旅游研究進(jìn)展:現(xiàn)狀、趨勢(shì)、前沿
——首屆“粵港澳青年學(xué)者旅游研究學(xué)術(shù)沙龍”綜述

王學(xué)基

(中山大學(xué) 旅游學(xué)院,廣東 廣州510275)

2014年5月24日至25日,由中山大學(xué)旅游學(xué)院主辦,中山大學(xué)旅游發(fā)展與規(guī)劃研究中心、中山大學(xué)旅游休閑與社會(huì)發(fā)展研究中心協(xié)辦的首屆“粵港澳青年學(xué)者旅游研究學(xué)術(shù)沙龍”在中山大學(xué)成功舉辦。本次學(xué)術(shù)沙龍以“旅游研究進(jìn)展:現(xiàn)狀、趨勢(shì)、前沿”為主題,旨在為粵港澳地區(qū)從事旅游研究的青年學(xué)者提供交流平臺(tái)。來自香港理工大學(xué)、澳門科技大學(xué)、澳門理工學(xué)院、澳門旅游學(xué)院、中山大學(xué)、華南師范大學(xué)、暨南大學(xué)、華南理工大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣州大學(xué)和其他院校的36位青年學(xué)者參加了學(xué)術(shù)沙龍。

本次沙龍采取論文演講與討論緊密結(jié)合的形式,以寬松的發(fā)言環(huán)境和公平的討論氛圍提高學(xué)術(shù)交流和對(duì)話的質(zhì)量,既審視過去、也關(guān)注未來,力求激發(fā)所有參會(huì)者思考的熱情和分享的愿望。本次沙龍共分為8節(jié)不同主題的演講與討論,就當(dāng)前旅游研究各分支領(lǐng)域前沿問題、旅游研究中公認(rèn)的經(jīng)典理論與議題、人文社會(huì)科學(xué)中其他學(xué)科介入旅游研究的現(xiàn)狀與前景、世界不同國(guó)家和地區(qū)的旅游研究所呈現(xiàn)的共性與個(gè)性、旅游研究領(lǐng)域著名學(xué)者的學(xué)術(shù)歷程的回顧與評(píng)價(jià)、國(guó)際國(guó)內(nèi)重要學(xué)術(shù)期刊所體現(xiàn)的研究趨勢(shì)等6個(gè)議題展開探討。

24日上午,學(xué)術(shù)沙龍開始。會(huì)議第一節(jié)以“旅游與經(jīng)濟(jì)”為主題,由中山大學(xué)旅游學(xué)院李軍副教授主持。吳晨光博士首先就“旅游需求的計(jì)量經(jīng)濟(jì)分析的現(xiàn)狀及趨勢(shì)”這一主題進(jìn)行演講,基于對(duì)文獻(xiàn)的綜合分析,從變量選取、研究方法、研究對(duì)象等方面總結(jié)了目前學(xué)術(shù)界中旅游需求研究的現(xiàn)狀及特點(diǎn),并對(duì)旅游需求計(jì)量分析的未來研究提出建議;劉逸博士則探討了全球價(jià)值鏈的核心理論價(jià)值以及在旅游產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的可能,認(rèn)為“分析旅游產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈必須拓展新的分析框架和研究變量”,并指出存在的諸多難題和挑戰(zhàn);代姍姍博士以海南省為例,對(duì)酒店業(yè)投資帶動(dòng)型的發(fā)展策略所產(chǎn)生的影響進(jìn)行定量的分析并對(duì)影響機(jī)制進(jìn)行探討,通過比較模型分析的結(jié)果與政府人員的期望之間的差距,對(duì)管理者更好的理解產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)系、制定更加有效并可持續(xù)發(fā)展的政策提供依據(jù)。

第二節(jié)以“旅游與地方”為主題,由中山大學(xué)地理科學(xué)與規(guī)劃學(xué)院翁時(shí)秀博士主持。劉俊教授認(rèn)為,以往濱海旅游研究綜述大多限于對(duì)所涉研究領(lǐng)域的橫向分類,缺乏基于特定學(xué)科演進(jìn)視角下的縱向考察,他從人文地理學(xué)空間思想演變視角出發(fā),梳理了濱海旅游研究視角轉(zhuǎn)換的內(nèi)在邏輯,并從空間的生產(chǎn)視角重新思考了中國(guó)濱海旅游的新一輪發(fā)展熱潮,為國(guó)內(nèi)濱海旅游研究指出新的思路和方向;曾國(guó)軍教授做了題為《原真性與標(biāo)準(zhǔn)化悖論:從標(biāo)準(zhǔn)化到符號(hào)化的情境演化》的報(bào)告,提出了原真性與標(biāo)準(zhǔn)化的二維戰(zhàn)略分析框架,并對(duì)不同消費(fèi)情境下生產(chǎn)者與消費(fèi)者共同建構(gòu)的原真性進(jìn)行了討論;劉丹萍副教授則就“食物的全球化與地方化”這一主題發(fā)表演講。討論中,學(xué)者們對(duì)“學(xué)術(shù)研究對(duì)政府行為的指導(dǎo)在多大可能上可以實(shí)現(xiàn)”這一話題展開討論。曾國(guó)軍教授的研究同樣引起與會(huì)學(xué)者的激烈討論,有學(xué)者認(rèn)為該研究巧妙地運(yùn)用西方的語(yǔ)言體系研究中國(guó)有趣的現(xiàn)象,從戰(zhàn)略管理的視角提出了有意義的分析框架,也有學(xué)者認(rèn)為該框架對(duì)基礎(chǔ)概念的解讀需要斟酌,適用性還有待商榷。同時(shí),學(xué)者們普遍認(rèn)為研究者做研究時(shí)應(yīng)當(dāng)基于各自的學(xué)科基礎(chǔ)確定相應(yīng)的分析視角。

24日下午,沙龍舉行了以“旅游與文化”和“旅游管理”為主題的兩節(jié)討論,分別由中山大學(xué)旅游學(xué)院賴?yán)げ┦亢屯醪势几苯淌谥鞒?。第三?jié)討論中,李咪咪博士分享了“跨文化旅游者行為研究”,認(rèn)為“未來的跨文化旅游者行為應(yīng)采取更為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆绞綄?duì)文化進(jìn)行定義,而在研究設(shè)計(jì)方面,應(yīng)考慮對(duì)等性的問題”;左冰副教授分享了“紅色旅游與國(guó)家認(rèn)同建構(gòu)”的研究成果,基于對(duì)全國(guó)356處紅色旅游吸引物資料的綜合分析,討論了中國(guó)民族主義的文化歷史根基,以及受政治因素影響的吸引物選址對(duì)國(guó)家認(rèn)同構(gòu)建的意義;許月英博士則以澳門為案例做了“事件感知價(jià)值及其對(duì)旅行結(jié)果的影響”的研究報(bào)告。沙龍第四節(jié)中,黎耀奇博士介紹了傳統(tǒng)的定量研究方法,并對(duì)比分析了傳統(tǒng)定量方法的測(cè)量統(tǒng)計(jì)方法,同時(shí)還介紹了兩種超定量研究方法——社會(huì)網(wǎng)絡(luò)分析和大數(shù)據(jù)分析;張輝博士研究了攀附性目的地品牌口號(hào)對(duì)消費(fèi)者態(tài)度和旅游意向的影響,同時(shí)討論了認(rèn)知需求和目的地熟悉的調(diào)節(jié)作用,并對(duì)目的地的管理組織提出相應(yīng)建議。;史甜甜博士生通過梳理“tourism”對(duì)應(yīng)概念變遷及其與“旅游”的關(guān)系,提出了解決“tourism”概念含混提供了一個(gè)跨語(yǔ)言的解決思路——使用同義替代性的單義術(shù)語(yǔ)對(duì)“tourism”或“旅游”所表達(dá)的不同概念進(jìn)行差異化命名,推進(jìn)其成為術(shù)語(yǔ)(有科學(xué)的單一定義);季明潔博士生對(duì)“香港旅游吸引物的服務(wù)質(zhì)量、感知價(jià)值、旅行次數(shù)和游客滿意度”的研究做了成果匯報(bào)。每位學(xué)者發(fā)言完畢后,都有其他學(xué)者針對(duì)該研究進(jìn)行提問和討論。討論中,學(xué)者們就研究問題的合法性、研究方法的科學(xué)性、研究結(jié)論的合理性、可提升性等問題發(fā)表不同的意見,對(duì)每位研究者提出相應(yīng)的修改建議,令各位青年學(xué)者和在場(chǎng)聽眾受益匪淺。

25日,以同樣的方式進(jìn)行了四節(jié)討論。沙龍第五節(jié)以“旅游地理學(xué)”為主題,由中山大學(xué)旅游學(xué)院余曉娟博士主持。趙瑩博士以基于個(gè)體的城市居民休閑行為為出發(fā)點(diǎn),將地理學(xué)、社會(huì)學(xué)和交通學(xué)中對(duì)休閑行為時(shí)空特征與模式挖掘的理論方法引入城市休閑行為研究,通過行為分析折射城市空間的發(fā)展問題,同時(shí),嘗試建立基于休閑行為個(gè)人活動(dòng)系統(tǒng)與城市活動(dòng)系統(tǒng)研究框架,并討論其在大數(shù)據(jù)背景下的技術(shù)關(guān)鍵與方法,提出針對(duì)中國(guó)城市問題的核心命題;胡志毅基于客源地出游力及其空間分異,以大型旅行社集團(tuán)旅游百事通在重慶市域范圍內(nèi)布局為例,對(duì)旅行社空間布局的合理性進(jìn)行分析,認(rèn)為其未來的優(yōu)化策略應(yīng)逐步改變過于注重市場(chǎng)集核區(qū)的布局策略,采取基于區(qū)域出游力水平的梯度擴(kuò)張戰(zhàn)略;石偉博士則以佛山南海區(qū)為例,較系統(tǒng)地剖析了南海旅游空間實(shí)踐的過程及其機(jī)制,同時(shí)進(jìn)一步研究了其旅游發(fā)展模式以及都市聚落的空間再造和發(fā)展趨勢(shì)。

沙龍第六節(jié)由中山大學(xué)旅游學(xué)院饒勇副教授主持,主題為“基礎(chǔ)研究與旅游教育”。劉趙平博士以自身在北美和香港兩地的參與觀察為基礎(chǔ),通過比較康奈爾酒店管理學(xué)院與香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院哲學(xué)博士培養(yǎng)模式,總結(jié)出放養(yǎng)與圈養(yǎng)這兩種博士培養(yǎng)模式,引發(fā)了與會(huì)學(xué)者關(guān)于不同哲學(xué)博士培養(yǎng)模式的基本特點(diǎn)以及兩者的優(yōu)劣比較等方面的討論;賴?yán)げ┦縿t基于現(xiàn)有的關(guān)于問題學(xué)的研究,提出一個(gè)關(guān)于旅游問題學(xué)的理論模型,將旅游問題學(xué)定義為:對(duì)旅游問題的本質(zhì)、前置和影響的系統(tǒng)、專門和深入之研究,認(rèn)為建立旅游問題學(xué)是可行的,旅游問題學(xué)本身具有多元性;林清清博士則通過對(duì)國(guó)際旅游研究頂尖學(xué)術(shù)期刊TM中書評(píng)研究議題的分類和點(diǎn)評(píng),探討了國(guó)際旅游研究的最新進(jìn)展。小組討論中,學(xué)者們由演講者的研究主題引發(fā)了關(guān)于“旅游研究的想象力”的討論。

沙龍第七節(jié)與第八節(jié)主題為“個(gè)案研究(I、II)”,分別由中山大學(xué)旅游學(xué)院梁增賢博士和劉逸博士主持。李俊豐博士以越南以風(fēng)牙-者榜國(guó)家公園為例研究國(guó)家公園的并存管理模型,其核心思想為“通過引入競(jìng)爭(zhēng)來改善管理”;王四海博士結(jié)合自身體驗(yàn)從多個(gè)方面分析美國(guó)野營(yíng)活動(dòng)流行的原因,并對(duì)如何促進(jìn)我國(guó)野營(yíng)活動(dòng)的健康發(fā)展,野營(yíng)地的體系和規(guī)范建設(shè)提出了建議;丁紹蓮博士對(duì)事業(yè)編制框架下廣州市白云山風(fēng)景名勝區(qū)管理制度的創(chuàng)新展開研究,認(rèn)為強(qiáng)有力的資金保障和社會(huì)監(jiān)督下,通過加入標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證、引入網(wǎng)格化管理等措施實(shí)現(xiàn)了對(duì)員工的有效激勵(lì),整體上提升了白云山的景區(qū)管理水平;覃群老師以大圩和陽(yáng)朔為例研究中國(guó)古鎮(zhèn)發(fā)展中的創(chuàng)造性破壞,認(rèn)為雖然創(chuàng)造性毀滅的過程在發(fā)展中國(guó)家存在著,但它的轉(zhuǎn)化模式卻無法像在發(fā)達(dá)國(guó)家那樣被預(yù)知,各種動(dòng)機(jī)引發(fā)不同的景觀,使得有著相近地方資產(chǎn)的地區(qū)產(chǎn)生相異的地方認(rèn)同;姜遼博士通過研究周莊古鎮(zhèn)地方性的多樣化建構(gòu),認(rèn)為資本、權(quán)力是空間生產(chǎn)的主要?jiǎng)恿陀矊?shí)力,是地方性形成的基礎(chǔ),資本與技術(shù)、藝術(shù)的結(jié)合有助于維持虛擬的社會(huì)關(guān)系或舞臺(tái)化關(guān)系。討論中,有學(xué)者認(rèn)為,上述研究均提供了典型的案例,如何從個(gè)案研究擴(kuò)展到不同案例的對(duì)比研究,再到理論的整合提升是學(xué)者們進(jìn)一步深入研究的方向。

在沙龍的最后,在場(chǎng)的每位學(xué)者都得到機(jī)會(huì)用簡(jiǎn)短的發(fā)言表達(dá)了對(duì)本次沙龍的看法,學(xué)者們充分肯定給了沙龍的組織形式和內(nèi)容,普遍希望這樣的活動(dòng)堅(jiān)持辦下去,并希望未來的沙龍能夠進(jìn)一步體現(xiàn)旅游研究的多元,繼續(xù)增強(qiáng)不同學(xué)科間的對(duì)話交流,促進(jìn)“直面問題本身”的學(xué)術(shù)討論。接著,孫九霞教授對(duì)本次學(xué)術(shù)沙龍做了總結(jié)發(fā)言,她指出,這樣的學(xué)術(shù)沙龍是一個(gè)平等的對(duì)話平臺(tái),每個(gè)人都有機(jī)會(huì)發(fā)言,而旅游學(xué)科是多元的,這樣的對(duì)話也是多元學(xué)科的發(fā)聲;不同學(xué)科的對(duì)話應(yīng)當(dāng)找到各自的立場(chǎng),對(duì)話中應(yīng)當(dāng)基于對(duì)彼此的了解;同時(shí),這樣的沙龍是一次思想的碰撞,希望大家在以后的沙龍中能夠積極相互“拍磚”,只有這樣才能“把別人拍成專家,也把自己拍成專家”,以增強(qiáng)旅游學(xué)科內(nèi)部的交流和學(xué)科自信;她同時(shí)希望粵港澳學(xué)術(shù)沙龍能夠關(guān)注全國(guó)、放眼世界,辦成旅游研究的學(xué)術(shù)“地標(biāo)”。最后,本次沙龍的召集人之一張驍鳴副教授代表主辦單位宣布成立“粵港澳青年學(xué)者旅游研究學(xué)術(shù)沙龍組織委員會(huì)”,由本次參會(huì)的部分粵港澳高校學(xué)者代表作為聯(lián)絡(luò)人,共同為今后的沙龍舉辦提供支持與服務(wù),創(chuàng)造更好的學(xué)術(shù)交流平臺(tái)。該倡議得到了在場(chǎng)學(xué)者的一致贊成。

2014年是中山大學(xué)旅游學(xué)院建院十周年,“粵港澳青年學(xué)者旅游研究學(xué)術(shù)沙龍”是旅游學(xué)院十周年院慶的第一項(xiàng)重要學(xué)術(shù)活動(dòng),取得了良好效果。后續(xù)將會(huì)有“第一屆國(guó)際會(huì)展與節(jié)事學(xué)術(shù)沙龍(7月11-13日)”、“第一屆中國(guó)旅游管理博士學(xué)術(shù)訓(xùn)練營(yíng)(8月1-10日)”、“旅游科學(xué)國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)暨中國(guó)旅游學(xué)院院長(zhǎng)論壇(11月14-16日)”等系列學(xué)術(shù)活動(dòng),希望通過一系列學(xué)術(shù)互動(dòng)平臺(tái)的搭建,與國(guó)內(nèi)外旅游研究同仁提供良好的學(xué)術(shù)交流與合作機(jī)會(huì),同時(shí)培養(yǎng)和造就有志于旅游學(xué)術(shù)研究的年輕學(xué)者,以溝通推動(dòng)中國(guó)旅游研究走向世界,助推中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展。