2011年1月2日測得覆蓋后的土溫為17℃，并且持續(xù)多天；為確保覆蓋毛竹林的土溫，在下雪前及時用塑料布等材料進行覆蓋或者雪后及時清理積雪，避免因積雪融化為雪水下滲，導致好氧呼吸減弱，造成土溫劇烈下降、出筍效果不佳現(xiàn)象。

3.5 跳鞭現(xiàn)象

自從2010年11月底開始對毛竹林進行稻草＋礱糠覆蓋，在2011年毛筍后期出現(xiàn)少量跳鞭，由于礱糠、稻草處理不夠及時，礱糠、稻草等覆蓋物能提高土壤中水分保持效果，從而導致竹鞭上浮現(xiàn)象明顯，2012年明顯增加，2013年跳鞭現(xiàn)象更加明顯，說明隨著覆蓋年份的增加跳鞭增加明顯。

4 小結

4.1 效益明顯

3個地塊鮮筍年平均產量為31 108 kg/hm2，其中1號地塊2013年覆蓋栽培毛竹林年平均鮮筍產量最高達59 885 kg/ hm2；3個地塊年平均產值為825 248元/hm2，其中1號地塊2012年平均產值最高達1 695 785元/hm2。說明毛竹覆蓋栽培產量、產值等潛力明顯、經濟效益十分顯著。

4.2 竹林要求

選擇交通便捷、靠近水源，筍產量高、土層深厚的豐產筍用竹林為佳，立竹密度以2 600 ～ 3 200株/hm2為佳，毛竹眉圍在10 cm左右，要求均勻分布、竹林生長良好、無病害蟲。

4.3 覆蓋方法

以稻草＋礱糠雙層覆蓋方式為佳，覆蓋厚度30 cm左右，可通過適當增加稻草用量，以提高增溫、保溫、保濕效果。

4.4 肥水管理

加強毛竹林覆蓋前的水分管理，對林地要分次進行澆透，以保證滿足出筍對水分的要求。施肥要少量多次。

4.5 清理積雪

在下雪前及時用塑料布等材料進行覆蓋或者雪后及時清理積雪，避免因積雪融化為雪水下滲，造成土溫劇烈下降。

4.6 及時處理覆蓋物

對礱糠、稻草等覆蓋物要及時處理，特別是對稻草盡可能清理干凈，以減少竹鞭上浮現(xiàn)象。

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